一種雞飼料及雞的飼養(yǎng)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種可生產(chǎn)高磷脂型DHA、低膽固醇的雞蛋的飼料以及其在蛋雞飼養(yǎng)上的應(yīng)用，其特征在于包括如下原料按重量份配比拌和均勻而成：玉米40-45，豆粕20-25，麩皮6.8-8.8，石粉5，預(yù)混料5，加拿大亞麻籽10，魷魚油5，蘆薈油3，葡萄糖酸亞鐵0.05-0.08，微營(yíng)養(yǎng)素添加劑：0.1-0.15。
【專利說(shuō)明】一種雞飼料及雞的飼養(yǎng)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種蛋雞飼料配制【技術(shù)領(lǐng)域】，主要涉及一種可生產(chǎn)高磷脂型DHA、低膽 固醇的雞蛋的飼料的配制技術(shù)。

【背景技術(shù)】
[0002] DHA，學(xué)名二十二碳六烯酸，屬于《_3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，是人體非 常重要的多不飽和脂肪酸，也是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，特別對(duì)胎嬰兒智力和視力 發(fā)育至關(guān)重要，因此被稱為"腦黃金"。當(dāng)人們攝入足夠量的a-亞麻酸且沒(méi)有過(guò)多的《_6 脂肪酸時(shí)，轉(zhuǎn)化為EPA和DHA的量只能保證正常的生理功能和健康，且轉(zhuǎn)化的效率極其有 限，一般情況下只能靠外源補(bǔ)充。
[0003] 自然情況下存在的DHA從形態(tài)上可分為甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型， 從來(lái)源上分為魚油DHA、藻油DHA和蛋黃DHA。來(lái)源于魚油、藻油的DHA為甘油三酯型或甲 酯型或乙酯型，而來(lái)源于蛋黃的DHA為卵磷脂型。研究表明DHA的結(jié)構(gòu)差異或者說(shuō)存在狀 態(tài)對(duì)DHA在人體內(nèi)的消化吸收會(huì)產(chǎn)生影響，不管是乙酯型和甲酯型或者是甘油三酯型，在 體內(nèi)都是以被動(dòng)擴(kuò)散的方式被吸收的。乙酯型DHA吸收率僅為20%左右，即使天然形態(tài)存 在的甘油三酯型DHA吸收率遠(yuǎn)高于乙酯型，也只有50%左右，而卵磷脂型DHA在體內(nèi)以主動(dòng) 吸收的方式被吸收，吸收率接近100%。同時(shí)由于存在于蛋黃中具有純天然、穩(wěn)定性好的優(yōu) 點(diǎn)，因此通過(guò)產(chǎn)蛋雞來(lái)開發(fā)高磷脂型DHA進(jìn)而在人類食品和保健品應(yīng)用具有重要意義。
[0004] 目前利用蛋雞生產(chǎn)卵磷脂型雞蛋多是因?yàn)殡u吃了含有DHA或a -亞麻酸（來(lái)源 亞麻籽）的飼料。Ferrier(1995)給母雞飼喂0%、10%和20%的粉碎亞麻籽，提高了雞蛋 的a-亞麻油酸（28、261和527mg/每枚蛋）和DHA含量（51、81和87mg/每枚蛋），但DHA 增加的幅度并不大，且膽固醇含量沒(méi)有變化。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院汪鯤（2000)的博士論文研 究得出提高日糧亞麻籽水平（10%和15% )，迅速降低了蛋黃脂肪酸《-6/?-3(P〈0.05)， 顯著提高蛋黃脂肪酸中a-亞麻酸（ALA)的水平（P〈0. 05)，但亞麻酸在蛋黃中合成長(zhǎng)鏈 ?-3PUFA(EPA、DHA)的效率很低。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的馬秋剛等的專利ZL201210272498. 8公開 了以亞麻屬植物葉醇提取物為核心，輔以泛酸、煙酸、生物素和維生素E等維生素以及能快 速清除自由基的硫辛酸，促進(jìn)了 a-亞麻油轉(zhuǎn)化成DHA的效率（從4. 21 %提高到8. 00% )， 且蛋黃中的DHA含量達(dá)到了 2. 46%。
[0005] 磷脂型DHA消化吸收利用率明顯高于甘油三酯型和甲、乙酯型，且磷脂型DHA只存 在于雞蛋中，研究如何通過(guò)產(chǎn)蛋雞來(lái)生產(chǎn)磷脂型DHA，提高DHA在蛋黃中體內(nèi)轉(zhuǎn)化、吸收并 特異性的積累形成規(guī)律非常重要。由于DHA在雞蛋轉(zhuǎn)化、沉積與蛋雞的日齡、飼糧背景及加 工方式以及影響DHA體內(nèi)轉(zhuǎn)化沉積效率的因素密切相關(guān)，本項(xiàng)專利圍繞上述因素，開展了 一系列試驗(yàn)研究。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 基于【背景技術(shù)】存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明目的是通過(guò)產(chǎn)蛋雞飼喂含亞麻油酸或DHA 飼糧后產(chǎn)蛋周齡選擇、提高DHA轉(zhuǎn)化沉積的飼料配方及加工技術(shù)及其微營(yíng)養(yǎng)添加劑補(bǔ)充， 來(lái)提高雞蛋中DHA的含量，并有效降低蛋黃中膽固醇含量。
[0007] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，通過(guò)產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)，確定生產(chǎn)DHA雞蛋的最佳收集時(shí)間。選 擇剛開始蛋雞，詞喂特殊日糧后的4周-10周收集雞蛋，此時(shí)蛋黃中DHA含量最1? ;提1? 蛋黃DHA含量的日糧配方中添加3-5%的魚油和8-15%的亞麻籽，其中魚油是經(jīng)測(cè)定DHA 含量在10-15%的魷魚油，選用加拿大進(jìn)口的高含油量（粗脂肪含量> 35% )的亞麻籽， 由于亞麻籽中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子亞麻苦甙，本發(fā)明中使用的亞麻籽為濕法膨化亞麻籽破壞 抗?fàn)I養(yǎng)因子亞麻苦甙；為了提高DHA的轉(zhuǎn)化沉積效率，并減少由于高脂引起的氧化，每噸 產(chǎn)蛋雞日糧中添加IkglO %巖藻黃質(zhì)（化學(xué)名：3' -(乙酰氧基）-6'，7' -二脫氫-5, 6-環(huán) 氧-5, 5'，6, 6'，7, 8-六氫-3, 5' -二羥基-8-氧代-beta)、200g/噸的50%含量的維生素E 和20mg/kg的維生素B6。本發(fā)明產(chǎn)蛋雞飼喂后的4周-10周，產(chǎn)蛋雞日糧中使用一定比例 的魚油和經(jīng)特殊加工工藝的亞麻籽，并添加有助于轉(zhuǎn)化沉積DHA的微營(yíng)養(yǎng)素添加劑，目的 是大幅度提高蛋黃中的DHA，降低膽固醇的含量。
[0008] 其技術(shù)解決方案是：一種可生產(chǎn)高磷脂型DHA、低膽固醇的雞蛋的飼料，其特征在 于包括如下原料按重量份配比拌和均勻而成：
[0009]

【權(quán)利要求】
1. 一種可生產(chǎn)高磷脂型DHA、低膽固醇的雞蛋的飼料，其特征在于包括如下原料按重 量份配比拌和均勻而成： 玉米 40-45 豆柏 20-25 麩皮 6. 8-8. 8 石粉 5 預(yù)混料 5 加拿大亞麻籽10 魷魚油 5 蘆薈油 3 葡萄糖酸亞鐵〇. 05-0. 08 微營(yíng)養(yǎng)素添加劑：〇. 1-0. 15。
2. 權(quán)利要求1所述的飼料，其中所述加拿大亞麻籽預(yù)先進(jìn)行膨化處理。
3. 權(quán)利要求1所述的飼料，其中所述微營(yíng)養(yǎng)素添加劑為巖藻黃質(zhì)、維生素E和維生素 B6以質(zhì)量比例為1 :1 :1混合。
4. 一種雞的飼養(yǎng)方法，其特征在于在蛋雞場(chǎng)用25周齡的產(chǎn)蛋雞，飼喂權(quán)利要求1所述 的詞料，詞喂后4周至10周收集商DHA的雞蛋。
5. 權(quán)利要求4所述的飼養(yǎng)方法，其中所述收集到的雞蛋中DHA含量5 2 5 mg / 1 0 0 g，，膽固醇含量彡2 0 0 m g / 1 0 0 g。
6. 權(quán)利要求4-5所述的方法收集到的雞蛋。
【文檔編號(hào)】A23K1/18GK104381653SQ201410636699
【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年11月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月12日
【發(fā)明者】姚云昕 申請(qǐng)人:浙江省長(zhǎng)興艾格生物制品有限公司