一種肉雞飼料添加用竹醋液及其應(yīng)用的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種肉雞飼料添加用竹醋液及其應(yīng)用。其中推薦添加量為1％，特征在于：水分含量約80％～90％，乙酸3.2‰，甲醇0.23‰，丙酸0.2‰，氨基酸0.15～0.28‰，酚0.064‰，鄰甲基苯酚0.040‰，糖醛0.022‰，其它0.5～1％。與其配伍的肉雞飼料中提供營(yíng)養(yǎng)素水平，0～3周為：代謝能12.56MJ/kg，粗蛋白21.88％；3～6周為：代謝能13.34MJ/kg，粗蛋白19.41％。本發(fā)明的竹醋液既可以提高肉雞的生產(chǎn)性能又可以減少發(fā)酵雞糞中產(chǎn)生的氨氣，改善養(yǎng)殖環(huán)境。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種肉雞飼料添加用竹醋液及其應(yīng)用

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于畜禽飼料領(lǐng)域，涉及一種肉雞飼料添加用竹醋液及其應(yīng)用。

【背景技術(shù)】
[0002] 竹醋液（bamboo vinegar)，亦稱(chēng)竹酢液，是竹材及其加工剩余物干饋、炭化產(chǎn)生的 煙氣經(jīng)冷凝、冷卻，并分離氣體和焦油后得到的具有煙熏（香）味，含有機(jī)酸等200多種有 機(jī)成分及數(shù)十種礦物質(zhì)的酸性液體。其PH值2?3,主要成分有機(jī)酸、酚類(lèi)、酮類(lèi)、醇類(lèi)等， 乙酸是最主要的成分，約占60 %。經(jīng)自然純化后即可得到為竹醋精制液，再經(jīng)深加工后可得 竹醋提純液。竹醋液的質(zhì)量、產(chǎn)量隨竹材的種類(lèi)及熱解工藝的不同而不同，其組分更隨收集 方法、貯存運(yùn)輸條件等的不同而不斷變化。由于竹醋液成分復(fù)雜，各成分所起的作用各不相 同，因此竹醋液用途廣泛。經(jīng)科學(xué)提煉加工后，竹醋液已廣泛應(yīng)用于農(nóng)林園藝、食品加工、化 工、環(huán)保、醫(yī)療、保健等各領(lǐng)域。
[0003] 竹醋液具有強(qiáng)烈的滲透力、很好的增效、催化、展著、吸附和分散功能、很好的抗菌 力、能提高果蔬品質(zhì)、可改良土壤、促進(jìn)植物生根、發(fā)育和除臭。
[0004] 竹醋液可以貫穿食品安全整個(gè)環(huán)節(jié)：土壤修復(fù)、浸種、廄肥發(fā)酵、追肥、減少和替代 農(nóng)藥、提高食品有效成分含量還原果蔬原有風(fēng)味、減少和替代化學(xué)防腐劑、減少和替代化學(xué) 保鮮劑、減少和替代抗生素提高畜禽質(zhì)量等。Akakabe等認(rèn)為擁有pH值2. 5?2. 8的竹醋 液可以作為殺蟲(chóng)劑，殺菌劑和除臭劑，從而治療寵物惡臭。Baimark和Niamsa也發(fā)現(xiàn)在體外 試驗(yàn)中肉雞飼料添加用竹醋液有著高于甲酸和乙酸的抗真菌率，并且發(fā)現(xiàn)竹醋液中的酚類(lèi) 化合物可能也有一些抗真菌效果。類(lèi)似的報(bào)道很多，但是鮮有關(guān)于竹醋液在動(dòng)物生產(chǎn)中運(yùn) 用報(bào)道。
[0005] 家禽生產(chǎn)的規(guī)?；图s化，產(chǎn)生了大量糞尿、污水和有害氣體，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重 的污染。在高密度飼養(yǎng)條件下，養(yǎng)殖場(chǎng)糞尿產(chǎn)生的有害氣體對(duì)人類(lèi)和家禽有強(qiáng)大的毒害作 用。雞舍內(nèi)產(chǎn)生的有毒有害氣體，以氨氣和硫化氫的危害最大，其主要來(lái)源是雞只的排泄物 和有機(jī)物質(zhì)的分解。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 針對(duì)【背景技術(shù)】中提出的規(guī)?；募s化養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)的抗生素濫用，養(yǎng)殖環(huán)境差 的問(wèn)題，本發(fā)明旨在提供一種既能提高肉雞生產(chǎn)性能，又能改善養(yǎng)殖環(huán)境的飼料添加劑。采 用科學(xué)的方法對(duì)竹醋液原液進(jìn)行提純，得到飼用的竹醋液。在肉雞日糧中添加這種肉雞飼 料添加用竹醋液可以增加食糜中消化酶活力，增加小腸絨毛長(zhǎng)度和隱窩深度從而達(dá)到提 高肉雞生產(chǎn)性能的目的。另外，肉雞日糧中添加肉雞飼料添加用竹醋液后糞便中產(chǎn)生的氨 氣含量減少，畜舍環(huán)境得到改善。
[0007] 本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0008] 本發(fā)明中的肉雞飼料添加用竹醋液的配伍方法可以通過(guò)以下加工要求實(shí)現(xiàn)：
[0009] -種肉雞飼料添加用竹醋液，其包括以下成分：酸類(lèi)：甲酸、醋酸、丙酸、丁酸、異 丁酸、戊酸；酚類(lèi)：愈瘡木酚、對(duì)甲酚（C6H50H)、向甲酚（C6H50H)、2-甲氧基-4甲酚、鄰甲酚 (C6H50H)、乙基愈瘡木酚；醛類(lèi)：2_呋喃醛、糠醛、四羥基糠醛（其中不含甲醛）；醇類(lèi)（其中 不含甲醇）、脂類(lèi)等；不含3-4苯并芘、二惡英等有害物質(zhì)。不含黃曲霉素肉毒桿菌金黃色葡 萄球菌、鏈球菌等；密度g/mL彡1.010 ;pH值2. 3?2.8 ;折光率（Brix) 2. 5?4.0 ;總酸％ 彡5.0;溶解焦油彡0.12。其在肉雞飼料中推薦添加量為1% (重量百分比，下同）。與其 配伍的肉雞飼料中提供營(yíng)養(yǎng)素水平，〇?3周為：代謝能12. 56MJ/kg，粗蛋白21. 88% ;3? 6周為：代謝能13. 34MJ/kg，粗蛋白19. 41%。
[0010] 本發(fā)明的有益效果：
[0011] 本添加劑在實(shí)驗(yàn)室前期研究基礎(chǔ)上篩選出較適宜的添加量，在該添加量下飼料不 會(huì)由于水分含量過(guò)高而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，也不會(huì)產(chǎn)生因此而產(chǎn)生霉變，且日糧PH值降 低，對(duì)幼齡動(dòng)物胃酸分泌不足起到很好的調(diào)節(jié)作用。
[0012] 經(jīng)過(guò)與其他飼料添加劑進(jìn)行對(duì)比分析，證明該飼料添加劑具有以下優(yōu)點(diǎn)：（一）我 國(guó)竹類(lèi)資源豐富，其種生長(zhǎng)周期短、成材快、更新易、再生能力強(qiáng)，易于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)，其 利用價(jià)值日益為人們所重視。竹醋液生產(chǎn)原料豐富，價(jià)廉易得，屬天然產(chǎn)品。（二）竹醋液 是竹質(zhì)材料經(jīng)過(guò)干餾炭化后產(chǎn)生的煙氣經(jīng)冷凝并分離氣體和焦油等物質(zhì)后得到的具有煙 熏（香）味、含有機(jī)酸等數(shù)百種有機(jī)成分的酸性液體。經(jīng)自然純化后即可得到為竹醋精制 液，再經(jīng)深加工后可得竹醋提純液。竹醋提純液可用于飼料添加劑。經(jīng)肉雞飼養(yǎng)試驗(yàn)及常 規(guī)指標(biāo)的分析，證明肉雞日糧中添加1%的肉雞飼料添加用竹醋液具有以下優(yōu)點(diǎn)：（一）可 以提高肉雞的體增重，改善其生長(zhǎng)性能，縮短養(yǎng)殖周期和上市時(shí)間，增加養(yǎng)殖戶(hù)收益。（二） 可以降低肉雞的料重比，進(jìn)而降低養(yǎng)殖成本。（三）可以顯著降低消化道PH值，增加食糜中 消化酶活力，進(jìn)而提高生產(chǎn)性能。（四）可以顯著增加小腸絨毛高度和減少小腸隱窩深度， 增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力。（五）可以顯著減少糞便中氨氣的含量，改善養(yǎng)殖環(huán)境。
[0013] 目前，國(guó)內(nèi)外已有相關(guān)竹醋液用作飼料添加劑的初步研究，在提高生產(chǎn)性能，蓋上 肉品質(zhì)以及畜舍除臭等方面均收到良好的效果。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0014] 附圖1是肉雞飼料添加用竹醋液對(duì)肉雞肌胃、腺胃及小腸食糜pH值影響圖，*P < 0. 05, #P < 0. 01，η = 12。
[0015] 附圖2是肉雞飼料添加用竹醋液對(duì)肉雞小腸食糜消化酶影響圖，*Ρ < 0. 05, ***Ρ < 0. 001，η = 12。
[0016] 附圖3是肉雞飼料添加用竹醋液對(duì)發(fā)酵雞糞中氨氣產(chǎn)生量影響圖，η = 6。

【具體實(shí)施方式】
[0017] 實(shí)施例1
[0018] 將肉雞飼料添加竹醋液以1 %添加到肉雞基礎(chǔ)日糧中，基礎(chǔ)日糧的配置參照 NRC1994標(biāo)準(zhǔn)配制，0?3周日糧中提供營(yíng)養(yǎng)素水平如下：代謝能12. 56MJ/kg，粗蛋白 21. 88%，3?6周日糧中提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平如下：代謝能13. 34MJ/kg。
[0019] 實(shí)施例2
[0020] 采用單因子完全隨機(jī)化設(shè)計(jì)試驗(yàn)，將192只一日齡健康A(chǔ)A肉雞隨機(jī)分成4個(gè)處理 組，每個(gè)處理組分別在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上添加 O % (對(duì)照組）、〇. 5 %、I %和2 %的肉雞飼料 添加用竹醋液，每個(gè)處理設(shè)6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只雞?；A(chǔ)日糧參照NRC1994標(biāo)準(zhǔn)配制， 試驗(yàn)期為42天，O?21日齡飼喂肉雞前期日糧，22?42日齡飼喂肉雞后期日糧。
[0021] 進(jìn)雛前，對(duì)雞舍進(jìn)行徹底清洗、消毒。試驗(yàn)雞采用籠養(yǎng)，期間24h光照（白天自然 光照，夜間白熾燈光照），自由采食和飲水。雞舍l-7d溫度控制在32°C左右，以后溫度逐漸 下調(diào)至室溫。于試驗(yàn)第12d進(jìn)行雞新城疫、雞傳染性支氣管炎和傳染性法氏囊病三聯(lián)多價(jià) 滅活疫苗及禽流感免疫，免疫方式采用頸背側(cè)皮下注射，試驗(yàn)中觀察雞群的精神狀態(tài)，記錄 試驗(yàn)肉雞采食量、死淘汰情況。
[0022] 1、養(yǎng)殖結(jié)果分析：
[0023] 以重復(fù)為單位記錄試驗(yàn)雞每天的采食量，并分別于試驗(yàn)第7、14以及21 d以重復(fù) 為單位對(duì)肉雞空腹12 h后稱(chēng)重（斷料12 h，自由飲水），計(jì)算試驗(yàn)各階段以及試驗(yàn)全期肉 雞平均日增重（ADG)、平均日采食量（ADFI)以及料重比（F/G)。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。
[0024] 表1肉雞飼料添加用竹醋液對(duì)肉雞體增重和料重比的影響

【權(quán)利要求】
1. 一種肉雞飼料添加用竹醋液，其包括以下成分：酸類(lèi)：甲酸、醋酸、丙酸、丁酸、異丁 酸、戊酸；酚類(lèi)：愈瘡木酚、對(duì)甲酚（C6H50H)、向甲酚（C6H50H)、2-甲氧基-4甲酚、鄰甲酚 (C6H50H)、乙基愈瘡木酚；醛類(lèi)：2_呋喃醛、糠醛、四羥基糠醛（其中不含甲醛）；醇類(lèi)（其 中不含甲醇）、脂類(lèi)等；不含3-4苯并芘、二惡英等有害物質(zhì)。不含黃曲霉素肉毒桿菌金黃 色葡萄球菌、鏈球菌等；密度g/mL彡1. 010 ;pH值2. 3?2. 8 ;折光率（Brix)2. 5?4. 0 ;總 酸％彡5.0 ;溶解焦油彡0. 12。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉雞飼料添加用竹醋液，其在肉雞飼料中推薦添加量為 1% (重量百分比，下同）。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種肉雞飼料添加用竹醋液，與其配伍的肉雞飼料中 提供營(yíng)養(yǎng)素水平，〇?3周為：代謝能12. 56MJ/kg，粗蛋白21.88% ;3?6周為：代謝能 13. 34MJ/kg，粗蛋白 19.41%。
【文檔編號(hào)】A23K1/18GK104366029SQ201410250681
【公開(kāi)日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年6月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月9日
【發(fā)明者】李春梅, 崔宇, 普少瑕, 李延森 申請(qǐng)人:江陰中炬生物科技有限公司