專利名稱：包子加工機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，特別涉及一種包子加工機。
背景技術(shù)：
包子是中國人的傳統(tǒng)喜愛食品，隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，包子以它獨特的食法成為快餐食品。部隊、賓館、飯店以及超市供需量日益增大，手工加工包子遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需要，目前加工包子機器的出現(xiàn)，改善了加工條件，但機器比較簡易，其不足之處是加工速度慢，不適合在短時間內(nèi)集體人群(如部隊)的就餐使用；此種包子機對合面的軟硬，既含水量要求嚴(yán)格，常因噎面或粘連造成停機，延誤時間，失去快餐商機；另外停機或使用后清理機器十分不便。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型要解決的技術(shù)問題，是提供一種加工速度快，適合在短時間內(nèi)集體人群就餐用的包子加工機。
采用的技術(shù)方案是包子加工機，包括機架、電動機、減速機、吹風(fēng)機、傳動機構(gòu)、面絞龍、餡絞龍、自動給面裝置、吹風(fēng)裝置、面餡匯合頭、包子成形模具盤、干面粉給面裝置、傳送帶。機架上設(shè)有頂板，機架的頂板上設(shè)置有面絞龍、餡絞龍，機架下部設(shè)置有電動機、減速機、吹風(fēng)機和傳動機構(gòu)。自動給面裝置布設(shè)在面絞龍上方，面餡匯合頭設(shè)在面絞龍出口端并且相通，面餡匯合頭頂部通過一個軟管與餡絞龍下端偏心室相通，包子成形模具盤設(shè)在機架前側(cè)，干面粉給面裝置設(shè)在包子成形模具盤一側(cè)，傳送帶設(shè)在包子成形模具盤的下面。
傳動機構(gòu)，包括減速機、傳動軸、裝在減速機輸出軸上的兩個主動鏈輪和裝在面絞龍連接軸上的從動鏈輪、裝在傳動軸上的從動鏈輪，裝在面絞龍連接軸上的主動鏈輪和裝在自動給面喂面軸上的從動鏈輪，裝在喂面軸上的兩個主動傘齒輪和分別裝在自動給面的兩個喂面絞龍連接軸上的兩個從動傘齒輪，裝在傳動軸上的主動傘齒輪和裝在立軸上的從動傘齒輪，裝在傳動軸上的主動傘齒輪和裝在小軸上的從動傘齒輪、裝在左旋傳動軸上的從動傘齒輪，裝在左旋傳動軸上的主動鏈輪和裝在振動輪軸上的從動鏈輪，裝在振動輪軸上的主動鏈輪和裝在干面粉給面毛刷軸上的從動鏈輪。所述的鏈輪和傘齒輪均固定在各自的軸上。減速機輸出軸上的兩個主動鏈輪分別通過鏈條與面絞龍連接軸上的從動鏈輪連接和與傳動軸上的從動鏈輪連接，面絞龍連接軸上的主動鏈輪與自動給面喂面軸上的從動鏈輪通過鏈條連接，喂面軸上的兩個主動傘齒輪分別與兩個喂面絞龍連接軸上的從動傘齒輪嚙合，傳動軸上的主動傘齒輪與立軸上的從動傘齒輪嚙合，傳動軸上的主動傘齒輪與小軸上的從動傘齒輪嚙合、又與左旋傳動軸上的從動傘齒輪嚙合，左旋傳動軸上的主動鏈輪與振動輪軸上的從動鏈輪通過鏈條連接，振動輪軸上的主動鏈輪與干面粉給面毛刷軸上的從動鏈輪通過鏈條連接。
面絞龍，包括外殼、絞龍連接軸、絞龍軸、絞龍葉片。外殼頂部設(shè)有開口，絞龍軸以軸承支撐，橫向貫通安裝在面管內(nèi)，絞龍葉片固定在絞龍軸上，絞龍軸與絞龍連接軸連接，構(gòu)成面絞龍，面絞龍以支架水平固定在機架的頂板上。
自動給面裝置，包括小板、大板、喂面管、喂面絞龍、軸架、喂面軸、軸承座、喂面絞龍連接軸。小板固定在面絞龍外殼頂部開口處，大板以螺釘緊固在小板上面，喂面管安裝在大板與軸架之間，喂面管下端與面絞龍外殼頂部開口連接相通，喂面絞龍裝在喂面管內(nèi)。喂面軸以兩端軸承裝在軸架上，兩個喂面絞龍連接軸分左右穿過裝在軸架上的軸承座與設(shè)置在喂面管內(nèi)的左右喂面絞龍連接，裝在喂面軸上的從動鏈輪以鏈條與面絞龍連接軸上的主動鏈輪連接，裝在喂面軸上的兩個主動傘齒輪分別與裝在兩個喂面絞龍連接軸上的從動傘齒輪嚙合，構(gòu)成自動給面裝置，自動給面裝置通過連接在軸架底部的四根立柱固定在大板上。
餡絞龍，包括餡斗、塔形絞龍、隔板、內(nèi)凸輪、十字葉片、殼體、底座、立軸。餡斗通過底盤固定在殼體上，殼體裝在底座上部，底座下部固定在機架的頂板上。內(nèi)凸輪固定在殼體內(nèi)，隔板中心設(shè)有圓孔，隔板固定在位于內(nèi)凸輪上方的殼體內(nèi)。立軸以軸承支撐裝進底座內(nèi)，其頂部穿入殼體內(nèi)至隔板內(nèi)孔，立軸頂部設(shè)有十字槽，十字葉片安裝在隔板下面立軸頂部十字槽內(nèi)。塔形絞龍連接在立軸上，構(gòu)成餡絞龍。
面餡匯合頭，包括出面頭、餡管頭、餡管、出面頭主管、管接頭、小擋塊、大擋塊、出面口、出面橫管。出面頭固定連接在出面頭主管上端，出面口螺紋連接在出面頭主管下端，餡管頭以鍵連接在出面頭內(nèi)孔上，管接頭通過螺紋連接在餡管頭上。餡管穿入出面口，餡管上端裝入餡管頭內(nèi)，其下端由小擋塊和大擋塊固定，構(gòu)成面餡匯合頭，面餡匯合頭通過出面橫管連接面絞龍上，使出面頭主管與面絞龍出口相通。頂部的管接頭螺紋連接彎頭，彎頭連接輸餡軟管，輸餡軟管連接在餡絞龍上。
包子成形模具盤，包括半圓盤、滾子、撥叉、張開滑塊、閉合滑塊、模塊、方箱、軸承座、撥盤、小軸、軸套、鋼套、擺動盤、出風(fēng)板、圓盤、接風(fēng)口、通風(fēng)管。半圓盤固定連接在方箱上口，軸承座固定在半圓盤上，鋼套固定連接在半圓盤所設(shè)的內(nèi)圓口上，立柱固定在半圓盤外圓邊沿上，圓盤固定在立柱上，圓盤的盤面上設(shè)有圓環(huán)形溝槽，圓環(huán)形溝槽內(nèi)均布一圈鋼球，擺動盤架設(shè)在鋼球和鋼套上，擺動盤上面沿徑向設(shè)有多個凹槽，多個模塊布設(shè)在多個凹槽上面，每個模塊通過銷軸連接一軸承與凹槽滑動連接。所述模塊的尾端設(shè)有抵頂鋼球，鋼球抵頂在圓盤內(nèi)壁上，隨模塊滑動。閉合滑塊固定連接在擺動盤下面所設(shè)位置，張開滑塊固定連接在閉合滑塊下面，撥叉轉(zhuǎn)動連接在半圓盤上，一端裝有軸套伸進擺動盤下面，其軸套與張開滑塊滑動連接，滾子裝在撥盤上，撥盤通過滾子與閉合滑塊滑動連接，撥盤轉(zhuǎn)動又與撥叉滑動連接。撥盤固定在小軸上端，小軸通過軸承座裝在方箱上，方箱內(nèi)的小軸下端連接從動傘齒輪，從動傘齒輪嚙合在方箱內(nèi)的傳動軸上的主動傘齒輪上。接風(fēng)口連接通風(fēng)管，通風(fēng)管連接鋼套上設(shè)有的進風(fēng)孔，進風(fēng)孔與鋼套頂部設(shè)有一圈風(fēng)室相通，出風(fēng)板為圓環(huán)形，其周向均布多個出風(fēng)小孔，出風(fēng)板裝在鋼套上，構(gòu)成包子成形模具，包子成形模具通過方箱與機架連接。
干面粉給面裝置，包括左旋傳動軸、干面給面架、振動輪、振動輪軸、振動篩、面斗毛刷、面斗、面斗毛刷軸。振動輪軸穿裝在干面給面架上，振動輪軸一端裝有振動輪，面斗安裝在干面給面架上端，面斗毛刷套裝在面斗毛刷軸上，面斗毛刷軸穿裝在面斗上。振動篩上端與干面給面架上的振動桿鉸接，下端搭接在振動輪上。裝在振動輪軸上的從動鏈輪以鏈條與左旋傳動軸上的主動鏈輪連接，裝在振動輪軸上的主動鏈輪以鏈條與裝在面斗毛刷軸上的從動鏈輪連接，構(gòu)成干面粉給面裝置，干面粉給面裝置通過干面給面架固定連接在半圓盤后部。
吹風(fēng)裝置，包括吹風(fēng)機、風(fēng)機口、膠管、接頭、調(diào)風(fēng)板、出風(fēng)口托板、出風(fēng)口。風(fēng)機口裝在吹風(fēng)機的出風(fēng)口處，膠管一端連接風(fēng)機口，另一端連接在接頭上，接頭裝有調(diào)風(fēng)板，接頭插接出風(fēng)口，出風(fēng)口固定在出風(fēng)口托板上，出風(fēng)口托板連接機架，出風(fēng)口與包子成形模具盤上的接風(fēng)口連接并相通。
傳送帶裝在皮帶滾上，皮帶滾裝在左旋傳動軸上。
上述的包子成形模具盤所述的模塊的尾端向模塊內(nèi)設(shè)有彈簧室，彈簧罩有外殼，外殼的一端設(shè)半球面孔，半球面孔處裝有鋼球，彈簧裝入外殼，彈簧及外殼整體裝入彈簧室，露在半球面孔外部的鋼球抵頂在圓盤內(nèi)壁上。
上述的包子成形模具盤所述的擺動盤上面沿徑向均布九個凹槽，九個模塊裝在九個凹槽上面。
上述的包子成形模具盤所述的模塊上固定一銷軸，銷軸下端固定一個滾動軸承，滾動軸承外圈沿擺動盤所設(shè)凹槽兩側(cè)臂滑動連接。
上述的鋼套頂部設(shè)有的一圈風(fēng)室，風(fēng)室的深度不同，最深處與進風(fēng)孔相通。
上述的機架底面裝有便于移動的四個滾輪。
本實用新型體積小、重量輕、操作方便，可快速加工包子，適合部隊、學(xué)校超市、飯店食堂推廣使用。

圖1為包子加工機結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為面絞龍結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為餡絞龍結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為包子成形模具結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為圖4的俯視圖。
圖6為自動給面裝置示意圖。
圖7為面餡匯合頭結(jié)構(gòu)示意圖。
圖8為干面粉給面裝置示意圖。
圖9為吹風(fēng)裝置示意圖。
具體實施方式
包子加工機，包括機架1、電動機2、減速機3、吹風(fēng)機93、傳動機構(gòu)、面絞龍19、餡絞龍16、自動給面裝置14、吹風(fēng)裝置8、面餡匯合頭23、包子成形模具盤25、干面粉給面裝置21、傳送帶27。機架1上設(shè)有頂板，機架的頂板上設(shè)置有面絞龍19、餡絞龍16，機架1下部設(shè)置有電動機2、減速機3、吹風(fēng)機93和傳動機構(gòu)。自動給面裝置14布設(shè)在面絞龍19上方，面餡匯合頭23設(shè)在面絞龍19出口端并且相通，面餡匯合頭23頂部通過一個軟管20與餡絞龍16下端偏心室相通，包子成形模具盤25設(shè)在機架1前側(cè)，干面粉給面裝置21設(shè)在包子成形模具盤25一側(cè)，傳送帶27設(shè)在包子成形模具盤25的下面。
傳動機構(gòu)，包括減速機3、傳動軸7、裝在減速機3輸出軸上的兩個主動鏈輪4、主動鏈輪6和裝在面絞龍連接軸30上的從動鏈輪11、裝在傳動軸上的從動鏈輪5，裝在面絞龍連接軸30上的主動鏈輪10和裝在自動給面喂面軸49上的從動鏈輪13，裝在喂面軸49上的兩個主動傘齒輪15和分別裝在自動給面的兩個喂面絞龍連接軸52上的兩個從動傘齒輪50，裝在傳動軸7上的主動傘齒輪9和裝在立軸35上的從動傘齒輪17，裝在傳動軸7上的主動傘齒輪29和裝在小軸71上的從動傘齒輪28、裝在左旋傳動軸81上的從動傘齒輪26，裝在左旋傳動軸81上的主動鏈輪82和裝在振動輪軸85上的從動鏈輪87，裝在振動輪軸85上的主動鏈輪86和裝在干面粉給面毛刷軸92上的從動鏈輪89。所述的鏈輪和傘齒輪均固定在各自的軸上。電動機2輸出軸上皮帶輪以皮帶連接減速機3輸入軸皮帶輪，減速機3輸出軸上的主動鏈輪4通過鏈條與面絞龍連接軸30上的從動鏈輪11連接，帶動面絞龍19轉(zhuǎn)動，而面絞龍連接軸30上的主動鏈輪10與喂面軸49上的從動鏈輪13通過鏈條12連接，喂面軸49上的兩個主動傘齒輪15分別與兩個喂面絞龍連接軸52上的從動傘齒輪50嚙合，從而帶動左右旋轉(zhuǎn)的喂面絞龍47轉(zhuǎn)動。減速機2輸出軸上的主動鏈輪6與傳動軸7上的從動鏈輪5通過鏈條連接，帶動傳動軸7轉(zhuǎn)動，傳動軸7上的主動傘齒輪9與立軸35上的從動傘齒輪17嚙合，帶動餡絞龍16轉(zhuǎn)動，傳動軸7上的主動傘齒輪29與小軸71上從動傘齒輪28嚙合，帶動包子成形模具盤25轉(zhuǎn)動，主動傘齒輪29又與左旋傳動軸81上的從動傘齒輪26嚙合，帶動傳送帶27轉(zhuǎn)動。左旋傳動軸81上的十齒主動鏈輪82與振動輪軸85上的從動鏈輪87通過鏈條連接，帶動裝在振動輪軸85上的振動輪84轉(zhuǎn)動，振動輪84使振動篩24振動。振動輪軸85上的十齒主動鏈輪86與干面粉給面毛刷軸92上的從動鏈輪89通過鏈條連接，帶動面斗91內(nèi)的毛刷轉(zhuǎn)動給出干面。
面絞龍19，包括外殼32、絞龍連接軸30、絞龍軸31、絞龍葉片34。外殼32頂部設(shè)有開口，絞龍軸31以軸承支撐，橫向貫通安裝在面管33內(nèi)，絞龍葉片34固定在絞龍軸31上，絞龍軸31與絞龍連接軸30連接，構(gòu)成面絞龍19，面絞龍19以支架水平固定在機架1的頂板上。
自動給面裝置14，包括小板44、大板45、喂面管46、喂面絞龍47、軸架48、喂面軸49、軸承座51、喂面絞龍連接軸52。小板44固定在面絞龍外殼32頂部開口處，大板45以螺釘緊固在小板44上面，喂面管46安裝在大板45與軸架48之間，喂面管46下端與面絞龍外殼32頂部開口連接相通，喂面絞龍47裝在喂面管46內(nèi)。喂面軸49以兩端軸承裝在軸架48上，兩個喂面絞龍連接軸52分左右穿過裝在軸架48上的軸承座51與設(shè)置在喂面管46內(nèi)的左右喂面絞龍47連接，裝在喂面軸49上的從動鏈輪13以鏈條與面絞龍連接軸30上的主動鏈輪10連接，裝在喂面軸49上的兩個主動傘齒輪15分別與裝在兩個喂面絞龍連接軸52上的從動傘齒輪50嚙合，構(gòu)成自動給面裝置，自動給面裝置14通過連接在軸架48底部的四根立柱固定在大板45上。經(jīng)傳動喂面絞龍47轉(zhuǎn)動，帶動合好的面由大板45和小板44的中心孔進入面絞龍19的面管32內(nèi)。
餡絞龍16，包括餡斗40、塔形絞龍41、隔板38、內(nèi)凸輪42、十字葉片43、殼體37、底座18、立軸35。餡斗40通過底盤39固定在殼體37上，殼體37裝在底座18上部，底座18下部固定在機架1的頂板上。內(nèi)凸輪42固定在殼體37內(nèi)，隔板38中心設(shè)有圓孔，隔板38固定在位于內(nèi)凸輪42上方的殼體37內(nèi)。立軸35以軸承支撐裝進底座18內(nèi)，其頂部穿入殼體37內(nèi)至隔板38內(nèi)孔，立軸35頂部設(shè)有十字槽，十字葉片43安裝在隔板38下面立軸35頂部十字槽內(nèi)。塔形絞龍41連接在立軸35上，構(gòu)成餡絞龍。當(dāng)立軸35轉(zhuǎn)動，十字葉片43沿內(nèi)凸輪42內(nèi)臂滑動，在塔形絞龍41的作用下，餡經(jīng)隔板38的孔進入十字葉片43與內(nèi)凸輪42形成的偏心室內(nèi)，十字葉片43由大容積向小容積轉(zhuǎn)動，餡被連續(xù)擠出，可擰動手柄36調(diào)節(jié)餡擠出量大小。
面餡匯合頭23，包括出面頭59、餡管頭58、餡管57、出面頭主管55、管接頭61、小擋塊56、大擋塊54、出面口53、出面橫管60。出面頭59固定連接在出面頭主管55上端，出面口53螺紋連接在出面頭主管55下端，餡管頭58以鍵連接在出面頭59內(nèi)孔上，管接頭61通過螺紋連接在餡管頭58上。餡管57穿入出面口53，餡管57上端裝入餡管頭58內(nèi)，其下端由小擋塊56和大擋塊54固定，構(gòu)成面餡匯合頭23，面餡匯合頭23通過出面橫管60連接面絞龍19上，使出面頭主管55與面絞龍19出口相通。頂部的管接頭61螺紋連接彎頭22，彎頭22連接輸餡軟管20，輸餡軟管20連接在餡絞龍16上。
包子成形模具盤25，包括半圓盤62、滾子65、撥叉63、張開滑塊67、閉合滑塊66、模塊64、方箱68、軸承座69、撥盤70、小軸71、軸套72、鋼套73、擺動盤75、出風(fēng)板74、圓盤77、接風(fēng)口79、通風(fēng)管80。半圓盤62固定連接在方箱68上口，軸承座69固定在半圓盤62上，鋼套73固定連接在半圓盤62所設(shè)的內(nèi)圓口上，立柱78固定在半圓盤62外圓邊沿上，圓盤77固定在立柱78上，圓盤77的盤面上設(shè)有圓環(huán)形溝槽，環(huán)形溝槽內(nèi)均布一圈鋼球，擺動盤75架設(shè)在鋼球和鋼套73上，擺動盤75上面沿徑向設(shè)有九個凹槽，九個模塊64布設(shè)在九個凹槽上面，每個模塊64通過銷軸76連接一軸承與凹槽滑動連接。所述模塊64的尾端向模塊內(nèi)設(shè)有彈簧室，彈簧100罩有外殼101，外殼101的一端設(shè)半球面孔，半球面孔處裝有鋼球102，彈簧100裝入外殼101，彈簧及外殼整體裝入彈簧室，露在半球面孔外部的鋼球102抵頂在圓盤77內(nèi)臂上，隨模塊64滑動。閉合滑塊66固定連接在擺動盤75下面所設(shè)位置，張開滑塊67固定連接在閉合滑塊66下面，撥叉63轉(zhuǎn)動連接在半圓盤62上，一端裝有軸套72伸進擺動盤75下面，其軸套72與張開滑塊67滑動連接，滾子65裝在撥盤70上，撥盤70通過滾子65與閉合滑塊66滑動連接，撥盤70轉(zhuǎn)動又與撥叉63滑動連接。撥盤70固定在小軸71上端，小軸71通過軸承座69裝在方箱68上，方箱68內(nèi)的小軸71下端連接從動傘齒輪28，從動傘齒輪28嚙合在方箱內(nèi)的傳動軸7上的主動傘齒輪29上。接風(fēng)口79連接通風(fēng)管80，通風(fēng)管80連接鋼套73上設(shè)有的進風(fēng)孔104，進風(fēng)孔104與鋼套73頂部設(shè)有的一圈風(fēng)室105相通，出風(fēng)板74為圓環(huán)形，其周向均布出風(fēng)小孔106，出風(fēng)板74裝在鋼套73的風(fēng)室105上，構(gòu)成包子成形模具，包子成形模具25通過方箱68與機架1連接。工作時撥盤70轉(zhuǎn)動，滾子65推動撥叉63，撥叉63上的軸套72推動圓盤77下的張開滑塊67，張開滑塊67轉(zhuǎn)動帶動擺動盤75轉(zhuǎn)動，此時擺動盤75上面的模塊64也隨之轉(zhuǎn)動做張開動作，當(dāng)滾子65推動閉合滑塊66時，閉合滑塊66的轉(zhuǎn)動帶動擺動盤75轉(zhuǎn)動使其上面的模塊64做閉合動作。
干面粉給面裝置21，包括左旋傳動軸81、干面給面架83、振動輪84、振動輪軸85、振動篩24、面斗毛刷90、面斗91、面斗毛刷軸92。振動輪軸85穿裝在干面給面架83上，振動輪軸85一端裝有振動輪84，面斗91安裝在干面給面架83上端，面斗毛刷90套裝在面斗毛刷軸92上，面斗毛刷軸92穿裝在面斗91上。振動篩24上端與干面給面架83上的振動桿88鉸接，下端搭接在振動輪84上。裝在振動輪軸85上的從動鏈輪87以鏈條與左旋傳動軸81上的主動鏈輪82連接，裝在振動輪軸85上的主動鏈輪86以鏈條與裝在面斗毛刷軸92上的從動鏈輪89連接，構(gòu)成干面粉給面裝置21，干面粉給面裝置21通過干面給面架83固定連接在半圓盤62后部。工作時面斗毛刷軸92轉(zhuǎn)動，面斗91中的面斗毛刷90轉(zhuǎn)動，將面斗91中的干面落入振動篩24，振動篩24在轉(zhuǎn)動振動輪敲擊下，使干面粉由篩孔均勻落在包子成形模具盤25上。
吹風(fēng)裝置8，包括吹風(fēng)機93、風(fēng)機口94、膠管95、接頭96、調(diào)風(fēng)板97、出風(fēng)口托板98、出風(fēng)口99。風(fēng)機口94裝在吹風(fēng)機93的出風(fēng)口99處，膠管95一端連接風(fēng)機口94，另一端連接在接頭96上，接頭96裝有調(diào)風(fēng)板97，接頭96插接出風(fēng)口99，出風(fēng)口99固定在出風(fēng)口托板98上，出風(fēng)口托板98連接機架1，出風(fēng)口99與包子成形模具盤25上的接風(fēng)口79連接并相通。接風(fēng)口79將風(fēng)吹入通風(fēng)管80，風(fēng)再經(jīng)鋼套73上出風(fēng)板74吹出，把落在包子成形模具25上干面粉吹成懸浮狀。
傳送帶27裝在皮帶滾上，皮帶滾裝在左旋傳動軸81上，傳送帶37轉(zhuǎn)動將加工成品包子送出。為使整機便于移動，機架1底面裝有四個滾輪103。
權(quán)利要求1.包子加工機，包括機架(1)、電動機(2)、減速機(3)、吹風(fēng)機(93)、傳動機構(gòu)、面絞龍(19)、餡絞龍(16)、面餡匯合頭(23)、包子成形模具盤(25)、自動給面裝置(14)、干面粉給面裝置(21)、吹風(fēng)裝置(8)、傳送帶(27)，機架(1)上設(shè)有頂板，機架的頂板上設(shè)置有面絞龍(19)、餡絞龍(16)，機架(1)下部設(shè)置有電動機(2)、減速機(3)、吹風(fēng)機(93)和傳動機構(gòu)，自動給面裝置(14)布設(shè)在面絞龍(19)上方，面餡匯合頭(23)設(shè)在面絞龍(19)出口端并相通，面餡匯合頭(23)設(shè)在面絞龍(19)出口端并相通，面餡匯合頭(23)頂部通過一個軟管(20)與餡絞龍(16)下端偏心室相通，包子成形模具盤(25)設(shè)在機架(1)前側(cè)，干面粉給面裝置(21)設(shè)在包子成形模具盤(25)一側(cè)，傳送帶(27)設(shè)在包子成形模具盤(25)下面，其特征在于A、自動給面裝置(14)，包括小板(44)、大板(45)、喂面管(46)、喂面絞龍(47)、軸架(48)、喂面軸(49)、軸承座(51)、喂面絞龍連接軸(52)，小板(44)固定在面絞龍外殼(32)頂部開口處，大板(45)以螺釘緊固在小板(44)上面，喂面管(46)安裝在大板(45)與軸架(48)之間，喂面絞龍(47)裝在喂面管(46)內(nèi)，喂面軸(49)以兩端軸承裝在軸架(48)上，兩個喂面絞龍連接軸(52)分左右穿過裝在軸架(48)上的軸承座(51)與設(shè)置在喂面管(46)內(nèi)的左右喂面絞龍(47)連接，裝在喂面軸(49)上的從動鏈輪(13)以鏈條與面絞龍連接軸(30)上的主動鏈輪(10)連接，裝在喂面軸(49)上的兩個主動傘齒輪(15)分別與裝在兩個喂面絞龍連接軸(52)上的從動傘齒輪(50)嚙合；B、干面粉給面裝置(21)，包括左旋傳動軸(81)、干面給面架(83)、振動輪軸(85)、振動篩(24)、面斗毛刷(90)、面斗(91)、面斗毛刷軸(92)，振動輪軸(85)穿裝在干面給面架(83)上，振動輪軸(85)一端裝有振動輪(84)，面斗(91)安裝在干面給面架(83)上端，面斗毛刷(90)套裝在面斗毛刷軸(92)上，振動篩(24)上端與干面給面架(83)上的振動桿(88)鉸接，下端搭接在振動輪(84)上，裝在振動輪軸(85)上的從動鏈輪(87)以鏈條與左旋傳動軸(81)上的主動鏈輪(82)連接，裝在振動輪軸(85)上的主動鏈輪(86)以鏈條與裝在面斗毛刷軸(92)上的從動鏈輪(89)連接；C、吹風(fēng)裝置(8)，包括吹風(fēng)機(93)、風(fēng)機口(94)、膠管(95)、接頭(96)、調(diào)風(fēng)板(97)、出風(fēng)口托板(98)、出風(fēng)口(99)，風(fēng)機口(94)裝在吹風(fēng)機(93)的出風(fēng)口處，膠管(95)一端連接風(fēng)機口(94)，另一端連接在接頭(96)上，接頭(96)裝有調(diào)風(fēng)板(97)，接頭(96)插接出風(fēng)口(99)，出風(fēng)口(99)固定在出風(fēng)口托板(98)上，出風(fēng)口托板(98)連接機架(1)，出風(fēng)口(99)與包子成形模具盤(25)上的接風(fēng)口(79)連接并相通；D、包子成形模具盤(25)，包括半圓盤(62)、滾子(65)、撥叉(63)、張開滑塊(67)、閉合滑塊(66)、模塊(64)、撥盤(70)、鋼套(73)、擺動盤(75)、圓盤(77)，鋼套(73)固定連接在半圓盤(62)所設(shè)的內(nèi)圓口上，圓盤(77)通過立柱(78)固定連接在半圓盤(62)上，圓盤(77)的盤面上設(shè)有圓環(huán)形溝槽，圓環(huán)形溝槽內(nèi)均布一圈鋼球，擺動盤(75)架設(shè)在鋼球和鋼套(73)上，擺動盤(75)上面沿徑向設(shè)有多個凹槽，多個模塊(64)布設(shè)在多個凹槽上面，每個模塊通過銷軸(76)連接一軸承與凹槽滑動連接，模塊(64)尾端設(shè)有抵頂鋼球，鋼球抵頂在圓盤(77)內(nèi)壁上，閉合滑塊(66)固定連接在擺動盤(75)下面所設(shè)位置，張開滑塊(67)固定連接在閉合滑塊(66)下面，撥叉(63)轉(zhuǎn)動連接在半圓盤(62)上，一端裝有軸套(72)伸進擺動盤(75)下面，其軸套(72)與張開滑塊(67)滑動連接，撥盤(70)通過滾子(65)與閉合滑塊(66)滑動連接，撥盤轉(zhuǎn)動又與撥叉(63)滑動連接，接風(fēng)口(79)連接通風(fēng)管(80)，通風(fēng)管(80)連接鋼套(73)上設(shè)有的進風(fēng)孔(104)，進風(fēng)孔(104)與鋼套(73)頂部設(shè)有的一圈風(fēng)室(105)相通，出風(fēng)板(74)為圓環(huán)形，其周向均布多個出風(fēng)小孔(106)，出風(fēng)板(74)裝在鋼套(73)的風(fēng)室(105)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包子加工機，其特征在于所述的包子成形模具盤(25)的模塊(64)的尾端向模塊內(nèi)設(shè)有彈簧室，彈簧(100)罩有外殼(101)，外殼(101)的一端設(shè)半球面孔，半球面孔處裝有鋼球(102)，彈簧(100)裝入外殼(101)，彈簧(100)及外殼(101)整體裝入模塊(64)彈簧室，露在半球面孔外部的鋼球(102)抵頂在圓盤(77)內(nèi)壁上滑動。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包子加工機，其特征在于所述的擺動盤(75)上面沿徑向均布九個凹槽，九個模塊(64)裝在九個凹槽上面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的包子加工機，其特征在于所述的模塊(64)上固定一銷軸(76)，銷軸(76)下端固定一滾動軸承，滾動軸承外圈沿擺動盤(75)所設(shè)的凹槽兩側(cè)壁滑動連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包子加工機，其特征在于所述的鋼套(73)頂部設(shè)有一圈風(fēng)室(105)，風(fēng)室(105)的深度不同，最深處與進風(fēng)孔(104)相通。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的包子加工機，其特征在于所述的機架(1)底面裝有便于移動的四個滾輪(103)。
專利摘要本實用新型涉及包子加工機，包括面絞龍、餡絞龍、面餡匯合頭、包子成形模具、自動給面裝置、干面粉給面裝置、吹風(fēng)裝置、傳送帶及傳動機構(gòu)。自動給面裝置出面口連接面絞龍進面口，同時經(jīng)面絞龍、餡絞龍連接的軟管將面和餡送入面餡匯合頭。面餡匯合頭下面的包子成形模具通過傳動軸上撥盤轉(zhuǎn)動裝在撥盤上的滾子推動撥叉，撥叉推動張開滑塊，隨撥盤轉(zhuǎn)動滾子又推動閉合滑塊，使擺動盤擺動，連接在擺動盤上的模塊做開與合動作，擠成包子落下，由傳送帶送出。本實用新型體積小、重量輕、操作方便，可快速加工包子，適合部隊、學(xué)校、超市、飯店、食堂推廣使用。
文檔編號A21C9/06GK2726316SQ20042003148
公開日2005年9月21日 申請日期2004年5月12日 優(yōu)先權(quán)日2004年5月12日
發(fā)明者吳振武 申請人:吳振武