平菇菌糠添加沼渣沼液栽培雙孢蘑菇的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體地涉及一種平菇菌糠添加沼渣沼液栽培雙 孢蘑菇的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 食用菌菌糠，多指栽培各種食用菌后剩下的固體廢棄物。目前的處理方法主要是 用作有機(jī)肥料，部分被用作牲畜飼料，而大批量集中生產(chǎn)時(shí)，廢料處理則是一個(gè)困難問(wèn)題。 但從其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，食用菌菌糠含有蛋白質(zhì)、氨基酸、菌體蛋白、酶等可以再利用的成分， 還含有大量的有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等植物生長(zhǎng)所必需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是其產(chǎn)生的 腐殖酸有機(jī)膠體可使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)增加，改善土壤特性，疏松土壤，增加透氣性，這些為植 物生長(zhǎng)提供了良好的土壤環(huán)境，從而有利于植物的生長(zhǎng)。
[0003] 沼渣是秸桿、糞便等生產(chǎn)沼氣后的廢棄物，目前，或被直接投入農(nóng)田作肥料，或被 丟棄，利用率不高。將沼渣進(jìn)行合理地再利用，作為部分產(chǎn)業(yè)的原料，既降低生產(chǎn)成本，又提 高產(chǎn)值，是生物資源的循環(huán)利用途徑之一，符合時(shí)代發(fā)展的需求。
[0004] 沼液，來(lái)源與沼渣相同，屬高污染物，無(wú)法直接排放至環(huán)境中，通過(guò)建設(shè)后期處理 設(shè)施進(jìn)行達(dá)標(biāo)處理又導(dǎo)致建設(shè)運(yùn)行費(fèi)用大大增加，因此存在嚴(yán)重的消納問(wèn)題，事實(shí)上，沼液 中含有豐富的氮，磷，鉀，氨基酸，豐富的微量元素，B族維生素，各種水解酶，有機(jī)酸和腐植 酸等生物活性物質(zhì)，是很好的有機(jī)肥料，刺激作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)作物抗逆性及改善產(chǎn)品品質(zhì)。 沼液可以作為有機(jī)肥使用可實(shí)現(xiàn)資源的二次利用。
[0005] 雙孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇，是目前唯一的一種全球性栽培的食用菌。雙孢蘑菇 含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、維生素、核苷酸和不飽和脂肪酸，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚，味道 鮮美，而且熱能低，具有很高的醫(yī)療保健作用，可以延年益壽，保持青春活力，日益受到各國(guó) 人民的喜愛(ài)。因此，種植雙孢蘑菇具有不錯(cuò)的市場(chǎng)前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是提供一種平菇菌糠添加沼渣沼液栽培雙孢蘑菇的方法，該方法將 廢料平菇菌糠和沼渣、沼液，進(jìn)行合理地再利用，解決了集中生產(chǎn)時(shí)的廢料處理問(wèn)題，提高 了平菇菌糠和沼渣沼液的利用價(jià)值，解決了雙孢菇培養(yǎng)基料原料緊缺、成本高、受地域限制 的問(wèn)題，解決了雙孢蘑菇栽培時(shí)對(duì)強(qiáng)勞動(dòng)力的需求矛盾，并實(shí)現(xiàn)了雙孢菇培養(yǎng)原料來(lái)源的 廣泛性、高效性，降低了雙孢蘑菇的栽培成本，提高了出菇水平。
[0007] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：
[0008] -種平菇菌糠添加沼渣沼液栽培雙孢蘑菇的方法，包括下列具體步驟：
[0009] ⑴培養(yǎng)基料的制備
[0010] ①確定培養(yǎng)基料的組成成份，按每100m2用料計(jì)：平菇菌糠粉525~975kg、沼渣 粉525~975kg、沼液595~1105kg、玉米粉15~30kg、石膏粉22. 5~37. 5kg、尿素0~ 15kg、過(guò)磷酸|丐0~7. 5kg、氧化|丐7. 5~22. 5kg;
[0011] ②培養(yǎng)基料的制成：
[0012] A、將鮮平菇菌糠用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目篩，得鮮平菇菌糠粉，備用；
[0013]B、將充分腐熟的鮮沼渣經(jīng)好氧處理后，在80°C條件下烘干，至含水率10~12%， 過(guò)20目篩，得沼渣粉，備用；
[0014]C、按所述重量份稱(chēng)取鮮平菇菌糠粉、沼渣粉、玉米粉、石膏粉、氧化鈣后，混合制 成混合料，將沼液與清水按1:1~1. 5的重量比，混合制成混合液，；
[0015]D、將所得混合液加入混合料中，攪拌均勻，至混合液含量占原料總量52%時(shí)，再加 入所述重量份的尿素及過(guò)磷酸鈣，混勻，得雙孢蘑菇培養(yǎng)基料，裝入塑料編織袋，備用；
[0016] ⑵接種栽培及覆土
[0017]將裝有雙孢蘑菇培養(yǎng)基料的塑料編織袋進(jìn)行常壓滅菌，然后接種，接種量為1%， 常規(guī)培菌，待菌絲發(fā)滿(mǎn)菌袋時(shí)，將菌袋整形，置于菇床，恢復(fù)生長(zhǎng)，待有1/4菌絲再次穿出袋 面時(shí)，以混合培養(yǎng)料土覆于袋上；
[0018] ⑶出菇管理及采菇
[0019] 按常規(guī)技術(shù)，催菇、管理及采收即可。
[0020] 所述的鮮平菇菌糠是鮮棉籽殼平菇菌糠。
[0021] 所述的沼渣和沼液均為雙孢蘑菇菌糠、麥秸、麥糠、牛糞、人糞、中藥渣作原料混合 生廣沼氣后的副廣品。
[0022] 所述的混合培養(yǎng)料土由壤土和上述雙孢蘑菇培養(yǎng)基料按重量份配比混合制成，其 中壤土 ：雙孢蘑菇培養(yǎng)基料=1~2. 5 :1。
[0023] 本發(fā)明的有益效果是：
[0024] ⑴本發(fā)明對(duì)平菇菌糠和沼渣及沼液廢料進(jìn)行合理地再利用，提高其利用價(jià)值，利 于生物資源的循環(huán)使用，利于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；
[0025] ⑵本發(fā)明擴(kuò)展了雙孢蘑菇的培養(yǎng)基料原料來(lái)源，降低了雙孢蘑菇的栽培成本，提 高了雙孢蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。
【具體實(shí)施方式】
[0026] 實(shí)施例1
[0027] -種平菇菌糠添加沼渣沼液栽培雙孢蘑菇的方法，包括：
[0028] ⑴培養(yǎng)基料的制備
[0029] ①確定培養(yǎng)基料的組成成份，按每100m2用料計(jì)：棉籽殼平菇菌糠粉525kg、沼渣 粉975kg、沼液840kg、玉米粉15kg、石膏粉22. 5kg、氧化鈣7. 5kg;
[0030] ②培養(yǎng)基料的制成：
[0031]A、將鮮平菇菌糠用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目篩，得鮮平菇菌糠粉，備用；
[0032]B、將充分腐熟的鮮沼渣經(jīng)好氧處理后，在80°C條件下烘干，至含水率10~12%， 過(guò)20目篩，得沼渣粉，備用；
[0033]C、按所述重量份稱(chēng)取鮮平菇菌糠粉、沼渣粉、玉米粉、石膏粉、氧化鈣后，混合制成 混合料，將沼液與清水按1:1的重量比，混合制成混合液，；
[0034]D、將所得混合液加入混合料中，攪拌均勻，至混合液含量占原料總量52%時(shí)，再加 入所述重量份的尿素及過(guò)磷酸鈣，混勻，得雙孢蘑菇培養(yǎng)基料，裝入塑料編織袋，備用；
[0035] ⑵接種栽培及覆土
[0036]將裝有雙孢蘑菇培養(yǎng)基料的塑料編織袋進(jìn)行常壓滅菌，然后接種，接種量為1%， 常規(guī)培菌，待菌絲發(fā)滿(mǎn)菌袋時(shí)，將菌袋整形，置于菇床，恢復(fù)生長(zhǎng)，待有1/4菌絲再次穿出袋 面時(shí)，以混合培養(yǎng)料土覆于袋上。
[0037]⑶出菇管理及采菇
[0038] 按常規(guī)技術(shù)，催菇、管理及采收即可。
[0039] 所述的混合培養(yǎng)料土由壤土和雙孢蘑菇培養(yǎng)基料按1 :1的重量份混合制成。
[0040] 實(shí)施例2
[0041] 一種平菇菌糠添加沼渣沼液栽培雙孢蘑菇的方法，包括：
[0042] ⑴培養(yǎng)基料的制備