一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料及其制備方法與應(yīng)用
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料及其制備方法與應(yīng)用，所述覆土材料的原料及其重量百分比為田土80?85%、稻草5?8%、谷殼8?12%，田土經(jīng)暴曬、消毒處理后，與稻草、谷殼混合打爛成泥漿式覆土材料，用于栽培雙孢蘑菇。本發(fā)明的覆土材料在pH值方面略低于田土，在空隙度、持水率、飽和容重方面都優(yōu)于田土；床面菌絲生長較濃密、旺盛，無明顯板結(jié)現(xiàn)象；綜合效益提高了10.5%。采用本發(fā)明的覆土材料，采菇后無須補土、菇房內(nèi)環(huán)境較衛(wèi)生、出菇管理省工省時、菇體干凈、品相好、競爭力強。
【專利說明】
一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料及其制備方法與應(yīng)用
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及雙孢蘑菇的栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材 料及其制備方法與應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)是世界上栽培最廣，產(chǎn)量和消費量最大的食用菌， 覆土是雙孢蘑菇由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長的必要條件。雙孢蘑菇的產(chǎn)量直接與覆土材料的 關(guān)系密切相關(guān)。據(jù)報道，理想的覆土材料為草炭土，有疏松透氣、不易板結(jié)等特點。但優(yōu)良的 草炭土源自東北、內(nèi)蒙，長途運輸使得到達(dá)目的地的成本增加，在本地傳統(tǒng)栽培模式下增收 效果不顯著，菇農(nóng)難以接受。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提供一種適合雙孢蘑菇菌絲生長、出菇管理省工省時、菇體干 凈、品相好、競爭力強的用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料及其制備方法。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0005] -種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料，其由以下重量百分比的原料組成：田土80-85%、稻草5-8%、谷殼8 -12%。
[0006] 進(jìn)一步，所述覆土材料由以下重量百分比的原料組成：田土 85%、稻草5-7%、谷殼 8-10% 〇
[0007] 優(yōu)選的，所述覆土材料由以下重量百分比的原料組成：田土85%、稻草5、谷殼 10%〇
[0008] 本發(fā)明還提供了所述的用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的制備方法，包括以下步 驟：
[0009] 1)將田土在太陽下暴曬3-4天后破碎、過篩，加入消毒劑，蓋上薄膜、四周密封、覆 蓋消毒1-2天；
[0010] 2)將稻草剪成3-5cm的短稻草；
[0011] 3)將暴曬后的的田土加水濕透后用旋耕機(jī)打爛成泥漿，按比例加入稻草和谷殼， 并再次用旋耕機(jī)混勻成泥漿混合料，得到覆土材料。
[0012] 所述步驟1)的消毒劑為甲醛，所述甲醛稀釋450-500倍后按照重量比田土 ：甲醛= 100:1的比例添加。
[0013] 所述步驟3)，7K的加入量為田土重量的10-15 % %。
[0014] 所述步驟3)，所述泥漿混合料中加入稀釋500~800倍的灰霉克星。
[0015] 本發(fā)明所述覆土材料用于栽培雙孢蘑菇，覆土前，用1%石灰水調(diào)整覆土材料的濕 度至18-20 %，pH值7.5-8.0，覆土厚度3-4cm，每百平方米雙孢蘑菇加入石灰23-25kg。
[0016] 本發(fā)明所述的田土為稻田土、菜園土、田園土、大田的土壤等栽培土。
[0017] 本發(fā)明采用以上技術(shù)方案，采用以田土、稻草、谷殼為主要成分的泥漿式覆土方 法，該方法采用曬干的田土加水，機(jī)械搗成泥漿，按一定比例加入稻草(切成3-5cm長)和谷 殼(礱糠），拌勻后進(jìn)行覆土。采用本發(fā)明的覆土材料，覆土層會形成整體，不易失水，減少了 菇房噴水次數(shù)，省時、省工，又方便管理;采菇后不會造成"露頂"，基本上不需補土，床面干 燥2-3天后即可噴水繼續(xù)進(jìn)行出菇管理;采菇時子實體根部基本上不帶土、菇體干凈、品相 好，因此商品菇分級度高、市場競爭力強。
[0018] 本發(fā)明還具有以下有益效果:在覆土材料的理化性質(zhì)方面，本發(fā)明的覆土材料在 pH值方面略低于田土，在空隙度、持水率、飽和容重方面都優(yōu)于田土，更適宜蘑菇菌絲生長； 床面菌絲生長較濃密、旺盛，無明顯板結(jié)現(xiàn)象，利于菌絲生長與營養(yǎng)吸收；產(chǎn)量比對照增產(chǎn) 1.94% ;經(jīng)成本核算后，綜合效益提尚了10.5%，在生廣上有一定的積極意義。
【具體實施方式】
[0019] 一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料，其由以下重量百分比的原料組成：田土80-85%、3-5〇11短稻草5-8%、谷殼8-12%。
[0020] 所述覆土材料的制備方法:包括以下步驟：
[0021] 1)將田土在太陽下暴曬3-4天后破碎、過篩，加入稀釋450-500倍的甲醛消毒劑，田 土與甲醛的重量比為100:1，蓋上薄膜、四周密封、覆蓋消毒1-2天；
[0022] 2)將稻草剪成3-5cm的短稻草；
[0023] 3)將暴曬后的的田土加水濕透后用旋耕機(jī)打爛成泥漿，按比例加入稻草和谷殼， 并再次用旋耕機(jī)混勻成泥漿混合料，得到覆土材料。
[0024]進(jìn)一步，為了預(yù)防疣孢霉發(fā)生，步驟3)的泥漿混合料中加入500~800倍的灰霉克 星，灰霉克星的使用量為每100平方米，使用灰霉克星200克左右。
[0025]所述覆土材料用于栽培雙孢蘑菇，覆土前，用1 %石灰水調(diào)整覆土材料的濕度至 18-20 %，pH值7.5-8.0，覆土厚度3-4cm，每百平方米雙孢蘑菇加入石灰23-25kg。
[0026] 實施例1
[0027]用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的制備方法，包括以下步驟：
[0028] 1)將田土在太陽下暴曬3天后破碎、過篩，加入稀釋500倍的甲醛消毒劑，田土與甲 醛的重量比為100:1，蓋上薄膜、四周密封、覆蓋消毒2天；
[0029] 2)將稻草剪成3-5cm的短稻草；
[0030] 按重量計，稱取原料：田土85 %、3-5cm短稻草5 %、谷殼10 %。
[0031] 3)將田土加水濕透后用旋耕機(jī)打爛成泥漿，按比例加入稻草和谷殼，并再次用旋 耕機(jī)混勻成泥漿混合料，得到覆土材料。
[0032] 所述覆土材料在覆土前，用1 %石灰水調(diào)整覆土材料的濕度至20%，pH值7.5,覆土 厚度3-4cm，每百平方米雙孢蘑燕加入石灰25kg。
[0033] 實施例2
[0034]用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的制備方法，包括以下步驟：
[0035] 1)將田土在太陽下暴曬4天后破碎、過篩，加入稀釋480倍的甲醛消毒劑，田土與甲 醛的重量比為100:1，消毒劑，蓋上薄膜、四周密封、覆蓋消毒2天；
[0036] 2)將稻草剪成3-5cm的短稻草；
[0037] 按重量計，稱取原料：田土85%、3-5cm短稻草7%、谷殼8%。
[0038] 3)田土中加入田土重量的10的水，用旋耕機(jī)打爛成泥漿，按比例加入稻草和谷殼， 并再次用旋耕機(jī)混勻成泥漿混合料，得到覆土材料。
[0039] 所述覆土材料在覆土前，用1 %石灰水調(diào)整覆土材料的濕度至20%，pH值8.0,覆土 厚度3-4cm，每百平方米雙孢蘑燕加入石灰25kg。
[0040] 實施例3
[0041]用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的制備方法，包括以下步驟：
[0042] 1)將田土在太陽下暴曬3-4天后破碎、過篩，加入稀釋450倍的甲醛消毒劑，田土與 甲醛的重量比為100:1，消毒劑，蓋上薄膜、四周密封、覆蓋消毒1-2天；
[0043] 2)將稻草剪成3-5cm的短稻草；
[0044] 按重量計，稱取原料：田土80 %、3-5cm短稻草8 %、谷殼12 %。
[0045] 3)田土中加入田土重量的15 %的水，用旋耕機(jī)打爛成泥漿，按比例加入稻草和谷 殼，并再次用旋耕機(jī)混勻成泥漿混合料，加入稀釋500~800倍灰霉克星，混勻，得到覆土材 料。
[0046] 所述覆土材料在覆土前，用1%石灰水調(diào)整覆土材料的濕度至18%，pH值7.8,覆土 厚度3-4cm，每百平方米雙孢蘑燕加入石灰23kg。
[0047]以下是本發(fā)明的雙孢蘑菇蘑菇覆土材料與常規(guī)的覆土材料對照實驗：
[0048]取常規(guī)的覆土材料(CK-田土)和本發(fā)明的雙孢蘑菇覆土材料在長樂希爾帆食用菌 開發(fā)有限公司，對同樣的蘑燕品種進(jìn)行出燕、生長試驗，研究不同覆土材料對雙孢蘑燕栽培 的影響，對覆土樣品持水率等理化性質(zhì)、菌絲生長狀況、子實體農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益等 進(jìn)行分析。
[0049]供試雙孢蘑菇麥粒菌種W192,由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所提供。
[0050] 1.方法
[0051] 1.1栽培配方
[0052] 栽培料每100平方米用料量為：稻草2000kg、牛糞1000kg、石灰200kg、過磷酸鈣 100kg、石膏 100kg。
[0053] 1.2培養(yǎng)料處理
[0054] 一次發(fā)酵在室外進(jìn)行，采用窄饅頭型建堆方法，堆寬不超1.5米。一層稻草、一層牛 糞鋪墊方式建堆，期間3~4天翻堆1次，共3~4次。室外發(fā)酵至培養(yǎng)料無明顯氨氣、稻草呈現(xiàn) 棕色、出現(xiàn)部分白色放線菌后，培養(yǎng)料可進(jìn)菇房鋪料，通入熱蒸汽進(jìn)行二次發(fā)酵。進(jìn)料后讓 其自然發(fā)酵一天，第二天通入蒸汽將菇房室內(nèi)溫度上升至65~70°C保持8~10小時，然后降 至60~65°C，繼續(xù)保持3~4天基本完成二次發(fā)酵。
[0055] 1.3播種與發(fā)菌
[0056] 二次發(fā)酵結(jié)束后做好通風(fēng)和排濕，并將床面培養(yǎng)料整平，形成厚度20cm左右的梯 型培養(yǎng)床，即可安排播種，播種量每平方米1瓶菌種(650ml)。播種后三天不進(jìn)行通風(fēng)，促其 萌發(fā)吃料。而后每天中午開窗、通風(fēng)換氣半小時，并根據(jù)外界氣溫高低相應(yīng)調(diào)整通風(fēng)時間， 保持菇房內(nèi)溫、濕度。一般播種后25~30天，菌絲可以到達(dá)底部，此時即可安排覆土，覆土前 一天對床面饒一次透床水。
[0057] 1.4覆土處理
[0058] 對照組:采用傳統(tǒng)田土 (CK-田土）
[0059] 試驗組:采用本發(fā)明的覆土材料
[0060] 試驗組覆土材料成分比例為：田土85%、3-5cm短稻草5%、谷殼10% (三者均為干 重），另外每百平方米加入石灰25公斤。將曬干的田土置于菇房前的平地上，加水濕透后先 用旋耕機(jī)打爛成泥漿狀，按比例加入稻草和谷殼，并再次用機(jī)器混勻成泥漿備用，次日即可 進(jìn)行覆土。對照組采用傳統(tǒng)覆土法，田土要求破碎、過篩，使顆粒度大小均勻、理化性質(zhì)基本 一致。土樣制備前應(yīng)在太陽下暴曬3天后破碎過篩，按一定比例加入消毒滅菌劑，蓋上薄膜、 四周密封、覆蓋消毒1-2天，覆土前用1 %石灰水調(diào)整濕度至20%，pH值7.5-8.0。為預(yù)防疣孢 霉發(fā)生，兩種覆土方式均在拌料時加入相同比例的灰霉克星，灰霉克星的使用量為每100平 方米，使用灰霉克星200克左右。覆土厚度均為3-4cm。試驗小區(qū)隨機(jī)選擇，每個處理分3個小 區(qū)，每個小區(qū)10平方米，共統(tǒng)計60平方米試驗的雙孢蘑菇子實體農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量等主要數(shù) 據(jù)。
[0061 ] 1.5生長管理
[0062]試驗期間菇房內(nèi)噴水、通風(fēng)換氣、溫濕度保持、出菇管理與采收等生產(chǎn)操作，均按 雙孢蘑菇常規(guī)栽培法進(jìn)行。
[0063] 1.6測試指標(biāo)
[0064]需要進(jìn)行測試的主要指標(biāo)為：床面菌絲生長狀況；菌蓋直徑、厚度；菌柄直徑、長 度;平均單朵重;試驗各小區(qū)產(chǎn)量、平均產(chǎn)量;覆土材料pH值、電導(dǎo)率、空隙度、持水率、飽和 容重等;二種覆土模式成本核算;經(jīng)濟(jì)效益分析等。
[0065] 2結(jié)果與分析
[0066] 2.1覆土材料理化性質(zhì)
[0067]覆土材料的理化性質(zhì)方面測試委托浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行，具體情況如下：
[0068] 表1:不同覆土材料理化性質(zhì)對比
[0069]
[0070]由表1可知，本發(fā)明土樣在理化性質(zhì)方面與對照差異較大:其中pH值與對照相比降 低了，達(dá)到7.61，這其中不乏包含有稻草表面的角質(zhì)層被弱堿分解，消耗部分石灰，導(dǎo)致pH 值下降的原因；電導(dǎo)率較高，達(dá)到841yS/cm，是CK-田土的8倍以上，說明加水?dāng)嚢璩赡酀{后 電導(dǎo)率明顯提高，從菌絲生長及產(chǎn)量來分析，與電導(dǎo)率相關(guān)性不大;空隙度為50.8%，約為 對照的5倍，說明草泥覆土后透氣性幾乎是田土的5倍;持水率方面也比對照提高了約12%， 對蘑菇而言更好的保濕，有利于提高產(chǎn)量;飽和容重僅有對照的二分之一，說明單位體積內(nèi) 覆土材料質(zhì)量較輕，有利于菌絲生長與扭結(jié)。
[0071] 總體而言，在材料的理化性質(zhì)方面，本發(fā)明覆土材料在pH值方面略低于田土，在空 隙度、持水率、飽和容重方面都優(yōu)于田土，更適宜蘑菇菌絲生長。
[0072] 2.2菌絲生長狀況與子實體農(nóng)藝性狀
[0073]不同覆土情況下，床面菌絲生長狀況與子實體農(nóng)藝性狀表現(xiàn)如表2:
[0074]表2:不同覆土方式下菌絲生長狀況與子實體農(nóng)藝性狀對比
[0075]
[0076]由表2可知，與對照組相比，本發(fā)明泥漿式覆土床面部分板結(jié)，但此種板結(jié)與田土 的板結(jié)性狀不同。泥漿式覆土雖然土的重量是稻草和谷殼的5倍多，但是從外觀分析，泥土 僅僅包裹著稻草和谷殼，通過稻草本身的孔隙產(chǎn)生空隙，因此透氣性并沒有影響，表1中也 測出了空隙度約為田土的5倍，仍然適合菌絲的生長，床面菌絲表現(xiàn)較濃密、旺盛;在子實體 農(nóng)藝性狀方面與對照無明顯差異，說明同一品種:W192,在不同覆土模式下子實體農(nóng)藝性狀 差異不大。
[0077] 2.3小區(qū)產(chǎn)量情況
[0078]不同覆土情況下，各小區(qū)產(chǎn)量與差異顯著性情況如表3:
[0079] 表3:不同覆土方式下產(chǎn)量對比
[0080]
[0081 ]由表3可知，采用本發(fā)明的覆土材料，產(chǎn)量比對照增產(chǎn)1.94 %。
[0082] 2.4經(jīng)濟(jì)效益分析
[0083] 表4:不同覆土方式下經(jīng)濟(jì)效益對比
[0084]
[0085] 經(jīng)過與示范基地技術(shù)人員原材料行情的溝通、用工成本的了解與相對比較精準(zhǔn)的 計算，得出不同覆土情況下經(jīng)濟(jì)效益分析對比，由表4可知，本發(fā)明的泥漿式覆土綜合效益 提尚了 10.50%，具有一定的積極意義。
[0086] 綜上所述，在覆土材料的理化性質(zhì)方面，本發(fā)明的覆土材料在pH值方面略低于田 土，在空隙度、持水率、飽和容重方面都優(yōu)于田土，更適宜蘑菇菌絲生長;床面菌絲生長較濃 密、旺盛，無明顯板結(jié)現(xiàn)象，利于菌絲生長與營養(yǎng)吸收;產(chǎn)量比對照增產(chǎn)1.94%;經(jīng)成本核算 后，綜合效益提尚了 10.5%，在生廣上有一定的積極意義。
【主權(quán)項】
1. 一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料，其特征在于:所述覆土材料由以下重量百分比 的原料組成：田土80-85%、稻草5-8%、谷殼8-12%。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料，其特征在于:所述覆土材 料由以下重量百分比的原料組成：田土85%、稻草5-7%、谷殼8-10%。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料，其特征在于:所述覆土材 料由以下重量百分比的原料組成：田土85%、稻草5、谷殼10%。4. 根據(jù)權(quán)利要求1-3之一所述的一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的制備方法，其特 征在于:其包括以下步驟： 1) 將田土在太陽下暴曬3-4天后破碎、過篩，加入消毒劑，蓋上薄膜、四周密封、覆蓋消 毒1-2天； 2) 將稻草剪成3-5cm的短稻草； 3) 將暴曬后的的田土加水濕透后用旋耕機(jī)打爛成泥漿，按比例加入稻草和谷殼，并再 次用旋耕機(jī)混勻成泥漿混合料，得到覆土材料。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的制備方法，其特征在于： 所述步驟1)的消毒劑為甲醛，所述甲醛稀釋450-500倍后按照重量比田土 ：甲醛=100:1的比 例添加。6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的制備方法，其特征在于： 所述步驟3)，水的加入量為田土重量的10-15%。7. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的制備方法，其特征在于： 所述步驟3)，所述泥漿混合料中加入稀釋500~800倍的灰霉克星。8. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于栽培雙孢蘑菇的覆土材料的應(yīng)用，其特征在于:所述 覆土材料用于栽培雙孢蘑菇，覆土前，用1%石灰水調(diào)整覆土材料的濕度至18-20%，pH值7.5-8.0,覆土厚度3-4cm，每百平方米雙孢蘑燕加入石灰23-25kg。
【文檔編號】A01G1/04GK105993586SQ201610316542
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月12日
【發(fā)明人】趙光輝, 林原, 郭德章, 陳凡, 陳劍, 陳躬國, 鄭英姿
【申請人】福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所