一種雷打菇人工栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明涉及食用菌種植技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種雷打菇人工栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]松乳菌群眾俗稱松菇、雷打菇，每年夏、秋末季節(jié)生在馬尾松林地上，為馬尾松外生菌根。是一種美味食用菌，菌蓋寬4至10厘米，扁半球形，中央臍肚，人工栽培難度大，栽培材料可用松木肩、棉籽殼、玉米芯、麥麩等。生產(chǎn)周期I年，生物轉(zhuǎn)化率低，新鮮的松乳菇，柔嫩爽脆，其湯潤(rùn)滑清新，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香倶佳。雷打菇在自然條件下與馬尾松形成菌根關(guān)系，其菌絲離開(kāi)馬尾松就不能形成子實(shí)體，人工栽培較為困難。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]
本發(fā)明的目的在于提供一種雷打菇人工栽培方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為，一種雷打菇人工栽培方法，其包括以下步驟:
1)采摘野外新生雷打菇菌株，在無(wú)菌操作環(huán)境中，將菌蓋與菌柄交接處分切成粒徑小于0.1 Cm的種菌燕塊；
2)配制大豆蛋白10%混合液100-150份，調(diào)節(jié)PH至9.2，向大豆蛋白混合液中添加蛋白酶在48-50°C下酶解3-5小時(shí)，蛋白酶添加量為大豆蛋白的3%-3.5%，得到酶解液，向酶解液中添加松針?lè)?-8份，在功率為350-370W的微波下處理10-15分鐘后，向其中添加0.02-0.023份酪素、2-5份葡萄糖、0.01-0.015份膽堿、4-7份瓊脂，攪拌冷卻，得到培養(yǎng)基，將種菌菇塊置于培養(yǎng)基中，接種量為12-12.5%，在20-25°C的無(wú)菌環(huán)境中培養(yǎng)30-35天，培養(yǎng)期間每天用光照為700-8001x的白熾燈照射10-12小時(shí)，得到菌菇苗；
3)將泡桐果曬干后粉碎至5-8目，將粉碎后的泡桐果與營(yíng)養(yǎng)土、鋸末、松針?lè)郯?:3-4:2-3:0.1-0.15的重量比混合均勻，得到栽培基，將菌菇苗移栽至栽培基中，在溫度為23-260C，濕度為40-45%的環(huán)境中培養(yǎng)5-6個(gè)月即可收菇，將松針?lè)叟c水按1:50-70的重量比混合，在功率為350-370W的微波下處理10-15分鐘后，濾除殘?jiān)?，得到噴施液，培養(yǎng)期間，每隔3-5天在菌菇根部灌施一次噴施液，培養(yǎng)期間每天用光照為2800-32001x的白熾燈照射菌菇10-12小時(shí)。
[0005]本發(fā)明有益效果在于，采用本發(fā)明方法人工栽培雷打菇，能有效縮短雷打菇的生長(zhǎng)周期，培育7個(gè)月左右即可收菇，在培養(yǎng)基中結(jié)合適宜溫度和光照培養(yǎng)菌菇塊，能夠提高菌絲啟動(dòng)速度，對(duì)菌絲的起始生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，能加快菌絲的生長(zhǎng)速度，培養(yǎng)10天左右即可得到大量的菌絲，由泡桐果與營(yíng)養(yǎng)土、鋸末、松針?lè)刍旌系玫降脑耘嗷鶢I(yíng)養(yǎng)豐富，結(jié)合適宜濕度、溫度和光照能提高雷打菇的生物轉(zhuǎn)化率，提高菌體生物量，本發(fā)明人工培育得到的菌體中含有I 7種氨基酸，氨基酸總量可達(dá)20.35%，必需氨基酸可占38.57%，菌體中粗蛋白含量可達(dá)26.48%，粗纖維含量為4.2%，總糖含量可達(dá)17.35%，多糖含量可達(dá)60.2yg/go
【具體實(shí)施方式】
實(shí)施例1、
1)采摘野外新生雷打菇菌株，在無(wú)菌操作環(huán)境中，將菌蓋與菌柄交接處分切成粒徑小于0.1 Cm的種菌燕塊；
2)配制大豆蛋白10%混合液100份，調(diào)節(jié)PH至9.2，向大豆蛋白混合液中添加蛋白酶在48°C下酶解3小時(shí)，蛋白酶添加量為大豆蛋白的3%，得到酶解液，向酶解液中添加松針?lè)?份，在功率為350W的微波下處理10分鐘后，向其中添加0.02份酪素、2份葡萄糖、0.01份膽堿、4份瓊脂，攪拌冷卻，得到培養(yǎng)基，將種菌菇塊置于培養(yǎng)基中，接種量為12%，在20°C的無(wú)菌環(huán)境中培養(yǎng)30天，培養(yǎng)期間每天用光照為7001x的白熾燈照射10小時(shí)，得到菌菇苗；
3)將泡桐果曬干后粉碎至5目，將粉碎后的泡桐果與營(yíng)養(yǎng)土、鋸末、松針?lè)郯?:3:2:0.1的重量比混合均勻，得到栽培基，將菌菇苗移栽至栽培基中，在溫度為23°C，濕度為40%的環(huán)境中培養(yǎng)5個(gè)月即可收菇，將松針?lè)叟c水按1:50的重量比混合，在功率為350W的微波下處理10分鐘后，濾除殘?jiān)?，得到噴施液，培養(yǎng)期間，每隔3天在菌菇根部灌施一次噴施液，培養(yǎng)期間每天用光照為2800-32001x的白熾燈照射菌菇10-12小時(shí)。
[0006]實(shí)施例2、
1)采摘野外新生雷打菇菌株，在無(wú)菌操作環(huán)境中，將菌蓋與菌柄交接處分切成粒徑小于0.1 Cm的種菌燕塊；
2)配制大豆蛋白10%混合液150份，調(diào)節(jié)PH至9.2，向大豆蛋白混合液中添加蛋白酶在50°C下酶解5小時(shí)，蛋白酶添加量為大豆蛋白的3.5%，得到酶解液，向酶解液中添加松針?lè)?份，在功率為370W的微波下處理15分鐘后，向其中添加0.023份酪素、5份葡萄糖、0.015份膽堿、7份瓊脂，攪拌冷卻，得到培養(yǎng)基，將種菌菇塊置于培養(yǎng)基中，接種量為12.5%，在25 °C的無(wú)菌環(huán)境中培養(yǎng)35天，培養(yǎng)期間每天用光照為SOOlx的白熾燈照射12小時(shí)，得到菌菇苗；
3)將泡桐果曬干后粉碎至8目，將粉碎后的泡桐果與營(yíng)養(yǎng)土、鋸末、松針?lè)郯?:4:3:
0.15的重量比混合均勻，得到栽培基，將菌菇苗移栽至栽培基中，在溫度為26°C，濕度為45%的環(huán)境中培養(yǎng)6個(gè)月即可收菇，將松針?lè)叟c水按I: 70的重量比混合，在功率為370W的微波下處理15分鐘后，濾除殘?jiān)?，得到噴施液，培養(yǎng)期間，每隔5天在菌菇根部灌施一次噴施液，培養(yǎng)期間每天用光照為2800-32001x的白熾燈照射菌菇10-12小時(shí)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種雷打菇人工栽培方法，其特征在于，其包括以下步驟: 1)采摘野外新生雷打菇菌株，在無(wú)菌操作環(huán)境中，將菌蓋與菌柄交接處分切成粒徑小于0.1 Cm的種菌燕塊； 2)配制大豆蛋白10%混合液100-150份，調(diào)節(jié)PH至9.2，向大豆蛋白混合液中添加蛋白酶在48-50°C下酶解3-5小時(shí)，蛋白酶添加量為大豆蛋白的3%-3.5%，得到酶解液，向酶解液中添加松針?lè)?-8份，在功率為350-370W的微波下處理10-15分鐘后，向其中添加0.02-0.023份酪素、2-5份葡萄糖、0.01-0.015份膽堿、4-7份瓊脂，攪拌冷卻，得到培養(yǎng)基，將種菌菇塊置于培養(yǎng)基中，接種量為12-12.5%，在20-25°C的無(wú)菌環(huán)境中培養(yǎng)30-35天，培養(yǎng)期間每天用光照為700-8001x的白熾燈照射10-12小時(shí)，得到菌菇苗； 3)將泡桐果曬干后粉碎至5-8目，將粉碎后的泡桐果與營(yíng)養(yǎng)土、鋸末、松針?lè)郯?:3-4:2-3:0.1-0.15的重量比混合均勻，得到栽培基，將菌菇苗移栽至栽培基中，在溫度為23-260C，濕度為40-45%的環(huán)境中培養(yǎng)5-6個(gè)月即可收菇，將松針?lè)叟c水按1:50-70的重量比混合，在功率為350-370W的微波下處理10-15分鐘后，濾除殘?jiān)?，得到噴施液，培養(yǎng)期間，每隔3-5天在菌菇根部灌施一次噴施液，培養(yǎng)期間每天用光照為2800-32001x的白熾燈照射菌菇10-12小時(shí)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雷打菇人工栽培方法，其特征在于，將種菌菇塊置于培養(yǎng)基中，接種量為12.3%。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食用菌種植技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種雷打菇人工栽培方法。采摘野外新生雷打菇菌株，將菌蓋與菌柄交接處分切成粒徑小于0.1cm的種菌菇塊，配制大豆蛋白10%混合液，添加蛋白酶酶解，向酶解液中添加松針?lè)?，微波處理后，向其中添加酪素、葡萄糖、膽堿、瓊脂，攪拌冷卻，得到培養(yǎng)基，將種菌菇塊置于培養(yǎng)基中，培養(yǎng)30-35天，得到菌菇苗，將泡桐果曬干后粉碎至5-8目，將粉碎后的泡桐果與營(yíng)養(yǎng)土、鋸末、松針?lè)刍旌暇鶆?，得到培養(yǎng)基，將菌菇苗移栽至栽培基中，培養(yǎng)5-6個(gè)月即可收菇。
【IPC分類】C05F11/00, A01G1/04
【公開(kāi)號(hào)】CN105660171
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610001072
【發(fā)明人】劉華武
【申請(qǐng)人】劉華武
【公開(kāi)日】2016年6月15日
【申請(qǐng)日】2016年1月5日