專利名稱：人工煎餅機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體說是涉及一種煎餅機(jī)。
背景技術(shù)：
目前使用的制做煎餅的設(shè)備主要有兩類， 一是原始的固定一個(gè)烙面的手工 烙煎餅土設(shè)備，另外一類就是各種各樣用電機(jī)控制的煎餅機(jī)械。目前看人們還 是喜歡手工烙制的煎餅，口感和味道都好于機(jī)制煎餅，而且機(jī)制煎餅由于設(shè)置 了電機(jī)等設(shè)備，設(shè)備故障多、耗能也比較嚴(yán)重。著重說明原始的手工制做煎餅 土設(shè)備有以下缺點(diǎn) 一、生產(chǎn)效率低， 一人一天烙制的煎餅很少，這個(gè)原因主 要是因?yàn)橐粋€(gè)烙面造成的，刮了一層煎餅，得等熟后才能揭下來，浪費(fèi)時(shí)間。
二、 火的溫度不好控制，火急了，煎餅就糊，火輕了，影響煎餅的烙制速度。
三、 浪費(fèi)能源，造成煎餅的烙制成本比較高。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)原始手工制做煎餅土設(shè)備的不足，提 供一種能夠大幅度提高生產(chǎn)效率，易生產(chǎn)管理，節(jié)約能源的煎餅機(jī)。
本實(shí)用新型通過以下措施來實(shí)現(xiàn)
本實(shí)用新型的人工煎餅機(jī)，包括加熱箱、烙面轉(zhuǎn)盤，烙面轉(zhuǎn)盤通過軸安放 在加熱箱上，烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有烙面。
本實(shí)用新型的人工煎餅機(jī)中所述的加熱箱側(cè)面設(shè)有爐門和煙筒。
本實(shí)用新型的人工煎餅機(jī)中所述的加熱箱下部設(shè)有底座。-本實(shí)用新型的人工煎餅機(jī)中所述的烙面轉(zhuǎn)盤上可設(shè)有2 6個(gè)烙面。優(yōu)選烙 面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有3 5個(gè)烙面。最優(yōu)選擇烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有4個(gè)烙面。
由于本實(shí)用新型的人工煎餅機(jī)設(shè)有烙面轉(zhuǎn)盤，烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有3 6個(gè)烙面， 人工操作過程中，在一個(gè)烙面上刮一層煎餅后，通過轉(zhuǎn)動(dòng)烙面轉(zhuǎn)盤，人不用動(dòng) 就可以再刮其他烙面的煎餅，等刮完其他烙面的煎餅后，第一個(gè)烙面刮的煎餅 已經(jīng)熟了，可以揭下來，后再刮煎餅，這樣人不用像原始手工制做煎餅土設(shè)備 得等些時(shí)間才能揭下熟透的煎餅，不僅提高了生產(chǎn)效率，使人在同等時(shí)間內(nèi)烙 的煎餅至少提高1倍以上，因?yàn)樵谕葧r(shí)間內(nèi)提高了生產(chǎn)效率，同等生產(chǎn)煎餅 量的耗能就比原始的方法大大節(jié)省，同時(shí)，因?yàn)槔用孓D(zhuǎn)盤設(shè)有多個(gè)烙面，通過 烙面轉(zhuǎn)盤就很容易控制煎餅的加熱溫度，烙出的煎餅火候好、，品質(zhì)高。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖2是本實(shí)用新型的俯視圖。
在圖l、圖2中，1、烙面轉(zhuǎn)盤 2、烙面 3、軸 4、加熱箱 5、底座 6、煙筒 7、爐門具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型的人工煎餅機(jī)，加熱箱4、烙面轉(zhuǎn)盤1，烙面轉(zhuǎn)盤1通過軸3安 放在加熱箱4上，烙面轉(zhuǎn)盤1上設(shè)有烙面2,加熱箱4側(cè)面設(shè)有爐門7和煙筒6， 加熱箱4下部設(shè)有底座5。
工作原理如下
打開爐門，在加熱箱時(shí)燒火，等烙面溫度適宜時(shí)，將用糧食調(diào)好的煎餅糊糊刮在一個(gè)烙面上，轉(zhuǎn)動(dòng)烙面轉(zhuǎn)盤，依次將煎餅糊糊刮在下一個(gè)烙面上，然后 再依次將熟透的煎餅揭下來，這樣就通過人工煎餅機(jī)實(shí)現(xiàn)了高效率生產(chǎn)手工煎 餅。
權(quán)利要求1. 人工煎餅機(jī)，包括加熱箱、烙面轉(zhuǎn)盤，其特征在于烙面轉(zhuǎn)盤通過軸安放在加熱箱上，烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有烙面。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的人工煎餅機(jī)，其特征在于加熱箱側(cè)面設(shè)有爐門和煙筒。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的人工煎餅機(jī)，其特征在于加熱箱下部設(shè)有底座。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1 、 2或3所述的人工煎餅機(jī)，其特征在于烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有2 6個(gè)烙面。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的人工煎餅機(jī)，其特征在于烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有3 5個(gè)烙面。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的人工煎餅機(jī)，其特征在于烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有4個(gè)烙面。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體說是涉及一種煎餅機(jī)，人工煎餅機(jī)，包括加熱箱、烙面轉(zhuǎn)盤，烙面轉(zhuǎn)盤通過軸安放在加熱箱上，烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有烙面，本實(shí)用新型的人工煎餅機(jī)的烙面轉(zhuǎn)盤上設(shè)有多個(gè)烙面，人不用動(dòng)就可以刮多個(gè)烙面的煎餅，使人在同等時(shí)間內(nèi)烙的煎餅至少提高1倍以上，在同等生產(chǎn)煎餅量的耗能就比原始的方法大大節(jié)省，同時(shí)，通過烙面轉(zhuǎn)盤就很容易控制煎餅的加熱溫度，烙出的煎餅火候好、品質(zhì)高。
文檔編號(hào)A21B5/03GK201243577SQ200820129308

公開日2009年5月27日 申請日期2008年7月31日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月31日
發(fā)明者臧貴廷 申請人:臧貴廷