專利名稱：鮮魚加工裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及鮮魚加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種機(jī) 械理順，機(jī)械去頭和去臟的鮮魚加工裝置。
技術(shù)背景在制作魚糜、魚罐頭及魚片等鮮魚深加工領(lǐng)域，首先 都要對鮮魚進(jìn)行加工，去頭去臟。目前的方法還都是采用原始的人工 方法，人工去頭、去臟。因而存在的缺點是勞動強(qiáng)度大，用工成本 高，產(chǎn)量低；由于員工雙手長期接觸水，清理鮮魚，對員工的雙手造 成極大的損傷；鮮魚清理不徹底。
發(fā)明內(nèi)容為了解決上述問題，本實用新型提供一種降低勞動強(qiáng) 度、保護(hù)員工身體健康，提高產(chǎn)量及鮮魚清理徹底的鮮魚加工裝置。 為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是 一種鮮魚加工裝 置，包括理順裝置，去頭裝置和去臟裝置；
所述的理順裝置是減速電機(jī)通過軸與主動輪連接，主動輪通過 針面?zhèn)鲃訋c從動輪連接，針面?zhèn)鲃訋显O(shè)有規(guī)則排列的插針，斜裝 在支架上的送料盤與針面?zhèn)鲃訋нB接，支架的末端設(shè)有儲魚倉，儲魚 倉與針面?zhèn)鲃訋нB接；
所述的去頭裝置是減速電機(jī)與主動輪軸連接，主動輪軸上裝有 鏈輪和皮帶輪，鏈輪通過鏈與從動鏈輪連接，從動鏈輪通過從動鏈輪 軸連接皮帶輪，皮帶輪通過針面?zhèn)鲃訋нB接壓輪，支板架的兩端連接 在壓輪軸和從動鏈輪軸上；皮帶輪通過傳動帶連接從動皮帶輪，傳動 帶上均勻設(shè)有橫向槽，擋板設(shè)在傳動帶的一側(cè)，擋板兩端連接擋板調(diào)整輪，擋板調(diào)整輪與支架連接，擋板與傳動帶之間設(shè)有切刀，切刀與
切刀電機(jī)連接；
所述的去臟裝置是減速電機(jī)軸連接皮帶輪，皮帶輪通過傳動帶 連接皮帶從動輪，傳動帶上設(shè)有縱向槽，方向識別器和區(qū)分器安裝在 支架上，傳動帶兩側(cè)設(shè)有切腹刀和刮臟器，切腹刀和刮臟器安裝在支 架上，刮臟器的端部設(shè)有噴水孔，傳動帶上方設(shè)有壓緊裝置，壓緊裝 置是皮帶輪通過針面?zhèn)鲃訋нB接皮帶從動輪，斜裝在支架上的送料盤 與傳動帶連接。
本實用新型的有益效果是由于鮮魚理順裝置中的針面?zhèn)鲃訋?設(shè)置了插針，這樣鮮魚儲魚倉中的鮮魚通過針面?zhèn)鲃訋r，插針可以 插入魚鱗或魚鰓中，因而只有插有插針的鮮魚才能被向上運輸，而且 鮮魚的頭部都朝上。通過送料板落入鮮魚去頭裝置中傳動帶上的橫向 槽中，調(diào)整擋板調(diào)整輪，固定擋板的位置，使落入橫向槽中的魚頭部 剛好在擋板和傳動帶之間的空隙處，隨著傳動帶的運行，當(dāng)魚的頭部 遇到切刀時，將魚頭切下。魚身繼續(xù)隨著傳動帶的運行落入鮮魚去臟 裝置中的傳動帶上，方向識別器識別魚腹和魚背的顏色，將信號輸送 給區(qū)分器，區(qū)分器將魚腹不同朝向的魚身分開，使每側(cè)的魚腹都朝向 傳動帶的外側(cè)，隨著傳動帶的運行，魚腹遇到切腹刀，切腹刀將魚腹 切開，刮臟器進(jìn)入魚腹中，隨著魚身的前行，將內(nèi)臟刮下，同時，刮 臟器端部的噴水孔噴出水將魚腹內(nèi)沖洗，完成鮮魚的加工，進(jìn)入下道 工序。由于本實用新型采用連續(xù)機(jī)械作業(yè)，大大降低了工人的勞動強(qiáng) 度和用工數(shù)量，提高了產(chǎn)量，在去臟的同時采用水沖洗魚腹內(nèi)部，內(nèi)臟清理徹底。


圖1是本實用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是圖1中鮮魚理順裝置的A向圖； 圖3是圖1中鮮魚去頭裝置的B向圖4是圖1中鮮魚去臟裝置的C向圖。
具體實施方式
如圖1 圖4所示， 一種鮮魚加工裝置，包括理順裝置l，去頭裝 置2和去臟裝置3;
所述的理順裝置是減速電機(jī)4通過軸與主動輪6連接，主動輪
6通過針面?zhèn)鲃訋?與從動輪8連接，針面?zhèn)鲃訋?上設(shè)有規(guī)則排列 的插針9，斜裝在支架5上的送料盤10與針面?zhèn)鲃訋?連接，支架5 的末端設(shè)有儲魚倉11，儲魚倉11與針面?zhèn)鲃訋?連接；
所述的去頭裝置是減速電機(jī)12與主動輪軸13連接，主動輪軸 13上裝有鏈輪14和皮帶輪15，鏈輪14通過鏈與從動鏈輪16連接， 從動鏈輪16通過從動鏈輪軸22連接皮帶輪17，皮帶輪17通過針面 傳動帶18連接壓輪19，支板架20的兩端連接在壓輪軸21和從動鏈 輪軸22上；皮帶輪15通過傳動帶23連接從動皮帶輪24，傳動帶23 上均勻設(shè)有橫向槽24，擋板25設(shè)在傳動帶23的一側(cè)，擋板25兩端 連接擋板調(diào)整輪26，擋板調(diào)整輪26與支架27連接，擋板25與傳動 帶23之間設(shè)有切刀28，切刀28與切刀電機(jī)29連接；
所述的去臟裝置是減速電機(jī)30軸連接皮帶輪31，皮帶輪31通過傳動帶32連接皮帶從動輪33，傳動帶32上設(shè)有縱向槽34，方 向識別器35和區(qū)分器36安裝在支架37上，傳動帶32兩側(cè)設(shè)有切腹 刀38和刮臟器39，切腹刀38和刮臟器39安裝在支架37上，刮臟 器39的端部設(shè)有噴水孔，傳動帶32上方設(shè)有壓緊裝置，壓緊裝置是 皮帶輪40通過針面?zhèn)鲃訋?1連接皮帶從動輪42，斜裝在支架37上 的送料盤43與傳動帶32連接。
工作時，儲魚倉11中的鮮魚通過針面?zhèn)鲃訋?時，被插針9插 住，使鮮魚頭部都朝上運輸。到達(dá)針面?zhèn)鲃訋?的頂部時，通過送料 盤10落入去頭裝置2中的傳動帶23上的橫向槽24內(nèi)，由于擋板25 的阻擋，魚不會滑出傳動帶23，且魚頭剛好落在擋板25和傳動帶23 之間的空隙處，壓輪19將經(jīng)過的魚壓住，切刀28將遇到的魚頭切下。 隨著魚身運行到傳動帶23的端部，落入去臟裝置中傳動帶32上，方 向識別器根據(jù)魚腹和魚背的顏色不同，將經(jīng)過的魚身的信號輸送給區(qū) 分器，區(qū)分器將魚腹不同朝向的魚身分開，分別落入兩側(cè)的縱向槽 34內(nèi)，使每側(cè)的魚腹都朝向傳動帶的外側(cè)，隨著傳動帶32的運行， 魚腹遇到切腹刀38，切腹刀38將魚腹切開，刮臟器39進(jìn)入魚腹中， 隨著魚身的前行，將內(nèi)臟刮下，同時，刮臟器39端部的噴水孔噴出 水將魚腹內(nèi)沖洗，完成鮮魚的加工，進(jìn)入下道工序。
權(quán)利要求1、一種鮮魚加工裝置，其特征在于包括理順裝置(1)，去頭裝置(2)和去臟裝置(3)；所述的理順裝置(1)是減速電機(jī)(4)通過軸與主動輪(6)連接，主動輪(6)通過針面?zhèn)鲃訋?7)與從動輪(8)連接，針面?zhèn)鲃訋?7)上設(shè)有規(guī)則排列的插針(9)，斜裝在支架(5)上的送料盤(10)與針面?zhèn)鲃訋?7)連接，支架(5)的末端設(shè)有儲魚倉(11)，儲魚倉(11)與針面?zhèn)鲃訋?7)連接；所述的去頭裝置(2)是減速電機(jī)(12)與主動輪軸(13)連接，主動輪軸(13)上裝有鏈輪(14)和皮帶輪(15)，鏈輪(14)通過鏈與從動鏈輪(16)連接，從動鏈輪(16)通過從動鏈輪軸(22)連接皮帶輪(17)，皮帶輪(17)通過針面?zhèn)鲃訋?18)連接壓輪(19)，支板架(20)的兩端連接在壓輪軸(21)和從動鏈輪軸(22)上；皮帶輪(15)通過傳動帶(23)連接從動皮帶輪(24)，傳動帶(23)上均勻設(shè)有橫向槽(24)，擋板(25)設(shè)在傳動帶(23)的一側(cè)，擋板(25)兩端連接擋板調(diào)整輪(26)，擋板調(diào)整輪(26)與支架(27)連接，擋板(25)與傳動帶(23)之間設(shè)有切刀(28)，切刀(28)與切刀電機(jī)(29)連接；所述的去臟裝置(3)是減速電機(jī)(30)軸連接皮帶輪(31)，皮帶輪(31)通過傳動帶(32)連接皮帶從動輪(33)，傳動帶(32)上設(shè)有縱向槽(34)，方向識別器(35)和區(qū)分器(36)安裝在支架(37)上，傳動帶(32)兩側(cè)設(shè)有切腹刀(38)和刮臟器(39)，切腹刀(38)和刮臟器(39)安裝在支架(37)上，刮臟器(39)的端部設(shè)有噴水孔，傳動帶(32)上方設(shè)有壓緊裝置，壓緊裝置是皮帶輪(40)通過針面?zhèn)鲃訋?41)連接皮帶從動輪(42)，斜裝在支架(37)上的送料盤(43)與傳動帶(32)連接。
專利摘要本實用新型涉及一種鮮魚加工裝置。采用的技術(shù)方案是理順裝置減速電機(jī)連主動輪，主動輪經(jīng)針面?zhèn)鲃訋нB從動輪，送料盤連針面?zhèn)鲃訋?，支架末端設(shè)儲魚倉；去頭裝置減速電機(jī)連接主動輪軸，主動輪軸上有鏈輪和皮帶輪，鏈輪連接從動鏈輪，從動鏈輪經(jīng)從動鏈輪軸連接皮帶輪，皮帶輪經(jīng)針面?zhèn)鲃訋нB接壓輪，支板架連在壓輪軸和從動鏈輪軸上；皮帶輪經(jīng)傳動帶連接從動皮帶輪，擋板連接擋板調(diào)整輪，擋板與傳動帶之間設(shè)切刀；去臟裝置減速電機(jī)連接皮帶輪，皮帶輪經(jīng)傳動帶連接皮帶從動輪，方向識別器和區(qū)分器裝在支架上，傳動帶兩側(cè)有切腹刀和刮臟器，刮臟器端部有噴水孔，傳動帶上方有壓緊裝置。本實用新型可降低勞動強(qiáng)度、保護(hù)員工身體健康，提高產(chǎn)量。
文檔編號A22C25/00GK201252799SQ2008200155
公開日2009年6月10日 申請日期2008年9月10日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月10日
發(fā)明者牟鵬順, 陳福禮 申請人:陳福禮