專利名稱：一種金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用真菌菌株復(fù)壯技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種金針菇復(fù)壯用培養(yǎng)基及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著近年來金針菇工廠化栽培的快速發(fā)展，菌種質(zhì)量的控制愈見重要，連續(xù)的生產(chǎn)過程中優(yōu)質(zhì)金針菇菌種在PDA培養(yǎng)基上會發(fā)生退化，金針菇菌種退化后，會導(dǎo)致后期出菇的大量減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。金針菇菌種退化極難從感官上進(jìn)行判斷，目前很多金針菇工廠中發(fā)生過金針菇菌種退化導(dǎo)致減產(chǎn)的事件。本發(fā)明針對金針菇菌種在PDA培養(yǎng)基上易退化的現(xiàn)象，設(shè)計(jì)出一種可以對退化或未未退化菌種進(jìn)行復(fù)壯的培養(yǎng)基，通過觀察該配方中的溴百里芬藍(lán)(B T B)顏色變化，可以直觀的判斷復(fù)壯效果。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種材料來源簡單，復(fù)壯周期短，準(zhǔn)確性高，通過觀察顏色變化可以快速判斷金針菇菌種是否復(fù)壯成功的金針菇菌種復(fù)壯培養(yǎng)基及其制備方法。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基，所用原料按照以下重量份配比:
玉米芯30-45份、米糠10-17份、鋸末20-40份、河泥6_10份、玉米面2.5-5份、小麥麥麩5-10份、石骨3-9份、甘草洛1-5份、甜菜洛1-5份、溴百里酹藍(lán)0.05-2份、水140-190 份?！ぷ鳛閮?yōu)選，一種金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基，所用原料按照以下重量份配比:
玉米芯30-35份、米糠10-15份、鋸末35-40份、河泥6_10份、玉米面2.5-5份、石膏3-6份、小麥麥麩5-10份、甘草渣1-3份、甜菜渣1-3份、溴百里酚藍(lán)1-2份、水165-186份?！N金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基的制備方法，按照以下步驟進(jìn)行:先將所述金針菇培養(yǎng)基原料粉碎成顆粒，將溴百里酚藍(lán)溶解于部分所述水中，全部溶解即可，得到溴百里酚藍(lán)溶液；然后將粉碎的玉米芯、鋸末按所述比例混合，進(jìn)行混勻10-30min后，加入所述溴百里酚藍(lán)溶液；再按所述比例加入米糠、河泥、玉米面、石膏、小麥麥麩、甘草渣、甜菜渣，進(jìn)行二次混勻，混勻時加入剩余所述水，攪拌20-45min即得到成品培養(yǎng)基。所述玉米芯的顆粒度在6mm以下，所述鋸末的顆粒度在5mm以下，所述河泥干燥磨細(xì)過150目篩，所述玉米面粒度小于100目。所述成品培養(yǎng)基的含水量為62%_65%。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的有益效果為:本發(fā)明所采用的復(fù)壯培養(yǎng)基添加了溴百里酚藍(lán)，由于活性好的金針菇菌種對溴百里芬藍(lán)有很強(qiáng)的脫色能力，對通過菌種復(fù)壯培養(yǎng)基脫色反應(yīng)，可以短時間內(nèi)檢測出退化的菌種是否復(fù)壯成功；菌種復(fù)壯培養(yǎng)基比普通培養(yǎng)基相比木屑含量高、特別加入了河泥，營養(yǎng)成分較一般栽培培養(yǎng)基低，為木腐菌菌種提供苛刻的環(huán)境，可以對菌種進(jìn)行重新選擇，經(jīng)過2-3次復(fù)壯可以同時淘汰弱勢菌絲。利用復(fù)壯培養(yǎng)基，可以有效解決預(yù)防金針菇菌種在PDA培養(yǎng)基長期傳代導(dǎo)致的菌種退化問題，在發(fā)生菌種退化后可以利用復(fù)壯培養(yǎng)基，淘汰活性弱的菌種，重新選出活性強(qiáng)的菌種。在培養(yǎng)基使用時，將退化的菌種在超凈平臺中接種如復(fù)壯培養(yǎng)基，21°C -23°c培養(yǎng),濕度60%，培養(yǎng)40天，再次接入新的復(fù)壯培養(yǎng)基，測試菌種脫色能力，若菌種恢復(fù)脫色能力則復(fù)壯成功，若菌種脫色能力較弱，再次接種復(fù)壯培養(yǎng)基中復(fù)壯培養(yǎng)，直到分離出較強(qiáng)脫色能力的菌種。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。實(shí)施例1
金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基制備的方法:先將所述金針菇培養(yǎng)基原料:玉米芯、米糠、楊木鋸末、河泥、玉米面、小麥麥麩、石膏、甘草渣、甜菜渣粉碎成顆粒，所述玉米芯的顆粒度在6mm以下，所述楊木鋸末的顆粒度在5_以下，所述河泥干燥磨細(xì)過150目篩，所述玉米面粒度小于100目；將2份溴百里酚藍(lán)溶解于50份水中，得到溴百里酚藍(lán)溶液；然后將粉碎的玉米芯、楊木鋸末按重量份玉米芯30份、鋸末20份混合，進(jìn)行混勻30min后，加入所述溴百里酚藍(lán)溶液；再按重量份加入米糠17份、河泥10份、玉米面2.5份、小麥麥麩10份、石膏9份、甘草渣I份、甜菜渣5份，進(jìn)行二次混勻，混勻時加入140份水，攪拌45min即得到成品培養(yǎng)基，其含水量為64.7%。實(shí)施例2
金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基制備的方法:先將所述金針菇培養(yǎng)基原料:玉米芯、米糠、鋸末、河泥、玉米面、小麥麥麩、石膏、甘草渣、甜菜渣粉碎成顆粒，所述玉米芯的顆粒度在6mm以下，所述鋸末的顆粒度在5mm以下，所述`河泥干燥磨細(xì)過150目篩，所述玉米面粒度小于100目；將I份溴百里酚藍(lán)溶解于100份水中，得到溴百里酚藍(lán)溶液；然后將粉碎的玉米芯、鋸末按重量份玉米芯35份、鋸末35份混合，進(jìn)行混勻IOmin后，加入所述溴百里酚藍(lán)溶液；再按重量份加入米糠15份、河泥6份、玉米面2.5份、小麥麥麩10份、石膏3份、甘草渣3份、甜菜渣3份，進(jìn)行二次混勻，混勻時加入65份水，攪拌20min即得到成品培養(yǎng)基，其含水量為62.5%。實(shí)施例3
金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基制備的方法:先將所述金針菇培養(yǎng)基原料:玉米芯、米糠、鋸末、河泥、玉米面、紅皮冬小麥麥麩、石膏、甘草渣、甜菜渣粉碎成顆粒，所述玉米芯的顆粒度在6mm以下，所述鋸末的顆粒度在5_以下，所述河泥干燥磨細(xì)過150目篩，所述玉米面粒度小于100目；將0.05份溴百里酚藍(lán)溶解于30份水中，得到溴百里酚藍(lán)溶液；然后將粉碎的玉米芯、鋸末按重量份玉米芯45份、鋸末40份混合，進(jìn)行混勻20min后，加入所述溴百里酚藍(lán)溶液；再按重量份加入米糠10份、河泥6份、玉米面5份、紅皮冬小麥麥麩5份、石膏3份、甘草渣5份、甜菜渣I份，進(jìn)行二次混勻，混勻時加入110份水，攪拌20min即得到成品培養(yǎng)基，其含水量為63.2%。
實(shí)施例4
金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基制備的方法:先將所述金針菇培養(yǎng)基原料:玉米芯、米糠、鋸末、河泥、玉米面、小麥麥麩、石膏、甘草渣、甜菜渣粉碎成顆粒，所述玉米芯的顆粒度在6mm以下，所述鋸末的顆粒度在5mm以下，所述河泥干燥磨細(xì)過150目篩，所述玉米面粒度小于100目；將1.6份溴百里酚藍(lán)溶解于60份水中，得到溴百里酚藍(lán)溶液；然后將粉碎的玉米芯、鋸末按重量份玉米芯30份、鋸末40份混合，進(jìn)行混勻15min后，加入所述溴百里酚藍(lán)溶液；再按重量份加入米糠10份、河泥10份、玉米面5份、小麥麥麩5份、石膏6份、甘草渣I份、甜菜渣I份，進(jìn)行二次混勻，混勻時加入126份水，攪拌40min即得到成品培養(yǎng)基，其含水量為64.4%。實(shí)施例5
金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基制備的方法:先將所述金針菇培養(yǎng)基原料:玉米芯、米糠、鋸末、河泥、玉米面、小麥麥麩、石膏、甘草渣、甜菜渣粉碎成顆粒，所述玉米芯的顆粒度在6mm以下，所述鋸末的顆粒度在5mm以下，所述河泥干燥磨細(xì)過150目篩，所述玉米面粒度小于100目；將1.3份溴百里酚藍(lán)溶解于40份水中，得到溴百里酚藍(lán)溶液；然后將粉碎的玉米芯、鋸末按重量份玉米芯33份、鋸末37份混合，進(jìn)行混勻25min后，加入所述溴百里酚藍(lán)溶液；再按重量份加入米糠12份、河泥8份、玉米面4份、小麥麥麩7份、石膏5份、甘草渣2份、甜菜渣2份，進(jìn)行二次混勻，混勻時加入130份水，攪拌35min即得到成品培養(yǎng)基，其含水量為63.8%。本發(fā)明可用其他的不違背本發(fā)明的精神或主要特征的具體形式來概述。因此，無論從那一點(diǎn)來看，本發(fā)明的上述實(shí)施方案都只能認(rèn)為是對本發(fā)明的說明而不能限制發(fā)明，權(quán)利要求書指出了本發(fā)明的范圍，而上述的說明并未指出本發(fā)明的范圍，因此，在與本發(fā)明的權(quán)利要求書相當(dāng)?shù)暮x和 范圍內(nèi)的任何變化，都應(yīng)認(rèn)為是包括在權(quán)利要求書的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基，其特征在于所用原料按照以下重量份配比: 玉米芯30-45份、米糠10-17份、鋸末20-40份、河泥6_10份、玉米面2.5-5份、小麥麥麩5-10份、石骨3-9份、甘草洛1-5份、甜菜洛1-5份、溴百里酹藍(lán)0.05-2份、水140-190 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基，其特征在于所用原料按照以下重量份配比: 玉米芯30-35份、米糠10-15份、鋸末35-40份、河泥6_10份、玉米面2.5-5份、石膏3-6份、小麥麥麩5-10份、甘草渣1-3份、甜菜渣1-3份、溴百里酚藍(lán)1-2份、水165-186份。
3.一種根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于按照以下步驟進(jìn)行:先將所述金針菇培養(yǎng)基原料粉碎成顆粒，將溴百里酚藍(lán)溶解于部分所述水中，全部溶解即可，得到溴百里酚藍(lán)溶液；然后將粉碎的玉米芯、鋸末按所述比例混合，進(jìn)行混勻10-30min后，加入所述溴百里酚藍(lán)溶液；再按所述比例加入米糠、河泥、玉米面、石膏、小麥麥麩、甘草渣、甜菜渣，進(jìn)行二次混勻，混勻時加入剩余所述水，攪拌20-45min即得到成品培養(yǎng)基。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于所述玉米芯的顆粒度在6_以下，所述鋸末的顆粒度在5_以下，所述河泥干燥磨細(xì)過150目篩，所述玉米面權(quán)度小于100目。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所 述一種金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于所述成品培養(yǎng)基的含水量為62%-65%。
全文摘要
本發(fā)明涉及食用真菌菌株復(fù)壯技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種金針菇復(fù)壯用培養(yǎng)基及其制備方法；本發(fā)明為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種材料來源簡單，復(fù)壯周期短，準(zhǔn)確性高，通過觀察顏色變化可以快速判斷金針菇菌種是否復(fù)壯成功的金針菇菌種復(fù)壯培養(yǎng)基及其制備方法，采用的技術(shù)方案為一種金針菇復(fù)壯培養(yǎng)基，所用原料按照以下重量份配比玉米芯30-45份、米糠10-17份、鋸末20-40份、河泥6-10份、玉米面2.5-5份、小麥麥麩5-10份、石膏3-9份、甘草渣1-5份、甜菜渣1-5份、溴百里酚藍(lán)0.05-2份、水140-190份；本發(fā)明用于對退化的金針菇菌種進(jìn)行復(fù)壯。
文檔編號C05G3/00GK103232300SQ201310205810
公開日2013年8月7日 申請日期2013年5月28日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月28日
發(fā)明者顏丙強(qiáng), 鞏玉輝, 陳翠翠, 張寧, 宋芳芳 申請人:山西嘉沁農(nóng)業(yè)有限公司