專利名稱：以發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕為原料的食品生產方法
技術領域：
本發(fā)明涉及以發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕為原料，同時含有Y -氨基 丁酸、膳食纖維、麻仁球蛋白成分的食品生產方法。
背景技術：
發(fā)芽糙米是對糙米進行生理活性化加工，使糙米中的谷氨酸脫羥 基，轉化為Y-氨基丁酸。同時，使糙米糠層中的膳食纖維酶解軟化。 Y-氨基丁酸是一種具有降低血壓、促進腦血流通、防治老年呆癡等 多種藥理作用的功能性成分。膳食纖維則有促進腸道蠕動、排毒、緩 解便秘的作用。大麻籽粕是將大麻籽經過去殼、脫脂工藝加工得到的
營養(yǎng)物質，其主要成分為麻仁球蛋白，是細胞DNA骨架，易于人體消
化吸收。因此，以發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕為主要原料，制成含有Y-
氨基丁酸、膳食纖維、麻仁球蛋白成分的配合食品，具有充分利用我 國自然資源，顯著提高人民生活質量與健康水平的獨特意義。發(fā)芽糙 米粉與大麻籽粕配合食品不同于其他食品的主要特點，不僅表現(xiàn)為發(fā)
芽糙米粉與大麻籽粕原料的獨特性，還表現(xiàn)為同時具有Y -氨基丁酸、 膳食纖維、麻仁球蛋白三種功能性成分。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是通過控制發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕的配合工藝過 程和配合比例，使發(fā)芽糙米粉中的Y-氨基丁酸和膳食纖維含量與大麻籽粕中的麻仁球蛋白的含量在發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕配合食品中 更符合人體的健康需要。
本發(fā)明的技術方案是，以發(fā)芽糙米粉和大麻籽粕為主要原料，首 先對發(fā)芽糙米粉進行篩選，對大麻籽粕進行粉碎和篩選，再將發(fā)芽糙 米粉和大麻籽粕按一定比例配合，然后經過膨化、成形、微波干燥、 殺菌、包裝生產工序，制成發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕配合食品。使配合 食品中Y-氨基丁酸的成分含量不低于0.1 %，膳食纖維的成分含量 不低于5 %，麻仁球蛋白的成分含量不低于5 %。
本發(fā)明的有益效果是充分利用我國自然資源，生產同時具有Y-氨基丁酸、膳食纖維、麻仁球蛋白三種功能性成份的食品，以提高人 民生活質量與健康水平。
具體實施例方式
本發(fā)明的具體實施方式
是采用經過生理活性化工藝加工的發(fā)芽 糙米粉和經過去殼、脫脂加工的大麻籽粕作為主要原料，首先對發(fā)芽 糙米粉進行篩選，對大麻籽粕進行粉碎和篩選，再將發(fā)芽糙米粉和大 麻籽粕按一定比例配合，然后經過膨化、成形、微波干燥、殺菌、包 裝生產工序，制成發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕配合食品。
權利要求
1.一種以發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕為原料的食品生產方法，其特征是，首先將發(fā)芽糙米粉進行篩選，對大麻籽粕進行粉碎和篩選，再將發(fā)芽糙米粉和大麻籽粕按一定比例配合，然后經過膨化、成形、微波干燥、殺菌、包裝生產工序，制成發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕配合食品。
2. 根據(jù)權利要求1所述的發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕配合食品，其特征是，食品中同時含有Y-氨基丁酸、膳食纖維、麻仁球蛋白成分， 并且Y-氨基丁酸的成分含量不低于0.1 %，膳食纖維的成分含量不低于5 %，麻仁球蛋白的成分含量不低于5 %。
全文摘要
一種以發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕為原料的食品生產方法，涉及以發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕為原料，同時含有γ-氨基丁酸、膳食纖維、麻仁球蛋白成分的配合食品。本發(fā)明的內容是通過控制發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕的配合工藝過程和配合比例，使發(fā)芽糙米粉中的γ-氨基丁酸和膳食纖維含量與大麻籽粕中的麻仁球蛋白含量在發(fā)芽糙米粉與大麻籽粕配合食品中的比例更符合人體的健康需要。達到充分利用我國自然資源，提高人民生活質量與健康水平的目的。
文檔編號A23L1/172GK101095486SQ200610090629
公開日2008年1月2日 申請日期2006年6月30日 優(yōu)先權日2006年6月30日
發(fā)明者何錦風, 剛 劉, 楊明毅, 郭敏勇 申請人:郭敏勇;何錦風;楊明毅