專利名稱：一種實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用品，特別地，涉及一種實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置。
背景技術(shù)：
目前生雞蛋的蛋殼和蛋液分離均采用手工打蛋的方式，不但效率低，而且蛋液容易粘手不衛(wèi)生，蛋糕房、餅干廠等需要大量雞蛋進(jìn)行食品加工，手工打蛋的方式造成工人勞動強(qiáng)度大、蛋品加工不衛(wèi)生。

實(shí)用新型內(nèi)容
為了克服手工打蛋效率低、易粘手的缺陷，本實(shí)用新型提供一種實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是 一種實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置，包括落蛋管道、彈簧、導(dǎo)向螺栓、推桿、支撐板、針頭固定板、外殼、真空泵、連接螺栓、針頭和蛋液密封杯；所述支撐板固定在外殼內(nèi)，針頭固定在針頭固定板上，針頭固定板通過連接螺栓與支撐板固定相連；兩個(gè)導(dǎo)向螺栓固定在支撐板上，推桿外面套上彈簧，穿過導(dǎo)向螺栓，彈簧一端與一個(gè)導(dǎo)向螺栓相連，另一端與推桿相連；落蛋管道由活動管道與固定管道組成，固定管道固定在外殼上，活動管道與推桿相連，與推桿相連的部位下面開有高于針頭高度的豁口；針頭中空，蛋液密封杯的杯蓋上連接兩條管路， 一條管路連接針頭，另一條連接真空泵的進(jìn)氣口。
本實(shí)用新型的有益效果是，不需要手工打蛋，就可實(shí)現(xiàn)蛋殼和蛋液的分離，分離速度快，方便衛(wèi)生。

圖1為本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖；圖中，1、落蛋管道，2、彈簧，3、導(dǎo)向螺栓，4、推桿，5、支撐板，6、針頭固定板，7、外殼，8、真空泵，9、連接螺栓，10、針頭。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型的原理是利用針頭戳破雞蛋外殼，同時(shí)利用真空泵抽吸密封杯內(nèi)氣體，減小密封杯內(nèi)壓強(qiáng)，使其小于大氣壓，由于蛋殼內(nèi)壓力為大氣壓，在壓強(qiáng)差的作用下，蛋液沿針頭管路流入密封杯，從而實(shí)現(xiàn)蛋殼和蛋液的分離。
本實(shí)用新型的實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置，包括落蛋管道、負(fù)壓抽吸裝置和蛋殼排出裝置。雞蛋沿落蛋管道垂直落下，被落蛋管道下方的針頭戳破，真空泵工作，開始抽吸蛋液的過程。落蛋管道采用分體式設(shè)計(jì)，上半部分為固定管道，與固定機(jī)架相連；下半部分為活動管道，與推桿聯(lián)結(jié)，可沿推桿方向移動。蛋殼排出裝置利用落蛋管道的活動管道，抽空后的蛋殼在活動管道內(nèi)被推桿推出針頭，掉在垃圾桶內(nèi)，然后在彈簧回復(fù)力的作用下，推桿帶動活動管道回到與固定管道同軸線的初始位置，準(zhǔn)備下一個(gè)雞蛋的打蛋過程。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明，本實(shí)用新型的目的和修改將變得更加明顯。
如圖1所示，本實(shí)用新型的實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置包括落蛋管道l、彈簧2、導(dǎo)向螺栓3、推桿4、支撐板5、針頭固定板6、外殼7、真空泵8、連接螺栓9、針頭10和蛋液密封杯(圖中未示出)。所述支撐板5固定在外殼7內(nèi)，針頭10固定在針頭固定板6上，針頭固定板6通過連接螺栓9與支撐板5固定相連。兩個(gè)導(dǎo)向螺栓3固定在支撐板5上，推桿4外面套上彈簧2，穿過導(dǎo)向螺栓3，彈簧2—端與一個(gè)導(dǎo)向螺栓3相連，另一端與推桿4相連。.落蛋管道1由活動管道與固定管道組成，固定管道固定在外殼7上，活動管道與推桿4相連，與推桿相連的部位下面開有高于針頭10高度的豁口，方便針頭IO穿過。針頭10中空，蛋液密封杯的杯蓋上連接兩條管路， 一條連接針頭IO，針頭10戳破蛋殼； 一條連接真空泵8的進(jìn)氣口，真空泵的出氣口與大氣相通。管路與蛋液密封杯杯蓋密封連接，杯蓋與杯體工作時(shí)密封，非工作或需傾倒蛋液時(shí)，杯蓋與杯體能方便分離。
具體實(shí)例中，落蛋管道1略大于多數(shù)雞蛋的短徑，保證雞蛋垂直落下，選取管徑50mm，為保證雞蛋能被下方的針頭戳破，管道長度300mm，活動管道與固定管道以30度斜面分割，活動管道短邊高度為40mm。推桿4的運(yùn)動行程60mm，
4保證蛋殼可完全脫離落蛋管道掉入垃圾桶。推桿4與活動管道短邊外壁粘接。
彈簧2右端與推桿4固定連接，左端與左邊導(dǎo)向螺栓3固定連接?；顒庸艿蓝踢呁獗陂_有大于針頭10高度的豁口，方便針頭10穿過。
權(quán)利要求1. 一種實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置，其特征在于，包括落蛋管道(1)、彈簧(2)、導(dǎo)向螺栓(3)、推桿(4)、支撐板(5)、針頭固定板(6)、外殼(7)、真空泵(8)、連接螺栓(9)、針頭(10)和蛋液密封杯；所述支撐板(5)固定在外殼(7)內(nèi)，針頭(10)固定在針頭固定板(6)上，針頭固定板(6)通過連接螺栓(9)與支撐板(5)固定相連；兩個(gè)導(dǎo)向螺栓(3)固定在支撐板(5)上，推桿(4)外面套上彈簧(2)，穿過導(dǎo)向螺栓(3)；彈簧(2)一端與一個(gè)導(dǎo)向螺栓(3)相連，另一端與推桿(4)相連；落蛋管道(1)由活動管道與固定管道組成，固定管道固定在外殼(7)上，活動管道與推桿(4)相連，與推桿相連的部位下面開有高于針頭(10)高度的豁口；針頭(10)中空，蛋液密封杯的杯蓋上連接兩條管路，一條管路連接針頭(10)，另一條連接真空泵(8)的進(jìn)氣口。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種實(shí)現(xiàn)生雞蛋的蛋殼和蛋液分離的裝置，包括落蛋管道、彈簧、導(dǎo)向螺栓、推桿、支撐板、針頭固定板、外殼、真空泵、連接螺栓、針頭和蛋液密封杯；本實(shí)用新型不需要手工打蛋，就可實(shí)現(xiàn)蛋殼和蛋液的分離，分離速度快，方便衛(wèi)生。
文檔編號A23L1/32GK201294846SQ200820167838
公開日2009年8月26日 申請日期2008年11月20日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月20日
發(fā)明者斌 吳, 夏方敏, 孟愛華, 潘玉良, 巍 金 申請人:杭州電子科技大學(xué)