察其萌芽，顯示本發(fā)明Elementol制劑在這些種 子的萌芽方面是有益的。發(fā)現(xiàn)在Elementol的5%水溶液中浸泡過24小時(shí)的種子比其它兩 組種子高30 %的萌芽率。
[0408] 實(shí)施例16
[0409] ELEMENTOL R的生物刺激作用：萵苣的生長和發(fā)育中ELEMENTOL葉面施用的作用
[0410] 1.材料、植物生長和處理
[0411] 植物：萬苣或該科的直立萬苣（cos，romaine (Lactuca sativa)):紫斃科 (Asteraceae)/ 菊科（Compositae)(紫斃 / 菊科）。
[0412] 栽培品種：使用紅詩（Red Poem)品種萬苣（Lactuca sativa L.)，其從當(dāng)?shù)孛缙?購買時(shí)是齊苗的（約六周齡）。
[0413] 1. 1培育方法：非-循環(huán)溶液培養(yǎng)"滴液"系統(tǒng)
[0414] 使用適合栽盆的帶孔PVC管道，并與蓄水池和水栗連接以通過PVC管道向植物提 供等量的水和營養(yǎng)素。密封泄漏處保證不從系統(tǒng)漏水。在管道和水栗下放置包含營養(yǎng)素溶 液的蓄水池向植物提供水合營養(yǎng)素。該栗與計(jì)時(shí)器連接以控制向植物提供的水和營養(yǎng)素的 量。在隔開的蓄水池中接受徑流以使系統(tǒng)非-循環(huán)化，并拋棄它。
[0415] 為控制每株植物的水量，用噴嘴來調(diào)節(jié)系統(tǒng)內(nèi)的壓力并向每株植物提供等量的水 (±9ml -天四次）。非-循環(huán)滴液系統(tǒng)保證植物接受優(yōu)化的供水，并且營養(yǎng)素媒介pH和 EC(電導(dǎo)）是恒定的。測量了供應(yīng)蓄水池和徑流蓄水池中的營養(yǎng)素的EC，這使得可以測定 提供的營養(yǎng)素的量對(duì)比拋棄的量。由此可以計(jì)算植物使用或支持媒介保留的營養(yǎng)素的量。 所以當(dāng)EC降低或增加太多時(shí)，可以相應(yīng)的添加或保留從營養(yǎng)素溶液提供給植物的營養(yǎng)素。 使用PW 9526數(shù)字電導(dǎo)儀來以毫西門子每厘米（mS. cm 4測量EC。營養(yǎng)素媒介的非-循環(huán) 化可以遏止系統(tǒng)內(nèi)從被侵染植物向未侵染植物的疾病傳播。
[0416] 1. 2生長媒介、營養(yǎng)素和移植
[0417] 在溶液培養(yǎng)系統(tǒng)中椰子纖維被用作支持媒介。其是惰性媒介，具有為良好的根發(fā) 育和良好水保持而保留足夠的水和空氣的能力。
[0418] 使用具有下述成分的Hydrotech營養(yǎng)素溶液：大量元素：氮（N) 68g/kg、鉀 (K)208g/kg、磷（P)42g/kg、鎂（Mg)30g/kg、硫（S)64g/kg。微量元素：鐵（Fe) 1254mg/kg、銅 (Cu)22mg/kg、鋅（Zn)149mg/kg、猛（Mn)299mg/kg、硼（B)373mg/kg 和鉬（Mo)37mg/kg。
[0419] 由Hygrotech營養(yǎng)素溶液和硝酸鈣營養(yǎng)素溶液等量組成的營養(yǎng)素：36g Hygrotech和36g硝酸|丐溶于2L水并加入包含38L水的蓄水池中。該營養(yǎng)素溶液的pH和 電導(dǎo)是營養(yǎng)素溶液中存在的溶解離子的指標(biāo)，并被監(jiān)測。
[0420] 該萵苣被從最初的容器移植到包含椰子纖維和在容器底部的粗（course)沙粒的 溶液培養(yǎng)容器，以保證對(duì)根的足夠的引水和通氣。在該萵苣被移植前，清洗其根周圍任何可 能的其它土壤。植物稱重。移植后植物被置于系統(tǒng)中使馴化一周，隨后開始實(shí)驗(yàn)過程。
[0421] 每周還將植物按隨機(jī)循序排列以保證其接受等量的陽光、熱量、水等。
[0422] 1. 3玻璃房條件
[0423] 在玻璃房內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)以保證溶液培養(yǎng)體系中給植物的最優(yōu)溫度和濕度水平?？梢?控制絕大多數(shù)大氣條件，而且病害危險(xiǎn)降到最低。每周十二點(diǎn)用溫度記錄儀在溶液培養(yǎng)系 統(tǒng)正上方測量玻璃房的溫度。
[0424] 通過空調(diào)調(diào)節(jié)玻璃房內(nèi)的溫度。溫度調(diào)節(jié)在最高24°C以及最小15。最高溫度是 28°C而最低溫度是4°C。通過使用溫度濕度圖（thermohydrograph)得到最高和最低溫度并 且記錄白天和夜間兩者的溫度。
[0425] 通過使用旋轉(zhuǎn)溫度濕度圖測量相對(duì)濕度（RH)并且考慮了白天和夜間的濕度。相 對(duì)濕度可以通過大氣的最大濕度百分比，％ RH來測量。最高RH%是98%而最低RH%是 29% (2006 年 3 月 26 日）。
[0426] 1. 4光強(qiáng)度
[0427] 用量子/射頻/光度計(jì)測量在玻璃房內(nèi)的光強(qiáng)度。每天十二點(diǎn)在溶液培養(yǎng)系統(tǒng)正 上方測量光強(qiáng)度。多云和陰天條件影響該光強(qiáng)度。季節(jié)的改變也影響光強(qiáng)度。在冬季月份 期間，光強(qiáng)度比更溫暖月份記錄的光強(qiáng)度更低。12h00的最大光強(qiáng)度是 4600 μE.m2sec1。 12h00的最小光強(qiáng)度是850 μ E. m 2sec ^
[0428] 采取措施使所有植物暴露于等量的陽光和其它非-生物因素。每周將植物移動(dòng)成 不同的排列。
[0429] 1. 5植物處理
[0430] 對(duì)照植物（C)完全不接受處理。上述含Elementol R的處理劑如下制備：
[0431] 3ml Elementol R 與 250ml H20 混合
[0432] 該測試植物的葉片處理包括向葉片上噴霧該E1 emento 1 R混合物直至飽和狀態(tài)但 剛好在滴液狀態(tài)之前。用噴霧瓶噴霧該植物并采取措施不污染系統(tǒng)或支持媒介。每四周 (第1、5和9周）處理植物直到該實(shí)驗(yàn)結(jié)束。對(duì)每兩株用作對(duì)照的植物，有3株植物是用 Elementol R混合物處理的。通過用同樣的處理劑處理兩株或兩株以上的植物，每次處理可 以得到良好的平均。
[0433] 1.6病害的處理
[0434] 在萵苣上發(fā)生各種病害。用Funginex:⑩系統(tǒng)地處理真菌病害。只要發(fā)現(xiàn)病害 即通過向葉面施用稀釋的Funginex? (加入500ml水的3ml殺真菌劑）處理植物。
[0435] 2.生長和發(fā)育相關(guān)的參數(shù)的測量
[0436] 在萵苣幼苗移植前，用Mettler PJ 3000稱將其稱重，并在此后每周稱重。測定 非-植物材料和栽盆的重量并從總質(zhì)量中減去，以測定每周生長的植物重量。
[0437] 2. 1生長和發(fā)育
[0438] 每周測量萵苣頂端（head)的生長。從三個(gè)直徑值計(jì)算平均頂端直徑值。從椰衣 纖維頂部到最高葉片頂部來測量植物高度。然后計(jì)算每次處理的平均頂部直徑和高度。
[0439] 根據(jù)頂端直徑的測量，Elementol處理在試驗(yàn)期間使植物的平均生長增強(qiáng)了 11% (見圖13,其顯示了在移植12周期間內(nèi)Elementol R-處理過的萵苣植物的平均頂端直徑 與對(duì)照植物的對(duì)比）。星號(hào)表示處理時(shí)間。在試驗(yàn)期間給予三次Elementol處理。）
[0440] 按下式計(jì)算增加％ :
[0442] 植物的植株高度平均生長的比較對(duì)處理和對(duì)照植物來說很類似，直到11周植物 達(dá)到成熟（見圖14,其是顯示了在移植后12周期間內(nèi)Elementol R-處理過的萵苣植物中 的植物高度的平均相對(duì)生長與對(duì)照植物的對(duì)比）。注意在第11周生長的戲劇性增加。生長 的增加與開花相關(guān)-經(jīng)Elementol R處理的植物首先開花，表示Elementol R可以縮短發(fā) 育時(shí)間。
[0443] 植物發(fā)育增強(qiáng)的另一個(gè)測量是比較處理植物和對(duì)照植物的葉片數(shù)（見圖15,其是 用Elementol R-處理的萵苣植株與對(duì)照植株比較的逐株對(duì)比圖，使用在第一次處理時(shí)具 有相似葉片數(shù)的植株）。星號(hào)表示處理周（第1和第5周）。算得5周期間的平均增強(qiáng)是 20. 7%〇
[0444] 2. 2.新鮮和干質(zhì)量（Fm: Dm)，F(xiàn)m: Dm比例以及水％
[0445] 該比例表示每克植物材料中存在的水量和干質(zhì)量。干質(zhì)量是除去所有水后的干材 料的量，并且是生長效率的指標(biāo)。每兩周測定植物的新鮮和干質(zhì)量。為測定新鮮質(zhì)量，從新 鮮葉片上切割十片尺寸完全相同的圓柱形圓片并測定每個(gè)圓片的質(zhì)量。在72°C將圓片置 入Labotec爐中72小時(shí)。然后測定干質(zhì)量。通過用干質(zhì)量除新鮮質(zhì)量得到新鮮質(zhì)量和干 質(zhì)量的比例。
[0446] 算得在試驗(yàn)期間由Elementol R處理引起的Fm:Dm的總平均增加％為39. 5% (見 圖16，其是舉例說明試驗(yàn)期間萬苣植物E1 emento 1 R-處理引起的Fm: Dm比例的平均增加％ 與對(duì)照植物的對(duì)比）。算得試驗(yàn)期內(nèi)的總平均增加％為39. 5%。還見圖17,其是舉例說明 Elementol R-處理過的萵苣植物和對(duì)照植物在濕度％方面的差別。
[0447] 為測定葉片中的濕度％，使用下述計(jì)算方法：
[0449] 濕度％指出植物中存在的水量。萵苣中存在水量一定與該萵苣的干質(zhì)量相關(guān)。在 試驗(yàn)期期間濕度％相對(duì)穩(wěn)定，盡管在試驗(yàn)最后6周（第8到14周）期間Elementol-處理 植物的濕度保持濕度5%含量，這表明Elementol處理引起某種固定水的能力。該更高的濕 度不足以解釋Fm:Dm比例的還要高很多的增加。
[0450] 3.生理學(xué)相關(guān)參數(shù)的測定
[0451] 用植物呼吸作用、光合作用、葉綠素、蛋白質(zhì)（12% SDS PAGE)和糖的含量作為生 理學(xué)參數(shù)。除了反映植物的健康，這些參數(shù)可以提供Elementol引起的生長和發(fā)育增強(qiáng)的 原因指標(biāo)。對(duì)所有植物每周測定所有這些參數(shù)（除了糖）。
[0452] 3.1蛋白質(zhì)含量
[0453] 如下描述的方法，從第一周開始每兩周測定蛋白質(zhì)。每周取±1克的新鮮質(zhì)量以 測定每種植物的蛋白質(zhì)濃度。用研缽和研杵在含有2mM EDTA、14mMi3-2-巰基-乙醇和2mM PMSF的5cm3mM Tris-HCl緩沖溶液（pH 6. 8)中研磨新鮮葉片。在冷凍離心機(jī)上用12000rpm 離心粗提取物十分鐘。除去上層清液并稀釋5倍。按Bradford (1976)的Bio-Rad方法測 定該稀釋液的蛋白質(zhì)濃度。用〇.5mg/ml濃度的牛γ-球蛋白作標(biāo)準(zhǔn)在Bio-Rad全自動(dòng)定 量繪圖酶標(biāo)儀上測定該稀釋液在595nm的吸光度。通過對(duì)每個(gè)植物測定四個(gè)讀數(shù)可以足夠 精確的測定蛋白質(zhì)濃度。
[0454] 每周測定處理植物和對(duì)照植物的蛋白質(zhì)濃度，其沒有顯示顯著差別。
[0455] 3. 2呼吸作用和光合作用
[0456] 可以通過測壓法用可潛式微分Gilson呼吸器，測定呼吸作用的耗02速率以及光 合作用速率。每幾分鐘讀取用nmol 02每小時(shí)每克新鮮質(zhì)量表示的讀數(shù)。本發(fā)明修改自 Stauffer (1972)。隨后進(jìn)行氣體交換穩(wěn)態(tài)法。在避光條件下測量呼吸作用，而在穩(wěn)定光強(qiáng) 度調(diào)節(jié)下測定光合作用和呼吸作用兩者。
[0457] 從每種植物的新鮮葉片上切割十片直徑約1.5cm的葉片圓片。為保證對(duì)每種植 物的良好代表性，從隨機(jī)葉片上隨機(jī)地摘取圓片。稱重圓片，然后和500 μ 1蒸餾H20置于 Warburg反應(yīng)器中。向中央孔加入300 μ 1 12% Κ0Η和折疊的濾紙以增加對(duì)來自反應(yīng)器間 氣氛的C02的吸收面積。Κ0Η吸收C02形成碳酸氫鹽并保證只測定消耗和合成的02量。每 個(gè)反應(yīng)器接到該裝置上并使其在所需期間避光平衡。設(shè)備在25°C的水浴中搖動(dòng)時(shí)，平衡發(fā) 生。在平衡后關(guān)閉大氣和壓強(qiáng)計(jì)閥門以實(shí)現(xiàn)氣密系統(tǒng)。以設(shè)計(jì)好的時(shí)間間隔讀取讀數(shù)（R): 札是在避光下10和20分鐘間的壓強(qiáng)計(jì)讀數(shù)差別。P&R是光照下40和50分鐘間的壓強(qiáng)計(jì) 讀數(shù)差別。R2是在避光下65和75分鐘間的壓強(qiáng)計(jì)讀數(shù)差別。壓強(qiáng)計(jì)讀數(shù)與氣體體積的變 化相關(guān)，后者等同于消耗和合成的〇2量。通過下述公式，得到呼吸作用和光合作用的速率：
[0458] 呼吸作用：
[0462] 將速率02 μ 1/分轉(zhuǎn)化為：
[0463] μ 1 〇2/h/g Fm - ( Δ μ 1/ 分 Χ60 分）+g 新鮮質(zhì)量
[0464] 氣體交換值按Gregory和Purvis方法（1965)用下列方程校正：
[0466] 其中：
[0467] X =標(biāo)準(zhǔn)溫度和壓強(qiáng)（STP)下測定的氣體總體積（mm3)
[0468] AVg =呼吸器上的體積變化
[0469] Τ' =標(biāo)準(zhǔn)溫度，273。Κ
[0470] Τ =熱浴溫度，25°C
[0471] Pb =主要大氣壓，mm Hg
[0472] Pw =在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的主要溫度下的水蒸氣壓
[0473] P' =標(biāo)準(zhǔn)壓強(qiáng)，76〇mm Hg
[0475] 所以1 μ 1 = 0· 745234 μ 1布隆方丹（BFN)真實(shí)體積。
[0476] 大氣的[02] = ±21%
[0477] lmol 02 = 22 . 4 1 4dm3 (升）
[0478] = 22. 414 升（dm3) = lmol 02
[0479] 如果： 1 升=0· 0446149mol 02
[0480] 在海平面 1 μ 1 = 0· 0446149 μπιο? 02
[0481] 在 BFN: ΙμL = 0.745234 μL = 0.0332485 μ mol 02
[0482] 將 μ 1 02轉(zhuǎn)化為 μπιο? 0 2:
[0483] μ 1 02/h/g Fm - Δ μ 1 μ 1 〇2/h/g Fm X 0· 0332485 μ mol 02
[0484] 通過應(yīng)用上述提及的公式每周測定呼吸作用和光合作用速率，校正測定值以補(bǔ)償 海平面和更高海拔的空氣壓強(qiáng)差異。呼吸作用和光合作用速率以及光合作用：呼吸作用比 例在試驗(yàn)的13周期間內(nèi)相對(duì)恒定且可比較。然而，當(dāng)對(duì)蛋白質(zhì)校正過呼吸作用以后，發(fā)現(xiàn) 經(jīng)Elementol處理的植物的呼吸速率存在增加。
[0485] 測量呼吸作用和光合作用速率并用來相互對(duì)比。光合作用速率必須總是大于呼吸 作用，因?yàn)樘嫉墨@取必須超過碳的使用，否則將存在碳的凈損失。光合作用：呼吸作用比例 越高，則生長速率越好，因?yàn)樵摫壤邥r(shí)碳凈收益更高。在試驗(yàn)的13周內(nèi)該比例相對(duì)恒定。
[0486] 光合作用，與呼吸作用類似，顯示"U"形；當(dāng)種植萵苣時(shí)該植物非常綠并具有高葉 綠素含量。在初始生長期光合作用和呼吸作用速率都高，因?yàn)槟暧字参锏目焖傩玛惔x還 需要呼吸由高光合作用速率提供給該植物的足夠量的糖。然后光合作用和呼吸作用降低， 之后光合作用速率再次增加。光合作用速率必須總是超過呼吸作用速率以向植物提供足夠 初級(jí)新陳代謝的糖并且在次級(jí)新陳代謝期間向植物提供糖，以及為后續(xù)用途儲(chǔ)存其它化合 物。在最后幾周期間光合作用速率增加以匹配呼吸作用速率的升高。更高的光合作用還是 因?yàn)樽詈髱字艽嬖诟嗟娜~綠素。此更高的葉綠素含量導(dǎo)致更好的光合作用能力。
[0487] 經(jīng)經(jīng)Elementol處理的植物的呼吸作用速率通常比對(duì)照稍高，但此區(qū)別在統(tǒng)計(jì)學(xué) 上不顯著，除了正好在第5周的第二次Elementol處理（圖18)之后。
[0488] 3. 3葉綠素含量
[0489] 新生活物質(zhì)的合成需要通過光合作用過程從太陽得到的能量供應(yīng)。葉綠素是光 合作用的必須成分。葉綠素是主要的吸光色素。在色素蛋白質(zhì)復(fù)合體中或周圍特別排列 的葉綠素分子叫做光合系統(tǒng)，其包埋在葉綠體的類囊體膜中。天然存在幾個(gè)不同的葉綠素 形式，包括葉綠素 a、葉綠素 b。許多植物中還形成保護(hù)色素。這些輔助色素中的一些，特 別是類胡蘿卜素，適于吸收和消散過剩的光能，或作為抗氧化劑。其它色素如類胡蘿卜素 (caretenoids)于不同波長下在吸光中起作用。
[0490] 光合作用總反應(yīng)在下列方程中給出（產(chǎn)生一己糖）（Stern，2003)。
[0491] 6C02+12H20+光一葉綠素一C6H 1206+602
[0492] 光合作用期間牽涉兩個(gè)光反應(yīng)，其包括光合系統(tǒng)I (PS I)和光合系統(tǒng)II (PS II)。 它們在不同波長下以最高效率吸收光。這兩個(gè)系統(tǒng)必須共同起作用才有效率。系統(tǒng)可以是 光敏的或非光敏的。光合作用期間的主要反應(yīng)牽涉可能通過已知為Z流程的機(jī)制的從水到 NADP的電子輸運(yùn)。光合作用速率可以通過用測壓技術(shù)測定消耗的二氧化碳或釋放的氧來測 量。光合作用的不同類型存在并命名為(：3光合作用（絕大多數(shù)植物）；(：4光合作用，絕大多 數(shù)草以及CAM(景天植物酸代謝）光合作用，后者存在于絕大多數(shù)肉質(zhì)植物中。影響光合作 用的因素包括光強(qiáng)度和量、水的獲取量、對(duì)太陽和背陰區(qū)域的適應(yīng)、〇)2的獲取量、溫度、葉 齡和碳水化合物迀移。
[0493] 每周通過從植物的隨機(jī)葉片上隨機(jī)地剪切10個(gè)相同尺寸的圓片用MacKinney提 取方法（1941)測定葉綠素含量。用研杵在研缽中于80%丙酮中在冰上研磨這些圓片，隨后 在冷凍離心機(jī)中以12000rpm離心此勾衆(zhòng)10分鐘。上層清液稀釋5X。通過使用Pye unicam SP8-400uv/vis分光光度計(jì)測定每個(gè)稀釋清液吸光度值。在lcm玻璃池中在663nm和645nm 測定吸光度值。
[0494] 葉綠素濃度如下測定（MacKinney (1941)):
[0495] 葉綠素 a(mg/g) = [12. 7(A663)-2. 69(A645)x(V+(lOOOx W))]
[0496] 葉綠素 b (mg/g) = [22. 9 (A645) -4· 68 (A663) x (V+ (lOOOx W))]
[0497] 其中：A =在給定波長的稀釋清液的吸光度
[0498] V =提取物最終體積
[0499] W =所用圓片的新鮮質(zhì)量
[0500] 當(dāng)在實(shí)驗(yàn)中的和對(duì)照植物中的葉綠素量之間進(jìn)行比較時(shí)，應(yīng)該基于蛋白質(zhì)和新鮮 質(zhì)量來校正，因?yàn)樗鼈冊趦山M間顯示了差異。與對(duì)照植物比較，經(jīng)經(jīng)Elementol R處理的植 物顯示葉綠素 a和葉綠素 b兩者的平均增加（圖19)。
[0501] 有趣的是，特別是在葉綠素 a中的但某種程度上也在葉綠素 b中的增加，反映在 Elementol-經(jīng)處理植物中觀察到的植物高度、葉片數(shù)目和蛋白質(zhì)的量的類似增加。在整個(gè) 實(shí)驗(yàn)期間對(duì)葉綠素 a和葉綠素 b分別觀察到14%和20%的平均增加，而在實(shí)驗(yàn)最后4周 (第9到13周）對(duì)葉綠素 a和葉綠素 b分別觀察到42%和34%的平均增加?？偟慕Y(jié)果有 力地表明Elementol處理引起的葉綠素增加直接對(duì)Elementol R的生物刺激作用負(fù)責(zé)。
[0502] 盡管葉綠素 A和B的相對(duì)增加有差異，但經(jīng)Elementol處理的植物和對(duì)照植物比 較經(jīng)校正的葉綠素 a比b的比例未顯示差異（見圖20,其反映從經(jīng)mg蛋白質(zhì)和新鮮質(zhì)量校 正的葉綠素得到葉綠素 A:B比例。該幾乎相等的曲線證實(shí)植物光合作用器官上不存在任何 植物毒性作用）。
[0503] 3. 4糖含量
[0504] 存在的糖量是可利用營養(yǎng)素量的直接結(jié)果。增加 N和P率逐漸增加萵苣中的葡萄 糖含量，但縮短架存期（WWW. ars.usda.gov)。呼吸作用速率和光合作用速率對(duì)可利用糖量 有影響。
[0505] Boehringer Mannheim (Kit nr. 10 716 260 035)的 UV 方法用來測定萬苣葉片中 存在的蔗糖、果糖和葡萄糖濃度。蔗糖較葡萄糖以更高得多的濃度存在。與經(jīng)Elementol R 處理的植物相比，在對(duì)照植物中發(fā)現(xiàn)小但統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著的蔗糖量增加。另一方面蔗糖在經(jīng)處 理植物中比在對(duì)照植物中稍多。
[0506] 3. 5 白利糖度（Brix)
[0507] 植物韌皮汁液含有許多為植物提供能量的物質(zhì)。使用的有關(guān)質(zhì)量的術(shù)語叫做Brix 指數(shù)，該概念在19世紀(jì)由德國化學(xué)家A. F. W. Brix引入。白利糖度值是在溶液中的可溶固 體含量（SSC)百分比的度量。盡管白利糖度常常用蔗糖百分比表示，但重要的是應(yīng)認(rèn)識(shí)到 此處"蔗糖"實(shí)際上是蔗糖、果糖、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、激素和其它固體的總和（wwwl. agric. gov. ab. ca)。植物中碳水化合物的主要儲(chǔ)存形式，即淀粉，是不可溶的，所以對(duì)白利 糖度沒有直接貢獻(xiàn)。
[0508] 每一度白利糖度等價(jià)于1克糖和其它SSC每100克汁液。一般地，白利糖度越高， 糖含量就越高，特別是增加的蔗糖和葡萄糖水平（Baxter等人，2005)并且這通常知道更佳 的味道（Baxter等人，2005 ;wwwl. agric. gov. ab. ca)。高白利糖度、高EC和低pH通常與 高果實(shí)質(zhì)量有聯(lián)系（www. cals. ncsu. edu)。
[0509] 當(dāng)在有利條件下栽培作物時(shí)，可以在這些產(chǎn)品中期望更高的白利糖度，所述有 利條件是比如無限制提供礦物質(zhì)和其它所需營養(yǎng)素、陽光充足以及溫度的溶液培養(yǎng)系統(tǒng) (wwwl. agric. gov. ab. ca)。Bisogni等人（1976)發(fā)現(xiàn)SSC與甜度、味道和總體質(zhì)量之間的 相關(guān)性。Winsor(1966)報(bào)告最佳質(zhì)量的果實(shí)是糖和有機(jī)酸都高的那些。
[0510] 白利糖度等于在韌皮汁液中溶解的固體％。高白利糖度的汁液具有降低的水活性 和相應(yīng)降低的冰點(diǎn)，以及相當(dāng)?shù)母鬂穸缺３謨A向。
[0511] 白利糖度更高的產(chǎn)品還具有更長的架存期，并且對(duì)病害侵染和疾病更具抗性。雖 然溫度、pH等可以影響生物體是否生長或生長多快，但水活度可以是最重要的因素。所以 水活度在測定架存期和田間成功的關(guān)鍵因素。通常汁液白利糖度水平超過12%還確?？顾?汁昆蟲侵染。
[0512] 最重要地，高白利糖度相應(yīng)地提供食物的更高營養(yǎng)含量并且保證良好的、真實(shí)自 然成熟的味道，特別是折射計(jì)顯示擴(kuò)散或展開的讀數(shù)時(shí)，這代表有益量的各種復(fù)合溶解的 植物蛋白質(zhì)和味道成分。
[0513] 白利糖度常常用來測定某些所選食物的質(zhì)量。白利糖度讀數(shù)是萵苣葉片中存在的 所有溶解物質(zhì)的讀數(shù)，不僅是糖或蔗糖成分。實(shí)際上用白利糖度來測定萵苣的質(zhì)量。
[0514] 在室溫用白利糖度讀數(shù)1. 3475的10%蔗糖溶液校準(zhǔn)白利糖度折射計(jì)。用中和過 的此104作為標(biāo)準(zhǔn)。從白利糖度讀數(shù)和糖％中減去該讀數(shù)。校準(zhǔn)后，將樣品放入折射計(jì)以 白利糖度讀數(shù)和糖％讀取白利糖度讀數(shù)。
[0515] 另一個(gè)方法被用來測定白利糖度讀數(shù)。在200 μ 1水中研磨±0. 1克新鮮質(zhì)量（這 樣該樣品被稀釋了 4Χ)然后20 μ 1樣品被放入折射計(jì)并讀取白利糖度讀數(shù)。
[0516] 盡管蔗糖含量更低，白利糖度值表明得自經(jīng)Elementol處理的植物的更佳質(zhì)量的 萵苣。因?yàn)榘桌嵌确从橙n苣中的不溶物，Elementol-處理過的萵苣富含非蔗糖植物材料。 使用HC104方法得到的經(jīng)Elementol處理的增加％是15 %，使用水方法的增加％是12%。 得自兩種方法的3%的差異應(yīng)該是由于因存在更多的在此104中可溶的有機(jī)酸、激素或油基 維生素。
[0517] 實(shí)施例17
[0518] 在受控環(huán)境中ELEMENTOL R施用對(duì)果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量的生物刺激作用
[0519] 1.材料、植物生長和處理
[0520] 栽培品種：西紅柿該科的番前（Lycopersicon esculentum Mill):前科 (Solanaceae)品種。
[0521] 幼苗：佛羅里達(dá)達(dá)得西紅柿（Floradade)幼苗，約六到八周齡，購自布隆方丹當(dāng)?shù)?苗圃。這些幼苗中的十二株被移植到玻璃房中準(zhǔn)備好的溶液栽培系統(tǒng)中。該玻璃房位于 the Free State大學(xué)的植物科學(xué)樓樓頂。
[0522] L L培育方法：
[0523] 設(shè)置兩個(gè)相同的不斷漲落循環(huán)的溶液栽培系統(tǒng)。每個(gè)系統(tǒng)由2個(gè)充滿支持媒介的 長方形石棉盤（90cm X20cm)組成，該盤由經(jīng)滅菌的、中等尺寸的硅石沙粒組成。每盤的三 株幼苗移植成間隔±30cm并且行間隔±42cm。這種分隔提供±0. 135cm2每株，共總9株 /1. 22m2〇
[0524] 為限制藻類和細(xì)菌生長，使用黑色不透明的PVC管道、配件和蓄水池來建造循環(huán) 系統(tǒng)。每個(gè)系統(tǒng)分別有內(nèi)帶小水栗的70升蓄水池。兩個(gè)栗都連接于一個(gè)數(shù)字計(jì)時(shí)器，后者 調(diào)節(jié)澆水循環(huán)的間隔。使?jié)菜畷r(shí)間同步以使盤充滿至給定水平，這樣計(jì)時(shí)器關(guān)閉后，水即灌 入蓄水池。每天從06:00到18:00澆灌植物六次，每次5分鐘。
[0525] 1. 2溫室條件