專利名稱：余甘子果肉破碎機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型一般地說是涉及一種處理水果的機械，具體地說是涉及一種用于去果核的果肉破碎機械。
余甘子，別名滇橄欖(我國云南通稱)，是一種黃綠色的果實，其果皮肉質(zhì)為堅果狀，外形為球形并呈不明顯的六棱，直徑多數(shù)在15至20毫米之間，果核皮硬殼質(zhì)，直徑為8至11毫米，平均果重為3.1至3.6克。余甘子多產(chǎn)于我國南方各省，如云南、福建、廣東、廣西、貴州等省。其果肉含(以干重計)單糖4.96％，雙糖0.17％，淀粉11.77％，纖維素18.76％，半纖維素15.52％，蛋白質(zhì)2.18％，單寧17.75％。因余甘子含有大量對人體有益的物質(zhì)，人們多用其制成果汁飲料和各種食品。但因余甘子果肉與果核硬度差別不大，又因果肉內(nèi)含有許多粗纖維，且與果核結(jié)合很緊密，因此很難將果肉與果核分開。目前人們在利用余甘子制造果汁時，都是將果肉與果核一起碾碎榨汁，這樣余甘子果核內(nèi)的苦澀味和有害成分就一起進入果汁中，降低了果汁產(chǎn)品的質(zhì)量，有苦澀味，口感差。
為此，人們一直在探索一種將余甘子果肉與果核分離開的辦法，但目前已知的各種果肉破碎機均不適用于余甘子果肉與果核的分離。
本實用新型的目的在于提供一種與本發(fā)明人同日另案申請的余甘子果肉果核分離機一起配套使用的，使余甘子果肉與果核結(jié)合松動，果肉被擠裂成不規(guī)則的小塊，但大部分仍與果核粘在一起的余甘子果肉破碎機。
實現(xiàn)本實用新型目的的技術(shù)方案如下一種余甘子果肉破碎機，包括機身、擠壓輥、電動機、傳動裝置、進料斗和出料斗，其中所述的擠壓輥由兩對上下并排布置的帶齒的輥子組成。
本實用新型余甘子果肉破碎機可有效地使余甘子果肉和果核之間的結(jié)合松動，將果肉擠裂成不規(guī)則的碎塊，但大部分果肉與果核仍連接在一起而不分離，將經(jīng)過該破碎機處理后的余甘子送至與本實用新型同時另案申請的余甘子果肉果核分離機繼續(xù)加工，即可使余甘子果肉與果核完全分離，而又不使果核破碎，從而為制造余甘子果汁提供了純凈的果肉原料。
本實用新型的其它細節(jié)和優(yōu)點可通過閱讀下文結(jié)合附圖詳加描述的實施例即可清楚明了，其中


圖1是本實用新型余甘子果肉破碎機的主視圖；圖2是
圖1所示果肉破碎機的左視圖；圖3是
圖1所示果肉破碎機的右視圖；圖4是
圖1所示的余甘子果肉破碎機擠壓輥子安裝的俯視圖；圖5是沿圖4V－V線所作的剖視圖。
參照
圖1－5。在機身1內(nèi)的上方上下并排裝有二對帶齒的擠壓輥子2，3，其中每對擠壓輥子均由主動輥21，31和從動輥22，32組成。主動輥21，31和從動輥22，32均裝在可調(diào)軸承座4上，以便在0至40毫米之間調(diào)整每對輥子的距離，使之適應不同直徑的余甘果實。軸承座4的調(diào)整方法可松開圖4所示的螺栓8，將輥子和螺栓沿槽9移動調(diào)整后，再將螺栓擰緊將軸承座4固定在新的位置。當然也以根據(jù)情況將其制成間距固定的。在機身下部裝有電動機5，電動機5通過皮帶帶動主動輪21，然后又經(jīng)過一系列傳動齒輪(參看圖3)帶動從動輪22、主動輪31和從動輪32旋轉(zhuǎn)。主動輪21、31的轉(zhuǎn)數(shù)在200轉(zhuǎn)／分至100轉(zhuǎn)／分之間；從動輪22，32的轉(zhuǎn)數(shù)在100轉(zhuǎn)／分至50轉(zhuǎn)／分之間可調(diào)。主動輪與從動輪的轉(zhuǎn)數(shù)可選定為21，其目的是在加工擠壓破碎余甘子果子時，避免果子向上跳動，延長擠壓時間，提高果肉破裂度和生產(chǎn)能力。在機身上部裝有進料斗6，機身下部裝有出料斗7。
使用時，可根據(jù)需加工的余甘子果實果核的大小，先調(diào)整好二對擠壓輥子2、3的主動輥21、31和從動輥22、32之間的距離，例如將其間隙調(diào)整在10毫米，然后開動電機5；從進料斗6喂入余甘子，余甘子通過兩對擠壓輥子后，其果肉被擠裂破碎，而其果核不破碎，大部分果肉與果核仍然粘接在一起，為下一步使用本發(fā)明人發(fā)明的、與此案同日申請的余甘子果肉果核分離機撤底分離余甘子果肉果核打下了基礎。果肉被擠裂破碎的余甘子隨后通過出料斗7流出，收集起來或直接送入上述的余甘子果肉果核分離機。
不言而喻，本實用的余甘子果肉破碎機也可用于擠碎山楂、蘋果、桔子等水果和胡羅卜，土豆等蔬菜的塊莖。
權(quán)利要求1.一種余甘子果肉破碎機，包括機身、擠壓輥、電動機、傳動裝置、進料斗和出料斗，本實用新型的特征在于所述的擠壓輥由上、下并排布置的兩對帶齒的輥子組成。
2.按照權(quán)利要求1所述的余甘子果肉破碎機，其特征在于所述的擠壓輥子的主動輥與從動輥分別支承在距離可調(diào)的軸承座上。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的余甘子果肉破碎機，其特征在于所述主動輥與從動輥之間的轉(zhuǎn)數(shù)最高比值為21。
專利摘要一種余甘子果肉破碎機，包括機身、擠壓輥、電動機、傳動裝置，進料斗和出料斗，所述擠壓軸由上、下并排布置的兩對帶齒的輥子組成，主動輥與從動輥的最高轉(zhuǎn)數(shù)比為2∶1。該破碎機可使余甘子果肉與果核之間結(jié)合松動，將果肉擠裂成不規(guī)則的碎塊但不與果核分離，與本申請人同日申請的余甘子果肉果核分離機配合使用，可使果肉與果核徹底分離而果核不破碎，為制造余甘子果汁提供了純凈的原料。
文檔編號B02C4/08GK2188994SQ942095
公開日1995年2月8日 申請日期1994年4月22日 優(yōu)先權(quán)日1994年4月22日
發(fā)明者張利奮 申請人:張利奮