一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及茶葉栽培領(lǐng)域,特別涉及一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 在當(dāng)前的茶葉市場環(huán)境下,傳統(tǒng)茶葉市場的競爭極為激烈。例如,對于烏龍茶市 場,原產(chǎn)地主要為廣東、福建、臺灣,近年來,不僅這三地的種植面積和產(chǎn)量大幅增加,其他 傳統(tǒng)紅綠茶產(chǎn)區(qū)也在不斷地加入烏龍茶的競爭。此外,福建的烏龍茶龍頭地位不斷加強,也 給傳統(tǒng)的廣東烏龍茶單從施加了極為嚴峻的壓力。因此,在傳統(tǒng)茶葉的基礎(chǔ)上必須有所創(chuàng) 新,這是增強廣東單從競爭力、提高產(chǎn)品價值的保障。
[0003] 而對于飲茶愛好者而言,喝茶追求健康的需求也越來越高,在茶葉中,多酚類化合 物和氨基酸對于人體的健康有著積極的效應(yīng),而且可以增加茶葉的香味和口感,因此,運用 天然無公害的方法增加單叢茶鮮葉中多酚類化合物和氨基酸的含量,可以有效的提升茶葉 品質(zhì)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種。
[0005] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn): 一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,所述的培育方法包括以下步驟:A.施肥;B.修剪;C.光處理;D.采摘; 所述的施肥具體操作為頭年的冬月給茶樹施農(nóng)家肥,施肥標(biāo)準(zhǔn)為5-10kg/平方米,所 述的農(nóng)家肥淺埋地表以下7-15cm; 所述的修剪為當(dāng)年的正月下旬或二月上旬,將茶樹樹梢修剪齊平; 所述的光處理為二月下旬開始,給修剪后的茶樹施加特定光處理至三月中下旬; 所述的采摘為三月下旬至四月上旬進行茶葉芽葉的采摘。
[0006] 進一步的,所述的特定光波長為650-750nm,茶葉樹所受的光照強度為 4000-8000LX。
[0007] 優(yōu)選的,所述的光處理時間在每天的20:00-22:00之間,處理時長為20-30分鐘。
[0008] 進一步的,所述的光處理過程中,使用霧化器保持周圍環(huán)境空氣濕度在80%_85% 之間。
[0009] 優(yōu)選的,所述的霧化器的水溶液中添加質(zhì)量濃度為0. 01-0. 02%的谷氨酸。
[0010] 進一步的,所述的農(nóng)家肥原料包括如下質(zhì)量份數(shù)的組分: 菜籽餅:1〇_15份; 雞糞:15-20份; 羊糞:10-15份; 茶籽餅:5-8份; 草料碎屑:20-25份; 木屑:10-15份; 熟石灰2-5份。
[0011] 優(yōu)選的,所述的農(nóng)家肥需要進一步處理方可使用,所述的處理方法為將原料組分 混合,堆放于一淺坑中呈錐形,然后按照原料與沼液體積1:1添加沼液,以薄膜覆蓋,四周 用土壓實薄膜,發(fā)酵2-6個月后使用。
[0012] 優(yōu)選的,所述的茶樹為姜花香單叢,茶葉樹型為灌木型,樹齡大于五年。而姜花香 單叢作為廣東單叢茶種中特有的品種,是從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單 株篩選而成。其成茶具有輕微的生姜味道并帶有姜花的香氣而廣受茶愛好者喜愛。
[0013] 本發(fā)明具有如下有益效果: 實踐表明,在本發(fā)明使用的特定光的照射下,茶葉新葉中的多酚氧化酶活性明顯增強, 而且在經(jīng)過一定時間的照射后,發(fā)現(xiàn)新葉中氨基酸的合成量也相對提高了,再加上含有谷 氨酸的水溶液被茶葉吸收后,經(jīng)過一系列代謝反應(yīng)合成眾多的小分子多肽,增加了茶葉的 口感和香味,而經(jīng)過發(fā)酵的有機肥又為茶葉樹提供了充分的有機物和礦物質(zhì),使得茶香四 溢,營養(yǎng)健康。
【具體實施方式】
[0014] 下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行詳細的說明。
[0015] 實施例1 : 選取姜花香單叢,茶葉樹型為灌木型,樹齡為十年。13年冬月初十給茶園施肥,標(biāo)準(zhǔn)為 8kg/平方米,肥淺埋地表以下IOcm左右,所述的肥料為農(nóng)家肥,原料為菜籽餅:15份;雞 糞:15份;羊糞:15份;茶籽餅:5份;草料碎屑:20份;木屑:15份;熟石灰3份,混合后按 體積1:1添加沼液然后薄膜覆蓋發(fā)酵四個月。
[0016] 14年正月二十二日對茶葉植株進行修剪,使得茶葉樹規(guī)則平整;二月二十號開始 開始,每晚21點整給茶樹添加波長為700nm,強度為5000Lx左右的光照時長25分鐘,在照 射過程中添加質(zhì)量濃度為0. 015%的谷氨酸溶液經(jīng)霧化器霧化,保持空氣濕度在80%-85%之 間,光處理至三月二十二號截止。一周后,集中對茶樹新葉進行采摘,收集的新葉按照常規(guī) 的單叢茶的制備方法制備成成品單叢茶。
[0017] 將本發(fā)明的實施例與市場上同類型茶葉進行主要成分含量的測定,制的下表1, 表I: (mg/g)
【主權(quán)項】
1. 一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,其特征在于所述的培育方法包括以下步 驟:A.施肥;B.修剪;C.光處理;D.采摘; 所述的施肥具體操作為頭年的冬月給茶樹施農(nóng)家肥,施肥標(biāo)準(zhǔn)為5-10kg/平方米,所 述的農(nóng)家肥淺埋地表以下7-15cm ; 所述的修剪為當(dāng)年的正月下旬或二月上旬,將茶樹樹梢修剪齊平; 所述的光處理為二月下旬開始,給修剪后的茶樹施加特定光處理至三月中下旬; 所述的采摘為三月下旬至四月上旬進行茶葉芽葉的采摘。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,其特征在于所述的 特定光波長為650-750nm,茶葉樹所受的光照強度為4000-8000LX。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,其特征在于所述的 光處理時間在每天的20:00-22:00之間,處理時長為20-30分鐘。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,其特征在于所 述的光處理過程中,使用霧化器保持周圍環(huán)境空氣濕度在80%-85%之間。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,其特征在于所述的 霧化器的水溶液中添加質(zhì)量濃度為0. 01-0. 02%的谷氨酸。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,其特征在于所述的 農(nóng)家肥原料包括如下質(zhì)量份數(shù)的組分: 菜籽餅:1〇_15份; 雞糞:15-20份; 羊糞:10-15份; 茶籽餅:5-8份; 草料碎屑:20-25份; 木屑:10-15份; 熟石灰2-5份。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,其特征在于所述的 農(nóng)家肥需要進一步處理方可使用,所述的處理方法為將原料組分混合,堆放于一淺坑中呈 錐形,然后按照原料與沼液體積1:1添加沼液,以薄膜覆蓋,四周用土壓實薄膜,發(fā)酵2-6個 月后使用。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法,其特征在于所述的 茶樹為姜花香單叢,茶葉樹型為灌木型,樹齡大于五年。
【專利摘要】本發(fā)明涉及茶葉栽培領(lǐng)域,特別涉及一種天然增香型單叢茶鮮葉的培育方法。培育方法包括以下步驟:A.施肥;B.修剪;C.光處理;D.采摘;施肥具體操作為頭年的冬月給茶樹施農(nóng)家肥,施肥標(biāo)準(zhǔn)為5-10kg/平方米,農(nóng)家肥淺埋地表以下7-15cm;修剪為當(dāng)年的正月下旬或二月上旬,將茶樹樹梢修剪齊平;光處理為二月下旬開始,給修剪后的茶樹施加特定光處理至三月中下旬;采摘為三月下旬至四月上旬進行茶葉芽葉的采摘。在本發(fā)明使用的特定光的照射下,茶葉新葉中的多酚氧化酶活性明顯增強,而且在經(jīng)過一定時間的照射后,發(fā)現(xiàn)新葉中氨基酸的合成量也相對提高了,再加上含有谷氨酸的水溶液被茶葉吸收后,經(jīng)過一系列代謝反應(yīng)合成眾多的小分子多肽,增加了茶葉的口感和香味,而經(jīng)過發(fā)酵的有機肥又為茶葉樹提供了充分的有機物和礦物質(zhì),使得茶香四溢,營養(yǎng)健康。
【IPC分類】A01G7-04, A01G1-00
【公開號】CN104641924
【申請?zhí)枴緾N201510127167
【發(fā)明人】謝嘉源, 謝嘉成
【申請人】謝嘉源
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2015年3月23日