專利名稱：山苦瓜涼茶及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種清涼飲料及其制造工藝，特別是用植物為配料的山苦瓜涼茶及其制造工藝。
當(dāng)今社會(huì)，人們希望有多品種、強(qiáng)性能、高品質(zhì)的飲料面市，以滿足人們物質(zhì)生活水平不斷提高的需要。當(dāng)前市面上的飲料以咖啡類、果品類、郛品類居多，近年來使用植物為配料的清涼飲料正逐步引起人們的關(guān)注。
已知下列植物具有如下性能1、山苦瓜，又名苦瓜、野苦瓜、涼瓜、癩瓜、錦荔技等，性味苦，寒。具有清署滌熱，明目，解毒功效。用于治療熱病煩渴引飲，中署，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡等。
《滇南本草》載“瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑，益氣，止渴?！薄峨S息居飲食譜》載“青則滌熱，明目清心。熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎。”《泉州本草》載“主治煩熱清渴引飲，風(fēng)熱赤眼，中署下痢?！?以上見《中藥大辭典》上海科學(xué)技術(shù)出版1993年版P1281；《中國本草圖錄》卷六，商務(wù)印書館(香港)有限公司、人民衛(wèi)生出版社1989年版P169)2、甜珠草一年生草本(亦說亞灌木)，又名野甘草、珠子草、冰糖草、節(jié)節(jié)珠等，性味甘、涼，具有清熱毒，利尿消腫功效，用于治療肺熱咳嗽，署熱泄瀉，腳氣浮腫以及吐血，眼炎，高血壓，中署感冒，糖尿病，肝炎，濕疹，丹毒等。
《福建民間草藥》載“解熱利尿，調(diào)中益肺。”《廣西中藥志》載“退熱祛風(fēng)，又可解木薯中毒?！睆V州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》載“清熱利濕。治感冒發(fā)熱，腸炎腹瀉，腳氣水腫，小便不利?！?以上見《中藥大辭典》上?？茖W(xué)技術(shù)出版社1993年版P2132；邱年永《百草茶原植物》弘祥出版社1991年版P97)在現(xiàn)有技術(shù)中，尚未發(fā)現(xiàn)公開用上述二種植物為配料制成涼茶及其制造工藝。
本發(fā)明的目的在于提供一種以植物為配料的涼茶。
本發(fā)明的另一目的在于提供本發(fā)明所述的涼茶的制造工藝。
本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。
本發(fā)明涉及的是一種用植物為配料的涼茶，是由山苦瓜、甜珠草所組成，其配方為(重量百分比)山苦瓜 55-80甜珠草 20-45本發(fā)明所涉及的制造上述涼茶的工藝包括如下制備方法首先進(jìn)行原料精選并清洗，對(duì)山苦瓜進(jìn)行切片，分別用65℃-80℃烘干、粉碎后過70-90目篩，過篩后的粗末用70℃-80℃烘炒殺菌消毒，最后按上述配方混合、包裝。
本涼茶原料資源豐富，可制成袋泡茶或飲料，使用方便。本涼茶含多種營養(yǎng)成份，各原料屬中草藥，山苦瓜又是食物，無毒付作用，因此是一種良好的保健飲品，且制造工藝合理，易于操作，具有較高的開發(fā)、應(yīng)用價(jià)值。
以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步闡述。
最佳實(shí)施例挑選無霉變、色澤好的甜珠草進(jìn)行清洗，選用新鮮的山苦瓜進(jìn)行清洗并切片，分別用70℃烘干，烘干掌握在含水份8％左右為度，爾后使用粉碎機(jī)械將其粉碎成60-80目并過80目篩，各取其粗末，再按如下重量百分比混合山苦瓜 70甜珠草 30混合后用70℃--80℃烘炒殺菌消毒30分鐘，最后包裝成每包凈重為2克的袋泡茶。
本發(fā)明的制造工藝，涉及到一般中草藥制劑的前處理工藝，如采用新鮮的甜珠草原料所進(jìn)行的炮制方法，屬公知的技術(shù)，本文不再贅述，在此只強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)1、原材料在清洗過程中，浸水時(shí)間不可太久，以免有效成分的流失；2、原材料采集后干燥時(shí)，必須注意避免用日光暴曬，以免有效成分變性，宜用低溫干燥或陰干。
另山苦瓜也可以收成季節(jié)，批量采集，經(jīng)炮制后備用。
權(quán)利要求
1.一種用植物為配料的山苦瓜涼茶，其特征在于該涼茶是由山苦瓜、甜珠草為原料組成，其中各組分配方的重量百分比為山苦瓜 55-80甜珠草 20-40
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼茶，其特征在于所述的各組分配方的重量百分比為山苦瓜 70甜珠草 30
3.一種用植物為配料的山苦瓜涼茶制造工藝，其特征在于，對(duì)配料山苦瓜、甜珠草進(jìn)行精選、清洗，并對(duì)山苦瓜進(jìn)行切片，分別用60℃-80℃烘干，粉碎后過70-90目篩，過篩后的粗末用70℃-80℃烘炒殺菌消毒，最后按權(quán)利要求1或2配方混合，包裝
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制造工藝，其特征在于配料山苦瓜、甜珠草經(jīng)精選、清洗、對(duì)山苦瓜進(jìn)行切片后，分別用70℃烘干。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制造工藝，其特征在于各配料烘干、粉碎后，過80目篩。
全文摘要
本發(fā)明涉及的是一種由植物山苦瓜、甜珠草為配料組成山苦瓜涼茶以及該涼茶的制造工藝。本涼茶原料資源豐富,可制成袋泡茶或飲料,使用方便。本涼茶含多種營養(yǎng)成份,各原料屬中草藥或食物,因此是一種良好的保健飲品,且制造工藝合理、便捷,具有較高的開發(fā)應(yīng)用價(jià)值。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1270780SQ00112140
公開日2000年10月25日 申請(qǐng)日期2000年3月11日 優(yōu)先權(quán)日2000年3月11日
發(fā)明者張利成 申請(qǐng)人:張利成