本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，具體的說是一種竹蓀生料免棚栽培技術(shù)。
背景技術(shù)：
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有鵝蛋黃的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。自九十年代初期福建省古田縣首創(chuàng)野外蔭棚畦床栽培竹蓀成功之后，實現(xiàn)了當(dāng)年春季接種，發(fā)均菌培養(yǎng)2個月，便進入收獲期，每平方米出竹蓀干品250-350克，高產(chǎn)達500克。生產(chǎn)周期縮短三分之二，單產(chǎn)提高10倍的高效成果，成為農(nóng)村脫貧致富奔小康的重要項目。但是目前的種植方式仍存在產(chǎn)量不穩(wěn)定，成本高等問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了彌補以上不足，本發(fā)明提供了一種竹蓀生料免棚栽培技術(shù)，以解決上述背景技術(shù)中的問題。
本發(fā)明的技術(shù)方案是：
一種竹蓀生料免棚栽培技術(shù)，其種植方式如下：
原料選擇：選用竹類、木類、秸稈類、野草類、殼類，其中的一種或幾種混合；然后曬干揮發(fā)其中的生物堿，再切破，最后把原料放入池中，用麻袋、編織袋裝好放入池內(nèi)，再按每100公斤料加入0.3～0.5％的石灰，以水淹沒料為度，浸泡24-48小時，經(jīng)過過濾后用清水反復(fù)沖洗，直到ph值達到7，撈起瀝至含水量60-70％；
場地整理：開好排水溝，畦床寬1米，長度為10-15米，床與床之間設(shè)人行通道，寬20-30厘米，使畦床構(gòu)成“龜背形”形狀，距離畦溝底25-35厘米防止積水；
播種：先鋪一層料，再鋪一層種，種子要均勻的撒播在料層上，每平方米培養(yǎng)料10公斤；
覆土蓋物：堆料播種后，在畦床表面覆蓋一層3厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量為18％；
田間管理：播種后，正常溫度下培育25-33天，菌絲便爬上料面，可把蓋膜揭開，用芒箕或茅草等覆蓋畦床上，使小菇蕾形成，菌絲經(jīng)過培養(yǎng)不斷增值，吸收大量養(yǎng)分后形成菌索，并爬上料面，由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，轉(zhuǎn)為菌蕾，并破口抽柄形成子實體，在出菇期培養(yǎng)基含水量為60％，覆土含水量不低于20％，空氣相對濕度為85％，菌蕾生長期，早晚各噴水一次，保持相對濕度不低于90％。菌蕾膨大逐漸出現(xiàn)頂端凸起，繼之在短時間內(nèi)破口，抽柄撒裙，每天早晚噴水一次
出菇管理：播種后30-50天菌絲可長滿培養(yǎng)料，再經(jīng)10-15天菌絲體達到生理成熟，并爬上覆土，正常溫度20℃以上，培育10-20天即可長成菇蕾，此時保持濕度80-90％，正常溫度下，再經(jīng)過培育20-28天，菌蕾發(fā)育成熟，就可采取。
本發(fā)明的進一步設(shè)置為：在竹蓀畦床旁連套種高稈或蔓藤作物，當(dāng)竹蓀播種覆土后15-20天，在畦旁挖穴播種農(nóng)作物種子，按間隔50-60厘米套種一棵。
本發(fā)明的進一步設(shè)置為：在竹蓀采收時，在每天早晨7點左右到栽培場等待竹蓀開裙，菇蕾表面出現(xiàn)裂縫，露出第二層綠色菌蓋，便可采取，采收后可用刀把整個球形基部切斷菌索，然后剝離菌蓋和菌托，注意保護菌裙和菌柄的完整，切莫撕破弄斷，及時送往烘干場地。
上述方法不僅穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、省工省料，降低成本，而且拓寬栽培領(lǐng)域，解決“菇糧爭地”的矛盾，使竹蓀生產(chǎn)又出現(xiàn)一次新的飛躍。
具體實施方式
一種竹蓀生料免棚栽培技術(shù)，栽培竹蓀的原料有“五大類”：
1、竹類：不論“大小、新舊、生死”竹子的根，葉、枝、片、屑、莖，已經(jīng)竹器加工廠下腳料等均可利用。
2、木類：以不含香油脂等雜木類均可。
3、秸稈類：除稻草、小麥稈外，其他農(nóng)作物的秸稈均可利用。
4、野草類：常見的有蘆草、蘆葦、五節(jié)芒等10多種均可栽培。
5、殼類：谷殼、花生殼、玉米芯、豆類殼均可作為培養(yǎng)基。
原料處理是關(guān)系到生料栽培竹蓀的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。原料處理要求做到：
1、曬干：不論是竹類或是木類、野草和秸稈類，均要曬干，因為新鮮的竹、木類，本身含有生物堿，經(jīng)曬干，使材質(zhì)內(nèi)部組織破壞、死亡，同時生物堿也得到揮發(fā)消退。
2、切破：原料的切斷與破裂，主要是破壞其整體，使植物組織易死，經(jīng)切破的原料容易被菌絲分散吸收其養(yǎng)分。
3、浸泡：原料浸泡通常采用堿化法。把原料放入池中，木片或其他碎料可用麻袋、編織袋裝好放入池內(nèi)，再按每100公斤料加入0.3～0.5％的石灰，以水淹沒料為度，浸泡24-48小時，直到消毒殺菌作用。過濾后用清水反復(fù)沖洗，直到ph值7，撈起瀝至含水量60-70％，就可用于生產(chǎn)。采用蔗渣、棉籽殼、玉米稈、黃豆、谷殼、花生稈、油菜稈等秸稈類栽培，可采用上訴比例的石灰水潑進料中，悶8-30小時后即可使用。
而在具體播種栽培種植的時候，其注意因素如下：
(1)栽培季節(jié)：竹蓀栽培一般分春、秋兩季。我國南北氣溫不同，具體掌握兩點：一是播種氣溫不超過28℃，適于菌絲生長發(fā)育；二是播種后2-3個月菌蕾發(fā)育期，氣溫不低于10℃，使菌蕾健康生長成子實體。南方諸省竹蓀套種作物，通常為春播，“驚蟄”開始，堆料播種，“清明”開始套種農(nóng)作物。
(2)場地整理:先開好排水溝，畦床寬1米，長度視場地而定，一般以10-15米為好，床與床之間設(shè)人行通道，寬20-30厘米，畦床“龜背形”，距離畦溝底25-35厘米防止積水。
(3)播種方法：竹蓀播種采取一層料、一層種，菌種點播與撒播均可。每平方米培養(yǎng)料10公斤，菌種5瓶，做到一邊堆料，一邊播種。
(4)覆土蓋物：堆料播種后，在畦床表面覆蓋一層3厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量以18％為宜。
(5)套種作物：在竹蓀畦床旁連套種黃豆、脾豆、高粱、玉米、辣椒、黃瓜、苦瓜等高稈或蔓藤作物。當(dāng)竹蓀播種覆土后15-20天，就可在畦旁挖穴播種農(nóng)作物種子，按間隔50-60厘米套種一棵。
(6)田間管理：播種后，正常溫度下培育25-33天，菌絲便爬上料面，可把蓋膜揭開，用芒箕或茅草等覆蓋畦床上，有利于小菇蕾形成。菌絲經(jīng)過培養(yǎng)不斷增值，吸收大量養(yǎng)分后形成菌索，并爬上料面，由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，很快轉(zhuǎn)為菌蕾，并破口抽柄形成子實體。出菇期培養(yǎng)基含水量以60％為宜，覆土含水量不低于20％，要求空氣相對濕度85％為好。菌蕾生長期，必須早晚各噴水一次，保持相對濕度不低于90％。菌蕾膨大逐漸出現(xiàn)頂端凸起，繼之在短時間內(nèi)破口，盡快抽柄撒裙。每天早晚噴水一次。
竹蓀噴水要求“四看”即一看蓋面物，竹葉或稈草變干時，就要噴水；二看覆土，覆土發(fā)白，要多噴、勤噴；三看菌蕾，菌蕾小，輕噴、霧噴，菌蕾大多噴、重噴；四看天氣，晴天、干燥天蒸發(fā)量大，多噴，陰雨天不噴。這樣才能確保長好蕾，出好菇，朵形美。
(7)出菇管理：播種后30-50天菌絲可長滿培養(yǎng)料，再經(jīng)10-15天菌絲體達到生理成熟，并爬上覆土。正常溫度20℃以上，培育10-20天即可長成菇蕾，此時保持濕度80-90％，正常溫度下，再經(jīng)過培育20-28天，菌蕾發(fā)育成熟，就可采取。
(8)采收：在竹蓀采收季節(jié)，應(yīng)在每天早晨7點左右到栽培場等待竹蓀開裙。菇蕾一且在表面出現(xiàn)裂縫，露出第二層綠色菌蓋，便可采取。采收后可用刀把整個球形基部切斷菌索，然后剝離菌蓋和菌托，注意保護菌裙和菌柄的完整，切莫撕破弄斷，及時送往烘干場地。及時加工成干品，以免影響其經(jīng)濟價值。
上述方法通過套種的方式來平衡土壤性質(zhì)，同時形成比較好的竹蓀生長環(huán)境，同時提高了套種物種和竹蓀的產(chǎn)量，但必須是高稈或蔓藤作物，其他作物會相互之間出現(xiàn)負(fù)面影響。
通過上述的種植方法是利用了竹蓀菌絲分泌出的胞外酶，分解力極強的特性，能夠充分分解和吸收生料中的養(yǎng)分，而絕大部分的雜菌孢子在生料上難以萌發(fā)定殖，彼此之間的強弱造成有機竹蓀菌絲生長發(fā)育的一種優(yōu)勢，通過套種植物形成比較好的遮蔭條件；而且套種農(nóng)作物每天呼出大量氧氣，對竹蓀子實體生產(chǎn)發(fā)育十分有利，這些條件為免棚栽培竹蓀創(chuàng)造了有機結(jié)合的生物鏈，才能進行免棚種植，并提高了其產(chǎn)量，成本大大降低了。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征及本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。