專利名稱：豆芽培育室的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型及一種豆芽生產(chǎn)裝置，尤其是一種能夠?qū)崿F(xiàn)豆芽規(guī)?；a(chǎn)的豆芽培育室。
背景技術(shù)：
豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營(yíng)養(yǎng)全面、風(fēng)味獨(dú)特、清香脆嫩，深受人們喜愛。豆子發(fā)芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。比起發(fā)芽前的豆子，豆芽不僅外觀發(fā)生了改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含維生素C，但豆芽的維生素C含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是很好的養(yǎng)顏圣品。生產(chǎn)豆芽的步驟一般包括1、選擇豆種培育豆芽菜應(yīng)盡量選用當(dāng)年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時(shí)力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機(jī)械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中， 常用的選種方法有篩選、風(fēng)選、水選和人工選等。2、育前處理促進(jìn)種子發(fā)芽，通常采用“啟動(dòng)處理”和“浸種處理”。啟動(dòng)處理的方法是經(jīng)過預(yù)選后的豆粒，在送進(jìn)育芽容器之前，一般先倒入60°C的熱水中，浸泡1 2分鐘，隨后用冷水淘洗1 2次，目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時(shí)有關(guān)的氧化酶系的活性， 給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激，有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。浸種處理的方法是1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20 23°C。冬天浸種時(shí)，一般用溫水浸泡， 夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時(shí)間一般約需8 12小時(shí)。3、育芽溫度黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發(fā)芽時(shí)的最低溫度為10°c，最適宜溫度為21 27°C，最高溫度為28 30°C，不宜超過32°C，育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應(yīng)用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時(shí)要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。4、淋水催芽育芽時(shí)的淋水方法一般有兩種一種淋灑法，要求每次淋水時(shí)水量要多，同時(shí)應(yīng)該將整個(gè)容器內(nèi)的豆芽菜普遍淋透，務(wù)必使整個(gè)容器中各部分芽菜的熱度調(diào)節(jié)均勻，直至流出來的水溫與淋入時(shí)的水溫一致為止。另一種是采用灌水法，將水灌滿整個(gè)容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內(nèi)的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒凈。這樣重復(fù)澆灌1 2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調(diào)節(jié)一致為止。5、適時(shí)采收采收最適合在豆芽菜生長(zhǎng)發(fā)育至胚莖充分伸長(zhǎng)，而真葉將露或始露時(shí)為最佳，此時(shí)胚莖長(zhǎng)約5 6厘米，根長(zhǎng)約0. 5 1. 5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側(cè)根。此時(shí)，每千克綠豆可產(chǎn)7 8千克綠豆芽，每千克黃豆可產(chǎn)4 5千克黃豆芽。針對(duì)上述生產(chǎn)步驟，一般市面上銷售的豆芽都采用豆芽機(jī)來生產(chǎn)，然而單個(gè)豆芽機(jī)產(chǎn)量有限，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。如果在豆芽市場(chǎng)需求量很大的情況下，則需要多臺(tái)豆芽機(jī)同時(shí)作業(yè)，成產(chǎn)成本巨大，收益率低。同時(shí)，在生產(chǎn)豆芽的過程中，必須保證水質(zhì)的清潔。 然而現(xiàn)有技術(shù)中，由于水質(zhì)的污染，豆芽腐爛、產(chǎn)出率低、不符合衛(wèi)生要求的情況時(shí)有發(fā)生， 給企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成損失，并且對(duì)食用者的身體健康造成傷害。如果既要滿足豆芽生產(chǎn)過程中對(duì)濕度的要求，又要保持水質(zhì)的清潔，則必須經(jīng)常對(duì)豆芽生產(chǎn)容器進(jìn)行注水和排水，進(jìn)而消耗了大量的水資源，同時(shí)增加了豆芽的生產(chǎn)成本。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠?qū)Χ寡窟M(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，并且產(chǎn)出率高、清潔無污染的豆芽培育室，該豆芽培育室能夠使水資源循環(huán)利用，從而節(jié)約企業(yè)生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化。為解決上述問題，本實(shí)用新型的一種豆芽培育室，其特征在于該豆芽培育室包括由保溫層和PVC板疊加封閉起來的工作空間，其中保溫層在PVC板的外側(cè)；所述工作空間內(nèi)放置有數(shù)個(gè)育芽箱；工作空間頂部安裝有噴水裝置以及進(jìn)氣口，工作空間底部設(shè)置有排水槽以及加熱裝置；所述進(jìn)氣口處設(shè)置有進(jìn)氣管，進(jìn)氣管與工作空間外部的氮?dú)馍裳b置相連；所述豆芽培育室還設(shè)置有水循環(huán)系統(tǒng)，該水循環(huán)系統(tǒng)包括工作空間外部的蓄水池以及水泵，蓄水池通過水管與排水槽相連，水泵的進(jìn)水口通過水管與蓄水池相連，水泵的出水口與工作空間頂部的噴水裝置相連。所述水循環(huán)系統(tǒng)還包括設(shè)置在水泵與噴水裝置之間的凈水裝置，該凈水裝置包括豎直放置的外殼，外殼底部設(shè)置有進(jìn)水口，外殼頂部設(shè)置有出水口，外殼內(nèi)設(shè)置有濾芯。所述凈水裝置還包括設(shè)置在外殼外部的臭氧生成裝置，該臭氧生成裝置通過輸氣管連接到外殼底部的進(jìn)氣孔處，所述外殼內(nèi)部的上層空間為儲(chǔ)氣室；所述出水管從出水口深入到外殼內(nèi)部，直至濾芯的上表面處。所述育芽箱的箱體為斗狀結(jié)構(gòu)，其箱體底面開設(shè)有數(shù)個(gè)漏水孔，該箱體下面設(shè)置有支撐腿。所述噴水裝置為水平固定在工作空間頂部的均勻布置的水管，該水管的底部開設(shè)有數(shù)個(gè)噴水孔。所述工作空間的高度為1. 8米 2. 2米。所述育芽箱的箱體體積為1立方米 1. 5立方米。采用本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的豆芽培育室，可以避免現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，能夠大規(guī)模生產(chǎn)豆芽，并且能夠根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整豆芽的生產(chǎn)量。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便制造，節(jié)約成本，提高企業(yè)生產(chǎn)率與利潤(rùn)率，并且生產(chǎn)出的豆芽清潔衛(wèi)生，無污染，無公害。采用循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)，能夠節(jié)約資源，提高資源的利用率。

圖1為本實(shí)用新型豆芽培育室的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實(shí)用新型豆芽培育室中的凈水裝置結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為本實(shí)用新型豆芽培育室中的育芽箱立體結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為本實(shí)用新型豆芽培育室中的育芽箱立體結(jié)構(gòu)示意圖。[0023]圖5為本實(shí)用新型豆芽培育室中的噴水裝置立體結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
為了使本技術(shù)領(lǐng)域的人員更好地理解本實(shí)用新型的技術(shù)方案，
以下結(jié)合附圖和實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。如圖所示，本實(shí)用新型的豆芽培育室，由保溫層1和PVC板2疊加封閉起來的工作空間，其中保溫層ι在PVC板2的外側(cè)；所述工作空間內(nèi)放置有數(shù)個(gè)育芽箱4 ；工作空間頂部安裝有噴水裝置8，該噴水裝置8為水平固定在工作空間頂部、均勻排列的PVC水管，該P(yáng)VC水管的底部開設(shè)有若干噴水孔801。水流經(jīng)過PVC水管后，會(huì)沿著噴水孔801漏下，從而保證整個(gè)工作空間的濕度。采用PVC管線制成配水裝置8，方便安裝與更換，還可以根據(jù)具體生產(chǎn)環(huán)境需要設(shè)置PVC管線的位置，并且能夠有效節(jié)約成本。工作空間底部設(shè)置有排水槽12，所述排水槽12通過水管連接到工作空間外部的蓄水池5內(nèi)，蓄水池5的上部安裝有水泵6，蓄水池5中的水經(jīng)水泵6加壓后進(jìn)入凈水裝置 7內(nèi)，該凈水裝置7包括豎直放置的外殼701，外殼701底部設(shè)置有進(jìn)水口 702，外殼701頂部設(shè)置有出水口 703，外殼701內(nèi)設(shè)置有濾芯707。所述凈水裝置7還包括設(shè)置在外殼701 外部的臭氧生成裝置706，該臭氧生成裝置706通過輸氣管連接到外殼701底部的進(jìn)氣孔 705處，所述外殼701內(nèi)部的上層空間704為儲(chǔ)氣室；所述出水管從出水口 703深入到外殼 701內(nèi)部，直至濾芯707的上表面處。水流經(jīng)凈水裝置7后進(jìn)入噴水裝置8內(nèi)，從而形成一個(gè)循環(huán)回路。在豆芽培育室的工作空間外部設(shè)置蓄水池5，并且安裝水泵6使水循環(huán)利用，能夠增加水資源的利用率，節(jié)約成本。采用凈水裝置7對(duì)水進(jìn)行凈化，能夠保證水質(zhì)清潔，從而保證豆芽的綠色衛(wèi)生。在凈水裝置7中設(shè)置臭氧生成裝置706，能夠?qū)艋蟮乃M(jìn)行有效的消毒殺菌，抑制水質(zhì)內(nèi)部的細(xì)菌生長(zhǎng)，保證水質(zhì)純凈，一方面能夠使豆芽無毒無污染，另一方面能夠防止豆芽在生產(chǎn)過程中的腐爛，提高產(chǎn)出率，提高企業(yè)生產(chǎn)效益。所述工作空間頂部設(shè)置有進(jìn)氣口 9，所述進(jìn)氣口 9處設(shè)置有進(jìn)氣管，進(jìn)氣管通過氣泵10與工作空間外部的氮?dú)馍裳b置11相連。在生產(chǎn)過程中，向工作空間內(nèi)部吹入氮?dú)猓?能夠有效抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，保證豆芽的清潔衛(wèi)生。為保證氮?dú)獾挠行Ю寐?，工作空間不易太高，因此，本實(shí)用新型中所述工作空間的高度為1. 8米 2. 2米。為保證工作空間的溫度適合豆芽生長(zhǎng)，所述工作空間底部設(shè)置有加熱裝置3，該加熱裝置3為鋪設(shè)在地面下的加熱管線。采用地?zé)岱绞綄?duì)工作空間進(jìn)行加熱，能夠有效利用熱源，并且對(duì)空間內(nèi)部能夠均勻加熱。所述育芽箱4的箱體401為斗狀結(jié)構(gòu)，其箱體401底面開設(shè)有數(shù)個(gè)漏水孔402，該箱體下面設(shè)置有支撐腿403。所述育芽箱的箱體體積為1立方米 1. 5立方米。采用本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的豆芽培育室，可以避免現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，能夠大規(guī)模生產(chǎn)豆芽，并且能夠根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整豆芽的生產(chǎn)量。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便制造，節(jié)約成本，提高企業(yè)生產(chǎn)率與利潤(rùn)率，并且生產(chǎn)出的豆芽清潔衛(wèi)生，無污染，無公害。采用循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)，能夠節(jié)約資源，提高資源的利用率。
權(quán)利要求1.一種豆芽培育室，其特征在于該豆芽培育室包括由保溫層和PVC板疊加封閉起來的工作空間，其中保溫層在PVC板的外側(cè)；所述工作空間內(nèi)放置有數(shù)個(gè)育芽箱；工作空間頂部安裝有噴水裝置以及進(jìn)氣口，工作空間底部設(shè)置有排水槽以及加熱裝置；所述進(jìn)氣口處設(shè)置有進(jìn)氣管，進(jìn)氣管與工作空間外部的氮?dú)馍裳b置相連；所述豆芽培育室還設(shè)置有水循環(huán)系統(tǒng)，該水循環(huán)系統(tǒng)包括工作空間外部的蓄水池以及水泵，蓄水池通過水管與排水槽相連，水泵的進(jìn)水口通過水管與蓄水池相連，水泵的出水口與工作空間頂部的噴水裝置相連。
2.如權(quán)利要求1所述的豆芽培育室，其特征在于所述水循環(huán)系統(tǒng)還包括設(shè)置在水泵與噴水裝置之間的凈水裝置，該凈水裝置包括豎直放置的外殼，外殼底部設(shè)置有進(jìn)水口，外殼頂部設(shè)置有出水口，外殼內(nèi)設(shè)置有濾芯。
3.如權(quán)利要求2所述的豆芽培育室，其特征在于所述凈水裝置還包括設(shè)置在外殼外部的臭氧生成裝置，該臭氧生成裝置通過輸氣管連接到外殼底部的進(jìn)氣孔處，所述外殼內(nèi)部的上層空間為儲(chǔ)氣室；所述出水管從出水口深入到外殼內(nèi)部，直至濾芯的上表面處。
4.如權(quán)利要求1所述的豆芽培育室，其特征在于所述育芽箱的箱體為斗狀結(jié)構(gòu)，其箱體底面開設(shè)有數(shù)個(gè)漏水孔，該箱體下面設(shè)置有支撐腿。
5.如權(quán)利要求4所述的豆芽培育室，其特征在于所述育芽箱的箱體體積為1立方米 1.5立方米。
6.如權(quán)利要求1所述的豆芽培育室，其特征在于所述噴水裝置為水平固定在工作空間頂部的均勻布置的水管，該水管的底部開設(shè)有數(shù)個(gè)噴水孔。
7.如權(quán)利要求1所述的豆芽培育室，其特征在于所述工作空間的高度為1.8米 2. 2米。
專利摘要本實(shí)用新型的一種豆芽培育室，包括由保溫層和PVC板疊加封閉起來的工作空間，其中保溫層在PVC板的外側(cè)；所述工作空間內(nèi)放置有數(shù)個(gè)育芽箱；工作空間頂部安裝有噴水裝置以及進(jìn)氣口，工作空間底部設(shè)置有排水槽以及加熱裝置；所述進(jìn)氣口處設(shè)置有進(jìn)氣管，進(jìn)氣管與工作空間外部的氮?dú)馍裳b置相連；所述豆芽培育室還設(shè)置有水循環(huán)系統(tǒng)，該水循環(huán)系統(tǒng)包括工作空間外部的蓄水池以及水泵，蓄水池通過水管與排水槽相連，水泵的進(jìn)水口通過水管與蓄水池相連，水泵的出水口與工作空間頂部的噴水裝置相連。采用本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的豆芽培育室，可以避免現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，能夠大規(guī)模生產(chǎn)豆芽，并且能夠根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整豆芽的生產(chǎn)量。
文檔編號(hào)A01G31/02GK201976553SQ20112009209
公開日2011年9月21日 申請(qǐng)日期2011年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月31日
發(fā)明者夏林 申請(qǐng)人:天津格瑞綠源科技發(fā)展有限公司