專利名稱：天然植物荔枝、龍眼保鮮劑及其應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水果保鮮領(lǐng)域，更具體地說涉及荔枝、龍眼保鮮領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
荔枝、龍眼是著名的嶺南佳果，因味道鮮美而廣受人們喜愛，但由于荔枝、龍眼在自然條件下不易貯存，易腐爛，因此針對荔枝、龍眼的保鮮技術(shù)一直受到人們的廣泛關(guān)注。長期以來，荔枝保鮮是憑借化學(xué)藥劑的組合經(jīng)驗來進(jìn)行的，眾所周知，化學(xué)藥劑的組合過程，不但會受到思維、心理、物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)運(yùn)算及環(huán)境因素的影響，還會受到栽種管理、品種差異的制約，難以達(dá)到保鮮的最佳效果，且易造成環(huán)境污染。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足提供從多種植物(大蒜、丁香、黃連、夏枯草、蘿葉、桑寄生、薄荷、大黃、桂皮、虎杖、厚樸)中提取各種有效成分與荔枝、龍眼果皮肉所有的各種成分形成“構(gòu)效”關(guān)系，達(dá)到增強(qiáng)果實的細(xì)胞活性，固色、滅菌、防腐、防治細(xì)胞孔隙阻塞衰敗的效果，實現(xiàn)保鮮作用的一種保鮮劑。
本發(fā)明的另一個目的是這種保鮮劑在保鮮荔枝、龍眼過程中的應(yīng)用。
本發(fā)明可以通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)，保鮮劑的具體組成為(各百分?jǐn)?shù)均為重量百分比)大蒜油5-15％，黃連素2-6％，肉桂醛2-6％，丁香酚3-8％，鞣酸蛋白3-8％，薄荷油1-4％，厚樸油脂5-9％，蘿葉浸羔2-6％，桑寄生浸羔2-7％，夏枯草浸羔2-8％，大黃浸羔1-6％，瓊脂1-3％，乙二醇1-3％，大豆油2-8％，司盤1-3％，吐溫1-3％，純凈水10-40％。其中保鮮劑具體組成最佳成分，各成分含量的重量百分比為肉桂醛5.2％，丁香酚7.0％，大蒜油12％，鞣酸蛋白7％，黃連素5.2％，厚樸油酯8％，薄荷油3％，蘿葉浸羔5％，桑寄生浸羔6％，夏枯草浸羔6％，大黃浸羔4％，瓊脂1％，乙二醇2％，司盤1％，吐溫1.5％，純凈水19.1％，大豆油7％。
本發(fā)明所提供的保鮮劑產(chǎn)品以水稀釋30-40倍，浸漬荔枝、龍眼的果實來達(dá)到保鮮的目的。
采用天然植物提取有效成分制成的保鮮劑、無毒、無副作用。這種保鮮劑，生產(chǎn)成本低，保鮮效果好，無污染，用于荔枝、龍眼的保鮮可大批量獲得對人畜無任何危害的綠色食品。這種保鮮劑在0℃以下的保鮮可達(dá)5個月以上，貨架時間20小時；0℃以上的保鮮2-3個月，貨架時間48-72小時左右，是一種理想的荔枝、龍眼保鮮劑。
具體實施例方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
實施例1(保鮮劑的配制)本發(fā)明保鮮劑最佳組成成分為肉桂醛5.2％，丁香酚7.0％，大蒜油12％，鞣酸蛋白7％，黃連素5.2％，厚樸油酯8％，薄荷油3％，蘿葉浸羔5％，桑寄生浸羔6％，夏枯草浸羔6％，大黃浸羔4％，瓊脂1％，乙二醇2％，司盤1％，吐溫1.5％，純凈水19.1％，大豆油7％。本保鮮劑的配制(按保鮮劑各成分含量最佳百分比來配制)方法為a、稱取大豆油、司盤混合、升溫至80℃待溶化后降溫至70℃?zhèn)溆茫籦、稱取瓊脂、乙二醇、蘿葉和桑寄生、夏枯草、大黃浸羔、純凈水、吐溫混勻，升溫于75℃?zhèn)溆?；c、稱取大蒜、黃連素、肉桂醛、丁香酚、鞣酸蛋白、薄荷油、厚樸油脂，采用密閉的容器混勻，升溫到45-150℃?zhèn)溆茫籨、將上述配制的b組液置于容器中恒溫75-100℃，然后將a組倒入b組液中攪拌10-20分鐘，這時物料已成乳化物，降溫至65-80℃時，再將c組慢慢加入，邊加邊攪拌，攪拌20分鐘后降溫到30℃，即得保鮮劑乳劑。
實施例2(保鮮劑的使用)用上述方法制得的保鮮劑，根據(jù)要求以水稀釋30-40倍，浸漬荔枝、龍眼果實。
a、常溫運(yùn)輸保鮮法將配制稀釋的保鮮劑浸果50-60秒后，撈出稍瀝干水，置于塑料袋中，裝箱、裝車，車箱內(nèi)不用加冰保溫，果溫30-37℃，保鮮時間7-8天，貨架時間48小時。
b、恒溫保鮮設(shè)置環(huán)境溫度10-18℃，保鮮劑浸果后，保鮮時間20-25天，好果率100％，貨架時間48小時；設(shè)置環(huán)境溫度0.5-1.0℃，保鮮劑浸果后，保鮮時間33-50天。
c、氣調(diào)保鮮設(shè)置環(huán)境溫度0.5-1.5℃，保鮮劑浸果后，保鮮時間2-3個月。
權(quán)利要求
1.一種天然植物荔枝、龍眼保鮮劑，由大蒜油5-15％，黃連素2-6％，肉桂醛2-6％，丁香酚3-8％，鞣酸蛋白3-8％，薄荷油1-4％，厚樸油脂5-9％，蘿葉浸羔2-6％，桑寄生浸羔2-7％，夏枯草浸羔2-8％，大黃浸羔1-6％，瓊脂1-3％，乙二醇1-3％，大豆油2-8％，司盤1-3％，吐溫1-3％，純凈水10-40％組成。
2.權(quán)利要示1所述的天然植物荔枝、龍眼保鮮劑，由肉桂醛5.2％，丁香酚7.0％，大蒜油12％，鞣酸蛋白7％，黃連素5.2％，厚樸油酯8％，薄荷油3％，蘿葉浸羔5％，桑寄生浸羔6％，夏枯草浸羔6％，大黃浸羔4％，瓊脂1％，乙二醇2％，司盤1％，吐溫1.5％，純凈水19.1％，大豆油7％組成。
3.權(quán)利要求1所述的天然植物荔枝、龍眼保鮮劑在保鮮荔枝、龍眼過程中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種天然植物荔枝、龍眼的保鮮劑，它從多種植物中提取各種有效成分與荔枝、龍眼果皮肉所有的各種成分形成“構(gòu)效”關(guān)系，達(dá)到增強(qiáng)果實細(xì)胞活性、固色、滅菌、防腐、防治細(xì)胞孔隙阻塞衰敗的效果，實現(xiàn)保鮮，這種保鮮劑綠色、環(huán)保、無污染、生產(chǎn)成本低且保鮮效果好。
文檔編號A23B7/14GK1586231SQ20041005550
公開日2005年3月2日 申請日期2004年7月30日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月30日
發(fā)明者朱玉生, 鐘連招, 朱玉國, 黃勇, 羅錫新, 曹大強(qiáng), 陳彩君, 李運(yùn)貴, 張建華, 卓振泉 申請人:廣東省五華縣供銷集團(tuán)公司