星狀， 并將菌種接入孔內(nèi)，在接種后的菌袋外套聚乙烯袋，將菌袋堆疊成"#"，堆疊18層，控制室 內(nèi)溫度至35°C，進行養(yǎng)菌，20天后，待接種孔周圍的菌絲生長到半徑9 ± lcm后，脫掉聚乙烯 袋，并降溫至20°C，繼續(xù)發(fā)菌； 轉色，出菇：待上述步驟中的菌絲長滿整個菌袋后，在菌棒上戳孔，在溫棚四周設置水 簾，控制溫棚內(nèi)的晝夜溫差至18°C，保持夜晚溫度至4±2°C，室內(nèi)濕度至47%，待菌棒上出 現(xiàn)菇蕾后，劃開菇蕾附近的菌袋，在子實體菌膜破裂后即可采收； 采收香菇：待上述步驟中的子實體菌膜破裂后采收第一批香菇，采收完畢后，不必注 射水，進一步控制室內(nèi)溫度至25°C，保持2天，再次控制晝夜溫差至14°C，保持夜晚溫度至 4 ± 2 °C，室內(nèi)濕度至50 %，待菌棒上出現(xiàn)菇蕾后，劃開菇蕾附近的菌袋，在子實體菌膜破裂 后即可采收第二批香菇，如此，可采收3-4次。
[0062] 實施例12 供試菌株：供試菌種：秋栽7號，適用于香菇秋季層架栽培，品種表現(xiàn)為菇體中等偏大， 菇柄細而短，菇蓋圓厚，出菇溫度為8-25°C，菌齡65-75天，出菇快，產(chǎn)量高。 栽培基質(zhì)的預處理：將4-7mm的針葉木屑與果樹木屑以3:1混合后暴曬3天后置于水 中浸泡24h、花生藤、芝麻秸桿暴曬2-3天后粉碎至60目，并置于常溫水中浸泡20h，柚子皮 暴曬2-3天后粉碎至過100目，使木屑，花生藤、芝麻秸桿柔軟酥松，易吸水。
[0063] 栽培基質(zhì)的拌料：將上述步驟中暴曬后的木屑75kg、花生藤6kg，芝麻秸桿8kg，柚 子皮4份，豆餅粉12kg，麩皮6kg，混合并攪拌均勻，噴水并控制該混合物的含水量至58%， 將1. 5kg石膏，1. 5kg殼聚糖用溫開水溶解后噴入該混合物中，繼續(xù)攪拌，再將過120目的 魔芋粉5. 45kg散入上述混合物中，繼續(xù)攪拌均勻，再一次噴水并控制混合物的含水量達 63%，完成栽培基質(zhì)的拌料。
[0064] 栽培基質(zhì)的裝袋、滅菌：將上述步驟中的混合物裝入規(guī)格為20cmX 50cm聚丙烯菌 袋中，并置于滅菌罐中，在〇. 〇5MPa，KKTC下，滅菌24h，滅菌完成后，待滅菌罐中的溫度降 至50°C，打開滅菌罐，自然冷卻至常溫，完成裝袋、滅菌的步驟； 接種、發(fā)菌：當上述步驟中的滅菌袋降至室溫后，將每個菌袋打5個孔，呈現(xiàn)五角星狀， 并將菌種接入孔內(nèi)，在接種后的菌袋外套聚乙烯袋，將菌袋堆疊成"#"，堆疊16層，控制室 內(nèi)溫度至33°C，進行養(yǎng)菌，20天后，待接種孔周圍的菌絲生長到半徑10± lcm后，脫掉聚乙 烯袋，并降溫至20°C，繼續(xù)發(fā)菌； 轉色，出菇：待上述步驟中的菌絲長滿整個菌袋后，在菌棒上戳孔，在溫棚四周設置水 簾，控制溫棚內(nèi)的晝夜溫差至18°C，保持夜晚溫度至6±2°C，室內(nèi)濕度至50%，待菌棒上出 現(xiàn)菇蕾后，劃開菇蕾附近的菌袋，在子實體菌膜破裂后即可采收； 采收香菇：待上述步驟中的子實體菌膜破裂后采收第一批香菇，采收完畢后，不必注 射水，進一步控制室內(nèi)溫度至22°C，保持2天，再次控制晝夜溫差至14°C，保持夜晚溫度至 6 ± 2 °C，室內(nèi)濕度至50 %，待菌棒上出現(xiàn)菇蕾后，劃開菇蕾附近的菌袋，在子實體菌膜破裂 后即可采收第二批香菇，如此，可采收3-4次。
[0065] 實施例13 供試菌株：供試菌種：秋栽7號，適用于香菇秋季層架栽培，品種表現(xiàn)為菇體中等偏大， 菇柄細而短，菇蓋圓厚，出菇溫度為8-25°C，菌齡65-75天，出菇快，產(chǎn)量高。 栽培基質(zhì)的預處理：將4-7mm的針葉木屑與果樹木屑以2:1混合后暴曬3天后置于水 中浸泡24h、芝麻秸桿暴曬2-3天后粉碎至80目，并置于常溫水中浸泡20h，柑橘皮、柚子皮 暴曬并粉碎至過80目，使木屑，芝麻秸桿柔軟酥松，易吸水。
[0066] 栽培基質(zhì)的拌料：將上述步驟中暴曬后的木屑72kg、芝麻秸桿14kg，柑橘皮5kg， 柚子皮8kg豆餅粉10kg，麩皮12kg，混合并攪拌均勻，噴水并控制該混合物的含水量至 60%，將1. 3kg石膏，1. 4kg殼聚糖用溫開水溶解后噴入該混合物中，繼續(xù)攪拌，再將過120 目的魔芋粉6. 7kg散入上述混合物中，繼續(xù)攪拌均勻，再一次噴水并控制混合物的含水量 達70%，完成栽培基質(zhì)的拌料。
[0067] 栽培基質(zhì)的裝袋、滅菌：將上述步驟中的混合物裝入規(guī)格為20cmX 50cm聚丙烯菌 袋中，并置于滅菌罐中，在〇. 〇5MPa，KKTC下，滅菌24h，滅菌完成后，待滅菌罐中的溫度降 至50°C，打開滅菌罐，自然冷卻至常溫，完成裝袋、滅菌的步驟； 接種、發(fā)菌：當上述步驟中的滅菌袋降至室溫后，將每個菌袋打5個孔，呈現(xiàn)五角星狀， 并將菌種接入孔內(nèi)，在接種后的菌袋外套聚乙烯袋，將菌袋堆疊成"#"，堆疊18層，控制室 內(nèi)溫度至35°C，進行養(yǎng)菌，20天后，待接種孔周圍的菌絲生長到半徑10± lcm后，脫掉聚乙 烯袋，并降溫至20°C，繼續(xù)發(fā)菌； 轉色，出菇：待上述步驟中的菌絲長滿整個菌袋后，在菌棒上戳孔，在溫棚四周設置水 簾，控制溫棚內(nèi)的晝夜溫差至18°C，保持夜晚溫度至4±2°C，室內(nèi)濕度至47%，待菌棒上出 現(xiàn)菇蕾后，劃開菇蕾附近的菌袋，在子實體菌膜破裂后即可采收； 采收香菇：待上述步驟中的子實體菌膜破裂后采收第一批香菇，采收完畢后，不必注 射水，進一步控制室內(nèi)溫度至25°C，保持2天，再次控制晝夜溫差至18°C，保持夜晚溫度至 4 ± 2 °C，室內(nèi)濕度至50 %，待菌棒上出現(xiàn)菇蕾后，劃開菇蕾附近的菌袋，在子實體菌膜破裂 后即可采收第二批香菇，如此，可采收3-4次。
[0068] 實施例1-13中栽培基質(zhì)栽培香菇的滿袋時間，轉色時間，現(xiàn)蕾時間，采收時間情 況見表1。
[0069] 實施例1-13中栽培基質(zhì)所獲得的香菇產(chǎn)量、生物學效率、中型菇比例及相應子實 體的干濕比見表2。
【主權項】
1. 一種香菇的栽培基質(zhì)，其特征在于，它主要是由下列重量份的原料組成：木屑30-80 份，果皮和/或植物秸桿8-28份，吸水劑1-10份，豆餅粉和/或麩皮5-20份，石膏0. 5-2 份，殼聚糖0.5-2. 0份。2. 根據(jù)權利要求1所述的香菇的栽培基質(zhì)，其特征在于：所述的果皮為柑橘皮、橙子 皮、甘蔗皮、柚子皮、香蕉皮中的一種或多種組合，果皮經(jīng)烘干粉碎至粒度過60-120目。3. 根據(jù)權利要求1所述的香菇的栽培基質(zhì)，其特征在于：所述的植物秸桿為芝麻秸桿、 菜籽秸桿、玉米秸桿、花生藤、麥桿、高粱秸桿中的一種或多種，植物秸桿烘干粉碎至粒度過 60-120 目。4. 根據(jù)權利要求1所述的香菇的栽培基質(zhì)，其特征在于：所述的木屑為針葉木屑與果 樹木屑按質(zhì)量比為1-3:1的混合木屑，所述的木屑為3-10_。5. 根據(jù)權利要求1所述的香菇的栽培基質(zhì)，其特征在于：所述的吸水劑為魔芋粉或羧 甲基纖維素，所述的魔芋粉粉碎至粒度過120目及以上。6. -種利用權利要求1-5任意一項所述的香燕的栽培基質(zhì)在大棚內(nèi)栽培香燕的方法， 其特征在于，包括以下步驟： 1) 栽培基質(zhì)的預處理：將木屑、果皮和/或植物秸桿分開暴曬2-3天至水分基本揮發(fā) 完全，將秸桿在50°C的熱水中浸泡12-24h，木屑在常溫水中浸泡18-24h，植物秸桿在常溫 水中浸泡16-18h，完成栽培基質(zhì)的預處理； 2) 栽培基質(zhì)的拌料：將步驟1)中預處理后的木屑、果皮和/或秸桿粉末，豆餅粉和/或 麩皮混合并攪拌均勻，噴水并控制該混合物的含水量為50-70%，將石膏與殼聚糖加水溶解 后噴入該混合物中，再將魔芋或羧甲基纖維素散入該混合物中，繼續(xù)攪拌均勻，再一次噴水 并控制混合物含水量達60-70%，完成栽培基質(zhì)的拌料； 3) 栽培基質(zhì)的裝袋、滅菌：將步驟2)中的混合物裝入規(guī)格為20cmX 50cm聚丙烯菌袋 中，并置于滅菌罐中，在〇. 05-0. 09MPa下，100-120°C下，滅菌20-24h，滅菌完成后，待滅菌 罐中的溫度降至50°C，打開滅菌罐，自然冷卻至常溫，完成裝袋、滅菌的步驟； 4) 接種、發(fā)菌：當步驟3)中的滅菌袋降至室溫后，將每個菌袋打3-5個孔，并將菌種接 入孔內(nèi)，在接種后的菌袋外套聚乙烯袋，將菌袋堆疊成" 堆疊15~20層，控制室內(nèi)溫度 至30-35°C，進行養(yǎng)菌，18-25天后，待接種孔周圍的菌絲生長到半徑8-12cm后，脫掉聚乙烯 袋，并降溫至18-20°C，繼續(xù)發(fā)菌； 5) 轉色，出菇：待步驟4)中菌絲長滿整個菌袋后，在菌棒上戳孔，控制晝夜溫差至 10-18°C，保持夜晚溫度至4-KTC，控制室內(nèi)濕度至30-50%，待菌棒上出現(xiàn)菇蕾后，劃開菇 蕾附近的菌袋，在子實體菌膜破裂后即可采收； 6) 采收香菇：待步驟5)的子實體菌膜破裂后采收第一批香菇，采收完畢后，不必注射 水，進一步控制室內(nèi)溫度至22-25°C，保持2-5天，再次控制晝夜溫差至10-18°C，保持夜晚 溫度至4-KTC，室內(nèi)濕度至30-50%，待菌棒上出現(xiàn)菇蕾后，劃開菇蕾附近的菌袋，在子實體 菌膜破裂后即可采收第二批香菇，如此，采收3-4次。7. 根據(jù)權利要求6所述的利用香菇栽培基質(zhì)在大棚內(nèi)栽培香菇的方法，其特征 在于，步驟4)、步驟5)的晝夜溫差控制方法為在大棚四周設置水簾。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種香菇的栽培基質(zhì)，它主要是由下列重量份的原料組成：木屑30-80份，果皮和/或植物秸稈8-28份，吸水劑1-10份，豆餅粉和/或麩皮5-20份，石膏0.5-2份，殼聚糖0.5-2.0份。本發(fā)明還提供一種利用該基質(zhì)栽培香菇的方法，包括栽培基質(zhì)除雜的預處理，栽培基質(zhì)與其他配料物質(zhì)的拌料，栽培基質(zhì)的裝袋、滅菌，室溫條件下接種、發(fā)菌，30-50%轉色，出菇，及采收香菇。該方法菌袋內(nèi)的栽培基質(zhì)緊實，不松散，含水量可控制，保水性能好，多批次采摘香菇均不用注水。出菌絲率高，菌絲質(zhì)量好，雜菌少。菇蕾分批均勻，花菇質(zhì)量高。
【IPC分類】A01G1/04
【公開號】CN105580635
【申請?zhí)枴緾N201410567929
【發(fā)明人】周華雄
【申請人】宜昌大自然生物科技有限公司
【公開日】2016年5月18日
【申請日】2014年10月23日