專(zhuān)利名稱(chēng)：一種韭黃的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及蔬菜種植領(lǐng)域，特別涉及一種韭黃的栽培方法。
背景技術(shù)：
韭黃也稱(chēng)“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱(chēng)“韭菜白”，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。韭菜隔絕光線(xiàn)，完全在黑暗中生長(zhǎng)，因無(wú)陽(yáng)光供給，不能產(chǎn)生光合作用，合成葉綠素，就會(huì)變成黃色，稱(chēng)之為“韭黃”。韭黃是老百姓比較喜歡的一種高檔蔬菜，但由于勞動(dòng)成本及生產(chǎn)技術(shù)的制約，使得韭黃的生產(chǎn)很費(fèi)時(shí)費(fèi)工，一定程度上推高了這種蔬菜的價(jià)格。但同時(shí)， 如何降低勞動(dòng)成本并提高單位產(chǎn)量及品質(zhì)是增加勞動(dòng)者收益的最佳途徑。傳統(tǒng)的韭黃栽培一般采用土培或用黑膜直接覆蓋的方法。用土培的方法存在著以下缺點(diǎn)1，勞動(dòng)強(qiáng)度大。由于韭菜假莖長(zhǎng)到一定程度就需要進(jìn)行一次培土，將假莖覆蓋住，一般一刀韭黃需要兩到三次培土，而且在收割的時(shí)候還需要將培的土挖開(kāi)。因此勞動(dòng)強(qiáng)度非常大。2、單位種植面積小。由于用于韭黃栽培的韭菜需要培土，因此一般將韭菜種植于畦的中間并在兩側(cè)留出40cm的距離以便于培土，因此土地利用率不高。2、受極端天氣影響大。夏天在浙江地區(qū)，經(jīng)常會(huì)遇到暴雨或臺(tái)風(fēng)的惡劣天氣， 韭菜壟受到暴雨的沖刷會(huì)使泥土流失，韭菜假莖暴露在外面，就需要進(jìn)行再次培土，又增加了勞動(dòng)量。3、韭蛆防冶難度大。韭菜經(jīng)過(guò)培土之后，韭蛆就如生活在“溫床”之中，更容易應(yīng)對(duì)外部惡劣環(huán)境及農(nóng)藥的毒殺。直接用黑膜生產(chǎn)韭黃存在著以下缺點(diǎn)1、植株間通透性較差，易滋生病蟲(chóng)害。由于此方法所生產(chǎn)韭黃一般是在韭菜長(zhǎng)到50 60cm，假莖部長(zhǎng)到25 30cm時(shí)直接在韭菜上搭小拱棚并蓋黑膜對(duì)韭菜進(jìn)行黃化。所以在生長(zhǎng)期由于韭菜莖葉較長(zhǎng)且處于散狀，通透性較差也容易倒伏，很容易滋生病害。2、韭黃的品相較差。用傳統(tǒng)黑膜覆蓋栽培韭黃的方法，在覆蓋黑膜之后大約需要30天左右的時(shí)間，等到外層含有葉綠素的莖葉全部腐爛，內(nèi)部長(zhǎng)出新葉時(shí)收割上市，此時(shí)由于韭菜消耗的養(yǎng)份過(guò)多，其韭黃的莖葉較細(xì)長(zhǎng)，且其葉稍仍含有葉綠素呈淡綠色，品相相對(duì)并不美觀。如申請(qǐng)?zhí)枮?00810160359. X的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N無(wú)公害韭菜的生產(chǎn)方法，該方法利用沼渣、沼液作為韭菜生產(chǎn)的主要肥料，結(jié)合覆膜、紗網(wǎng)覆蓋，追施沼液水 (可加碳酸氫銨)防控地下害蟲(chóng)及病害，達(dá)到不施用農(nóng)藥，少用或不施化肥生產(chǎn)無(wú)公害(綠色)韭菜。該方法也是利用普通塑料薄膜覆蓋種植韭菜，但此法用于韭黃的栽培中即會(huì)產(chǎn)生如上所述的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種提高韭黃的品相和抗病性、降低勞動(dòng)量的韭黃栽培方法。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是
一種韭黃的栽培方法，其特征在于所述的栽培方法包括以下工序A、作畦定植將地塊深翻整地作畦，畦高12 15cm，畦寬100 110cm，溝寬20 25cm,將育好的苗或多年生的壯苗剪去先端，留2 3cm，以促新根發(fā)育，按株行距22 25cmX 22 25cm，每穴20 25株進(jìn)行定植，每畦栽4行，栽后每穴澆0. 5 Ikg的定根水；
B、水肥管理定植后3天內(nèi)連澆2次水，使畦面處于半干濕狀態(tài)，以促進(jìn)韭菜早發(fā)根，每周畝施21復(fù)合肥水500公斤；
C、培育韭黃韭菜的假莖長(zhǎng)到10 15cm，整株高40 50cm時(shí)，將拱架插入韭菜畦兩端，每隔60 80cm插一片，再在拱架上面蓋上均勻布有孔的有孔黑白膜，夏季白面朝上，起到反光降溫，冬季黑面朝上，起到吸光增溫的效果；將韭菜逐棵從有孔黑白膜的孔中挖出， 薄膜四周用土壓??；
D、生長(zhǎng)期管理韭菜假莖每往上長(zhǎng)4 5cm時(shí)，將毛竹片往上進(jìn)行相應(yīng)高度的調(diào)整， 通過(guò)拔高支架增加有孔黑白膜覆蓋韭菜假莖的長(zhǎng)度，使得韭菜假莖始終處于無(wú)光照的條件下，當(dāng)韭菜的假莖長(zhǎng)到25 30cm時(shí)，將上部青葉割除蓋上普通不透光黑膜，再將割下來(lái)的青葉覆于黑膜上起到遮陽(yáng)的作用；
E、收割將韭黃上部覆蓋物移去對(duì)韭黃進(jìn)行收割，割韭黃時(shí)刀具離地面2 km，割后2 天及時(shí)施肥澆水。本發(fā)明按一定株行距將韭菜苗定植于韭菜畦，通過(guò)一段時(shí)間的水肥管理，當(dāng)韭菜長(zhǎng)到一定高度后，在畦面設(shè)支架并覆蓋定制的有孔黑白膜，將韭菜逐叢從孔中挖出，隨著韭菜的生長(zhǎng)通過(guò)拔高支架增加有孔黑白膜覆蓋韭菜假莖的長(zhǎng)度，使得韭菜假莖始終處于無(wú)光照的條件下，起到使假莖黃化的作用。當(dāng)韭菜長(zhǎng)到一定程度割去上部青葉再覆蓋普通不透光黑膜，并在上面鋪上割除的青韭菜葉或稻草。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的覆蓋即可將韭菜上部物品移去進(jìn)行韭黃的收割。本發(fā)明通過(guò)采用支架及有孔黑白膜進(jìn)行韭黃的栽培生產(chǎn)，有效地克服了現(xiàn)有的兩種栽培方法所存在的缺點(diǎn)，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度及成本，提高了單位產(chǎn)量及品質(zhì)。作為優(yōu)選，所述的拱架為兩頭各45cm處用火烤成90度彎角的毛竹片，毛竹片的尺寸為 3 5cmX 190 200cm。作為優(yōu)選，韭黃的種植株行距為22cmX22cm或25cmX25cm或22X25cm。作為優(yōu)選，所述的有孔黑白膜位于拱架上表面的部分按間距22 25cmX22 25cm,并排設(shè)有四行孔，孔徑7 8cm，厚度為0. 3 0. 4mm。作為優(yōu)選，A、作畦定植中，用所述的有孔黑白膜覆于畦上，在有孔黑白膜的每個(gè)孔中植入韭菜苗，種完之后即可將有孔黑白膜拿掉，如此反復(fù)。在種植的時(shí)候嚴(yán)格按照一定的株行距進(jìn)行韭菜的種植。可以采用孔徑為8cm，間距為22 25cmX22 25cm，并行有四行孔的有孔黑白膜覆于畦上，在每個(gè)孔中植入20 25棵左右的韭菜苗，種完之后即可將有孔黑白膜拿掉，如此反復(fù)使得所植韭菜的株距嚴(yán)格統(tǒng)一。作為優(yōu)選，所述的定根水為清水。本發(fā)明所述的有孔黑白膜，為常規(guī)的黑白膜上并排設(shè)有四行孔，孔徑7 8cm，厚度為0.08 0. 12mm，可通過(guò)廠(chǎng)家定制。黑白膜一面黑色，一面為白色。本發(fā)明的有益效果是
1、韭菜假莖生長(zhǎng)在有孔黑白膜下處于無(wú)光照條件，起到黃化的作用，而葉子仍生長(zhǎng)在陽(yáng)光下進(jìn)行光合作用，邊生長(zhǎng)邊黃化，效果如土培的方法，但省卻了培土繁重的勞動(dòng)。
2、韭菜生長(zhǎng)在薄膜孔中，薄膜起到了支撐的作用，使韭菜的通透性良好，增強(qiáng)韭菜的抗病性。3、不同季節(jié)利用有孔黑白膜正反面可以達(dá)到增溫降溫保水的作用，更有利于韭菜的生長(zhǎng)。


圖1是本發(fā)明栽培結(jié)構(gòu)示意圖，其中a為株距，b為行距，d為兩拱架的間距，h為拱架的高度，1為拱架的寬度。
具體實(shí)施例方式下面通過(guò)具體實(shí)施例，并結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的具體說(shuō)明。實(shí)施例1
2011年3月下旬，選擇在杭州市江干區(qū)下沙街道一地勢(shì)高，排灌條件比較好的地塊進(jìn)行栽培。1、作畦定植
按畝施1000公斤腐熟的有機(jī)肥，15公斤的三元復(fù)合肥作為基肥，將地塊深翻整地。結(jié)合施肥作畦，畦高12 15cm，畦寬100 110cm，溝寬20 25cm，將前年育好的苗或多年生的壯苗剪去先端，留2 3cm，以促新根發(fā)育，再將葉子剪去一段，以減少葉面蒸發(fā)，按株行距25cmX25cm，每穴20 25株進(jìn)行定植，每畦栽4行。為了株行距的嚴(yán)格統(tǒng)一，以便于后繼培育韭黃的規(guī)范化操作，可將定制的有孔黑白膜(孔徑為8cm，間距為25cmX25cmX4，厚度為0. 12mm)覆于畦上，在每個(gè)孔中植入韭菜苗，種完之后即可將有孔黑白膜拿掉，如此反復(fù)。栽植深度以不埋住分蘗節(jié)為宜。栽后每穴澆0.5 Ikg的定根水。2、水肥管理
定植后3天內(nèi)連澆2次水，使畦面處于半干濕狀態(tài)，以促進(jìn)韭菜早發(fā)根，進(jìn)入雨季則要及時(shí)排澇。移栽成活后要加強(qiáng)肥水管理，施肥要根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)、天氣、土壤條件，采取量少勤施的原則，每周畝施21復(fù)合肥水500公斤。3、培育韭黃
韭菜長(zhǎng)到整株高40 50cm，假莖長(zhǎng)到10 15cm時(shí)，在韭菜畦面按60 80cm間距設(shè)拱架，拱架露出地面的高度與韭菜假莖高度相近，所述的拱架由尺寸為3 5cmX190 200cm的毛竹片制成，毛竹片的兩頭各45cm處用火烤成90度彎角，整體呈“匚”字形，如圖 1中所示。在拱架上覆蓋有孔黑白膜，夏季白面朝上，起到反光降溫，冬季黑面朝上，起到吸光增溫的效果，所述的有孔黑白膜是按間距25X25cm并排設(shè)有四行孔，孔徑7 8cm，厚度為0. 3mm，整個(gè)寬度為190 200cm，如圖1中所示。有孔黑白膜可從相關(guān)廠(chǎng)家定制。然后將韭菜從有孔黑白膜孔中挖出，韭菜葉可逐叢用橡皮筋扎起以方便操作。4、生長(zhǎng)期管理
隨著韭菜的生長(zhǎng)韭菜假莖每往上長(zhǎng)4 5cm時(shí)，可通過(guò)拔高支架增加有孔黑白膜覆蓋韭菜假莖的長(zhǎng)度，使得韭菜假莖始終處于無(wú)光照的條件下，起到使假莖黃化的作用。當(dāng)韭菜的假莖長(zhǎng)到25 30cm時(shí)，將上部青葉割除蓋上普通不透光黑膜，再將割下來(lái)的青葉覆于黑膜上起到遮陽(yáng)的作用。
5、收割
杭州地區(qū)夏天5 10月份經(jīng)過(guò)一周左右時(shí)間，冬天11 4月份經(jīng)過(guò)半月左右時(shí)間即可將韭黃上部覆蓋物移去對(duì)韭黃進(jìn)行收割，割韭黃時(shí)刀具離地面2 km。割后2天及時(shí)施肥澆水，做到收割與養(yǎng)苗相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)如下
相對(duì)于土培種植韭黃具有明顯以下優(yōu)勢(shì)
1、省工省力。一個(gè)青壯勞力在培植階段可以管理15畝韭菜地，而用傳統(tǒng)的土培方法只能管理5畝左右的韭菜地。2、產(chǎn)量高。由于本發(fā)明無(wú)需留出用于培土的泥土與空間，因此單位畝種植密度為傳統(tǒng)的土培方法的1倍，產(chǎn)量也可相應(yīng)增加1倍左右。相對(duì)于用直接覆蓋黑膜培植韭黃的方法具有以下優(yōu)勢(shì)
1、抗病性增強(qiáng)。本發(fā)明的韭菜生長(zhǎng)在黑白膜的孔中，薄膜孔起到了支撐的作用，使得韭菜葉間的通透性增強(qiáng)，提高了其抗病性。2、提高了產(chǎn)品品質(zhì)。傳統(tǒng)的黑膜覆蓋培育韭黃的方法，由于起初假莖沒(méi)有在黑暗條件下生長(zhǎng)，所以其含有葉綠素，雖然覆蓋上了不透光的黑膜，但含有葉綠素的假莖并不能完全黃化，長(zhǎng)時(shí)間處在高濕狀態(tài)下綠色部分極容易腐爛，而中間新長(zhǎng)出的葉子由于處在假莖基部時(shí)也含有輕微的葉綠素，所以新生長(zhǎng)部分也呈輕微的淡綠色。用這種方式培育的韭黃又細(xì)又綠，品相相對(duì)較差。而本發(fā)明中韭菜的假莖始終是處在無(wú)光照條件下，所以黃化比較充分，最終的韭黃產(chǎn)品也是白里透黃不含綠色，品質(zhì)優(yōu)異。3、提高了產(chǎn)量。直接用黑膜培育韭黃，由于黑膜覆蓋時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1 1. 5個(gè)月，韭菜處在無(wú)光照的條件下需要消耗養(yǎng)分，所以最終的產(chǎn)品顯得較細(xì)。而本發(fā)明覆蓋時(shí)間短，相對(duì)消耗的養(yǎng)分較少，所以假莖比較粗壯。經(jīng)測(cè)算，產(chǎn)量可增加50%左右。在本發(fā)明技術(shù)方案的技術(shù)參數(shù)范圍內(nèi)，韭黃栽培后結(jié)果與實(shí)施例1的結(jié)果類(lèi)似。 如韭黃的種植株行距可以為22cmX 22cm或25cmX 25cm或22 X 25cm。以上所述的實(shí)施例只是本發(fā)明的一種較佳的方案，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，在不超出權(quán)利要求所記載的技術(shù)方案的前提下還有其它的變體及改型。
權(quán)利要求
1.一種韭黃的栽培方法，其特征在于所述的栽培方法包括以下工序A、作畦定植將地塊深翻整地作畦，畦高12 15cm，畦寬100 110cm，溝寬20 25cm,將育好的苗或多年生的壯苗剪去先端，留2 3cm，以促新根發(fā)育，按株行距22 25cmX 22 25cm，每穴20 25株進(jìn)行定植，每畦栽4行，栽后每穴澆0. 5 Ikg的定根水；B、水肥管理定植后3天內(nèi)連澆2次水，使畦面處于半干濕狀態(tài)，以促進(jìn)韭菜早發(fā)根，每周畝施21復(fù)合肥水500公斤；C、培育韭黃韭菜的假莖長(zhǎng)到10 15cm，整株高40 50cm時(shí)，將拱架插入韭菜畦兩端，每隔60 80cm插一片，再在拱架上面蓋上均勻布有孔的有孔黑白膜，夏季白面朝上，起到反光降溫，冬季黑面朝上，起到吸光增溫的效果；將韭菜逐棵從有孔黑白膜的孔中挖出， 薄膜四周用土壓?。籇、生長(zhǎng)期管理韭菜假莖每往上長(zhǎng)4 5cm時(shí)，將毛竹片往上進(jìn)行相應(yīng)高度的調(diào)整， 通過(guò)拔高支架增加有孔黑白膜覆蓋韭菜假莖的長(zhǎng)度，使得韭菜假莖始終處于無(wú)光照的條件下，當(dāng)韭菜的假莖長(zhǎng)到25 30cm時(shí)，將上部青葉割除蓋上普通不透光黑膜，再將割下來(lái)的青葉覆于黑膜上起到遮陽(yáng)的作用；E、收割將韭黃上部覆蓋物移去對(duì)韭黃進(jìn)行收割，割韭黃時(shí)刀具離地面2 km，割后2 天及時(shí)施肥澆水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種韭黃的栽培方法，其特征在于所述的拱架為兩頭各 45cm處用火烤成90度彎角的毛竹片，毛竹片的尺寸為3 5cmX 190 200cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種韭黃的栽培方法，其特征在于韭黃的種植株行距為 22cmX 22cm 或 25cmX25cm 或 22 X 25cm0
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種韭黃的栽培方法，其特征在于所述的有孔黑白膜位于拱架上表面的部分按間距22 25X22 25cm并排設(shè)有四行孔，孔徑7 8cm，厚度為 0. 08 0. 12mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種韭黃的栽培方法，其特征在于A、作畦定植中，用所述的有孔黑白膜覆于畦上，在有孔黑白膜的每個(gè)孔中植入韭菜苗，種完之后即可將有孔黑白膜拿掉，如此反復(fù)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種韭黃的栽培方法，其特征在于所述的定根水為清水。
全文摘要
本發(fā)明涉及蔬菜種植領(lǐng)域，特別涉及一種韭黃的栽培方法。該栽培方法包括以下工序A、作畦定植，B、水肥管理，C、培育韭黃，D、生長(zhǎng)期管理，E、收割。本發(fā)明將韭菜苖定植于韭菜畦，通過(guò)一段時(shí)間的水肥管理，當(dāng)韭菜長(zhǎng)到一定高度后，在畦面設(shè)支架并覆蓋定制的有孔黑白膜，將韭菜逐叢從孔中挖出，隨著韭菜的生長(zhǎng)通過(guò)拔高支架增加有孔黑白膜覆蓋韭菜假莖的長(zhǎng)度，使得韭菜假莖始終處于無(wú)光照的條件下，起到使假莖黃化的作用。當(dāng)韭菜長(zhǎng)到一定程度割去上部青葉再覆蓋普通不透光黑膜，并在上面鋪上割除的青韭菜葉或稻草。本發(fā)明方法省卻了培土繁重的勞動(dòng)，韭菜生長(zhǎng)在薄膜孔中，薄膜起到了支撐的作用，使韭菜的通透性良好，增強(qiáng)韭菜的抗病性。
文檔編號(hào)A01G13/02GK102461411SQ20111031184
公開(kāi)日2012年5月23日 申請(qǐng)日期2011年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月15日
發(fā)明者蔡煜明 申請(qǐng)人:蔡煜明