本發(fā)明涉及動物養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域,特別是一種灰羽肉鴨的制種方法。
背景技術(shù):
我國鴨品種資源豐富,根據(jù)其經(jīng)濟(jì)用途可以分為蛋用鴨、肉用鴨和兼用鴨。20世紀(jì)80年代國外大型白羽肉鴨品種引入我國,并適應(yīng)中國消費者市場而在國內(nèi)大范圍飼養(yǎng),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,人們自然會對鴨肉質(zhì)風(fēng)味和口感提出新的目標(biāo)和要求。近年來國外大型白羽肉鴨消費市場逐漸縮小,地方鴨品種由于其獨特的肉質(zhì)風(fēng)味和口感逐漸擴(kuò)大市場占有份額。由于地方鴨品種體型較小,生長速度較慢、料肉比較高、屠體胴體偏小等原因,導(dǎo)致飼養(yǎng)、加工和銷售等環(huán)節(jié)阻礙了地方鴨的大范圍飼養(yǎng)。
隨著大型白羽肉鴨品種消費市場逐漸縮小,利用我國優(yōu)質(zhì)地方品種鴨與大型白羽肉鴨雜交生產(chǎn)出生長速度較快,肉質(zhì)風(fēng)味和口感較佳的雜交培育方法在全國各地興起,通過雜交培育后,克服了我國地方鴨品種體型較小,生長速度較慢、料肉比較高、胴體偏小等不適合制作鹽水鴨等其他鴨產(chǎn)品的弊端。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種灰羽肉鴨的制種方法,通過正反雜交和回交,在保證地方優(yōu)質(zhì)鴨肉質(zhì)、風(fēng)味和口感的基礎(chǔ)上,提高雜交后代的生長速度,降低料肉比,增加胴體重量,提高屠宰率。
本發(fā)明的技術(shù)方案是:
一種灰羽肉鴨的制種方法,包括以下步驟:
(1)選取連城白鴨與櫻桃谷鴨SM3正交,并橫交固定性狀,得到的后代稱為F系;連城白鴨與櫻桃谷鴨SM3反交,并橫交固定性狀,得到的后代稱為M系;
(2)根據(jù)表型性狀(F系和M系均為白羽黑腳黑喙)各建立60個家系,利用家系選擇(遺傳力較低的繁殖性能采用家系選擇)和個體選擇(遺傳力較 高的生長性能采用個體直接選擇)相結(jié)合的方法對F系和M系進(jìn)行選擇;在F系的選擇上,側(cè)重蛋重、生長速度、料肉比、胸腿肌出肉率優(yōu)秀的個體,進(jìn)行個體選擇;輔以家系選擇的產(chǎn)蛋率、受精率指標(biāo),按照每個性狀的遺傳力和相關(guān)程度以及在經(jīng)濟(jì)上的重要性。各性狀的綜合加權(quán)平均數(shù)分別為:蛋重0.2,生長速度0.2,料肉比0.2,胸腿肌出肉率0.2,產(chǎn)蛋率0.1,受精率0.1;在M系的選擇上,側(cè)重產(chǎn)蛋率、受精率和孵化率等家系表型均值優(yōu)秀的家系,進(jìn)行家系選擇;輔以個體選擇的蛋重、生長速度和料肉比指標(biāo),按照每個性狀的遺傳力和相關(guān)程度以及在經(jīng)濟(jì)上的重要性。各性狀的綜合加權(quán)平均數(shù)分別為:產(chǎn)蛋率0.25,受精率0.25,孵化率0.2,蛋重0.1,生長速度0.1,料肉比0.1。
(3)將F系作為父本,M系作為母本,獲得F1代;
(4)將F1代作為母本與櫻桃谷鴨SM3回交,所得后代即為本發(fā)明。
本發(fā)明的有益效果為:通過雜交、橫交和回交選育得到的肉鴨含25%連城白鴨血緣,且全身基本覆蓋灰色羽毛;在保證地方鴨肉質(zhì)風(fēng)味和口感的基礎(chǔ)上,提高了生長速度,降低了料肉比,增加了屠宰胴體重量,提高了屠宰率。實踐證明,42日齡肉鴨體重可達(dá)2.00±0.18kg,料肉比為2.40∶1。
具體實施方式
本發(fā)明的具體實施方式是:
實施例1,以下結(jié)合具體實施例做進(jìn)一步說明。
本發(fā)明的灰羽肉鴨制種方法,其特征是,包括以下步驟:
(1)選取連城白鴨與櫻桃谷鴨SM3正交(連城白鴨♀×櫻桃谷鴨♂),并經(jīng)過多世代橫交固定性狀,得到的后代稱為F系;連城白鴨與櫻桃谷鴨SM3反交(連城白鴨♂×櫻桃谷鴨♀),并經(jīng)過多世代橫交固定性狀,得到的后代稱為M系;F系和M系外貌特征均為“白羽黑腳黑喙”;
(2)建立F系和M系各60個家系,利用家系選擇和個體選擇相結(jié)合的方法對F系和M系進(jìn)行選擇;在F系的選擇上,側(cè)重蛋重、生長速度、料肉比、胸腿肌出肉率優(yōu)秀的個體表現(xiàn)進(jìn)行個體選擇,結(jié)合家系選擇照顧選擇產(chǎn)蛋率、受 精率指標(biāo),按照每個性狀的遺傳力和相關(guān)程度以及在經(jīng)濟(jì)上的重要性,各性狀的綜合加權(quán)平均數(shù)分別為蛋重0.2,生長速度0.2,料肉比0.2,胸腿肌出肉率0.2,產(chǎn)蛋率0.1,受精率0.1。在M系的選擇上,側(cè)重產(chǎn)蛋率、受精率和孵化率等家系表型均值優(yōu)秀的家系進(jìn)行家系選擇,結(jié)合個體選擇照顧蛋重、生長速度和料肉比指標(biāo)選擇,按照每個性狀的遺傳力和相關(guān)程度以及在經(jīng)濟(jì)上的重要性,各性狀的綜合加權(quán)平均數(shù)分別為產(chǎn)蛋率0.25,受精率0.25,孵化率0.2,蛋重0.1,生長速度0.1,料肉比0.1。經(jīng)過系統(tǒng)化選育,得到F系產(chǎn)蛋前平均體重為2.55±0.20kg,M系產(chǎn)蛋前平均體重為2.25±0.20kg;
(3)將F系作為父本,M系作為母本,獲得F1代;
(4)將F1代作為母本與櫻桃谷鴨SM3進(jìn)行回交,所得后代即為本發(fā)明。
本發(fā)明灰羽肉鴨生長速度得到大大提升,42日齡體重可達(dá)2.00±0.18kg,料肉比可達(dá)2.40∶1。
以上所述,僅為本發(fā)明的具體實施方式,但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此,任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明公開的技術(shù)范圍內(nèi),可輕易想到變化或替換,都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此,本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)所述以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。