專利名稱：一種冬蟲夏草酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒瓶內(nèi)及其它的盛酒容器中通過人工方法，培 殖蟲草，待蟲草成熟后在加入白酒，制成蟲草酒，他的發(fā)明要點為
解決培養(yǎng)基不漂浮蟲草不倒伏，無需整型的最新成果。
背景技術(shù)：
一目前，己有的蟲草酒是釆用最古老的方法制成蟲草酒，使酒液 渾酌，喪失美感和實用性。還有的是釆取蟲草的提取液，制成無色 透明的蟲草酒，人們不了解它的含量，缺少直觀性。有人提出兩種 制作人工蟲草酒的理論方法。 一是釆用培養(yǎng)基槽的作方法，先在培 養(yǎng)基槽內(nèi)栽培蟲草，待蟲草成熟后，把培養(yǎng)基槽作為瓶底，鑲?cè)朐?br> 先準(zhǔn)備好的無底瓶上，再加酒制成蟲草酒，或采用T字型培養(yǎng)基槽 和酒瓶一體的等等。二是在酒瓶內(nèi)加網(wǎng)，用來固定培養(yǎng)基，小小的 酒瓶嘴，大大的瓶底，使什么材料做網(wǎng)？又如何通過瓶嘴放進去，如 何固定 上述理論及方法即成本高，又難搡作，規(guī)模生產(chǎn)有困難。本 發(fā)明無需培養(yǎng)基槽或加網(wǎng)， 一分錢成本不用增加即可解決培養(yǎng)基漂 浮的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種冬蟲夏草酒及其制備方法，在盛酒容器 的底部通過將蟲草子實體直接生長在培養(yǎng)基上并浸漬于酒基中，將 該蟲草酒盛酒容器的底部設(shè)計為內(nèi)凹外凸型以卡住培養(yǎng)基，所述盛 酒容器為玻璃透明體。
一種冬蟲夏草酒的制備方法，包括如下步驟
A、 將特制的具有內(nèi)凹外凸型瓶底的盛酒容器洗凈消毒；
B、 用適量的培養(yǎng)基原料大米或小麥中加入60%的水，在高壓
鍋內(nèi)通過1.2個壓力，滅菌l個小時；
C、 按每一標(biāo)準(zhǔn)酒瓶接菌2-3毫升菌液的量進行接菌；
D、 將封好口的盛灑容器在避光及15-18'C條件下培養(yǎng)8-15天左 右，菌絲長滿；
E、 通過散射光轉(zhuǎn)色，封口膜扎眼通風(fēng)保濕；
F、 蟲草成長為3-5cm時，去掉封口膜，加入白酒壓蓋封口 15-25 天即可。
本發(fā)明冬蟲夏草酒的制備過程，將培養(yǎng)基通過高溫消毒再經(jīng)過接 菌，通過菌絲體繁殖，培養(yǎng)基成為一個比較牢固的整體，'內(nèi)凹型瓶 底作用完全可以卡住培養(yǎng)基，使之不上浮。本發(fā)明的蟲草子實體培 育后直接用酒基浸漬，無需人為整形，其營養(yǎng)成份更加豐富全面， 且可配合容器造型，使之成為 一種集保健和觀賞為 一體的優(yōu)質(zhì)改良 保健酒。
這種蟲草酒繼承了中醫(yī)學(xué)以酒入藥的原理，又發(fā)揚了當(dāng)今新文 化的特點，具有直觀性、觀賞性、適用性、商品性和可操作性。
這種蟲草酒由于成本低，操作簡單一但問題世將很快被人們所 接受，成為賓宴場合，百姓餐桌之上品。
人工蟲草，特別是北蟲草他的養(yǎng)生物質(zhì)含量高于野生蟲草，含 21種微量原索多種氨基酸，蟲草素，多種維生素，蟲草酸D—一甘 露醇，SOD酶，核苷酸類衍生物，尿嘧啶，腺嘌吟，肌苷及麥角留 醇等.能促進人體新陳代謝，增強免疫功能和治療、預(yù)防心臟病、 糖尿病、關(guān)節(jié)炎、肺炎、腎炎、氣管炎，促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化、防癌、 益壽延年等功效。
該方法簡單易行，借助具有內(nèi)凹外凸型瓶底的培養(yǎng)容器來保證 其內(nèi)部培養(yǎng)出的子實體真實完整且培養(yǎng)基完全不會上浮，從而得到 的酒液色澤金黃誘人，氣味芬芳醇厚，為色、香、味倶全的保健蟲 草酒。


圖1為本發(fā)明的具有內(nèi)凹外凸型瓶底的瓶狀冬蟲夏草酒的示意
圖2為本發(fā)明具有內(nèi)凹外凸型瓶底的桶狀冬蟲夏草酒的示意圖； 附圖標(biāo)記
l一容器底部的外凸起；2—培養(yǎng)基； 3—蟲草； 4一容器。
具體實施例方式
以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行詳細的闡述，但可以理解其 并非用以限定本發(fā)明。
參見圖1所示，圖1為本發(fā)明的鮮活冬蟲夏草酒的容器的示意 圖，其具有瓶底內(nèi)凹外凸型，l為容器底部的外凸起；2為培養(yǎng)基； 3為可根據(jù)需要和要求修飾成各種形狀的蟲草；4為具有內(nèi)凹外凸型 瓶底的容器。
所釆用的步驟如下
1、 將特制的具有內(nèi)凹外凸型瓶底的盛酒容器洗凈消毒；
2、 用適量的培養(yǎng)基原料大米或小麥中加入60%的水，在高壓 鍋內(nèi)通過1.2個壓力，滅菌l個小時；
3、 按每一標(biāo)準(zhǔn)酒瓶接菌2-3亳升菌液的量進行接菌；
4、 將封好口的盛酒容器在避光及15-18。C條件下培養(yǎng)8-15天左 右，菌絲長滿；
5、 通過散射光轉(zhuǎn)色，封口膜扎眼通風(fēng)保濕；
6、 蟲草成長為3-5cm時，去掉封口膜，加入白酒壓蓋封口 15-25
天即可。
圖2為本發(fā)明具有內(nèi)凹外凸型瓶底的桶狀冬蟲夏草酒的示意圖， 如圖所示該容器具有內(nèi)凹外凸型的瓶底，其中1為容器底部的外凸 起；2為培養(yǎng)基；3為可根據(jù)需要和要求修飾成各種形狀的蟲草；4
為具有內(nèi)凹外凸型瓶底的容器。其實施步驟與上述圖l所述相同。
以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實施方式
，但本發(fā)明的保護 范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露 的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換。都應(yīng)函蓋在本發(fā)明的保 護范圍內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書的保護范圍 為準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1、一種冬蟲夏草酒，在盛酒容器的底部通過將蟲草子實體直接生長在培養(yǎng)基上并浸漬于酒基中，其特征在于，將該蟲草酒盛酒容器的底部設(shè)計為內(nèi)凹外凸型以卡住培養(yǎng)基。
2、 如權(quán)利要求l所述冬蟲夏草酒，其特征在于，所述盛該蟲草 酒的容器為玻璃透明體。
3、 一種冬蟲夏草酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟A、 將特制的具有內(nèi)凹外凸型瓶底的盛酒容器洗凈消毒；B、 用適量的培養(yǎng)基原料大米或小麥中加入60%的水，在高壓 鍋內(nèi)通過1.2個壓力，滅菌l個小時；C、 按每一標(biāo)準(zhǔn)酒瓶接菌2-3毫升菌液的量進行接菌；D、 將封好口的盛灑容器在避光及15-18'C條件下培養(yǎng)8-15天左 右，菌絲長滿；E、 通過散射光轉(zhuǎn)色，封口膜扎眼通風(fēng)保濕；F、 蟲草成長為3-5cm時，去掉封口膜，加入白酒壓蓋封口 15-25 天即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種冬蟲夏草酒及其制備方法，該蟲草酒繼承傳統(tǒng)中藥泡酒的理念以期達到藥效的最大化，并且在制備蟲草酒過程中利用酒瓶及其它容器底部內(nèi)凹外凸的原理，解決了培養(yǎng)基及蟲草上浮的關(guān)鍵難題，為瓶中種草生產(chǎn)蟲草酒邁出了關(guān)鍵性一步，使由此制備的蟲草酒滿足了直觀性、觀賞性、適用性、商品性及可操作性的要求。
文檔編號C12G3/04GK101168713SQ20071017651
公開日2008年4月30日 申請日期2007年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月30日
發(fā)明者張笑容, 李洪海 申請人:張笑容