專利名稱：多功能保健五星湯圓的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品制造業(yè)。
目前，眾知的各種包裝袋的湯圓都是青一色的色餡味，很難滿足現(xiàn)代人們的全面營(yíng)養(yǎng)和感觀要求。
本實(shí)用新型是提供一種既可清除上述缺陷又可滿足上述要求的多功能保健湯圓。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的先將大小適宜的五張一組的糯米皮分別用食色制成紅綠白黑黃色，每一色皮又分別包入肉餡、蔬菜餡、食用菌餡、植物的果實(shí)餡及副食品制成的雜餡，再分別配入酸苦甜辣味。然后用上述五色的糯米皮制成彩繩把揉成圓型單個(gè)的湯圓捆扎成五星狀湯圓。
采用上述方案，不但可以滿足人體的全面營(yíng)養(yǎng)，而且多種色味可提高人體的保健水平，令人賞心悅目且開胃。
以下結(jié)合附圖
和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
所附之圖為本實(shí)用新型的裝配正視圖。
參閱附圖，五個(gè)圓型湯圓1的糯米皮分別用紅綠白黑黃食色染透并制成大小適宜的色皮，每一色皮再分別包入肉餡(禽畜肉絞碎而成)、菜餡(各類蔬菜切碎而成)、菌餡(各種食用菌切碎而成)、果實(shí)餡(各種植物的果實(shí)種子絞碎而成)、雜餡(用各種副食品切碎而成)并揉圓，再用上述五色的糯米皮分別拉成長(zhǎng)條膠合為彩繩2，把五個(gè)上述湯圓按五星形態(tài)排列成五星湯圓后再捆扎在一起并打個(gè)彩結(jié)3。餡的味道又分別為酸苦甜辣咸味。
權(quán)利要求一種多功能保健五星湯圓，其特征是一組五個(gè)湯圓皮的顏色分別是紅綠白黑黃色，此組湯圓所包之餡又分別為肉餡、菜餡、菌餡、雜餡、果子餡，餡的味道又分別為酸苦甜辣咸味，湯圓排列成五星狀且被彩繩捆扎在一起。
專利摘要一種具有多種功能的湯圓,這是在湯圓的基礎(chǔ)上將一組湯圓制成彩色,并使其餡具有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)微量元素、維生素及多種味道,其湯圓又用彩繩捆扎成五星狀,既滿足了人體各營(yíng)養(yǎng)成分的要求及調(diào)和人的食欲又滿足了感觀。
文檔編號(hào)A23P1/00GK2371816SQ992104
公開日2000年4月5日 申請(qǐng)日期1999年5月10日 優(yōu)先權(quán)日1999年5月10日
發(fā)明者王春雄 申請(qǐng)人:王春雄