專利名稱：一種側(cè)耳類食用菌的林地培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌培育技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種側(cè)耳類食用菌的林地培育方法。
背景技術(shù)：
據(jù)中國科學(xué)院微生物研究所統(tǒng)計(jì)，中國現(xiàn)已查明真菌種類多達(dá)1500種以上，其中已人工馴化栽培成功的有60多種。中國的食用菌產(chǎn)品已經(jīng)出口到126個國家和地區(qū)。中國食用菌年產(chǎn)值突破600億元，成為舉世矚目的食用菌產(chǎn)業(yè)大國。由于科技的普及帶動作用，我國的食用菌生產(chǎn)有了長足的進(jìn)步和發(fā)展，到目前為止，人工栽培食用菌產(chǎn)量每年保持約15%左右的遞增率，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。但由于病蟲害等問題，食用菌在人工栽培生產(chǎn)中使用了大量高濃度的殺菌、殺蟲藥物，不可避免的會在產(chǎn)品中存有殘留毒素，尤其殺菌藥物中的苯類物質(zhì)、硫類物質(zhì)等，更是相當(dāng)嚴(yán)重的污染物質(zhì)。盡管政府相關(guān)部門一再強(qiáng)調(diào)使用生物類藥物，科研部門不斷呼吁“以防為主”的防治原則，但我國的食用菌生產(chǎn)屬于千家萬戶齊上陣的分散式生產(chǎn)模式，力口之缺少相關(guān)培訓(xùn)和檢驗(yàn)檢測等制約制度，大量使用藥物，已經(jīng)成為一種近乎必須的生產(chǎn)要素。人工栽培的食用菌中含有某些有害殘留物質(zhì)給出口造成很大障礙。此外，人工栽培食用菌需要的設(shè)施投入高、占用耕地面積大。大量相關(guān)資 料說明，目前國內(nèi)的“林菇結(jié)合、林菌結(jié)合”，只是如魯、蘇、豫、冀等地在人工速生楊樹等樹種的經(jīng)濟(jì)林下，建造拱棚或露天進(jìn)行人工栽培食用菌。但是，該類經(jīng)濟(jì)林因處于城鎮(zhèn)或村莊邊緣地帶，除受當(dāng)?shù)鼗S、醫(yī)院、垃圾以及粉塵企業(yè)的大氣以及環(huán)境污染外，還極易受到人畜的不自覺污染，其產(chǎn)品與普通大棚栽培的產(chǎn)品，并無本質(zhì)上的區(qū)別。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，解決殘留毒素、易于污染、設(shè)施投入高、占用耕地面積大的問題，滿足人們對天然、有機(jī)的側(cè)耳類食用菌的需求。本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:—種側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，包括以下步驟:(I)選擇郁閉度平均值為0.6 0.8的原生態(tài)林地作為培菌區(qū)，在地面上打土坑，相鄰?fù)量拥拈g距為20 100厘米；(2)將預(yù)先制作的側(cè)耳類食用菌的菌棒切成小菌柱，在所述土坑中放入所述小菌柱，用土填埋所述小菌柱，并踩實(shí)以保證所述小菌柱上覆土的厚度為I 8厘米，即為培菌穴，然后對所述培菌穴噴澆水，以濕透覆土 ；(3)在子實(shí)體生長階段，依據(jù)空氣濕度條件，每天進(jìn)行O 4次噴霧增濕，以保持培菌區(qū)相對空氣濕度為70 90%，在5 36°C條件下，培育7 30天即可出菇，經(jīng)出菇期管理，即可采收。 優(yōu)選地，所述步驟(I)中，所述原生態(tài)林地的郁閉度平均值為0.7，所述土坑為使用一次成坑器打出的深、長、寬各15 25厘米的長方體或正方體土坑，相鄰?fù)量拥拈g距為30 60厘米，其中離樹干最近的土坑離樹干的距離為0.5 I米。優(yōu)選地，所述步驟(2)中，將每個預(yù)先制作的菌棒切成2 3個小菌柱，在每個所述土坑中放入I個所述小菌柱，用所述步驟(I)挖出的土填埋所述小菌柱，并踩實(shí)以保證所述小菌柱上覆土的厚度為2 5厘米，即為培菌穴。優(yōu)選地，所述步驟(3)中，所述噴霧采用微噴管道，所述微噴管道掛設(shè)在離地面
1.8 3米高的樹枝上，相鄰所述微噴管道的間距為6 10米，陰雨天氣時，不予噴霧。優(yōu)選地，所述菌棒的制作方法包括:(a)將木屑與沼液按照料水比為1:0.7 0.9進(jìn)行拌料，以濕透木屑，不足水分補(bǔ)充清水，進(jìn)行發(fā)酵處理；(b)加入輔料后，裝袋、滅囷、接種、發(fā)囷，然后后熟培養(yǎng)，并制成囷棒。優(yōu)選地，所述步驟(a)中，所述木屑為原生態(tài)林的闊葉樹的木屑，所述木屑未經(jīng)任何化學(xué)方法處理、并且未沾附或污染人工化學(xué)物質(zhì)；所述沼液的PH值為6.5 7.5 ;所述木屑與所述沼液按照料水比為1:0.8進(jìn)行拌料；所述步驟(b)中，后熟培養(yǎng)的溫度條件是2
10。。。優(yōu)選地，所述步驟(2)中噴澆水之后，噴灑二氯異氰尿酸鈉溶液消毒所述培菌區(qū)；所述步驟(3)中采收之后，對所述培菌穴噴澆水，然后噴灑二氯異氰尿酸鈉溶液消毒所述培菌區(qū)；所述對所述培菌穴噴澆水采用符合GB5084的農(nóng)田灌溉用水。優(yōu)選地，所述二氯異氰尿酸鈉溶液的濃度為0.1 lwt%，每平方米用藥量為50 150暈升。優(yōu)選地，所述步驟(3)中所述經(jīng)出菇期管理，即可采收，具體包括:采用符合GB5749的生活飲用水對培菌區(qū)空間噴霧，掌握六到八分熟采收。優(yōu)選地，所述原生態(tài)林地是指海拔680 1200米，郁閉度平均值為0.7，面積1000畝以上，遠(yuǎn)離村莊、化工廠、醫(yī)院、垃圾及粉塵企業(yè)3千米以上，主要樹種為黑松、側(cè)柏或馬尾松,并且無人工種植農(nóng)作物的林地。本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明側(cè)耳類食用菌的林地培育方法采用原生態(tài)林地作為培菌區(qū)，遠(yuǎn)離化工廠、醫(yī)院、垃圾以及粉塵企業(yè)，天然無污染；培育過程極少使用高濃度的殺菌、殺蟲藥物，培育出來的側(cè)耳類食用菌幾乎不含有殘留毒素；無須建造菇棚等固定設(shè)施，節(jié)省固定投資60%以上，并且完全不占用耕地；原生態(tài)林地的土層腐殖質(zhì)高，基質(zhì)營養(yǎng)全面，所以出菇產(chǎn)量高 ，生物學(xué)效率提高50%以上?？傊摲椒ń鉀Q了側(cè)耳類食用菌培育過程中殘留毒素、易于污染、設(shè)施投入高、占用耕地面積大等問題，滿足人們對天然、有機(jī)的側(cè)耳類食用菌的需求。


圖1是本發(fā)明一種側(cè)耳類食用菌的林地培育方法的實(shí)現(xiàn)流程圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖并通過具體實(shí)施方式
來進(jìn)一步說明本發(fā)明的技術(shù)方案。如圖1所示，本發(fā)明一種側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，包括以下步驟:(I)選擇郁閉度平均值為0.6 0.8的原生態(tài)林地作為培菌區(qū)，在地面上打土坑，相鄰?fù)量拥拈g距為20 100厘米；(2)將預(yù)先制作的側(cè)耳類食用菌的菌棒切成小菌柱，在所述土坑中放入所述小菌柱，用土填埋所述小菌柱，并踩實(shí)以保證所述小菌柱上覆土的厚度為I 8厘米，即為培菌穴，然后對所述培菌穴噴澆水，以濕透覆土 ；(3)在子實(shí)體生長階段，依據(jù)空氣濕度條件，每天進(jìn)行O 4次噴霧增濕，以保持培菌區(qū)相對空氣濕度為70 90%，在5 36°C條件下，培育7 30天即可出菇，經(jīng)出菇期管理，即可采收。所謂郁閉度，是指森林中喬木樹冠遮蔽地面的程度，它是反映林分密度的指標(biāo)，以林地樹冠垂直投影面積與林地面積之比表示，完全覆蓋地面的林內(nèi)郁閉度為I。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定，郁閉度達(dá)0.20以上(含0.20)的森林為郁閉林，其中郁閉度0.20 0.69的森林為中度郁閉林，郁閉度0.70以上的森林為密郁閉林，郁閉度0.20以下(不含0.20)的森林為疏林(即未郁閉林)。本發(fā)明中，選用的原生態(tài)林地一般是指海拔680 1200米，郁閉度平均值為0.7，面積1000畝以上，遠(yuǎn)離村 莊、化工廠、醫(yī)院、垃圾及粉塵企業(yè)3千米以上，主要樹種為黑松、側(cè)柏或馬尾松，并且無人工種植農(nóng)作物的林地。一般,海拔680 1200米的林地的郁閉度能滿足需求，海拔太高郁閉度偏低，海拔太低郁閉度偏高；選用面積1000畝以上，甚至能達(dá)到5000畝及其以上的林地，主要考慮是林中空氣溫度及相對空氣濕度，能保持環(huán)境達(dá)到林下培菌的要求；主要樹種為黑松、側(cè)柏或馬尾松的林地一般土層腐殖質(zhì)高，當(dāng)然一般的針闊單一樹種林地或針闊混和樹種林地只要滿足上述條件也是不錯的選擇。進(jìn)一步地，步驟(I)中，所述原生態(tài)林地的郁閉度平均值為0.7更佳，在此郁閉度下，林中溫濕度相對更加恒定，并且不會因缺乏光照及通風(fēng)等原因而發(fā)霉。此外，在此郁閉度下,林地的土層腐殖質(zhì)高,基質(zhì)營養(yǎng)全面,所以出菇產(chǎn)量高。進(jìn)一步地，步驟(I)中，所述土坑為使用一次成坑器打出的深、長、寬各15 25厘米的長方體或正方體土坑，相鄰?fù)量拥拈g距為30 60厘米，其中離樹干最近的土坑離樹干的距離為0.5 I米。一次成坑器使用操作方便，打坑快，并且打出的土坑尺寸標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一。深、長、寬各15 25厘米的長方體或正方體土坑適于側(cè)耳類食用菌的生長需求；相鄰?fù)量拥拈g距為30 60厘米，間距適中，既不會浪費(fèi)空間，也不會導(dǎo)致側(cè)耳類食用菌生長過于擁擠。離樹干最近的土坑離樹干的距離為0.5 I米，是因?yàn)樘藭皹涓?，太遠(yuǎn)了會造成空間浪費(fèi)，此外該距離也能滿足為樹木提供生長需要的營養(yǎng)物質(zhì)的需求，樹木和側(cè)耳類食用菌互相受益。進(jìn)一步地，步驟(2)中，將每個預(yù)先制作的菌棒切成2 3個小菌柱，在每個所述土坑中放入I個所述小菌柱，用所述步驟(I)挖出的土填埋所述小菌柱，并踩實(shí)以保證所述小菌柱上覆土的厚度為2 5厘米，即為培菌穴。我們通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn):覆土的厚度為2 5厘米最適合側(cè)耳類食用菌的發(fā)菌，覆土的厚度太淺會導(dǎo)致側(cè)耳類食用菌根基淺，覆土的厚度太深影響發(fā)菌。當(dāng)然，I 2厘米或者5 8厘米的覆土厚度也能基本滿足需求，并且需要根據(jù)不同林地的具體狀況決定，因此不限于上述數(shù)值。
進(jìn)一步地，步驟(3)中，所述噴霧采用微噴管道，所述微噴管道掛設(shè)在離地面
1.8 3米高的樹枝上，相鄰所述微噴管道的間距為6 10米，陰雨天氣時，不予噴霧。本發(fā)明所述的微噴管道按現(xiàn)有技術(shù)市場有售，可以是固體管道，或者是可折卷的軟材制作的管帶，在管壁上均勻分布有微孔。這種微噴管道布設(shè)非常簡單，并且價格合宜，利用效率高。進(jìn)一步地，菌棒的制作方法包括:(a)將木屑與沼液按照料水比為1:0.7 0.9進(jìn)行拌料，以濕透木屑，不足水分補(bǔ)充清水，進(jìn)行發(fā)酵處理。其中，木屑為原生態(tài)林的闊葉樹的木屑，未經(jīng)任何化學(xué)方法處理、并且未沾附或污染人工化學(xué)物質(zhì)，保證在培育過程中不會由于原料的污染導(dǎo)致側(cè)耳類食用菌被污染。沼液的PH值為6.5 7.5時最好。木屑與沼液按照料水比為1:0.8進(jìn)行拌料效果會更佳。由于采用沼液拌料，菌糠廢料中的有機(jī)營養(yǎng)更加豐富，有涵養(yǎng)地力、促進(jìn)林木加速生長等作用。(b)加入輔料后，裝袋、滅菌、接種、發(fā)菌，然后后熟培養(yǎng)，并制成菌棒。本發(fā)明對這些過程不作具體限定，因?yàn)檫@些都是本領(lǐng)域比較成熟的技術(shù)手段，例如輔料包括但不限于麥麩、玉米粉、米糠及石膏粉等，其中石膏粉不含有砷等有害成分。需要注意，后熟培養(yǎng)的溫度條件2 10°C較好。此外，菌棒的制作參照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品操作規(guī)程，有機(jī)食用菌生產(chǎn)和產(chǎn)品操作規(guī)程有:產(chǎn)地環(huán)境GB9137、有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630.1-2005、有機(jī)產(chǎn)品GB/T19630.1，及國家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心的“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范”等文件，按制定的企業(yè)操作規(guī)范進(jìn)行。進(jìn)一步地，為保證培育的側(cè)耳類食用菌不被雜菌污染，在步驟(2)的噴澆水之后，需要噴灑二氯異氰尿酸鈉溶液消毒培菌區(qū)；并且在每一茬采收之后，需要用符合GB5084標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)田灌溉用水對培菌穴噴澆水，然后噴灑二氯異氰尿酸鈉溶液消毒培菌區(qū)。一般地，二氯異氰尿酸鈉溶液的濃度為0.1 l·wt%，每平方米用藥量為50 150毫升，就能既殺滅雜菌，又不會由于二氯異氰尿酸鈉溶液濃度過高導(dǎo)致污染。二氯異氰尿酸鈉是氧化性殺菌劑中殺菌最為廣譜、高效、安全的消毒劑，也是氯代異氰尿酸類中的主導(dǎo)產(chǎn)品，可強(qiáng)力殺滅細(xì)菌芽孢、細(xì)菌繁殖體、真菌等各種致病性微生物，快速殺滅并強(qiáng)力抑制循環(huán)水、冷卻塔、水池等系統(tǒng)的藍(lán)綠藻、紅藻、海藻等藻類植物，對循環(huán)水系統(tǒng)的硫酸還原菌、鐵細(xì)菌、真菌等有徹底的殺滅作用。研究表明，二氯異氰尿酸鈉對哺乳動物的毒性較低，是理想的消毒劑。需要說明，在出菇期管理，采用符合GB5749的生活飲用水對培菌區(qū)空間噴霧，掌握六到八分熟采收，此時側(cè)耳類食用菌的風(fēng)味和口感較佳。本發(fā)明所述的側(cè)耳類食用菌包括但不限于各種市場銷售的側(cè)耳類食用菌，優(yōu)選的主要有平燕(又稱糙皮側(cè)耳，學(xué)名Pleurotus ostreatus)、姬燕(又稱黃白側(cè)耳，學(xué)名 Pleurotus.cornucopiae (Paul, ex Pers.) Rolland)、袖珍燕(又稱黃白側(cè)耳，學(xué)名 Pleurotus cornucopiae (paul.Pers.) Rolland)和小平燕(學(xué)名 Pleurotucornucopiae (Paul:Pers.))。上述的姬燕、袖珍燕、小平燕的形態(tài)特征，比普通平燕的個體小、菌柄稍長。上述的各種菇的菌種均可市場采購，現(xiàn)有的菌種均可使用。下面通過具體實(shí)施例來具體說明本發(fā)明，實(shí)施例中未詳加說明的均按本領(lǐng)域現(xiàn)有技術(shù)。實(shí)施例中的各種側(cè)耳類食用菌的菌種均可通過市場購買。平菇(代號“PL2006”)、袖珍菇(代號“袖珍菇11號”)、小平菇(代號“小平I號”)、姬菇(代號“姬菇96”)，均購引自山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所。實(shí)施例1:平菇的林地培育方法選擇林地為30年原生態(tài)林地，面積約2000畝，針闊混交林地，主要樹種為黑松和側(cè)柏，林內(nèi)郁閉度平均為0.7。在菌棒完成發(fā)菌后，褪去塑膜，氣溫在5 10°C條件時，后熟培養(yǎng)30天左右，即可進(jìn)行林地培育。林地培育方法如下:首先，在樹下從離開樹干0.8米以上開始，每間距60厘米，使用專用一次成坑器打一個深25厘米、長寬各20厘米的長方體土坑。其次，將菌棒切開成為2個小菌柱，將一個小菌柱放入一個土坑，即為培菌穴，用挖出的土填埋小菌柱并稍踩實(shí)，小菌柱上覆土的厚度為5厘米，基本恢復(fù)地貌原狀，多余部分土壤，散撒于周邊即可，適量澆水，以濕透填埋土為宜。完成上述培菌操作后，5°C左右時，噴灑二氯異氰尿酸鈉0.lwt%溶液消毒操作現(xiàn)場，采用地毯式用藥，每平方米面積用藥量為50暈升。再次，在培菌區(qū)內(nèi)，離地面3米高度，按相鄰間距10米在樹枝上掛微噴管道，微噴管內(nèi)徑30毫米，每圓周四孔，孔徑0.3毫米，縱向孔間距100毫米，工作壓力0.3MPa，輻射范圍6米。子實(shí)體生長階段，空氣濕度在70%時，每天進(jìn)行4次噴霧。覆土后的氣溫在5°C時，小菌柱土層發(fā)菌30天。小菌柱土層發(fā)菌期間，根據(jù)季節(jié)和氣候狀況適當(dāng)噴水，令覆土層保持較濕潤狀態(tài)，直到覆土層基本恢復(fù)植被。

最后，在出菇期管理，采用符合GB5749的生活飲用水對培菌區(qū)空間噴霧，掌握六到八分熟采收。每采收一茬，隨即采用符合GB5084農(nóng)田灌溉用水對培菌穴澆透水，氣溫10°C時，對培菌區(qū)噴灑一次二氯異氰尿酸鈉0.lwt%溶液，每平方米面積用藥量為50毫升，以消毒環(huán)境。經(jīng)計(jì)算，在不使用任何化學(xué)肥料和化學(xué)藥物的條件下，按菌棒干料計(jì)，生物學(xué)效率達(dá)143%，產(chǎn)品無污染、無殘留，保持平菇的野生菇風(fēng)味和口感。預(yù)計(jì)第二年繼續(xù)出菇，生物學(xué)效率可達(dá)到100%以上。實(shí)施例2:袖珍菇的林地培育方法選擇林地為30年原生態(tài)林地，面積約1500畝，針闊混交林地，主要樹種為馬尾松，林內(nèi)郁閉度平均為0.7。菌棒制作除菌種使用袖珍菇外，其它與實(shí)施例1相同。林地培育方法如下:首先，在樹下從離開樹干0.5米以上開始，每間距30厘米，使用專用一次成坑器打一個深、長、寬各20厘米的正方體土坑。其次，將菌棒切開成為小菌柱，將一個小菌柱放入一個土坑，即為培菌穴,用挖出的土填埋小菌柱并稍踩實(shí)，小菌柱上覆土厚4厘米，基本恢復(fù)地貌原狀，多余部分土壤，散撒于周邊即可，適量澆水，以濕透填埋土為宜。完成上述培菌操作后，15°C左右時，噴灑二氯異氰尿酸鈉0.2wt%溶液消毒操作現(xiàn)場，采用地毯式用藥，每平方米面積用藥為70毫升。再次，在培菌區(qū)內(nèi)，離地面2.5米高度，按間距9米在樹枝上掛微噴管道，微噴管內(nèi)徑30毫米，每圓周四孔，孔徑0.3毫米，縱向孔間距100毫米，工作壓力0.3MPa，輻射范圍6米。子實(shí)體生長階段，空氣濕度在75%時，每天進(jìn)行4次噴霧。覆土后的氣溫在15°C左右時，小菌柱土層發(fā)菌15天。小菌柱土層發(fā)菌期間，根據(jù)季節(jié)和氣候狀況適當(dāng)噴水，令覆土層保持較濕潤狀態(tài)，直到覆土層基本恢復(fù)植被。最后，在出菇期管理，采用符合GB5749的生活飲用水對培菌區(qū)空間噴霧，掌握六到八分熟采收。每采收一茬，隨即采用符合GB5084農(nóng)田灌溉用水對培菌穴澆透水，氣溫15°C左右時，對培菌區(qū)噴灑一次二氯異氰尿酸鈉0.2wt%溶液，每平方米面積用藥量為100暈升，以消毒殺菌。經(jīng)計(jì)算，在不使用任何化學(xué)肥料和化學(xué)藥物的條件下，按菌棒干料計(jì)，生物學(xué)效率即達(dá)138%以上，產(chǎn)品無污染、無殘留，保持平菇的袖珍菇風(fēng)味和口感。實(shí)施例3:小平菇的林地培育方法選擇林地為50年原生態(tài)林地,面積約5000畝,針闊混交林地,主要樹種為馬尾松和側(cè)柏，林內(nèi)郁閉度平均為0.7。菌棒制作除菌種使用小平菇外，其它與實(shí)施例1相同。林地培育方法如下:首先，在樹下從離開樹干0.7米以上開始，每間距50厘米，使用專用一次成坑器打一個深、長、寬各22厘米左右的正方體土坑。其次，將菌棒切開成為2個小菌柱，將一個小菌柱放入一個土坑，即為培菌穴，用挖出的土填埋小菌柱并稍踩實(shí)，菌柱上覆土厚3厘米，基本恢復(fù)地貌原狀，多余部分土壤，散撒于周邊即可，適量澆水，以濕透填埋土為宜。完成上述培菌操作后，25°C左右時，噴灑二氯異氰尿酸鈉0.5wt%溶液消毒操作現(xiàn)場，采用地毯式用藥，每平方米面積用藥為80毫升。再次，在培菌區(qū)內(nèi)，離地面2米高度，按間距8米在樹枝上掛微噴管道，微噴管內(nèi)徑30毫米，每圓周四孔，孔徑0.3毫米，縱向孔間距100毫米，工作壓力0.3MPa，輻射范圍6米。子實(shí)體生長階段，空氣濕度在80%時，每天進(jìn)行2次噴霧，陰雨天可不噴。覆土后的氣溫在25°C左右時，小菌柱土層發(fā)菌10天。小菌柱土層發(fā)菌期間，根據(jù)季節(jié)和氣候狀況適當(dāng)噴水，令覆土層保持較濕潤狀態(tài)，直到覆土層基本恢復(fù)植被。最后，在出菇期管理，采用符合GB5749的生活飲用水對培菌區(qū)空間噴霧，掌握六到八分熟采收。每采收一茬，隨即采用符合GB5084農(nóng)田灌溉用水對培菌穴澆透水，氣溫25°C左右時，對培菌區(qū)噴灑一次二氯異氰尿酸鈉0.5wt%溶液，每平方米面積用藥量為150暈升，以消毒殺菌。經(jīng)計(jì)算，在不使用任何化學(xué)肥料和化學(xué)藥物的條件下，按菌棒干料計(jì)，生物學(xué)效率即達(dá)136%以上，產(chǎn)品無污染、無殘留，保持小平菇的野生菇風(fēng)味和口感。實(shí)施例4:姬菇的林地培育方法選擇林地為為50年原生態(tài)林地,面積約3000畝，針闊混交林地,主要樹種為馬尾松和側(cè)柏，林內(nèi)郁閉度平均為0.7。菌棒制作除菌種使用姬菇外，其它與實(shí)施例1相同。

林地培育方法如下:首先，在樹下從離開樹0.6米以上開始，每間距40厘米，使用專用一次成坑器打一個深、長、寬各15厘米左右的土坑。其次，將菌棒切開成為2個小菌柱，將一個小菌柱放入一個土坑，即為培菌穴，用挖出的土填埋小菌柱并稍踩實(shí)，小菌柱上覆土厚2厘米，基本恢復(fù)地貌原狀，多余部分土壤，散撒于周邊即可，適量澆水，以濕透填埋土為宜。完成上述培菌操作后，30°C以上時，噴灑二氯異氰尿酸鈉0.8wt%溶液消毒操作現(xiàn)場，采用地毯式用藥，每平方米面積用藥為100暈升。再次，在培菌區(qū)內(nèi)，離地面1.8高度，按間距6米在樹枝上掛微噴管道，微噴管內(nèi)徑30毫米，每圓周四孔，孔徑0.3毫米，縱向孔間距100毫米，工作壓力0.3MPa，輻射范圍6米。子實(shí)體生長階段，空氣濕度在85%時，每天進(jìn)行I 2次噴霧，陰雨天可不噴。覆土后的氣溫在30°C以上時，小菌柱土層發(fā)菌7天左右。小菌柱土層發(fā)菌期間，根據(jù)季節(jié)和氣候狀況適當(dāng)噴水，令覆土層保持較濕潤狀態(tài)，直到覆土層基本恢復(fù)植被。最后，在出菇期管理，采用符合GB5749的生活飲用水對培菌區(qū)空間噴霧，掌握六到八分熟采收。每采收一茬，隨即采用符合GB5084農(nóng)田灌溉用水對培菌穴澆透水，氣溫30°C以上時，對培菌區(qū)噴灑一次二氯異氰尿酸鈉0.8wt%溶液，每平方米面積用藥量為100暈升，以消毒殺菌。經(jīng)計(jì)算，在不使用任何化學(xué)肥料和化學(xué)藥物的條件下，按菌棒干料計(jì)，生物學(xué)效率即達(dá)126%以上，產(chǎn)品無污染、無殘留，保持姬菇的野生菇風(fēng)味和口感。上述實(shí)施例具有以下優(yōu)良效果:1、無須建造菇棚等固定設(shè)施，節(jié)省固定投資60%以上，不占用耕地。2、由于采用沼液拌料，菌糠廢料中的有機(jī)營養(yǎng)更加豐富，有涵養(yǎng)地力、促進(jìn)林木加速生長等作用。3、林下土層腐殖質(zhì)高，基質(zhì)營養(yǎng)全面，所以出菇產(chǎn)量高，較之常規(guī)人工栽培，生物學(xué)效率提高50%以上。 4、產(chǎn)出自然有機(jī)側(cè)耳產(chǎn)品，為市場供應(yīng)真正安全的健康食品，符合市場需求，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。5、增濕防火，為山林防火新增了一道保險。天然有機(jī)側(cè)耳，需要較高的水分和較高的空氣濕度，一般地表(20厘米)含水率在25%左右，空氣濕度要求在70%以上，加之管理人員的管理和操作以及巡視，實(shí)施本發(fā)明無疑為山林的防火增加了一道新的屏障。6、打破傳統(tǒng)的林、燕思維定勢,倉Il建一種全新的林下菌業(yè)經(jīng)濟(jì)生態(tài)模式。同時為旅游業(yè)增加一個新的旅游觀光品種。7、天然有機(jī)側(cè)耳產(chǎn)品，一般市場價是普通產(chǎn)品的3倍以上，經(jīng)濟(jì)效益高。8、使用沼液拌料，同時具有利用資源、保護(hù)環(huán)境、豐富基質(zhì)營養(yǎng)、出菇產(chǎn)量提高等諸多優(yōu)勢。以上結(jié)合具體實(shí)施例描述了本發(fā)明的技術(shù)方案。這些描述只是為了解釋本發(fā)明，而不能以任何方式解釋為對本發(fā)明保護(hù)范圍的限制?；诖颂幍慕忉?，本領(lǐng)域的技術(shù)人員不需要付出創(chuàng)造性的勞動即可聯(lián)想到本發(fā)明的其它具體實(shí)施方式
，這些方式都將落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，包括以下步驟 (1)選擇郁閉度平均值為O.6 O. 8的原生態(tài)林地作為培菌區(qū)，在地面上打土坑，相鄰?fù)量拥拈g距為20 100厘米； (2)將預(yù)先制作的側(cè)耳類食用菌的菌棒切成小菌柱，在所述土坑中放入所述小菌柱，用土填埋所述小菌柱，并踩實(shí)以保證所述小菌柱上覆土的厚度為I 8厘米，即為培菌穴，然后對所述培菌穴噴澆水，以濕透覆土 ； (3)在子實(shí)體生長階段，依據(jù)空氣濕度條件，每天進(jìn)行O 4次噴霧增濕，以保持培菌區(qū)相對空氣濕度為70 90%，在5 36°C條件下，培育7 30天即可出菇，經(jīng)出菇期管理，即可米收。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，所述步驟(I)中，所述原生態(tài)林地的郁閉度平均值為O. 7，所述土坑為使用一次成坑器打出的深、長、寬各15 25厘米的長方體或正方體土坑，相鄰?fù)量拥拈g距為30 60厘米，其中離樹干最近的土坑離樹干的距離為O. 5 I米。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，所述步驟(2)中，將每個預(yù)先制作的菌棒切成2 3個小菌柱，在每個所述土坑中放入I個所述小菌柱，用所述步驟(I)挖出的土填埋所述小菌柱，并踩實(shí)以保證所述小菌柱上覆土的厚度為2 5厘米，即為培菌穴。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述噴霧采用微噴管道，所述微噴管道掛設(shè)在離地面I. 8 3米高的樹枝上，相鄰所述微噴管道的間距為6 10米，陰雨天氣時，不予噴霧。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，所述菌棒的制作方法包括 (a)將木屑與沼液按照料水比為I:0. 7 O. 9進(jìn)行拌料，以濕透木屑，不足水分補(bǔ)充清水，進(jìn)行發(fā)酵處理； (b)加入輔料后，裝袋、滅囷、接種、發(fā)囷，然后后熟培養(yǎng)，并制成囷棒。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，所述步驟(a)中，所述木屑為原生態(tài)林的闊葉樹的木屑，所述木屑未經(jīng)任何化學(xué)方法處理、并且未沾附或污染人工化學(xué)物質(zhì)；所述沼液的PH值為6. 5 7. 5 ;所述木屑與所述沼液按照料水比為I :O.8進(jìn)行拌料；所述步驟(b)中，后熟培養(yǎng)的溫度條件是2 10°C。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于 所述步驟(2)中噴澆水之后，噴灑二氯異氰尿酸鈉溶液消毒所述培菌區(qū)； 所述步驟(3 )中采收之后，對所述培菌穴噴澆水，然后噴灑二氯異氰尿酸鈉溶液消毒所述培菌區(qū)； 所述對所述培菌穴噴澆水采用符合GB5084的農(nóng)田灌溉用水。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，所述二氯異氰尿酸鈉溶液的濃度為O. I lwt%，每平方米用藥量為50 150毫升。
9.根據(jù)權(quán)利要求I所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，所述步驟(3)中所述經(jīng)出菇期管理，即可采收，具體包括采用符合GB5749的生活飲用水對培菌區(qū)空間噴霧，掌握六到八分熟采收。
10.根據(jù)權(quán)利要求I所述的側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，其特征在于，所述原生態(tài)林地是指海拔680 1200米，郁閉度平均值為O. 7，面積1000畝以上，遠(yuǎn)離村莊、化工廠、醫(yī)院、垃圾及粉塵企業(yè)3千米以上，主要樹種為黑松、側(cè)柏或馬尾松，并且無人工種植農(nóng)作物的林地。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種側(cè)耳類食用菌的林地培育方法，包括(1)選擇郁閉度平均值為0.6～0.8的原生態(tài)林地作為培菌區(qū)，在地面上打土坑，相鄰?fù)量拥拈g距為20～100厘米；(2)將預(yù)先制作的側(cè)耳類食用菌的菌棒切成小菌柱，在所述土坑中放入所述小菌柱，用土填埋所述小菌柱，并踩實(shí)以保證所述小菌柱上覆土的厚度為1～8厘米，即為培菌穴，然后對所述培菌穴噴澆水，以濕透覆土；(3)在子實(shí)體生長階段，依據(jù)空氣濕度條件，每天進(jìn)行0～4次噴霧增濕，以保持培菌區(qū)相對空氣濕度為70～90%，在5～36℃條件下，培育7～30天即可出菇，經(jīng)出菇期管理，即可采收。本發(fā)明解決殘留毒素、易于污染、占用耕地面積等問題，提供天然、有機(jī)的側(cè)耳類食用菌。
文檔編號A01G1/04GK103250567SQ201310203709
公開日2013年8月21日 申請日期2013年5月28日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月28日
發(fā)明者曹德賓, 遲明峰, 李少輝, 于清軍, 譚紅巖, 李清軍, 鮑德友, 王艷青, 寧玉生 申請人:承德黃林硒盛菌業(yè)有限公司