專利名稱：功能性特種食用油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明黃粉蟲油。具體涉及到一種無公害、純天然、介于動(dòng)物脂肪和植物脂肪 之間的一種特種產(chǎn)物——功能性特種食用油。
背景技術(shù)：
目前，食用油品種雖多，但其大類無非是動(dòng)物油和植物油兩種。根據(jù)人類飲食情 況，現(xiàn)食用油僅以植物油為主，而動(dòng)物油脂因能引起膽固醇增高等不良作用，當(dāng)前主 要應(yīng)用于工業(yè)，人類很少食用。但實(shí)際上人類并非不需要?jiǎng)游镏?，大部分人群，?別是在發(fā)育期的兒童和青少年尤其需要部分動(dòng)物油脂。醫(yī)學(xué)界及營養(yǎng)學(xué)專家主張人們 以動(dòng)物油和植物油按比例調(diào)和食用。但人們又不習(xí)慣于自己調(diào)和，而黃粉蟲油就是介 于動(dòng)物油和植物油之間的一種特殊產(chǎn)物。它含有較高的人體必需的脂肪酸(亞油酸) 和軟脂酸(C16:0)，而增高血膽固醇作用的肉豆蔻酸(C14: 0)很低，同時(shí)黃粉蟲油 還含有較其它動(dòng)植物油脂多的脂溶性維生素、谷維素等幾十種天然生理活性物質(zhì)——
這就說明了黃粉蟲油是一種對(duì)人類極其有益的功能性特種食用油。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)已有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種功能性特種食用油，該食用油的不飽和脂 肪酸和必需脂肪酸等含量高。
本發(fā)明的技術(shù)方案是一種功能性特種食用油，含有以下成份
亞油酸 30~40%;
油酸 35~45%;
棕櫚酸 10~20%。
優(yōu)選的成分是
亞油酸 36%; 油酸 39. 1%;棕櫚酸 14. 6%
一種功能性特種食用油，由10(F。黃粉蟲油構(gòu)成。 一種功能性特種食用油的加工方法，加工流程如下:
(1) 精選細(xì)挑活黃粉蟲蟲體；
(2) 排雜；
(3) 滅殺；
(4) 微波烘干；
(5) 物理壓榨；
(6) 精煉；
(7) 包裝；
(8) 成品。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該食用油根據(jù)國家新頒布的食用油生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，采用物理壓榨 工藝使油脂從原料中通過壓榨分離出來，該功能性食用油不含任何添加劑，安全、衛(wèi) 生、方便。
該食用油以黃粉蟲活蟲為原料無公害、純天然精挑細(xì)選；加工后的食用油成品香 味濃郁、純正、風(fēng)味獨(dú)特，色澤澄亮。他不飽和脂肪酸含量高，必需脂肪酸含量高， 脂肪酸以脂的形式存在，無類固醇。
根據(jù)國家新頒布的食用油生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，以無公害、純天然、人工養(yǎng)殖的黃粉蟲 活蟲為原料加工而成，不含任何添加劑，安全衛(wèi)生，風(fēng)味獨(dú)特，色澤澄亮。
具體實(shí)施例方式
一種功能性特種食用油，其中含有如下成分； 氨基酸-亞油酸 36%;油酸 39. 1%;
棕櫚酸 14. 6%
它是100%的黃粉蟲油構(gòu)成 其具體加工方法是
(1) 精選細(xì)挑活黃粉蟲蟲體;
(2) 排雜；
(3) 滅殺；
(4) 微波烘干；
(5) 物理壓榨；
(6) 精煉；
(7) 包裝；
(8) 成品。
權(quán)利要求
1、一種功能性特種食用油，其特征是含有以下成份亞油酸30～40％；油酸 35～45％；棕櫚酸10～20％。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的功能性特種食用油，其特征在于優(yōu)選的成分是 亞油酸 36%;油酸 39. 1%;棕櫚酸 14. 6% 。
3、 一種功能性特種食用油，其特征是由100%黃粉蟲油構(gòu)成。
4、 一種功能性特種食用油的加工方法，其特征是加工流程如下(1) 精選細(xì)挑活黃粉蟲蟲體；(2) 排雜；(3) 滅殺；(4) 微波烘干；(5) 物理壓榨；(6) 精煉；(7) 包裝；(8) 成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種功能性特種食用油，其特征是含有以下成份亞油酸30～40％；油酸35～45％；棕櫚酸10～20％。該食用油以黃粉蟲活蟲為原料無公害、純天然精挑細(xì)選；加工后的食用油成品香味濃郁、純正、風(fēng)味獨(dú)特，色澤澄亮。他不飽和脂肪酸含量高，必需脂肪酸含量高，脂肪酸以脂的形式存在，無類固醇。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101518329SQ20081023837
公開日2009年9月2日 申請(qǐng)日期2008年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月11日
發(fā)明者張兆新 申請(qǐng)人:張兆新