專利名稱：一種油菜殼栽培食用菌的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種食用菌栽培方法，尤其涉及一種油菜殼栽培食用菌的方法，屬于 食用菌生產技術領域。
背景技術：
食用菌是世界公認的健康食品，也是市民日常生活中不可或缺的重要蔬菜品種之 一，我國是食用菌生產大國，據中國食用菌協會統計，2009年，我國食用菌總產量已經超過 了 1800萬噸，栽培食用菌已經成為全國各地廣大農村農民脫貧致富的好項目。長期以來， 我國大部分食用菌都是以棉籽殼為主要原料，目前，棉籽殼的價格已經從2001年的1000元 /噸漲到了 1900元/噸，農民育菇的成本大大增加。油菜殼是油菜收獲時留下的下腳料，各 地農村都比較多，大多數農民都是還田做肥料或者作為燃料，有的農戶就在農田里焚燒，對 環(huán)境造成了嚴重污染。

發(fā)明內容
為了克服現有技術的不足，本發(fā)明公開一種油菜殼栽培食用菌的方法，包括栽培 品種選擇與菌種制作，油菜殼收集處理，培養(yǎng)基配方與配制，堆積發(fā)酵，裝袋接種，排袋出 菇，其特征在于在油菜收獲前一個月制備食用菌栽培種，確保菌種與油菜殼收獲季節(jié)同 步；油菜殼收獲后先進行無害化脫蠟處理，再與棉籽殼及輔料混合成培養(yǎng)基，用于食用菌栽 培。用油菜殼代替棉籽殼作為食用菌的主要原料，可以充分利用秸稈資源、節(jié)約食用菌生產 成本，提高農民育菇經濟效益30-50%。本發(fā)明的技術方案是這樣實現的1、油菜殼收集處理在油菜收獲的季節(jié)，及時將油菜殼收集曬干儲存，含水量不高 于 15%。2、栽培品種選擇與菌種制作油菜殼可以栽培的食用菌品種主要有平菇、姬菇、秀 珍菇、鳳尾菇、蘑菇、草菇、金福菇、球蓋菇草腐菌類；按照常規(guī)方法生產制作母種、原種及栽 培種，要求菌絲潔白無污染，活力強，菌齡25-30天為好。3、培養(yǎng)基配方培養(yǎng)基以油菜殼為主料，添加棉籽殼、秸稈粉、麩皮、石膏粉、石灰 粉等輔料，各種組份的重量配比如下油菜殼30-70 %，棉籽殼15-35 %，鋸木屑10-30 %，秸稈粉10-20 %，麩皮10-15 %， 石膏粉1-2%，石灰粉1-3%。4、培養(yǎng)基配制方法配料前一天將油菜殼用1-2%的石灰水浸泡12小時，次日早 晨撈起浙干水分，再將棉籽殼、鋸木屑、秸稈粉、麩皮、石膏粉、石灰粉按常規(guī)方法攪拌均勻， 培養(yǎng)料含水量60-65 %、pH7-7. 5。5、堆積發(fā)酵將配制好的培養(yǎng)料堆成寬lm，高0. 8-lm的堆，每隔0. 3-0. 5m用直徑 5cm的木棍打通氣孔，蓋上遮陽網進行發(fā)酵，溫度達到60°C以上時要及時翻堆，每天1-2次， 一般根據季節(jié)，發(fā)酵3-7天，當油菜殼呈現棕褐色時就可以裝袋接種了。
6裝袋接種采用發(fā)酵料兩頭出菇栽培，可以按照3層料4層菌種的常規(guī)方法裝袋接種，每袋干料0. 5-1. 5公斤，一般30天左右發(fā)滿菌絲。7、排袋出菇發(fā)滿菌絲的菌袋可以采用墻式、床式和覆土、不覆土等不同栽培方法 排袋出菇，墻式栽培排放量大，占地面積少，是大多數栽培者選擇的栽培方法，出菇場地可 以是大棚、空地，也可以選擇閑置房屋、人防設施等。8、管理采收出菇環(huán)境一般保持5_30°C的溫度，85-95%的相對濕度，八成熟采 收。本發(fā)明的有益效果與現有技術相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點1、本發(fā)明以油菜殼替代部分棉籽殼栽培食用菌，可以降低食用菌生產成本，提高 農民育菇的經濟效益30-50 %。2、本發(fā)明對農作物下腳料進行廢物利用，實施秸稈資源化，可以減少有機廢棄物 對環(huán)境的污染。3、油菜殼長度適中，不需要切斷處理，可以直接配制食用菌培養(yǎng)料。
具體實施例方式1、油菜殼收集處理在油菜收獲的季節(jié)，及時將油菜殼收集曬干儲存，含水量不高 于 15%。2、栽培品種選擇與菌種制作選擇平菇作為栽培品種，按照常規(guī)方法生產制作母 種、原種及栽培種，要求菌絲潔白無污染，活力強，菌齡25-30天為好。3、培養(yǎng)基配方培養(yǎng)基以油菜殼為主料，添加棉籽殼、秸稈粉、麩皮、石膏粉、石灰 粉等輔料，各種組份的重量配比如下油菜殼55%，棉籽殼17%，秸稈粉10%，麩皮15%，石膏粉1. 5%，石灰1. 5%。4、培養(yǎng)基配制方法配料前一天將油菜殼用1-2%的石灰水浸泡12小時，次日早 晨撈起浙干水分，再將棉籽殼、鋸木屑、秸稈粉、麩皮、石膏粉、石灰粉按常規(guī)方法攪拌均勻， 培養(yǎng)料含水量65 %、pH7. 5左右。5、堆積發(fā)酵將配制好的培養(yǎng)料堆成寬lm，高0. 8_lm的堆，每隔0. 3-0. 5m用直徑 5cm的木棍打通氣孔，蓋上遮陽網進行發(fā)酵，溫度達到60°C以上時要及時翻堆，每天1-2次， 一般根據季節(jié)，發(fā)酵3-7天，當油菜殼呈現棕褐色時就可以裝袋接種了。6裝袋接種采用發(fā)酵料兩頭出菇栽培，可以按照3層料4層菌種的常規(guī)方法裝袋 接種，每袋干料1公斤，一般30天左右發(fā)滿菌絲。7、排袋出菇發(fā)滿菌絲的菌袋采用墻式栽培方法排袋出菇，出菇場地可以是大棚、 空地，也可以選擇閑置房屋、人防設施等。8、管理采收出菇環(huán)境一般保持5_30°C的溫度，85-95%的相對濕度，八成熟采 收。
權利要求
一種油菜殼栽培食用菌的方法，包括食用菌品種選擇與菌種制作，油菜殼收集處理，培養(yǎng)基配方與配制，堆積發(fā)酵，裝袋接種，排袋出菇，其特征在于在油菜收獲前一個月制備食用菌栽培種，確保菌種與油菜殼收獲季節(jié)同步，油菜殼收獲后先進行無害化脫蠟處理，再與棉籽殼及輔料混合成培養(yǎng)基，用于食用菌栽培。
2.根據權利要求1所述的一種油菜殼栽培食用菌的方法，其特征在于所述的油菜殼 收集處理，是在油菜收獲的季節(jié)，及時將油菜殼收集曬干，含水量不高于15 %，再進行無害 化脫蠟處理。
3.根據權利要求1所述的一種油菜殼栽培食用菌的方法，其特征在于所述的食用菌 品種主要是草腐菌類，如平菇、姬菇、秀珍菇、鳳尾菇、蘑菇、草菇、金福菇、球蓋菇；按照常規(guī) 方法生產制作母種、原種及栽培種，要求菌絲潔白無污染，活力強，菌齡25-30天為好。
4.根據權利要求1所述的一種油菜殼栽培食用菌的方法，其特征在于所述的培養(yǎng)基 配方是油菜殼30-70 %，棉籽殼15-35 %，鋸木屑10-30 %，秸稈粉10-20 %，麩皮10-15 %，石 膏粉1-2%，石灰粉1-3%。
5.根據權利要求1所述的一種油菜殼栽培食用菌的方法，其特征在于所述的培養(yǎng)基 配制方法，是在配料前一天將油菜殼用1-2%的石灰水浸泡12小時，次日早晨撈起浙干水 分，再將棉籽殼、鋸木屑、秸稈粉、麩皮、石膏粉、石灰粉按常規(guī)方法攪拌均勻，培養(yǎng)料含水量 60-65%, pH7-7. 5。
6.根據權利要求1所述的一種油菜殼栽培食用菌的方法，其特征在于所述的堆積發(fā) 酵，是將配制好的培養(yǎng)料堆成寬lm，高0. 8-lm的堆，每隔0. 3-0. 5m用直徑5cm的木棍打通 氣孔，蓋上遮陽網進行發(fā)酵，溫度達到60°C以上時要及時翻堆，每天1-2次，根據不同季節(jié)， 發(fā)酵3-7天，當油菜殼呈現棕褐色時裝袋接種。
7.根據權利要求1所述的一種油菜殼栽培食用菌的方法，其特征在于所述的裝袋接 種，是采用發(fā)酵料兩頭出菇栽培的方法，按照3層料4層菌種的常規(guī)方法裝袋接種，每袋干 料0. 5-1. 5公斤，25-35天發(fā)滿菌絲。
8.根據權利要求1所述的一種油菜殼栽培食用菌的方法，其特征在于所述的排袋出 菇，是將發(fā)滿菌絲的菌袋，采用墻式或者床式栽培方法排袋出菇，出菇場是大棚、空地，或者 閑置房屋、人防設施。
全文摘要
本發(fā)明屬于食用菌栽培領域，公開一種油菜殼栽培食用菌的方法，包括食用菌栽培品種選擇與菌種制作，油菜殼收集處理，培養(yǎng)基配方與配制，堆積發(fā)酵，裝袋接種，排袋出菇等，其特征在于在油菜收獲前一個月制備食用菌栽培種，確保菌種與油菜殼收獲季節(jié)同步，油菜殼收獲后先進行無害化脫蠟處理，再與棉籽殼及輔料混合成培養(yǎng)基，用于食用菌栽培。本發(fā)明用油菜殼代替棉籽殼作為食用菌的主要原料，可以充分利用秸稈資源、節(jié)約食用菌生產成本，提高農民育菇經濟效益30-50％，可以在廣大農村推廣應用。
文檔編號A01G1/04GK101803535SQ20101017049
公開日2010年8月18日 申請日期2010年5月8日 優(yōu)先權日2010年5月8日
發(fā)明者朱忠貴, 瞿峰 申請人:鎮(zhèn)江市食用菌研究所