專利名稱：：護(hù)肝、養(yǎng)胃、解酒保健餅干的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種保護(hù)肝臟、養(yǎng)胃、解酒保健餅干，屬保健食品類。
背景技術(shù)：
：目前市場(chǎng)上現(xiàn)有餅干品種單一，大多為純食品類餅干，也有加鋅、加鈣或加蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)性餅干，但缺乏針對(duì)不同人群，研究配制不同類型的功能性餅干?，F(xiàn)代社會(huì)激烈競(jìng)爭(zhēng)，快節(jié)奏、高壓力，加重了人們的身心負(fù)擔(dān)，環(huán)境污染、人們不良的生活習(xí)慣，過于精細(xì)的飲食、及不良的飲食習(xí)慣等，均造成人體免疫力下降，降低了人們的身體素質(zhì)，加速了人體亞健康狀態(tài)到來。根據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的健康標(biāo)準(zhǔn)，目前在中國(guó)75%的人處于亞健康狀態(tài)。亞健康人群已開始向疾病人群轉(zhuǎn)化，向低年齡化發(fā)展.迫切需要研發(fā)一種高效、安全的保健食品來滿足人們的保健需求，提高人體素質(zhì)和免疫力。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的在于針對(duì)嗜好飲酒人群，提供一種減少胃腸負(fù)擔(dān)、輔助改善肝臟功能的解酒保健餅干，方便嗜好飲酒人群日常食用，有利于健脾益胃，保持健康狀態(tài)。為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的，技術(shù)方案如下選用面粉、麥麩、棕油、白糖、雞蛋、芹菜、芝麻、綠豆為主要原料，利用綠豆、薏苡仁、蘿卜子、茯苓、葛根、枳棋子、甘草、芹菜纖維、海苔片、白芝麻、黑芝麻的功能性按比例配合經(jīng)焙烤而成，補(bǔ)充人體對(duì)膳食纖維的需求，并對(duì)胃黏膜有輔助保護(hù)作用。具體各成分配比如下以克計(jì)。枳棋子葛根薏苡仁蘿卜子茯苓綠豆芹菜纖維海苔片柳~5002000-2500200~300150-2002000-250015002500500<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>本發(fā)明選用配料原理在于選用枳棋子、葛根、薏苡仁、蘿卜子、茯苓、甘草、綠豆、芹菜纖維、海苔片、面粉等為主要原料，利用其功能性，按比例與面粉配制，經(jīng)焙烤而成，其中功能性物質(zhì)能與酒精相互作用，對(duì)酒精進(jìn)行降解，具有護(hù)胃保肝之功效。工藝路線原料精選一稱配一子類爆花一根莖類打汁一預(yù)混一面團(tuán)調(diào)制一輥印一成形一焙烤一噴油一冷卻一金屬機(jī)一包裝一檢驗(yàn)入庫。本發(fā)明有益效果經(jīng)過合理選配，將保健中藥加入到餅干中，利用餅干工藝技術(shù)、有效地保持藥、食兩用物質(zhì)在餅干中的有效成分，其功能性成分安全、無毒、無副作用；該食品供嗜好飲酒人群食用，能夠很快地使酒精產(chǎn)生代謝代分解，調(diào)節(jié)腸道菌群，阻止有毒物質(zhì)的形成，調(diào)節(jié)胃黏膜，有保肝功能。本品含膳食纖維，可以補(bǔ)充日常膳食纖維，對(duì)長(zhǎng)期食用該食品的嗜好飲酒人群調(diào)查，發(fā)現(xiàn)常食有健脾益胃，潤(rùn)燥，調(diào)和腸胃，促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，輔助改善肝臟功能。是集功能、方便和休閑等于一體的保健食品，能促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病。具體實(shí)施例方式為對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更好的說明，舉實(shí)施例如下配料單位克<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>按上述重量稱配一子類爆花一根莖類打汁一預(yù)混一面團(tuán)調(diào)制一輥印一成形一焙烤一噴油一冷卻一金屬機(jī)一包裝成每塊15克餅干一檢驗(yàn)入庫。該食品經(jīng)嗜好飲酒人群食用，能夠很快地使酒精產(chǎn)生代謝代分解，調(diào)節(jié)腸道菌群，阻止有毒物質(zhì)的形成，調(diào)節(jié)胃黏膜，有保肝功能。權(quán)利要求1、護(hù)肝、養(yǎng)胃、解酒保健餅干，其特征在于，其含有如下成份，各成分以克計(jì)，<tablesid="tabl0001"num="0001"wi="152"><table><tgroupcols="8"><colspeccolname="c001"colwidth="12%"/><colspeccolname="c002"colwidth="13%"/><colspeccolname="c003"colwidth="13%"/><colspeccolname="c004"colwidth="13%"/><colspeccolname="c005"colwidth="13%"/><colspeccolname="c006"colwidth="12%"/><colspeccolname="c007"colwidth="12%"/><colspeccolname="c008"colwidth="11%"/><thead></column></row><row><column><entrymorerows="1">枳棋子</entry><entrymorerows="1">葛根</entry><entrymorerows="1">薏苡仁</entry><entrymorerows="1">蘿卜子</entry><entrymorerows="1">茯苓</entry><entrymorerows="1">綠豆</entry><entrymorerows="1">芹菜纖維</entry><entrymorerows="1">海苔片</entry></column></row></thead><tbody></column></row><row><column><entrymorerows="1">400～500</entry><entrymorerows="1">2000～2500</entry><entrymorerows="1">200～300</entry><entrymorerows="1">150～200</entry><entrymorerows="1">2000～2500</entry><entrymorerows="1">1500</entry><entrymorerows="1">2500</entry><entrymorerows="1">500</entry></column></row></column></row><row><column><entrymorerows="1">面粉</entry><entrymorerows="1">棕油</entry><entrymorerows="1">糖粉</entry><entrymorerows="1">麥芽酚</entry><entrymorerows="1">雞蛋</entry><entrymorerows="1">麥麩</entry><entrymorerows="1"></entry><entrymorerows="1"></entry></column></row></column></row><row><column><entrymorerows="1">75000</entry><entrymorerows="1">36000</entry><entrymorerows="1">30000</entry><entrymorerows="1">10</entry><entrymorerows="1">14000</entry><entrymorerows="1">25000</entry><entrymorerows="1"></entry><entrymorerows="1"></entry></column></row></column></row><row><column><entrymorerows="1">黑芝麻</entry><entrymorerows="1">白芝麻</entry><entrymorerows="1">碳銨</entry><entrymorerows="1">食鹽</entry><entrymorerows="1">蘇打</entry><entrymorerows="1">甘草</entry><entrymorerows="1"></entry><entrymorerows="1"></entry></column></row></column></row><row><column><entrymorerows="1">1000</entry><entrymorerows="1">3000</entry><entrymorerows="1">250～350</entry><entrymorerows="1">600～700</entry><entrymorerows="1">400～500</entry><entrymorerows="1">400～500</entry><entrymorerows="1"></entry><entrymorerows="1"></entry></column></row></tbody></tgroup></column></row><table></tables>。全文摘要本發(fā)明涉及一種護(hù)肝、養(yǎng)胃、解酒保健餅干，屬保健食品類。其含有如下成份，各成分以克計(jì)如圖。該食品供嗜好飲酒人群食用，能夠很快地使酒精代謝分解，調(diào)節(jié)腸道菌群，阻止有毒物質(zhì)的形成，調(diào)節(jié)胃黏膜，有保肝功能。常食有健脾益胃，潤(rùn)燥，調(diào)和腸胃，促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，輔助改善肝臟功能。是集功能、方便和休閑等于一體的保健食品，能促進(jìn)人體健康、預(yù)防疾病。文檔編號(hào)A23L1/30GK101642254SQ20091006603公開日2010年2月10日申請(qǐng)日期2009年9月3日優(yōu)先權(quán)日2009年9月3日發(fā)明者劉滿院,劉愛華,耿建周申請(qǐng)人:河南夢(mèng)想食品有限公司