一種低膽固醇、富鐵、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種低膽固醇、富鐵、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：配制中草藥組合物，包括組分為：五味子、丹參、黨參、赤芍、紅花、熟地黃、葛根、黃芪；配制營養(yǎng)組合物，包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、氨基酸螯合鐵；按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，中草藥組合物0.5-1份，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡；按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營養(yǎng)組合物0.5-1份，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。食用本發(fā)明雞蛋能同時(shí)補(bǔ)充鐵、鋅等微量元素。
【專利說明】—種低膽固醇、富鐵、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種雞蛋的生產(chǎn)方法，特別涉及一種低膽固醇、富鐵、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鐵是人體含量的必需微量元素，人體內(nèi)鐵的總量約4-5克，是血紅蛋白的重要部分，人全身都需要它，目前大量的研究資料表明，成人每日鐵的標(biāo)準(zhǔn)推薦量為15-20毫克。人體缺鐵的常見表現(xiàn):1)、貧血:嚴(yán)重時(shí)可增加兒童和母親死亡率，使機(jī)體工作能力明顯下降。2)、鐵缺乏可引起心理活動(dòng)和智力發(fā)育的損害及行為改變。3)、免疫力和抗感染能力降低。
[0003]鋅是人體六大酶類、200種金屬酶的組成成分或輔酶，對全身代謝起廣泛作用。鋅主要含于肉類與谷物中。缺鋅時(shí)，以食欲減退、生長遲緩、異食癖和皮炎為突出表現(xiàn)。目前大量的研究資料表明，成人每日鋅的標(biāo)準(zhǔn)推薦量為12-15毫克。不同人群缺鋅的常見表現(xiàn):兒童:味覺障礙、厭食、偏食或異食、皮膚疾患、易患口腔潰瘍，受損傷口不易愈合，青春期痤瘡、生長發(fā)育不良、身材矮小、瘦弱、免疫力下降，經(jīng)常感冒、發(fā)燒、智力發(fā)育落后、肝脾腫大，孕婦:妊娠反應(yīng)加重、嗜酸、嘔吐加重、宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩、導(dǎo)致早產(chǎn)兒、低體重兒、分娩合并癥增多、產(chǎn)程延長、流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形率增高、腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形、肝脾腫大，成年男性:男性不育、少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎、肝脾腫大。
[0004]膽固醇是動(dòng)物體內(nèi)最重要的固醇，大量存在于腦、神經(jīng)組織、皮脂和膽汁中，脂肪是生物體的重要儲(chǔ)能物質(zhì)，膽固醇和脂肪雖然在人體中各有其重要作用，但如果攝入量過多則會(huì)引起一系列的副反應(yīng)，膽固醇代謝失調(diào)能引起動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和膽石癥，脂肪儲(chǔ)存過多引起肥胖、冠心病。
[0005]隨著人們生活水平的提高，對身體保健及預(yù)防疾病的意識(shí)也隨之增強(qiáng)，現(xiàn)有的禽蛋營養(yǎng)已不能滿足人們對營養(yǎng)保健的需求，本發(fā)明的目的是提供一種低膽固醇、富鐵、富鋅的禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過食用雞蛋來補(bǔ)充微量元素鐵，微量元素鋅，經(jīng)濟(jì)、方便、有效，本發(fā)明低膽固醇、富鐵、富鋅雞蛋，滿足人們對營養(yǎng)保健的要求，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種低膽固醇、富鐵、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法。
[0007]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0008]一種低膽固醇、富鐵、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟:
[0009]配制中草藥組合物,包括8味中藥,各組分為:五味子、丹參、黨參、赤茍、紅花、熟地黃、葛根、黃芪，共研為末，40目過篩；
[0010]配制營養(yǎng)組合物，所述營養(yǎng)組合物包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、氨基酸螯合鐵；
[0011]按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，中草藥組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡；
[0012]按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營養(yǎng)組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。
[0013]優(yōu)選地，所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:五味子20-50份，丹參20-50份，黨參15-30份、赤芍10-20份，紅花10-20份，熟地黃10-20份，葛根10-20份，黃芪10-15份，共研為末，40目過篩。
[0014]更優(yōu)選地，所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:五味子20-40份，丹參20-40份，黨參15-25份，赤芍10-20份，紅花10-20份，熟地黃10-20份，葛根10-20份，黃芪10-15份。
[0015]優(yōu)選地，所述營養(yǎng)組合物包括的組分及各組分的重量份數(shù)配比為:乳酸菌取
0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、酵母鋅取15-25份、葡萄糖取1_4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、氨基酸螯合鐵取15-25份。
[0016]所述的酵母鋅中鋅的含量為1500mg/kg。
[0017]按照本發(fā)明方法喂食蛋雞的過程中，雞的精神、食欲不受影響，產(chǎn)蛋率、蛋重與同齡普通雞無差異。用飼料B喂食15天后直至產(chǎn)蛋期的全過程(此階段生產(chǎn)的雞蛋中的微量元素鐵、鋅、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等營養(yǎng)物質(zhì)含量穩(wěn)定)，生產(chǎn)的雞蛋與普通雞蛋的各物質(zhì)平均含量區(qū)別如下表所示:
【權(quán)利要求】
1.一種低膽固醇、富鐵、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于:包括如下步驟: 配制中草藥組合物，包括8味中藥,各組分為:五味子、丹參、黨參、赤茍、紅花、熟Z地黃、葛根、黃芪，共研為末，40目過篩； 配制營養(yǎng)組合物，所述營養(yǎng)組合物包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、氨基酸螯合鐵； 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，中草藥組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡； 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營養(yǎng)組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于:所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:五味子20-50份，丹參20-50份，黨參15-30份、赤芍10-20份，紅花10-20份，熟地黃10-20份，葛根10-20份，黃芪10-15份，共研為末，40目過篩。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于:所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:五味子20-40份，丹參20-40份，黨參15-25份，赤芍10-20份，紅花10-20份，熟地黃10-20份，葛根10-20份，黃芪10-15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的方法，其特征在于:所述營養(yǎng)組合物包括的組分及各組分的重量份數(shù)配比為:乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、酵母鋅取15-25份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取.0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1_5份、氨基酸螯合鐵取15-25份。
【文檔編號(hào)】A23K1/10GK103829044SQ201210474087
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月21日
【發(fā)明者】王景申, 田冬香, 趙學(xué)智 申請人:天津硒艾格生物科技有限公司