專利名稱：天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒精飲料及其制備方法。特別涉及利用既是藥品，又是食品的兩用原料，制備保健酒及其制備方法。
背景技術(shù)：
中國的酒文化已流傳了幾千年，傳統(tǒng)的藥酒可謂源遠(yuǎn)流長，傳統(tǒng)的藥酒主要是用來治療某些疾病的，由于藥物本身的毒副作用，若人們長期飲用，會產(chǎn)生一定不良反應(yīng)。隨著人民生活水平的不斷提高和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，如何延緩衰老，保持身體機(jī)能活力，提高人的壽命是人們普遍關(guān)注的問題，中老年人的身體機(jī)能隨著年齡的增長而不斷老化，因而出現(xiàn)抗病能力減弱，性功能衰退等癥狀。當(dāng)前的保健藥品中大多數(shù)采用雄性激素較多的各種動物鞭配一些中草藥制成，起到興奮中樞神經(jīng)作用，這些藥品對人體有一定的副作用，對于西藥來說，副作用就更為明顯。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒及其制備方法。本產(chǎn)品無純中藥、無動物鞭和西藥成分，全部采用國家衛(wèi)生部1998年第9號文件公布的即是藥品又是食品的藥食兩用的鮑魚、海對蝦、雄蠶蛾、桂圓、大棗等為原料，對人體無副作用，不但可以增加人體營養(yǎng)，提高免疫力、滋陰壯陽、強(qiáng)健身體、延緩衰老，亦對能引起性功能障礙的其它疾病有輔助治療作用，男、女、老、少都可以服用。本發(fā)明方法采用低溫白酒浸泡工藝，較好的保留了原料中的有效營養(yǎng)成份，生產(chǎn)方法科學(xué)合理。
本發(fā)明的天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒，所用原料為藥、食兩用的功能性食品，具體原料用量為a、去殼、去內(nèi)臟鮮鮑魚 3-5公斤；b、鮮海對蝦 3-5公斤；c、冬蟲夏草 0.5-1公斤；d、雄蠶蛾 0.5-1公斤；e、去皮、去核桂圓 0.5-2公斤；f、去核大紅棗 1-2公斤；
g、核黑棗 1-2公斤；h、枸杞 0.5-2公斤。
放入50度的酒基100公斤至200公斤中，浸泡一個月后得到原汁酒，分離出上清液勾兌；過濾；裝瓶；包裝即為成品。
本發(fā)明的工藝流程為a、酒基釀造用優(yōu)質(zhì)高梁、玉米為原料，采用固態(tài)發(fā)酵法，釀造出的白酒調(diào)整到50度；b、原汁酒的制備將去殼、去內(nèi)臟鮮鮑魚3-5公斤；鮮海對蝦3-5公斤；冬蟲夏草0.5-1公斤；雄蠶蛾0.5-1公斤；去皮、去核桂圓0.5-2公斤；去核大紅棗1-2公斤；去核黑棗1-2公斤；枸杞0.5-2公斤原料洗凈，用絞肉機(jī)絞碎；取50度酒基100公斤至200公斤15℃至30℃進(jìn)行浸泡一個月；其間每5天打耙(攪拌)一次，取上清液得到原汁酒；c、勾兌取原汁酒100公斤；加入蜂蜜5至10公斤；加入蒸餾水或酒基調(diào)至酒度為45度或40度，得到天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒半成品160至200公斤；d、過濾用棉餅過濾機(jī)過濾；e、裝瓶、包裝過濾后的酒即可灌裝、包裝即為成品。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和積極效果本發(fā)明的天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒既有保健功能，對性功能障礙的其它疾病有輔助治療作用，無毒副作用，男、女、老、少皆宜，適合所有人服用，不存在適應(yīng)癥的選擇問題，安全、有效，長期服用，能夠提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)免疫功能，具有滋陰壯陽、益氣補(bǔ)血、固精扶本等功效。本發(fā)明克服了已有技術(shù)的不足，提供一種保留原有營養(yǎng)特性的食補(bǔ)酒，人體吸收率高，食用方便。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1 取去殼、去內(nèi)臟鮮鮑魚3公斤；鮮海對蝦3公斤；冬蟲夏草0.5公斤；雄蠶蛾0.5公斤；去皮去核桂圓0.5公斤；去核大紅棗1公斤；去核黑棗1公斤；枸杞0.5公斤，混合后用絞肉機(jī)絞碎；加入50度酒基100公斤攪拌均勻，15℃浸泡一個月；其間每5天打耙一次，取上清液得到原汁酒；取原汁酒100公斤；加入蜂蜜5公斤；用蒸餾水和酒基調(diào)至酒度為40度，得到天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒半成品160公斤；用棉餅過濾機(jī)過濾；過濾后的酒即可灌裝、包裝即為成品。
實(shí)施例2取去殼、去內(nèi)臟鮮鮑魚5公斤；鮮海對蝦5公斤；冬蟲夏草1公斤；雄蠶蛾1公斤；去皮去核桂圓2公斤；去核大紅棗2公斤；去核黑棗2公斤；枸杞2公斤，混合后用絞肉機(jī)絞碎；加入50度酒基200公斤攪拌均勻，30℃浸泡一個月；其間每5天打耙一次，取上清液得到原汁酒；取原汁酒200公斤；加入蜂蜜10公斤；加入蒸餾水和酒基調(diào)至酒度為45度，得到天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒半成品400公斤；用棉餅過濾機(jī)過濾；過濾后的酒即可灌裝、包裝即為成品。
權(quán)利要求
1.天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒，其特征是所用原料為藥、食兩用的功能性食品，具體原料用量為a、去殼、去內(nèi)臟鮮鮑魚3-5公斤；b、鮮海對蝦3-5公斤；c、冬蟲夏草0.5-1公斤；d、雄蠶蛾0.5-1公斤；e、去皮、去核桂圓0.5-2公斤；f、去核大紅棗1-2公斤；g、去核黑棗1-2公斤；h、枸杞0.5-2公斤放入50度的酒基100公斤至200公斤中，浸泡一個月后得到原汁酒，分離出上清液勾兌；過濾；裝瓶；包裝即為成品。
2.權(quán)利要求1的天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒的制備方法，其特征是工藝流程為a、酒基釀造用優(yōu)質(zhì)高梁、玉米為原料，采用固態(tài)發(fā)酵法，釀造出的白酒調(diào)整到50度；b、原汁酒的制備將去殼、去內(nèi)臟鮮鮑魚3-5公斤；鮮海對蝦3-5公斤；冬蟲夏草0.5-1公斤；雄蠶蛾0.5-1公斤；去皮、去核桂圓0.5-2公斤；去核大紅棗1-2公斤；去核黑棗1-2公斤；枸杞0.5-2公斤原料洗凈，用絞肉機(jī)絞碎；取50度酒基100公斤至200公斤15℃至30℃進(jìn)行浸泡一個月；其間每5天打耙(攪拌)一次，取上清液得到原汁酒；c、勾兌取原汁酒100公斤；加入蜂蜜5至10公斤；加入蒸餾水和酒基調(diào)至酒度為45度或40度，得到天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒半成品160至200公斤；d、過濾用棉餅過濾機(jī)過濾；e、裝瓶、包裝過濾后的酒即可灌裝、包裝即為成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及天然滋陰壯陽食補(bǔ)酒及其制備方法。它采用鮑魚、海蝦、冬蟲夏草、雄蠶蛾、桂圓、大棗、黑棗、枸杞等藥食兩用原料，經(jīng)選料、處理得到可食用部分，進(jìn)行絞碎；用糧食所釀的酒基對上述原料浸泡；澄清；勾兌；過濾；包裝而成。本發(fā)明制得的功能性食品營養(yǎng)豐富，無毒副作用，具有滋陰壯陽、益氣補(bǔ)血、固精扶本、延緩衰老等功能，適合所有人食用。
文檔編號C12G3/04GK1706930SQ20051004653
公開日2005年12月14日 申請日期2005年5月26日 優(yōu)先權(quán)日2005年5月26日
發(fā)明者孫尤海, 王培忠 申請人:大連輕工業(yè)學(xué)院