專利名稱：絞肉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食物加工機(jī)械，具體地說是涉及一種把肉塊絞碎的絞肉機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有家用絞肉機(jī)都是以電機(jī)橫向傳動(dòng)，肉從縱向放入絞肉三通內(nèi)再通過螺桿橫向推動(dòng)肉向前運(yùn)動(dòng)，再通過刀片與刀板將肉絞出(臥式絞肉機(jī))。這種結(jié)構(gòu)的缺點(diǎn)在于:1、如果塞肉太多會(huì)向后退，以至于螺桿后部會(huì)碎肉無法絞出；2、螺桿晃動(dòng)比較大；3、碎肉會(huì)沉于絞肉三通內(nèi)無法推出；4、體積比較大；5、螺桿與刀片的連接處會(huì)有多余的肉殘留；6、刀板與刀片摩擦嚴(yán)重(在絞肉時(shí)，刀板與刀片摩擦易產(chǎn)生金屬粉末)。
發(fā)明內(nèi)容因此，本實(shí)用新型提供一種立式的、絞肉時(shí)靜音的、出肉快和安全的絞肉機(jī)。本實(shí)用新型的目的是這樣完成的。一種絞肉機(jī)，包括電機(jī)、螺桿、絞肉刀板、絞肉刀片、絞肉杯、杯蓋和推進(jìn)桿，所述杯蓋扣合于絞肉杯口，螺桿豎向安裝于絞肉杯內(nèi)，螺桿上端通過減壓裝置安裝于杯蓋，螺桿底端與電機(jī)連接并通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，絞肉刀板設(shè)在螺桿下方，絞肉刀片安裝于螺桿底端并設(shè)于絞肉刀板上方，所述杯蓋的肉通道的出口處設(shè)有切肉環(huán)，切肉環(huán)的底端圓周磨肉口與螺桿頂面相離形成磨肉間隙。上述技術(shù)方案還可作下述進(jìn)一步完善。所述切肉環(huán)為金屬圈，其形狀與杯蓋的肉通道處的橫斷面一致，切肉環(huán)鑲嵌于杯蓋壁。所述減壓裝置包括減壓環(huán)，減壓墊塊和端蓋，螺桿上端插入減壓環(huán)內(nèi)，然后通過減壓墊塊和端蓋密封。所述螺桿底端通過減速齒輪箱與電機(jī)連接。所述絞肉刀板上設(shè)有多個(gè)通孔。所述絞肉杯的底部設(shè)有出肉口，絞肉杯的底面向出肉口傾斜。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡單合理，通過把螺桿改為立式，肉移動(dòng)速度提高，肉切得更碎，通過切肉環(huán)的磨碎功能，可以把肉筋磨斷，更加利于肉移動(dòng)，防止肉把螺桿纏住，通過絞肉刀片和絞肉刀板能快速把肉攪碎和把肉推向絞肉杯的出肉口。絞肉過程中噪聲小。

圖1為軸向分解圖。圖2為軸向剖視圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳述。[0016]結(jié)合圖1和圖2，一種絞肉機(jī)，包括電機(jī)1、螺桿2、絞肉刀板3、絞肉刀片4、絞肉杯
5、杯蓋6和推進(jìn)桿7。所述杯蓋6扣合于絞肉杯5 口，杯蓋6的肉通道8的出口處設(shè)有切肉環(huán)9，切肉環(huán)9為金屬圈，其形狀與杯蓋的肉通道處的橫斷面一致，切肉環(huán)鑲嵌于杯蓋壁，切肉環(huán)的底端圓周磨肉口 10與螺桿頂面相離形成磨肉間隙11。螺桿2豎向安裝于絞肉杯5內(nèi)，螺桿上端通過減壓裝置安裝于杯蓋，所述減壓裝置包括減壓環(huán)12，減壓墊塊13和端蓋14，螺桿上端插入減壓環(huán)內(nèi)，然后通過減壓墊塊和端蓋密封。螺桿底端通過減速齒輪箱與電機(jī)連接并通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)螺桿旋轉(zhuǎn)，螺桿旋轉(zhuǎn)速度為80-200轉(zhuǎn)/分鐘。絞肉刀板3設(shè)在螺桿2下方，絞肉刀板3上設(shè)有多個(gè)出肉的通孔15，絞肉刀片4安裝于螺桿底端并設(shè)于絞肉刀板上方，絞肉刀板與螺桿可以制成一體式，也可以是分離式。所述絞肉杯5的底部設(shè)有出肉口16，絞肉杯的底面向出肉口傾斜。
權(quán)利要求1.一種絞肉機(jī)，包括電機(jī)、螺桿、絞肉刀板、絞肉刀片、絞肉杯、杯蓋和推進(jìn)桿，其特征在于:所述杯蓋扣合于絞肉杯口，螺桿豎向安裝于絞肉杯內(nèi)，螺桿上端通過減壓裝置安裝于杯蓋，螺桿底端與電機(jī)連接并通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，絞肉刀板設(shè)在螺桿下方，絞肉刀片安裝于螺桿底端并設(shè)于絞肉刀板上方，所述杯蓋的肉通道的出口處設(shè)有切肉環(huán)，切肉環(huán)的底端圓周磨肉口與螺桿頂面相離形成磨肉間隙。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述絞肉機(jī)，其特征在于:所述切肉環(huán)為金屬圈，其形狀與杯蓋的肉通道處的橫斷面一致，切肉環(huán)鑲嵌于杯蓋壁。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述絞肉機(jī)，其特征在于:所述減壓裝置包括減壓環(huán)，減壓墊塊和端蓋，螺桿上端插入減壓環(huán)內(nèi)，然后通過減壓墊塊和端蓋密封。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述絞肉機(jī)，其特征在于:所述螺桿底端通過減速齒輪箱與電機(jī)連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述絞肉機(jī)，其特征在于:所述絞肉刀板上設(shè)有多個(gè)通孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述絞肉機(jī)，其特征在于:所述絞肉杯的底部設(shè)有出肉口，絞肉杯的底面向出肉口傾斜?！?br> 專利摘要本實(shí)用新型涉及一種食物加工機(jī)械，具體地說是涉及一種把肉塊絞碎的絞肉機(jī)。它包括電機(jī)、螺桿、絞肉刀板、絞肉刀片、絞肉杯、杯蓋和推進(jìn)桿，所述杯蓋扣合于絞肉杯口，螺桿豎向安裝于絞肉杯內(nèi)，螺桿上端通過減壓裝置安裝于杯蓋，螺桿底端與電機(jī)連接并通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，絞肉刀板設(shè)在螺桿下方，絞肉刀片安裝于螺桿底端并設(shè)于絞肉刀板上方，所述杯蓋的肉通道的出口處設(shè)有切肉環(huán)，切肉環(huán)的底端圓周磨肉口與螺桿頂面相離形成磨肉間隙。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡單合理，通過把螺桿改為立式，肉移動(dòng)速度提高，肉切得更碎，通過切肉環(huán)的磨碎功能，可以把肉筋磨斷，更加利于肉移動(dòng)，防止肉把螺桿纏住，通過絞肉刀片和絞肉刀板能快速把肉攪碎和把肉推向絞肉杯的出肉口。絞肉過程中噪聲小。
文檔編號(hào)B02C18/30GK203155322SQ2013201444
公開日2013年8月28日 申請(qǐng)日期2013年3月27日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月27日
發(fā)明者黃秀紅 申請(qǐng)人:中山市歐博爾電器有限公司