專利名稱：一種增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種能增強(qiáng)免疫力的營養(yǎng)食品補(bǔ)充劑的制備方法。
背景技術(shù)：
免疫，既是人體對疾病的抵抗力，亦是機(jī)體的一種保護(hù)性功能。眾所周知，人體的 主要防線是由數(shù)以百億計(jì)的免疫細(xì)胞所組成，擔(dān)負(fù)著防止病原微生物(指細(xì)菌、病毒等)侵 入，識別和清除衰老及死亡的細(xì)胞，監(jiān)視可能發(fā)生染色體畸變或基因突變細(xì)胞的任務(wù)， 一旦 發(fā)現(xiàn)這些異?，F(xiàn)象，就能及時清除以防病變。 在經(jīng)過了傳染性非典型肺炎(SARS)、禽流感以及正在流行的甲型H1N1流感之 后，人們更為關(guān)切如何增強(qiáng)免疫力問題。增強(qiáng)免疫力的保健品便應(yīng)運(yùn)而生，如中國專利 CN101491334就提供了"一種具有增強(qiáng)免疫力功能的保健食品"，其特點(diǎn)是選用猴頭菇、金針
菇、香菇、茯苓、銀耳、桑椹、菊花、枸杞子、黨參為原料制成的保健品，這種保健食品對免疫 力低下，易感人群具有整體調(diào)理，增進(jìn)健康狀況的作用。上述專利的不足之處是，所選用的 原料中草藥，嬰幼兒不易吸取，因而其應(yīng)用范圍受到局限。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，采用全新的合理科學(xué)配方，配制富含具 有增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑。 嬰幼兒的免疫系統(tǒng)約在7-8歲左右才發(fā)展較為成熟，所以他們對抗感染的能力比 成人弱。給嬰幼兒補(bǔ)充牛初乳粉、乳鐵蛋白和葡萄糖酸鋅、維生素A和維生素C等物質(zhì)，可 以幫助嬰幼兒增強(qiáng)免疫力。這些物質(zhì)可在多條途徑、多個層面對免疫系統(tǒng)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用， 如激活網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)(RES)的吞噬功能，促進(jìn)白介素-l(IL-l)、白介素-2(IL-2)、腫瘤壞 死因子-a (TNF-a)、腫瘤壞死因子-Y (INF-Y )等生成，增強(qiáng)天然殺傷性細(xì)胞(NK)的活 性，誘導(dǎo)免疫調(diào)節(jié)因子的表達(dá)，調(diào)節(jié)機(jī)體抗體和補(bǔ)體的形成，還能升高血清溶血數(shù)和脾臟內(nèi) 抗體形成細(xì)胞數(shù)，提高血清免疫球蛋白IgG水平，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖，抵抗大腸桿菌等微 生物，降低病毒引起的腹瀉等嬰兒常見疾病，構(gòu)筑起人生的第一道防線。嬰幼兒消化功能較 弱，容易發(fā)生腸道疾病，使?fàn)I養(yǎng)攝入受影響，進(jìn)而影響生長發(fā)育，乳鐵蛋白能夠促進(jìn)腸道有 益菌的增長，有利于增強(qiáng)腸道的消化功能。 本發(fā)明的實(shí)現(xiàn)方案是以牛初乳粉、乳鐵蛋白、葡萄糖酸鋅、維生素A、維生素C和低 聚果糖為主要原料，配以糊精、冰糖為輔料，采取少量多次分級混合攪拌技術(shù)制成具有增強(qiáng) 嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑。 本發(fā)明的技術(shù)方案是通過以下工藝步驟實(shí)現(xiàn)的 1、每100. Okg組合物中是由牛初乳粉15. 0 20. Okg、乳鐵蛋白5. 0 10. Okg、維 生素A 1.0 3. Okg、維生素C 1.0 3. 0kg、低聚果糖8. 0 10. 0kg、糊精40. 0 70. Okg、 冰糖5. 0 10. Okg組成； 2、按1的重量比例將牛初乳粉、乳鐵蛋白、維生素A、維生素C和低聚果糖按少量多
3次分級法充分?jǐn)嚢杈鶆颍?3、將冰糖粉碎過100目篩，再按1的重量比例將2攪拌均勻后的物料加入到糊精 和冰糖中，也按少量多次分級法充分?jǐn)嚢杈鶆颍?4、將3的攪拌均勻后的物料加入濃度為30 40%乙醇水濃液作粘合劑，進(jìn)行制 粒，再在70 85t:溫度下干燥2h，得到具有增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的產(chǎn)
PR o 本發(fā)明的有益效果是，該營養(yǎng)食品補(bǔ)充劑為淡黃色，清香，甜度適宜，無異味。制 成的增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑可單獨(dú)食用，也可加入羊奶粉、牛奶粉、米粉等 食品中食用，既能增強(qiáng)嬰幼兒免疫力，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)，又具有促進(jìn)睡眠，增強(qiáng)記憶等功 效。


附圖為本發(fā)明的工藝流程圖。
具體實(shí)施方式

實(shí)施例1 : 取牛初乳粉17.0kg、乳鐵蛋白8.0kg、維生素A 2.0kg、維生素C 2. Okg和低聚果 糖9. Okg放入攪拌機(jī)中，按少量多次分級法充分?jǐn)嚢杈鶆?；再取冰?. Okg進(jìn)行粉碎并過 100目篩后與54.0kg糊精一起放入上述已攪拌均勻的物料中，再次按少量多次分級法進(jìn)行 充分?jǐn)嚢杈鶆?。將最后攪拌均勻后的物料加入濃度?5%乙醇水濃液作粘合劑，進(jìn)行制粒， 再在8(TC溫度下干燥2h，得到具有增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的產(chǎn)品。
實(shí)施例2: 取牛初乳粉15. Okg、乳鐵蛋白5. Okg、維生素A 1. Okg、維生素C 1. Okg和低聚果 糖8. Okg放入攪拌機(jī)中，按少量多次分級法充分?jǐn)嚢杈鶆?；再取冰?. Okg進(jìn)行粉碎并過 100目篩后與65.0kg糊精一起放入上述已攪拌均勻的物料中，再次按少量多次分級法進(jìn)行 充分?jǐn)嚢杈鶆?。將最后攪拌均勻后的物料加入濃度?5%乙醇水濃液作粘合劑，進(jìn)行制粒， 再在8(TC溫度下干燥2h，得到具有增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的產(chǎn)品。
實(shí)施例3: 取牛初乳粉20. Okg、乳鐵蛋白10. Okg、維生素A 3. Okg、維生素C 3. Okg和低聚果 糖10. Okg放入攪拌機(jī)中，按少量多次分級法充分?jǐn)嚢杈鶆?；再取冰?0. Okg進(jìn)行粉碎并過 100目篩后與44. Okg糊精一起放入上述已攪拌均勻的物料中，再次按少量多次分級法進(jìn)行 充分?jǐn)嚢杈鶆?。將最后攪拌均勻后的物料加入濃度?5%乙醇水濃液作粘合劑，進(jìn)行制粒， 再在8(TC溫度下干燥2h，得到具有增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的產(chǎn)品。
實(shí)施例4 : 取牛初乳粉17.0kg、乳鐵蛋白8.0kg、維生素A 2.0kg、維生素C 2. Okg和低聚果 糖9. Okg放入攪拌機(jī)中，按少量多次分級法充分?jǐn)嚢杈鶆?；再取冰?. Okg進(jìn)行粉碎并過 100目篩后與54.0kg糊精一起放入上述已攪拌均勻的物料中，再次按少量多次分級法進(jìn)行 充分?jǐn)嚢杈鶆颉⒆詈髷嚢杈鶆蚝蟮奈锪霞尤霛舛葹?0%乙醇水濃液作粘合劑，進(jìn)行制粒， 再在7(TC溫度下干燥2h，得到具有增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的產(chǎn)品。
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實(shí)施例5 : 取牛初乳粉20. 0kg、乳鐵蛋白10. Okg、維生素A 3. Okg、維生素C 3. Okg和低聚果 糖10. Okg放入攪拌機(jī)中，按少量多次分級法充分?jǐn)嚢杈鶆?；再取冰?0. Okg進(jìn)行粉碎并過 100目篩后與47. Okg糊精一起放入上述已攪拌均勻的物料中，再次按少量多次分級法進(jìn)行 充分?jǐn)嚢杈鶆?。將最后攪拌均勻后的物料加入濃度?0%乙醇水濃液作粘合劑，進(jìn)行制粒， 再在85t:溫度下干燥2h，得到具有增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的產(chǎn)品。
實(shí)施例6 : 取牛初乳粉15. Okg、乳鐵蛋白5. Okg、維生素A 1. Okg、維生素C 1. Okg和低聚果 糖8. Okg放入攪拌機(jī)中，按少量多次分級法充分?jǐn)嚢杈鶆颍辉偃”?. Okg進(jìn)行粉碎并過 100目篩后與65.0kg糊精一起放入上述已攪拌均勻的物料中，再次按少量多次分級法進(jìn)行 充分?jǐn)嚢杈鶆颉⒆詈髷嚢杈鶆蚝蟮奈锪霞尤霛舛葹?0 %乙醇水濃液作粘合劑，進(jìn)行制粒， 再在8(TC溫度下干燥2h，得到具有增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的產(chǎn)品。
權(quán)利要求
一種增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的制備方法，包括將組合物攪拌、粉碎、干燥、制粒等步驟，其特征是所述增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的組合物為牛初乳粉、乳鐵蛋白、葡萄糖酸鋅、維生素A、維生素C和低聚果糖、糊精、冰糖。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)食品補(bǔ)充劑的制備方法，其特 征是每100. 0kg組合物可以由牛初乳粉15. 0 20. 0kg、乳鐵蛋白5. 0 10. Okg、維生素 Al. 0 3. Okg、維生素Cl. 0 3. Okg、低聚果糖8. 0 10. Okg、糊精30. 0 40. Okg、冰糖 5. 0 10. Okg組成。
全文摘要
一種增強(qiáng)嬰幼兒免疫力營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的制備方法，其營養(yǎng)因子食品補(bǔ)充劑的組合物為牛初乳粉、乳鐵蛋白、葡萄糖酸鋅、維生素A、維生素C和低聚果糖、糊精、冰糖。上述物質(zhì)均為嬰幼兒容易吸收的保健食品，通過合理的科學(xué)配比和先進(jìn)制作工藝，將上述組份制成營養(yǎng)食品補(bǔ)充劑，可單獨(dú)食用，也可加入羊奶粉、牛奶粉、米粉中食用，既能增強(qiáng)嬰幼兒免疫力，又有促進(jìn)睡眠、增強(qiáng)記憶等功效。
文檔編號A23C9/152GK101755914SQ20091018669
公開日2010年6月30日 申請日期2009年12月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月11日
發(fā)明者熊偉, 熊華, 胡居吾, 陳俊杰 申請人:江西鈺鑫健康實(shí)業(yè)有限公司