專利名稱：：一種營養(yǎng)高鈣沖劑及其生產(chǎn)制作工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種沖劑及其生產(chǎn)制作工藝，特別是一種營養(yǎng)高鈣沖劑及其生產(chǎn)制作工藝。(二)
背景技術(shù)：
：隨著社會的老齡化，在西方國家，骨質(zhì)疏松癥的患病率居代謝性骨病的第一位。骨質(zhì)疏松病癥帶給患者及家庭的痛苦是不言而喻的。據(jù)統(tǒng)計，我國目前約有超過1億的骨質(zhì)疏松癥患者，預計到2050年將增加到2億1千萬。造成越來越多的人們鈣缺乏的因素生活和工作節(jié)奏加快，工作壓力大以及生活無規(guī)律，不注意飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配，每日鈣攝入少于600毫克者可認為是鈣攝入不足，易造成體內(nèi)轉(zhuǎn)的缺乏；一些中年人工作緊張，缺乏自我保健意識，不重視室外活動，使得體內(nèi)合成的維生素D減少，影響鈣的吸收和利用；營養(yǎng)攝入不均衡或缺乏人體所必需的營養(yǎng)元素。鈣源的細度在很大程度上影響人體對鈣的吸收，超細粉的鈣源能夠增加鈣質(zhì)的比表面積，促進鈣質(zhì)的吸收，可以用較小的服用劑量獲得更好的效果。超微粉碎技術(shù)是近20年來國際間發(fā)展起來的新技術(shù)。所謂超微粉碎，是指利用機械或流體動力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎。近年來較廣泛的應用于中藥和食品加工領(lǐng)域。牛骨因脂肪、蛋白質(zhì)含量高，使用超微粉碎機進行粉碎時，進料困難、粉碎效率低，并且粉碎后顆粒仍較大，細度約為300目，因此現(xiàn)階段尚不能成功地將超微粉碎技術(shù)應用于粉碎牛骨。針對現(xiàn)代人的緊張工作及生活節(jié)奏，急需一類鈣源綠色安全、配方科學合理、生物利用度高、對胃腸道刺激性小、營養(yǎng)全方位的補鈣產(chǎn)品。(三)
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)高鈣沖劑及其生產(chǎn)制作工藝，所述營養(yǎng)高鈣沖劑鈣吸收率較同類產(chǎn)品明顯提高，適合各個年齡層人服用，尤其適用于中老年人服用，其生產(chǎn)制作工藝將酶解牛骨粉與茯苓提取物經(jīng)過充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝得到鈣源細粉，所用工藝條件穩(wěn)定，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。本發(fā)明的技術(shù)方案一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素和礦物質(zhì)，其重量份額比為酶解牛骨粉1825.2:茯苓提取物2.0-2.8:乳糖2025:乳蛋白812:低聚糖3042:酪蛋白磷酸肽46:可可粉1.82.2:甜味劑0.30.5:維生素0.70.9:礦物質(zhì)0.70.9。上述一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于維生素包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD中的一種或其組合。上述一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于維生素包括VC和VD中的一種或其組合。上述一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于礦物質(zhì)包括鋅、錳、鎂中的一種或其組合。上述一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于礦物質(zhì)包括鋅和錳中的一種或其組合。上述營養(yǎng)高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬能粉碎機將茯苓提取物粉碎成細粉，過60-100目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細粉、酶解牛骨粉置槽型混合機中，混合20-30分鐘；將該混合物使用萬能粉碎機粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細度3000-3500目、顆粒度5-4.5wm的細粉；(2)所得細粉再按上述比例與乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素和礦物質(zhì)混合40-50分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機進行包裝，每分鐘35-45袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。有益效果分析一、超微粉碎后的酶解牛骨粉1、酶解牛骨粉的有益效果分析A、酶解牛骨粉的主要原料_一牛骨營養(yǎng)豐富，有很高的鈣質(zhì)含量，能滿足人體對鈣質(zhì)的日常需求；其蛋白質(zhì)高出奶粉23%，是豬肉的兩倍；同時含有豐富的磷、鎂、鋅、銅、鐵等骨質(zhì)合成必需元素。這種復合生物韓質(zhì)更有利于鈣的吸收利用和骨質(zhì)重建；B、酶解牛骨粉富含膠原蛋白，膠原蛋白是人體的皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的構(gòu)成材料，骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架；C、酶解牛骨粉的主要原料一一牛骨來源于動物，與人體親和力高，食用無胃腸刺激等副作用；D、鈣磷比例適宜。科學研究證明，膳食鈣磷比例失調(diào)，就會影響鈣的吸收和利用。特別是磷的缺乏，會導致骨鈣丟失，引起骨鈣減少。酶解牛骨粉中鈣磷比例為2:1，比例適宜，可促進鈣質(zhì)在體內(nèi)的儲留，促進骨骼健康。2、超微粉碎的有益效果分析A、增強生物利用度酶解牛骨粉經(jīng)超微粉碎后，細度達到5-4.5um,進入胃部后，有效成分可以得到迅速釋放，可溶性成分在胃液的作用下溶解，進入小腸后溶解的成分開始被吸收；并且這些超細離子因附著力的影響，易附著在腸壁上，排出體外所需的時間較長，提高了其不溶性成分的吸收率。提高物料的細度即增強了其表面效應、體積效應、量子效應和宏觀隧道效應等，利于被腸胃直接吸收，大幅增加了吸收率，同時顯著增加生物利用度，超微粉碎后的酶解骨鈣粉，其鈣的吸收率、鈣的殘留率、骨礦鹽含量、骨礦鹽密度和鈣的含量均顯著高于普通骨粉，并且骨粉中鈣的吸收作用與骨粒大小成正比。B、賦予酶解牛骨粉細膩的口感產(chǎn)品是否具有細膩滑潤的口感特性是由多種因素造成的，但起決定性作用的因素是酶解牛骨粉的粒度。試驗表明，酶解牛骨粉的平均粒徑在25um左右且其中大部分顆粒粒徑在1520um之間，產(chǎn)品就擁有了細膩滑潤的口感特性；當平均粒徑超過40um時，產(chǎn)品就明顯感到粗糙感，感官質(zhì)量也就明顯變差。二、乳糖的有益效果分析乳糖促進鈣質(zhì)吸收乳糖可以與鈣螯合，形成低分子可溶性絡合物；乳糖可以被腸道菌分解發(fā)酵產(chǎn)酸，使腸道PH值降低，這兩方面均可以促進了鈣的吸收，因此乳糖可增加小腸吸收轉(zhuǎn)的速度。三、乳蛋白的有益效果分析乳蛋白促進鈣質(zhì)吸收適量的蛋白質(zhì)可促進鈣吸收，因為乳蛋白在胃腸道中被降解，其降解產(chǎn)物如賴氨酸、色氨酸、精氨酸等可與l形成可溶性鈣鹽，從而增加鈣的吸收。四、低聚糖的有益效果分析-1、促進鈣質(zhì)吸收低聚糖可促進腸道內(nèi)雙歧桿菌的快速增殖，雙歧桿菌發(fā)酵乳糖而產(chǎn)生的乳酸可溶解腸道內(nèi)的鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進人體對這些礦物質(zhì)的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，攝入低聚糖促進鈣吸收的機制主要是通過降低腸道PH值，促進難溶性鈣鹽的溶解以及通過增加腸道上皮細胞數(shù)量，擴大鈣的吸收面積，進而促進人體的f丐質(zhì)吸收；2、低聚糖可促進腸道有益菌增殖，抑制腐敗菌生長，調(diào)節(jié)腸胃功能，維持腸道健康，防治便秘。五、酪蛋白磷酸肽的有益效果分析酪蛋白磷酸肽可明顯促進鈣的吸收酪蛋白磷酸肽由于對二價金屬離子的親和性，能與鈣在小腸這種弱堿性環(huán)境形成可溶性絡合物，這種中等強度的可交換結(jié)合既能有效地防止磷酸鈣沉淀的形成而增加可溶性鈣的濃度，又不妨礙與腸粘膜的交換，從而促進腸內(nèi)鈣的吸收。同時，由于酪蛋白磷酸肽分子帶有高濃度的電荷，使它們能夠抵抗腸內(nèi)消化酶的進一步水解，這一性質(zhì)成為其在腸道發(fā)揮作用的前提保證。六、維生素的有益效果分析-1、維生素DA、促進腸道對鈣、磷的吸收維生素D作用的最原始點是在腸細胞的刷狀緣表面，能使鈣在腸腔中進入細胞內(nèi)。此外l，25-(0H)2D3可與腸粘膜細胞中的特異受體結(jié)合，促進腸粘膜上皮細胞合成鈣結(jié)合蛋白，對腸腔中的鈣離子有較強的親和力，對鈣通過腸粘膜的運轉(zhuǎn)有利。維生素D也能激發(fā)腸道對磷的轉(zhuǎn)運過程，這種轉(zhuǎn)運是獨立的，與鈣的轉(zhuǎn)運不相互影響。B、對骨骼鈣的動員與甲狀旁腺協(xié)同，維生素D使未成熟的破骨細胞前體，轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒斓钠乒羌毎?，促進骨質(zhì)吸收；使舊骨中的骨鹽溶解，鈣、磷轉(zhuǎn)運到血內(nèi)，以提高血鈣和血磷的濃度；另一方面剌激成骨細胞促進骨樣組織成熟和骨鹽沉著。C、促進腎臟重吸收鈣、磷1，25-(OH)2D3能夠促進腎曲小管對鈣、磷的重吸收，以提高血鈣、血磷的濃度。對骨細胞呈現(xiàn)多種作用2、維生素CA、促進鈣質(zhì)吸收維生素C通過降低腸道pH值，促進難溶性鈣鹽的溶解，從而提高鈣質(zhì)的吸收率；B、維生素C做為酶的輔助因子參與蛋白多種重要的生物合成過程，包括膠原蛋白的合成，以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要基質(zhì)；C、促進脯胺酸轉(zhuǎn)變?yōu)闅涓匪嶂磻鴼涓匪釣闃?gòu)成膠原重要成分之一，因此維生素C可促進膠原之生成。從而維持結(jié)締組織之正常；D、增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。3、維生素AA、維生素A對骨的成熟和完整性起著重要作用，是骨細胞成熟和分化的必需成分，并參與骨發(fā)育和維持上皮組織的完整性；B、促進骨骼正常發(fā)育，維持成骨細胞與破骨細胞之間的平衡；C、維持上皮細胞的正常生長與分化；D、維護視覺功能。4、維生素B1A、維生素Bl參與機體碳水化合物的代謝過程，為機體提供能量起著至關(guān)重要的作用；B、維生素B1維持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)正常機能。5、維生素B2A、參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝，可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進生長發(fā)育；B、參與細胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復的必須營養(yǎng)素；C、保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。6、維生素B6A、維生素B6主要以磷酸吡哆醛的形式參與近百種酶反應。多數(shù)與氨基酸代謝有關(guān)；B、維生素B6對增強免疫力有良好的作用。七、礦物質(zhì)的有益效果分析.1、鎂A、鎂參與骨骼和牙齒的構(gòu)成。人體60%的鎂存在于骨組織中；B、鎂能激活各種酶對骨代謝的作用，并參與調(diào)節(jié)甲狀腺激素、降鈣素與活性維生素D代謝物的分泌，在骨骼的生長發(fā)育中起間接調(diào)控作用，缺鎂最常見的表現(xiàn)為骨骼過早老化、骨質(zhì)疏松、軟組織鈣化；C、參與蛋白質(zhì)的合成代謝。2、鋅在鋅與骨骼發(fā)育方面，有很多研究證明鋅在維持正常骨代謝中是必不可少的，如果鋅缺乏，會發(fā)生骨轉(zhuǎn)換異常、骨質(zhì)減少和骨質(zhì)疏松癥，補充含鋅制劑，這些情況可以得到改善。鋅是通過骨堿性磷酸酶(ALP)在骨生長發(fā)育中發(fā)揮作用的。骨ALP是典型的含鋅酶，是含鋅最豐富的酶之一，而且鋅集中于ALP酶的活性中心部位，骨ALP中鋅的含量是否充足，會直接影響酶的功能。科學研究證明，在有充足鋅的環(huán)境中，正在生長發(fā)育的骨組織含有很高的ALP水平，同時骨礦化率明顯提高；在缺鋅環(huán)境中，骨組織內(nèi)的ALP不但含量會減少，活性也明顯降低，骨的生長和鈣化的速度也會明顯減慢，引起骨發(fā)育障礙。骨ALP的表達也與鋅相關(guān)。鋅缺乏時，RNA聚合酶活性降低，導致骨ALP基因轉(zhuǎn)錄作用削弱，使骨ALP合成減少。骨鈣化過程的第一步是成骨細胞攝取離子鈣，同時攝取等量的磷酸根，兩者按一定比例被轉(zhuǎn)入細胞器(主要在線粒體)中，在ALP的作用下合成磷酸鈣；之后，成骨細胞內(nèi)合成的磷酸鈣被分泌出胞，進入骨基質(zhì)，以游離磷酸鈣形式或以羥磷灰石形式沉積在骨膠原纖維的空隙中，這就是骨鈣200810007193.8說明書第7/13頁化的過程。從骨鈣化過程可以看出，鈣只是提供骨礦化的原料，而骨是否能正常進行鈣化則是成骨細胞功能所決定。在成骨細胞增值分化正常和韓源充足的情況下，成骨細胞內(nèi)鋅的水平?jīng)Q定著磷酸鈣的合成速度，鋅缺乏將使成骨細胞的活性下降，進而影響鈣在骨內(nèi)的沉積。3、錳骨骼中有成骨細胞與破骨細胞，兩者的生理功能既相反相克，又相輔相成，共同維持骨骼的新陳代謝。但是，當體內(nèi)缺錳時，破骨細胞的活性便增強，而成骨細胞的活性卻受到抑制，成長速度減慢，造成成骨障礙。原先在體內(nèi)建立起來的動態(tài)平衡遭到破壞，久而久之，便會使骨質(zhì)變得疏松，因此體內(nèi)錳的含量不足也是導質(zhì)疏松的因素之一。臨床研究表明，骨質(zhì)疏松癥患者體內(nèi)錳的含量僅為正常人的1/4。錳參與體內(nèi)多種酶的代謝，對骨中堿性磷酸酶有活化作用，并參與活化硫酸軟骨素合成的酶系統(tǒng)，有促進骨質(zhì)合成的作用。下面通過臨床試驗數(shù)據(jù)，進一步說明本發(fā)明的有益效果臨床資料1觀察對象經(jīng)雙能X線骨密度儀檢測篩選出85例中老年骨質(zhì)疏松患者。診斷標準采用中國老年學學會1999年制定的中國人骨質(zhì)疏松的診斷標準，即降低骨量峰值的12SD為骨量減少，降低2SD為骨質(zhì)疏松。治療組41例，男性15例，女性26例。年齡最小者38歲，最大68歲，平均57.4歲，其中骨量減少者15例，輕度骨質(zhì)疏松者26例；對照組44例，年齡最小42歲，最大65歲，平均55.8歲，其中骨量減少者17例，輕度骨質(zhì)疏松者27例。以上兩組人員均排除糖尿病、甲亢、腎臟疾病等影響骨代謝的各種急慢性疾病。2測量儀器和方法采用法國Medilink公司生產(chǎn)的Osteocore雙能X線骨密度儀(DEXA)分別在治療前后對兩組人員進行腰椎(L2、L3、L4)和髖部(股骨頸、Ward's區(qū)、大轉(zhuǎn)子)的骨密度測量。治療組口服上述營養(yǎng)高鈣沖劑，每日2次，每次1袋，連續(xù)服用6個月，并多食含鈣飲食、適當增加運動量和日光照射；對照組未服任何鈣劑，僅囑其多食含鈣飲食、適當增加運動量和日光照射。兩組均在半年后復查骨密度。3結(jié)果治療組治療前后腰椎(L2、L3、L4)和髖部(股骨頸、Ward's區(qū)、大轉(zhuǎn)子)BMD對比表l患者治療前后腰椎及髖部BMD比較(g/cm2)<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>注與用藥前比較P〈0.05以上各部位按照L2、L3、L4、股骨頸、Ward's區(qū)、大轉(zhuǎn)子等順序其BMD分別增加了3.8%、5.4%、4.3%、5.3%、6.4%、4.6%。腰椎BMD平均增加4.5%，髖部BMD平均增加5.4X。除大轉(zhuǎn)子以外其他部位與治療前比較，差異均有顯著性(P<0.05)。且未發(fā)現(xiàn)任何不良反應。近期80%的病人在服藥12周的時間內(nèi)腰腿痛、腓腸肌痙攣等現(xiàn)象減輕或消失。3.2對照組腰椎及髖部BMD比較表2對照組腰椎及髖部BMD比較<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>注與用藥前比較P均X).05各部位BMD變化為L2減少0.1X，L3增加0.29X，"減少2.8%，股骨頸增加0.4%，Ward's區(qū)減少1.4%，大轉(zhuǎn)子減少1.9%。腰椎BMD平均減少0.03%,股骨近端BMD平均減少0.96X。病人腰腿痛、腓腸肌痙攣等癥狀無明顯改善。綜上所述，本發(fā)明經(jīng)反復試驗探索，配方中各成份比例搭配科學合理，各個營養(yǎng)成份相輔相成，超微粉碎的酶解牛骨粉牛骨營養(yǎng)豐富，含鈣量高，富含膠原蛋白，且鈣磷比例適宜，服用后無胃腸道刺激；酶解牛骨經(jīng)過超微粉碎后，其細度達到3000-3500目、顆粒度5-4.5um，經(jīng)過超微粉碎后，酶解牛骨微粒比表面積顯著增大，與腸道接觸面積增加，且易附著在腸壁上，排出體外所需的時間延長，可明顯提高鈣的吸收率；添加的低聚糖可促進腸道內(nèi)雙歧桿菌的快速增殖；乳糖可做為雙歧桿菌發(fā)酵的底物，雙歧桿菌發(fā)酵乳糖而產(chǎn)生的乳酸可溶解腸道內(nèi)的鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進人體對這些礦物質(zhì)的吸收，同時乳糖可以與鈣螯合，形成低分子可溶性絡合物，因此乳糖和低聚糖在促進鈣吸收方面發(fā)揮了協(xié)同增效作用，補鈣作用顯著；添加的乳蛋白、酪蛋白磷酸肽、維生素及礦物質(zhì)既可以促進鈣質(zhì)的吸收，又具有維持骨正常代謝、促進骨骼健康的功效，從兩方面增加骨密度，預防骨質(zhì)疏松；其生產(chǎn)制作工藝將酶解牛骨粉與茯苓提取物經(jīng)過充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝，得到細度3000-3500目、顆粒度5-4.5um的鈣源細粉，再與其它原料充分混合均勻，所用工藝條件穩(wěn)定，適合規(guī)模化工業(yè)生產(chǎn)。本發(fā)明的食用效果案例1、唐XX，男，71歲，退休副教授，多年來背、腰、隱隱作痛難以忍受，長期治療無效，體力不支，疲倦、看書頭痛，面色憔悴。測定腰椎L2—4側(cè)位BMD為0.65g/cm2，左股骨頸BMD為0.50g/cm2，為老年骨質(zhì)疏松癥患者。經(jīng)服用所述營養(yǎng)高鈣沖劑，每日800mg，兩個月后全身骨頭不痛了，繼續(xù)食用半年，每日2克，身體明顯好轉(zhuǎn)，體力大增，精神振作，看書，改稿子直到深夜，頭也不痛，精神還很好。到醫(yī)院再次測定腰椎U4側(cè)位BMD為0.86g/cm2，左股骨頸BMD為0.71g/cm2。后又繼續(xù)服用。2、馮XX，女，61歲，患有多種疾病，其中最為甚者是腰酸背痛，四肢麻木，甚至雙腳幾乎失去知覺，站立和行走很困難。測定腰椎L2—4側(cè)位BMD為0.71g/cm2,左股骨頸BMD為0.58g/cm2，為骨質(zhì)疏松癥患者。經(jīng)食用所述營養(yǎng)高鈣沖劑，每日800mg，一個月后就明顯見效，雙腳由幾乎無知覺變成麻木有知覺，繼續(xù)食用，麻木變成疼痛，一年后上述癥狀均消失，并能用小車推著孫子四處玩耍，行走、上街買菜，獨自一人去幾里外的城里逛商店，再次測定腰椎1^-4側(cè)位BMD為1.03g/cm2,左股骨頸BMD為0.80g/cm2。3、蒙XX，男，47歲，腰腿疼痛已有l(wèi)年多，近來更甚，有時走路還會摔跤。經(jīng)人介紹服用所述營養(yǎng)高鈣沖劑，每天600mg，三個月后，腰腿疼痛減輕，感覺走路也有勁了。后又繼續(xù)服用。4、吳X，男，52歲，外科醫(yī)生，經(jīng)常要為患者做手術(shù)，但是在3年前出現(xiàn)手關(guān)節(jié)疼痛，左手五指關(guān)節(jié)有變形現(xiàn)象，通過骨密度測定，顯示為輕度骨質(zhì)疏松癥。自從開始服用所述營養(yǎng)高鈣沖劑，每天800mg，服用一個月后，十指伸展自如，再也沒不適的感覺，并且現(xiàn)在我感覺精力更充沛。5、陳XX，男，65歲，離休干部。常感腰背痛，全身骨節(jié)痛2年半，平時學習或干家務勞動易疲勞。經(jīng)X光攝片診斷為老年骨質(zhì)疏松癥。經(jīng)服用所述營養(yǎng)高鈣沖劑，癥狀明顯減輕，繼續(xù)服用2個月后，之前癥狀全部消失，精力充沛，食欲增加。后要求繼續(xù)服用。6、張X，男，55歲，工人。常感腰腿疼痛，四肢無力，腿腳偶有抽筋癥狀。經(jīng)人介紹服用所述營養(yǎng)高鈣沖劑，每天600mg，2個月后，自覺腰腿疼痛癥狀減輕，繼續(xù)服用4個月后，抽筋癥狀消失，精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)。后要求繼續(xù)服用。7、蔣XX，女，54歲，農(nóng)民。常感腰腿疼痛，久坐后站立困難，且小腿經(jīng)常麻木，睡眠不好。經(jīng)服用所述營養(yǎng)高鈣沖劑，每天600mg，2個月后，腰腿疼痛減輕，久坐后站立輕松，小腿麻木癥狀減輕，后又繼續(xù)服用。8、李XX，女，51歲，經(jīng)常叫腰酸背痛、腿腳無力，總要敲敲打打，捏捏捶捶才輕松一點，醫(yī)生都說是缺鈣，我們先后服用了好多種鈣劑。效果都不明顯，為此傷透了腦筋。后經(jīng)人介紹服用所述營養(yǎng)高鈣沖劑，每天800mg，服用兩個月后，疼痛減輕了，繼續(xù)服用，一年后，腰不酸了，背不痛了，腿腳也有力了。本發(fā)明的優(yōu)越性(1)本發(fā)明采用超微粉碎的酶解牛骨粉，牛骨營養(yǎng)豐富，含鈣量高，富含膠原蛋白，且鈣磷比例適宜，服用后無胃腸道刺激；酶解牛骨經(jīng)過超微粉碎后，酶解牛骨微粒比表面積顯著增大，與腸道接觸面積增加，且易附著在腸壁上，排出體外所需的時間延長，使得鈣吸收率較其它補鈣產(chǎn)品明顯提高；(2)在配方中添加乳糖和低聚糖，二者在促進鈣吸收方面可發(fā)揮協(xié)同增效作用，補鈣作用顯著；(3)在配方中添加乳蛋白、酪蛋白磷酸肽、維生素及礦物質(zhì)，既可以促進轉(zhuǎn)質(zhì)的吸收，又具有維持骨正常代謝、促進骨骼健康的功效，從兩方面增加骨密度，預防骨質(zhì)疏松，尤其適合于中老年人服用；(4)其生產(chǎn)制作工藝將酶解牛骨粉與茯苓提取物經(jīng)過充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝，得到細度3000-3500目、顆粒度5-4，5um的鈣源細粉，再與其它原料充分混合均勻，所用工藝條件穩(wěn)定，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。具體實施例方式實施例l:一種營養(yǎng)高轉(zhuǎn)沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苳提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素c和礦物質(zhì)鋅，其重量份額比為酶解牛骨粉18:茯苓提取物2:乳糖25:乳蛋白12:低聚糖30:酪蛋白磷酸肽6:可可粉i.8:甜味劑o.5:維生素c0.7:礦物質(zhì)鋅0.9。上述營養(yǎng)高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬能粉碎機將茯苓提取物粉碎成細粉，過100目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細粉、酶解牛骨粉置槽型混合機中，混合30分鐘；將該混合物使用萬能粉碎機粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細度3500目、顆粒度4.5um的細粉；(2)所得細粉再按上述比例與乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素C和礦物質(zhì)鋅混合40分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機進行包裝，每分鐘35袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。實施例2:—種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素D和礦物質(zhì)錳，其重量份額比為酶解牛骨粉25.2:茯苓提取物2.8:乳糖20:乳蛋白8:低聚糖42:酪蛋白磷酸肽4:可可粉2.2:甜味劑o.3:維生素D0.9:礦物質(zhì)錳0.7。上述營養(yǎng)高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟-(1)使用萬能粉碎機將茯苓提取物粉碎成細粉，過60目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細粉、酶解牛骨粉置槽型混合機中，混合20分鐘；將該混合物使用萬能粉碎機粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細度3000目、顆粒度5um的細粉；(2)所得細粉再按上述比例與乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素D和礦物質(zhì)錳混合50分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機進行包裝，每分鐘45袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。實施例3:—種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素C、維生素D、礦物質(zhì)鋅、礦物質(zhì)錳，其重量份額比為酶解牛骨粉22:茯苓提取物2.4:乳糖23:乳蛋白io:低聚糖36:酪蛋白磷酸肽5:可可粉2.o:甜味劑o.4:維生素co.4:維生素do.4:礦物質(zhì)鋅o.4:礦物質(zhì)錳0.4。上述營養(yǎng)高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬能粉碎機將茯苓提取物粉碎成細粉，過80目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細粉、酶解牛骨粉置槽型混合機中，混合25分鐘；將該混合物使用萬能粉碎機粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細度3300目、顆粒度4.8iim的細粉；(2)所得細粉再按上述比例與乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素C、維生素D、礦物質(zhì)鋅、礦物質(zhì)錳混合45分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機進行包裝，每分鐘40袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。實施例4:一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苳提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素va、vb1、vb2、vb6、vc、vd及礦物質(zhì)鋅、錳、鎂，其重量份額比為酶解牛骨粉21.6:茯苓提取物2.4:乳糖21:乳蛋白io:低聚糖36:酪蛋白磷酸肽5:可可粉2.o:甜味劑o.4:維生素vao.i:vbio.i:vb2o.i:vb6o.i:vco.2:vdo.2:礦物質(zhì)鋅o.3:錳o.3:鎂o.2。上述營養(yǎng)高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟-(1)使用萬能粉碎機將茯苓提取物粉碎成細粉，過80目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細粉、酶解牛骨粉置槽型混合機中，混合25分鐘；將該混合物使用萬能粉碎機粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細度3300目、顆粒度4.8um的細粉；(2)所得細粉再按上述比例與乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素va、vb1、vb2、vb6、vc、vd及礦物質(zhì)鋅、錳、鎂混合45分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機進行包裝，每分鐘40袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。權(quán)利要求1、一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素和礦物質(zhì)，其重量份額比為酶解牛骨粉18～25.2∶茯苓提取物2.0-2.8∶乳糖20～25∶乳蛋白8～12∶低聚糖30～42∶酪蛋白磷酸肽4～6∶可可粉1.8～2.2∶甜味劑0.3～0.5∶維生素0.7～0.9∶礦物質(zhì)0.7～0.9。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于維生素包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD中的一種或其組合。3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于維生素包括VC和VD中的一種或其組合。4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于礦物質(zhì)包括鋅、錳、鎂中的一種或其組合。5、根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于礦物質(zhì)包括鋅和錳中的一種或其組合。6、根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素C和礦物質(zhì)鋅，其重量份額比為酶解牛骨粉18:茯苓提取物2:乳糖25:乳蛋白12:低聚糖30:酪蛋白磷酸肽6:可可粉i.8:甜味劑o.5:維生素co.7:礦物質(zhì)鋅o.9。7、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素D和礦物質(zhì)錳，其重量份額比為酶解牛骨粉25.2:茯苓提取物2.8:乳糖20:乳蛋白8:低聚糖42:酪蛋白磷酸肽4:可可粉2.2:甜味劑o.3:維生素do.9:礦物質(zhì)錳o.7。8、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素C、維生素D、礦物質(zhì)鋅、礦物質(zhì)錳，其重量份額比為酶解牛骨粉22:茯苓提取物2.4:乳糖23:乳蛋白io:低聚糖36:酪蛋白磷酸肽5:可可粉2.o:甜味劑o,4:維生素co.4:維生素do.4:礦物質(zhì)鋅0.4:礦物質(zhì)錳0.4。9、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素va、vb1、vb2、vb6、vc、vd及礦物質(zhì)鋅、錳、鎂，其重量份額比為酶解牛骨粉21.6:茯苳提取物2.4:乳糖21:乳蛋白io:低聚糖36:酪蛋白磷酸肽5:可可粉2.0:甜味劑o.4:維生素vao.i:vbio.i:vb2o.i:鶴o.i:vco.2:vdo.2:礦物質(zhì)鋅o.3:錳o.3:鎂o.2。10、一種上述營養(yǎng)高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步(1)使用萬能粉碎機將茯苓提取物粉碎成細粉，過60-100目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細粉、酶解牛骨粉置槽型混合機中，混合20-30分鐘；將該混合物使用萬能粉碎機粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為io兆帕，得到細度3000-3500目、顆粒度5-4.5pm的細粉；(2)所得細粉再按上述比例與乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素和礦物質(zhì)混合40-50分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機進行包裝，每分鐘35-45袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。全文摘要本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)高鈣沖劑及其生產(chǎn)制作工藝，所述營養(yǎng)高鈣沖劑包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味劑、維生素和礦物質(zhì)，所述沖劑鈣吸收率較同類產(chǎn)品明顯提高，適合各個年齡層人服用，尤其適用于中老年人服用，其生產(chǎn)制作工藝將酶解牛骨粉與茯苓提取物經(jīng)過充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝得到鈣源細粉，所用工藝條件穩(wěn)定，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。文檔編號A23L1/304GK101268836SQ20081000719公開日2008年9月24日申請日期2008年2月4日優(yōu)先權(quán)日2007年3月23日發(fā)明者李金元,袁錫貴,健趙申請人:天津天獅生物工程有限公司;天津天獅生物發(fā)展有限公司