專利名稱：柑桔保健酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種柑桔保健酒。
目前，我國南方的柑桔產(chǎn)量大，一般用于生產(chǎn)柑桔汁和制作桔子罐頭，而未能更好地開展柑桔的深加工利用。
本發(fā)明的目的在于提供一種柑桔保健酒。
本發(fā)明柑桔保健酒可以促進(jìn)人體皮膚的新陳代謝，改善心肺的生理機(jī)能，具有養(yǎng)血補(bǔ)腎，提高人體免疫力之功效。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的將柑桔榨成汁，將麥芽磨成粉與柑桔汁、酒曲混合發(fā)酵，兩天后，再將磨成粉的首烏、靈芝、當(dāng)歸、枸杞、生姜、薄荷加入到柑桔發(fā)酵液中浸泡發(fā)酵而制得柑桔保健酒。
本發(fā)明的實(shí)施例如下先取柑桔若干榨成柑桔汁，另外取麥芽、首烏、靈芝、當(dāng)歸、枸杞、生姜、薄荷若干磨成粉。然后稱取70公斤柑桔汁，加入23公斤麥芽粉和0.1公斤酒曲發(fā)酵兩天后，再加入0.5公斤首烏、0.4公斤靈芝、1公斤當(dāng)歸、2公斤枸杞、2公斤生姜和1公斤薄荷粉經(jīng)過浸泡發(fā)酵，十天至半月后濾去藥渣便制成柑桔保健酒，上述各組份的重量百分比之和為100％。按照上述方法制得的柑桔保健酒具有養(yǎng)血補(bǔ)腎、改善心肺生理機(jī)能，提高人體免疫力等功效，具有較廣闊的開發(fā)前景。
權(quán)利要求
1.一種柑桔保健酒，由柑桔汁、麥芽、首烏、靈芝、當(dāng)歸、枸杞、生姜、薄荷、酒曲等組成，其主要特征在于各組份的重量百分比如下柑桔汁70％ 麥芽23％ 首烏0.5％ 生姜2％靈芝0.4％當(dāng)歸1％ 枸杞2％薄荷1％酒曲0.1％各組份之和為100％。
全文摘要
一種柑桔保健酒,由70%柑桔汁、23%麥牙、0.5%首烏、0.4%靈芝、1%當(dāng)歸、2%枸杞、2%生姜、1%薄荷、0.1%酒曲等組成,具有養(yǎng)血補(bǔ)腎,提高人體免疫力等功效,具有較廣闊的開發(fā)前景。
文檔編號C12G3/02GK1266892SQ0011325
公開日2000年9月20日 申請日期2000年1月28日 優(yōu)先權(quán)日2000年1月28日
發(fā)明者伍紅飛 申請人:伍紅飛