專利名稱：枸杞速溶茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種枸杞深加工的產(chǎn)品，尤其是涉及一種枸杞速溶茶。
本發(fā)明通過如下方式實(shí)現(xiàn)一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉 1-70％奶粉 0.1-30％茶 0.001-80％果粉 0.1-40％花粉 0.1-20％ 核桃粉0.1-30％桂圓粉 0.1-30％ 棗粉 0.1-30％蜂蜜 0.5-40％ 鹽0.01-30％β—胡蘿卜素 0.0001-25％ 維生素0.001-20％甜料 0.001-50％植脂末0.1-70％香料 0.001-40％植物油0.1-40％微量添加劑 0.001-10％所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
本發(fā)明其余主要組分的特性如下茶《本草綱目》述“茶苦而寒。陰中之陰，沉也，降也，最能將火，火為百病，火將則上清也。然火有五火，有虛實(shí)，若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜?！薄吨兴幋筠o典》述“茶，苦甘，涼。清頭目，除煩渴，消食，解毒，化痰，利尿。治多睡善寐，心煩口渴，食積痰滯，頭痛目昏?！薄妒澄锱c治病》述“茶，止渴生津，消食利水，興奮提神，除濕清熱，善祛油膩，解酒除煩，助消化，祛暑寒，消脂減肥，解毒止瀉?！辈瑁侨粘ｏ嬃?，現(xiàn)已成為世界上三大主要飲料之一。飲茶能令人消瘦輕健，消脂減肥，已被人們奉為上等飲料，也是一種健美的良藥。
蜂蜜《本草綱目》述“生涼，熟溫。和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。”“蜂蜜，其入藥之功有五清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱，熟則性溫，故能潤(rùn)燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡?fù)粗?；和可以致中，故能調(diào)和百藥而與干草同功。張仲景治陽(yáng)明結(jié)燥，大便不通，蜜煎導(dǎo)法，誠(chéng)千古神方也。”《中藥大辭典》述“蜂蜜，氣，清香也，味極甜。甘，平。補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒。治腸燥便秘，胃胱疼痛，肺燥咳嗽，口瘡，湯火燙傷，解烏頭毒?！狈涿?，是營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，具有“百花之精”的美名；被譽(yù)為“心臟病人的良友”，“使人愉快和保持青春的藥物”。民間認(rèn)為它是“延年益壽的珍品”。臨床醫(yī)學(xué)證明蜂蜜對(duì)便秘，痢疾，胃及十二指腸潰瘍，神經(jīng)衰弱癥，高血壓，肝臟病，肺病，貧血，關(guān)節(jié)炎，皮膚病，燙傷等病癥有不同程度的療效。
該發(fā)明采用了科學(xué)的配方，由于枸杞速溶精粉，復(fù)水、沖溶后，水溶性極佳，呈現(xiàn)出枸杞汁晶瑩透明的原色、原味、并完好的保存了枸杞中的生理活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，再加上茶、奶粉、桂圓、蜂蜜和核桃等的豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，使得該枸杞速溶茶綜合了枸杞、茶、蜂蜜和核桃等的優(yōu)點(diǎn)，不僅具有清熱、解毒止瀉的作用，而且可以消食、健胃，消脂減肥、降低膽固醇等的功能。
實(shí)施例二一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉60％，奶粉18％，茶10％，果粉0.69％，花粉0.3％，核桃粉2％，桂圓粉2％，棗粉0.4％，蜂蜜3％，鹽0.3％，β—胡蘿卜素0.31％，維生素0.2％，甜料0.16％，植脂末0.2％，香料0.22％，植物油2％，微量添加劑0.22％；所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
實(shí)施例三一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉50％，奶粉17％，茶14.9％，果粉0.2％，花粉0.15％，核桃粉4.9％，桂圓粉3％，棗粉0.15％，蜂蜜5％，鹽0.3％，β—胡蘿卜素0.32％，維生素0.26％，甜料0.14％，植脂末0.3％，香料0.06％，植物油3％，微量添加劑0.32％；所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
實(shí)施例四一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉40％，奶粉16％，茶16％，果粉2％，花粉2％，核桃粉6％，桂圓粉4％，棗粉2％，蜂蜜6％，鹽1％，β—胡蘿卜素0.54％，維生素0.26％，甜料0.16％，植脂末0.3％，香料0.04％，植物油3.5％，微量添加劑0.2％；所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
實(shí)施例五一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉30％，奶粉15％，茶17％，果粉3％，花粉3％，核桃粉9％，桂圓粉5％，棗粉3％，蜂蜜5％，鹽1％，β—胡蘿卜素1％，維生素2％，甜料1％，植脂末0.7％，香料0.2％，植物油4％，微量添加劑0.1％；所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
實(shí)施例六一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉20％，奶粉12％，茶21％，果粉4％，花粉4％，核桃粉11％，桂圓粉6％，棗粉4％，蜂蜜6％，鹽2％，β—胡蘿卜素2％，維生素2.1％，甜料0.2％，植脂末1％，香料0.3％，植物油4.2％，微量添加劑0.2％；所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
實(shí)施例七一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉5％，奶粉11.3％，茶29％，果粉6.1％，花粉5％，核桃粉12％，桂圓粉7％，棗粉5％，蜂蜜6％，鹽2％，β—胡蘿卜素1.2％，維生素2.2％，甜料1％，植脂末2.1％，香料0.4％，植物油4.4％，微量添加劑0.3％；所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
實(shí)施例八一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉2％，奶粉9％，茶33％，果粉5.25％，花粉5.25％，核桃粉12.25％，桂圓粉8％，棗粉5.25％，蜂蜜7.25％，鹽1.25％，β—胡蘿卜素1.25％，維生素2.25％，甜料0.525％，植脂末2.25％，香料0.45％，植物油4.45％，微量添加劑0.325％；所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
權(quán)利要求
1.一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉 1-70％ 奶粉 0.1-30％茶0.001-80％果粉 0.1-40％花粉 0.1-20％ 核桃粉0.1-30％桂圓粉0.1-30％ 棗粉 0.1-30％蜂蜜 0.5-40％ 鹽0.01-30％β—胡蘿卜素 0.0001-25％ 維生素0.001-20％甜料 0.001-50％植脂末0.1-70％香料 0.001-40％植物油0.1-40％微量添加劑0.001-10％
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞速溶茶，其特征是所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞速溶茶，其特征是所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞速溶茶，其特征是所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種枸杞深加工的產(chǎn)品，尤其是涉及一種枸杞速溶茶，其特征是該枸杞速溶茶包括下列物質(zhì)其重量配比為枸杞速溶精粉1－70％，奶粉0.1－30％，茶0.001－80％，果粉0.1－40％，花粉0.1－20％，核桃粉0.1－30％，桂圓粉0.1－30％，棗粉0.1－30％，蜂蜜0.5－40％，鹽0.01－30％，β－胡蘿卜素0.0001－25％，維生素0.001－20％，甜料0.001－50％，植脂末0.1－70％，香料0.001－40％，植物油0.1－40％，微量添加劑0.001－10％，所述茶為速溶茶粉、純茶粉、紅茶、綠茶及超微茶粉；所述甜料為白砂糖、蔗糖、玉米糖、糖精；所述微量添加劑為食用穩(wěn)定劑、增透稠劑、滑融劑、乳化劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)劑；該枸杞速溶茶綜合了枸杞、茶、蜂蜜和核桃等的優(yōu)點(diǎn)，不僅具有清熱、解毒止瀉的作用，而且可以消食、健胃，消脂減肥、降低膽固醇等的功能。
文檔編號(hào)A23F3/14GK1443462SQ0210634
公開日2003年9月24日 申請(qǐng)日期2002年3月7日 優(yōu)先權(quán)日2002年3月7日
發(fā)明者楊建國(guó), 馬恩元 申請(qǐng)人:寧夏回族自治區(qū)枸杞企業(yè)集團(tuán)公司