專利名稱：檳榔口香糖及檳榔口香糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種口香糖，及其制作方法。
背景技術(shù)：
部分民眾有嚼食檳榔的習(xí)慣，但嚼食檳榔往往引發(fā)下述數(shù)項(xiàng)問題食用檳榔需要吐出殘?jiān)朗硻壚迫丝谳^多時(shí)容易產(chǎn)生環(huán)境問題。食用時(shí)檳榔的植物纖維容易刺激口腔黏膜，造成食用者的不適，甚至使口腔黏膜受損。食用者吐出殘?jiān)?，涂抹于檳榔的石灰亦隨殘?jiān)鲁?，造成檳榔的苦澀味殘留于食用者口中，影響檳榔的食用口感?br>
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種檳榔食品及其制作方法，嘗試解決上述數(shù)項(xiàng)問題。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案一種檳榔口香糖的制作方法，它包括以下步驟A、制備青汁將檳榔與荖葉混合榨汁而獲得青汁；B、添加煅牡蠣粉向該青汁中加入煅牡蠣粉；C、混合將青汁與煅牡蠣粉混合攪拌并靜置一段時(shí)間，待其充分混合均勻形成混
合膏；D、調(diào)味向該混合膏中添加兒茶粉及甘草粉，并將混合膏、兒茶粉及甘草粉混合均勻形成中間產(chǎn)物；E、填入膠基將該中間產(chǎn)物干燥，并將該中間產(chǎn)物制為粉狀，向粉狀的中間產(chǎn)物中加入膠基并混合均勻。一種檳榔口香糖，它是利用如上所述的檳榔口香糖的制作方法制作而成。本發(fā)明的有益效果為通過以上技術(shù)方案，本發(fā)明所提供檳榔口香糖的制作方法可用以制作檳榔口香糖，其中自檳榔及荖葉榨取青汁，可保存檳榔的原始風(fēng)味，而去除檳榔與荖葉的植物纖維， 于食用時(shí)不需吐出植物纖維殘?jiān)?，亦不?huì)有植物纖維刺激食用者的口腔黏膜。此外，煅牡蠣粉系與青汁充分混合，可留滯于口香糖中，減少檳榔與荖葉的苦澀味，提高本發(fā)明的食用效^ ο


圖1為本發(fā)明的流程圖。
具體實(shí)施例方式以下將以實(shí)施例詳細(xì)說明本發(fā)明的實(shí)施方式，但并非用以限制本發(fā)明所欲保護(hù)的范疇，合先敘明。請(qǐng)參考圖1，本發(fā)明提供一種檳榔口香糖的制作方法，系包括有下述各項(xiàng)步驟，而可將檳榔、荖葉、煅牡蠣粉、兒茶粉、甘草粉與膠基等原料制作為檳榔口香糖A、制備青汁。B、添加煅牡蠣粉。C、混合。D、調(diào)味。E、填入膠基。其中，所稱制備青汁是將原料中的檳榔與荖葉混合榨汁，獲得青汁，令青汁中含有檳榔與荖葉的植物汁液，并使青汁與檳榔及荖葉的植物纖維分離。步驟B中所使用的煅牡蠣粉，是利用牡蠣或蛤蜊等貝類的殼，經(jīng)過攝氏500度以上溫度煅燒，并制為粉末狀。步驟B的添加煅牡蠣粉，是將煅牡蠣粉添加于前述的青汁中，隨后進(jìn)行混合，將青汁與煅牡蠣粉攪拌并靜置一定的等候時(shí)間，此處所述等候時(shí)間依環(huán)境溫度而有所差異，約介于30分鐘至M小時(shí)之間，令青汁與煅牡蠣粉充分混合均勻形成混合膏。步驟D的調(diào)味是于該混合膏中添加兒茶粉及甘草粉，改變混合膏或所制成檳榔口香糖的風(fēng)味，并將混合膏、兒茶粉及甘草粉混合均勻形成中間產(chǎn)物。最后將該中間產(chǎn)物干燥，并利用研磨或其他方式將該中間產(chǎn)物制為粉狀，將粉狀的中間產(chǎn)物加入膠基并混合均勻，形成檳榔口香糖。其中所述膠基是指食用橡膠、明膠、其他膠體或其混合物等口香糖的膠質(zhì)原料。經(jīng)過前述各項(xiàng)步驟可制作檳榔口香糖，并可于制成檳榔口香糖后，將檳榔口香糖塑形、切割或包裝，以供運(yùn)輸銷售，或便于使用者取食。通過以上技術(shù)方案，本發(fā)明所提供的檳榔口香糖的制作方法可制作出檳榔口香糖，含有檳榔及荖葉植物汁液的成分，保持一般檳榔食用習(xí)慣的原始風(fēng)味，并可去除檳榔及荖葉的植物纖維，食用時(shí)不需吐出檳榔殘?jiān)⒖砷L(zhǎng)時(shí)間供食用者咀嚼。此外本發(fā)明利用煅牡蠣粉與青汁充分混合，可持續(xù)留滯口香糖中，減少檳榔與荖葉的苦澀味，提供極佳的食用口感，實(shí)為具有進(jìn)步的功效，符合本國(guó)專利法規(guī)定的專利要件，因此依法提起專利申請(qǐng)，鑒請(qǐng)審查員早日核予專利，實(shí)感德便。
權(quán)利要求
1.一種檳榔口香糖的制作方法，其特征在于，包含下述步驟A、制備青汁將檳榔與荖葉混合榨汁而獲得青汁；B、添加煅牡蠣粉向該青汁中加入煅牡蠣粉；C、混合將青汁與煅牡蠣粉混合攪拌并靜置一段時(shí)間，待其充分混合均勻形成混合膏；D、調(diào)味向該混合膏中添加兒茶粉及甘草粉，并將混合膏、兒茶粉及甘草粉混合均勻形成中間產(chǎn)物；E、填入膠基將該中間產(chǎn)物干燥，并將該中間產(chǎn)物制為粉狀，向粉狀的中間產(chǎn)物中加入膠基并混合均勻。
2.一種檳榔口香糖，其特征在于，它是利用權(quán)利要求1所述的檳榔口香糖的制作方法制作而成。
全文摘要
本發(fā)明提供一種檳榔口香糖的制作方法，可用以制作檳榔口香糖。它是將檳榔與荖葉榨取青汁，隨后于青汁添加煅牡蠣粉，攪拌均勻并靜置一段時(shí)間，再添加兒茶粉與甘草粉進(jìn)行調(diào)味，最后干燥并制成粉狀后加入口香糖之膠基中，成為檳榔口香糖，使檳榔口香糖可去除檳榔與荖葉的植物纖維，提高食用口感，并可保持檳榔的食用風(fēng)味，提供良好的食用效果。
文檔編號(hào)A23G4/08GK102239952SQ201010169928
公開日2011年11月16日 申請(qǐng)日期2010年5月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月12日
發(fā)明者劉彥巡 申請(qǐng)人:劉彥巡