一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液，按重量份數(shù)計(jì)，其原料包括：靈芝15~20份、羊肚菌16~18份、蟲草5~9份、香菇14~20份、鳳尾菇6~8份、杏鮑菇10~12份、真姬菇8~10份、葡萄20~30份、西紅柿20~24份、白薯15~18份、沙棘20~22份、芹菜8~12份和中藥提取液5~8份；所述中藥提取液原料為柴胡、葛花、茯苓、烏梅、蘆根、何首烏、黃精、芡實(shí)和枳椇子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合。所制得的解酒營(yíng)養(yǎng)液不僅天然健康，能護(hù)肝健脾，而且解酒效果顯著，解酒有效率高達(dá)96%以上，同時(shí)具有益氣養(yǎng)血、清熱解毒、抗細(xì)菌、抗病毒、抗凝聚并促進(jìn)血液循環(huán)的保健功效。
【專利說明】
一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，具體涉及一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液。
【背景技術(shù)】
[0002]肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官，并在身體里面起著去氧化、儲(chǔ)存肝糖和分泌性蛋白質(zhì)的合成等作用。肝臟也制造消化系統(tǒng)中之膽汁，是尿素合成的主要器官，又是新陳代謝的重要器官。脾是人體重要的淋巴器官，有造血、濾血、清除衰老血細(xì)胞及參與免疫反應(yīng)等功能。因其含血量豐富，能夠緊急向其他器官補(bǔ)充血液，所以有“人體血庫(kù)”之稱，有后天之本之稱。然而，當(dāng)今社會(huì)，隨著人們工作壓力的增大以及各種應(yīng)酬不斷，熬夜、飲酒和吸煙等因素都造成了人的肝臟和脾臟不同程度的損害，特別是由喝酒引起的肝脾損傷已經(jīng)有逐漸占據(jù)了主導(dǎo)，而醉酒后帶來的不適常常讓人痛苦不堪，因此，發(fā)明一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液是符合當(dāng)今社會(huì)潮流并且是非常有意義的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液。所制得的解酒營(yíng)養(yǎng)液不僅天然健康，能護(hù)肝健脾，而且解酒效果顯著，解酒有效率高達(dá)96%以上，同時(shí)具有益氣養(yǎng)血、清熱解毒、抗細(xì)菌、抗病毒、抗凝聚并促進(jìn)血液循環(huán)的保健功效。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液，按重量份數(shù)計(jì)，所述解酒營(yíng)養(yǎng)液的原料包括:靈芝15?20份、羊肚菌16?18份、蟲草5?9份、香菇14?20份、鳳尾菇6?8份、杏鮑菇10?12份、真姬菇8?10份、葡萄20~30份、西紅柿20?24份、白薯15?18份、沙棘20?22份、芹菜8?12份和中藥提取液5~8份;所述中藥提取液的制備方法為:將柴胡、葛花、茯苓、烏梅、蘆根、何首烏、黃精、芡實(shí)和枳犋子按6:8: 5:15:6: 3:4: 2:3比例混合，加入8倍質(zhì)量的75的％的乙醇溶液，于85 °C下浸提1.5小時(shí)，浸提兩次，過濾，合并兩次濾液;往濾渣中加入20倍質(zhì)量的水，煮沸后，提取2小時(shí)，過濾，將所得濾液與醇提所得濾液合并，將所得混合液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮，膜濃縮至混合液的相對(duì)密度為1.08，得到中藥提取液。
[0005]優(yōu)選地，一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液，按重量份數(shù)計(jì)，所述解酒營(yíng)養(yǎng)液的原料包括:靈芝18份、羊肚菌17份、蟲草7.5份、香菇16份、鳳尾菇7份、杏鮑菇10份、真姬菇9份、葡萄15份、西紅柿22份、白薯16份、沙棘20份、芹菜1份和中藥提取液6.5份。
[0006]如上所述的護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液的制備方法，具體包括以下步驟:
(I)食用菌復(fù)合多糖的制備:將靈芝、羊肚菌、蟲草、香菇、鳳尾菇、杏鮑菇和真姬菇粉碎后加入20倍質(zhì)量的水中，煮沸后于沸水中提取2小時(shí)，過濾，往所得濾渣中加入95wt°/c^乙醇，并于85°C下提取3小時(shí)，過濾得濾渣，將濾渣于55°C下烘干后并超微粉碎，過100目篩后得食用菌復(fù)合粉末;往所得食用菌復(fù)合粉末中加入25倍質(zhì)量的水中，調(diào)節(jié)pH為4.5，加入復(fù)合酶，復(fù)合酶的加入量為食用菌復(fù)合粉末質(zhì)量的1%，在超聲波和微波共同作用下進(jìn)行酶解提取，酶解工藝參數(shù)為:超聲波55?80W，微波200?250W，溫度48?55 °C，時(shí)間I?2小時(shí);所述復(fù)合酶為蛋白酶、纖維素酶和果膠酶按質(zhì)量比5:3:2混合，酶解提取結(jié)束后離心分離，取上清液即為酶解提取液;將所得酶解提取液用截留分子量13000?16000道爾頓的膜進(jìn)行超濾，收集超濾透過液;將所得超濾透過液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮至原體積的30%，得濃縮液;將所得濃縮液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇質(zhì)量百分比變?yōu)?0wt%，靜置6?8h，離心去除上清液，收集沉淀，冷凍干燥后得食用菌復(fù)合多糖；
(2)將葡萄、西紅柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分別于壓榨機(jī)中壓榨成汁，過濾后得到汁液；
(3)將步驟(2)得到的葡萄汁、西紅柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁與中藥提取液混合均勻后，加入步驟(I)得到的食用菌復(fù)合多糖攪拌均勻后制得護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液。
[0007]本發(fā)明的有益效果在于:
(I)本發(fā)明精選靈芝、羊肚菌、蟲草、香菇、鳳尾菇、杏鮑菇和真姬菇7種，并提取出它們各自的食用菌多糖混合后形成食用菌復(fù)合多糖，具有抗細(xì)菌、抗病毒和抗凝聚的作用，提高肝功能和解毒力，提高耐缺氧能力和氧的利用率，降低血液的粘稠度，增加心肌收縮力，具有改善心律，降血糖、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、平喘、止咳、化痰的功效；
(2 )根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)藥理論結(jié)合現(xiàn)代藥理研究，將柴胡、葛花、茯苓、烏梅、蘆根、何首烏、黃精、芡實(shí)和枳犋子9種中藥復(fù)配，發(fā)揮協(xié)同增效作用，符合傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的相臣、相佐理論，能夠快速的解酒、醒酒，不僅對(duì)損傷的肝脾具有輔助保護(hù)作用，同時(shí)能夠益氣養(yǎng)血、清熱解毒并促進(jìn)血液循環(huán)；
(3)本發(fā)明的食用菌復(fù)合多糖、中藥提取液以及精選的果蔬復(fù)配，不僅天然健康，而且能夠發(fā)揮功能性協(xié)同作用，突破了單一的食用菌、或中藥、亦或是果蔬的作用，解酒功效顯著，解酒有效率高達(dá)96%以上，受到廣大消費(fèi)群里的歡迎。
【具體實(shí)施方式】
[0008]以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明，但本發(fā)明不僅僅限于這些實(shí)施例。
[0009]實(shí)施例1
一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液，按重量份數(shù)計(jì)，所述解酒營(yíng)養(yǎng)液的原料包括:靈芝15份、羊肚菌16份、蟲草5份、香菇14份、鳳尾菇6份、杏鮑菇10份、真姬菇8份、葡萄20份、西紅柿20份、白薯15份、沙棘20份、芹菜8份和中藥提取液5份;所述中藥提取液的制備方法為:將柴胡、葛花、茯苓、烏梅、蘆根、何首烏、黃精、芡實(shí)和枳犋子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合，加入8倍質(zhì)量的75wt%的乙醇溶液，于85°C下浸提1.5小時(shí)，浸提兩次，過濾，合并兩次濾液;往濾渣中加入20倍質(zhì)量的水，煮沸后，提取2小時(shí)，過濾，將所得濾液與醇提所得濾液合并，將所得混合液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮，膜濃縮至混合液的相對(duì)密度為1.08,得到中藥提取液。
[0010]如上所述的護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液的制備方法，具體包括以下步驟:
(I)食用菌復(fù)合多糖的制備:將靈芝、羊肚菌、蟲草、香菇、鳳尾菇、杏鮑菇和真姬菇粉碎后加入20倍質(zhì)量的水中，煮沸后于沸水中提取2小時(shí)，過濾，往所得濾渣中加入95wt°/c^乙醇，并于85°C下提取3小時(shí)，過濾得濾渣，將濾渣于55°C下烘干后并超微粉碎，過100目篩后得食用菌復(fù)合粉末;往所得食用菌復(fù)合粉末中加入25倍質(zhì)量的水中，調(diào)節(jié)pH為4.5，加入復(fù)合酶，復(fù)合酶的加入量為食用菌復(fù)合粉末質(zhì)量的1%，在超聲波和微波共同作用下進(jìn)行酶解提取，酶解工藝參數(shù)為:超聲波55，微波200W，溫度480C，時(shí)間2小時(shí);所述復(fù)合酶為蛋白酶、纖維素酶和果膠酶按質(zhì)量比5:3: 2混合，酶解提取結(jié)束后離心分離，取上清液即為酶解提取液;將所得酶解提取液用截留分子量16000道爾頓的膜進(jìn)行超濾，收集超濾透過液;將所得超濾透過液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮至原體積的30%，得濃縮液；將所得濃縮液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇質(zhì)量百分比變?yōu)?0wt%，靜置6h，離心去除上清液，收集沉淀，冷凍干燥后得食用菌復(fù)合多糖；
(2)將葡萄、西紅柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分別于壓榨機(jī)中壓榨成汁，過濾后得到汁液；
(3)將步驟(2)得到的葡萄汁、西紅柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁與中藥提取液混合均勻后，加入步驟(I)得到的食用菌復(fù)合多糖攪拌均勻后制得護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液。
[0011]本發(fā)明經(jīng)2年200位臨癥醉酒人實(shí)驗(yàn)證明，158人效果明顯，34人減輕，8人無效，有效率達(dá)96%。本品服用方式:酒后口服，每次300?450mL。
[0012]實(shí)施例2
一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液，按重量份數(shù)計(jì)，所述解酒營(yíng)養(yǎng)液的原料包括:靈芝18份、羊肚菌17份、蟲草7.5份、香菇16份、鳳尾菇7份、杏鮑菇10份、真姬菇9份、葡萄15份、西紅柿22份、白薯16份、沙棘20份、芹菜1份和中藥提取液6.5份;所述中藥提取液的制備方法為:將柴胡、葛花、茯苓、烏梅、蘆根、何首烏、黃精、芡實(shí)和枳犋子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合，加入8倍質(zhì)量的75wt%的乙醇溶液，于850C下浸提1.5小時(shí)，浸提兩次，過濾，合并兩次濾液;往濾渣中加入20倍質(zhì)量的水，煮沸后，提取2小時(shí)，過濾，將所得濾液與醇提所得濾液合并，將所得混合液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮，膜濃縮至混合液的相對(duì)密度為1.08，得到中藥提取液。
[0013]如上所述的護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液的制備方法，具體包括以下步驟:
(1)食用菌復(fù)合多糖的制備:將靈芝、羊肚菌、蟲草、香菇、鳳尾菇、杏鮑菇和真姬菇粉碎后加入20倍質(zhì)量的水中，煮沸后于沸水中提取2小時(shí)，過濾，往所得濾渣中加入95wt°/c^乙醇，并于85°C下提取3小時(shí)，過濾得濾渣，將濾渣于55°C下烘干后并超微粉碎，過100目篩后得食用菌復(fù)合粉末;往所得食用菌復(fù)合粉末中加入25倍質(zhì)量的水中，調(diào)節(jié)pH為4.5，加入復(fù)合酶，復(fù)合酶的加入量為食用菌復(fù)合粉末質(zhì)量的1%，在超聲波和微波共同作用下進(jìn)行酶解提取，酶解工藝參數(shù)為:超聲波70W，微波225W，溫度50 °C，時(shí)間1.5小時(shí);所述復(fù)合酶為蛋白酶、纖維素酶和果膠酶按質(zhì)量比5:3:2混合，酶解提取結(jié)束后離心分離，取上清液即為酶解提取液;將所得酶解提取液用截留分子量14000道爾頓的膜進(jìn)行超濾，收集超濾透過液;將所得超濾透過液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮至原體積的30%，得濃縮液;將所得濃縮液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇質(zhì)量百分比變?yōu)?0wt%，靜置7h，離心去除上清液，收集沉淀，冷凍干燥后得食用菌復(fù)合多糖；
(2)將葡萄、西紅柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分別于壓榨機(jī)中壓榨成汁，過濾后得到汁液；
(3)將步驟(2)得到的葡萄汁、西紅柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁與中藥提取液混合均勻后，加入步驟(I)得到的食用菌復(fù)合多糖攪拌均勻后制得護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液。
[0014]本發(fā)明經(jīng)2年200位臨癥醉酒人實(shí)驗(yàn)證明，161人效果明顯，35人減輕，4人無效，有效率達(dá)98%。本品服用方式:酒后口服，每次300?450mL。
[0015]實(shí)施例3
一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液，按重量份數(shù)計(jì)，所述解酒營(yíng)養(yǎng)液的原料包括:靈芝20份、羊肚菌18份、蟲草9份、香菇20份、鳳尾菇8份、杏鮑菇12份、真姬菇1份、葡萄30份、西紅柿24份、白薯18份、沙棘22份、芹菜12份和中藥提取液8份;所述中藥提取液的制備方法為:將柴胡、葛花、茯苓、烏梅、蘆根、何首烏、黃精、芡實(shí)和枳犋子按6:8:5:15:6: 3:4: 2:3比例混合，加入8倍質(zhì)量的75wt%的乙醇溶液，于85°C下浸提1.5小時(shí)，浸提兩次，過濾，合并兩次濾液;往濾渣中加入20倍質(zhì)量的水，煮沸后，提取2小時(shí)，過濾，將所得濾液與醇提所得濾液合并，將所得混合液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮，膜濃縮至混合液的相對(duì)密度為1.08，得到中藥提取液。
[0016]如上所述的護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液的制備方法，具體包括以下步驟:
(1)食用菌復(fù)合多糖的制備:將靈芝、羊肚菌、蟲草、香菇、鳳尾菇、杏鮑菇和真姬菇粉碎后加入20倍質(zhì)量的水中，煮沸后于沸水中提取2小時(shí)，過濾，往所得濾渣中加入95wt°/c^乙醇，并于85°C下提取3小時(shí)，過濾得濾渣，將濾渣于55°C下烘干后并超微粉碎，過100目篩后得食用菌復(fù)合粉末;往所得食用菌復(fù)合粉末中加入25倍質(zhì)量的水中，調(diào)節(jié)pH為4.5，加入復(fù)合酶，復(fù)合酶的加入量為食用菌復(fù)合粉末質(zhì)量的1%，在超聲波和微波共同作用下進(jìn)行酶解提取，酶解工藝參數(shù)為:超聲波80W，微波250W，溫度55°C，時(shí)間I小時(shí);所述復(fù)合酶為蛋白酶、纖維素酶和果膠酶按質(zhì)量比5:3: 2混合，酶解提取結(jié)束后離心分離，取上清液即為酶解提取液;將所得酶解提取液用截留分子量13000道爾頓的膜進(jìn)行超濾，收集超濾透過液;將所得超濾透過液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮至原體積的30%，得濃縮液；將所得濃縮液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇質(zhì)量百分比變?yōu)?0wt%，靜置8h，離心去除上清液，收集沉淀，冷凍干燥后得食用菌復(fù)合多糖；
(2)將葡萄、西紅柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分別于壓榨機(jī)中壓榨成汁，過濾后得到汁液；
(3)將步驟(2)得到的葡萄汁、西紅柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁與中藥提取液混合均勻后，加入步驟(I)得到的食用菌復(fù)合多糖攪拌均勻后制得護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液。
[0017]本發(fā)明經(jīng)2年200位臨癥醉酒人實(shí)驗(yàn)證明，155人效果明顯，39人減輕，6人無效，有效率達(dá)97%。本品服用方式:酒后口服，每次300?450mL。
[0018]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于:按重量份數(shù)計(jì)，所述解酒營(yíng)養(yǎng)液的原料包括:靈芝15?20份、羊肚菌16?18份、蟲草5?9份、香菇14?20份、鳳尾菇6?8份、杏鮑菇10~12份、真姬菇8?10份、葡萄20~30份、西紅柿20?24份、白薯15?18份、沙棘20?22份、芹菜8?12份和中藥提取液5~8份;所述中藥提取液的制備方法為:將柴胡、葛花、茯苓、烏梅、蘆根、何首烏、黃精、芡實(shí)和枳犋子按6:8:5:15:6:3:4:2:3比例混合，加入8倍質(zhì)量的75wt%的乙醇溶液，于85°C下浸提1.5小時(shí)，浸提兩次，過濾，合并兩次濾液;往濾渣中加入20倍質(zhì)量的水，煮沸后，提取2小時(shí)，過濾，將所得濾液與醇提所得濾液合并，將所得混合液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮，膜濃縮至混合液的相對(duì)密度為1.08，得到中藥提取液。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于:按重量份數(shù)計(jì)，所述解酒營(yíng)養(yǎng)液的原料包括:靈芝18份、羊肚菌17份、蟲草7.5份、香菇16份、鳳尾菇7份、杏鮑菇10份、真姬菇9份、葡萄15份、西紅柿22份、白薯16份、沙棘20份、芹菜10份和中藥提取液6.5份。3.—種制備如權(quán)利要求1-2所述的護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液的方法，其特征在于:具體包括以下步驟: (1)食用菌復(fù)合多糖的制備:將靈芝、羊肚菌、蟲草、香菇、鳳尾菇、杏鮑菇和真姬菇粉碎后加入20倍質(zhì)量的水中，煮沸后于沸水中提取2小時(shí)，過濾，往所得濾渣中加入95wt°/c^乙醇，并于85°C下提取3小時(shí)，過濾得濾渣，將濾渣于55°C下烘干后并超微粉碎，過100目篩后得食用菌復(fù)合粉末;往所得食用菌復(fù)合粉末中加入25倍質(zhì)量的水中，調(diào)節(jié)pH為4.5，加入復(fù)合酶，復(fù)合酶的加入量為食用菌復(fù)合粉末質(zhì)量的1%，在超聲波和微波共同作用下進(jìn)行酶解提取，酶解工藝參數(shù)為:超聲波55?80W，微波200?250W，溫度48?55 °C，時(shí)間I?2小時(shí);所述復(fù)合酶為蛋白酶、纖維素酶和果膠酶按質(zhì)量比5:3:2混合，酶解提取結(jié)束后離心分離，取上清液即為酶解提取液;將所得酶解提取液用截留分子量13000?16000道爾頓的膜進(jìn)行超濾，收集超濾透過液;將所得超濾透過液經(jīng)膜濃縮設(shè)備進(jìn)行膜濃縮至原體積的30%，得濃縮液;將所得濃縮液加入到95wt%的乙醇中，混合后乙醇質(zhì)量百分比變?yōu)?0wt%，靜置6?8h，離心去除上清液，收集沉淀，冷凍干燥后得食用菌復(fù)合多糖； (2)將葡萄、西紅柿、白薯、沙棘和芹菜清洗后，分別于壓榨機(jī)中壓榨成汁，過濾后得到汁液； (3)將步驟(2)得到的葡萄汁、西紅柿汁、白薯汁、沙棘汁和芹菜汁與中藥提取液混合均勻后，加入步驟(I)得到的食用菌復(fù)合多糖攪拌均勻后制得護(hù)肝健脾的食用菌類解酒營(yíng)養(yǎng)液。
【文檔編號(hào)】A23L33/00GK105962340SQ201610302581
【公開日】2016年9月28日
【申請(qǐng)日】2016年5月10日
【發(fā)明人】鄭松輝
【申請(qǐng)人】福建綠寶食品集團(tuán)有限公司