專利名稱：菠菜補鐵餅干及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種餅干，具體地說，涉及一種菠菜補鐵餅干及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
菠菜屬是一年生成二年生蔬菜。主根粗長，紅色，味甜。葉呈三角狀卵形，濃綠色， 基部葉和莖小部葉較柄長而肉質(zhì)。原產(chǎn)波斯，唐期傳入我國，現(xiàn)各地均有栽培，是一種常年供應(yīng)市場的綠葉蔬菜。菠菜營養(yǎng)豐富，帶有下列營養(yǎng)功效1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。 對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育；3.保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；4.促進(jìn)人體新陳代謝菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險；5.清潔皮膚、抗衰老菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。 我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。目前菠菜主要用于直接用于烹調(diào)，應(yīng)用范圍狹窄，影響了對它的營養(yǎng)利用和開發(fā)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種能夠便于人們充分接受的菠菜補鐵餅干及其制備方法。本發(fā)明的菠菜補鐵餅干包括下列組分
面粉450-550份，精鹽70-80份，植物油20-30份，菠菜25-35份，水適量。
優(yōu)選地，本發(fā)明的菠菜補鐵餅干包括下列組分
面粉500份，精鹽75份，植物油25份，菠菜30份，水適量。本發(fā)明的菠菜補鐵餅干的制備方法如下
1)將菠菜曬干粉碎，與其余所有的原料混合，制成面團(tuán)；
2)成型;
3)烘烤在180°C下烘烤10-15min
4)冷卻包裝。本發(fā)明的菠菜補鐵餅干具有如下優(yōu)點
1、含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的補鐵功能；
2、口感好，氣味芬香，便于人們接受。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施方式
來對本發(fā)明做進(jìn)一步地詳細(xì)說明。實施例1
本實施例的菠菜補鐵餅干包括下列組分面粉500份，精鹽75份，植物油25份，菠菜30 份，水適量。其制備方法如下
1)將菠菜曬干粉碎，與其余所有的原料混合，制成面團(tuán)；
2)成型;
3)烘烤在180°C下烘烤10-15min
4)冷卻包裝。實施例2
本實施例的菠菜補鐵餅干包括下列組分面粉550份，精鹽80份，植物油30份，菠菜35 份，水適量。
其制備方法與實施例1相同。實施例3
本實施例的菠菜補鐵餅干包括下列組分面粉450份，精鹽70份，植物油20份，菠菜25 份，水適量。
其制備方法與實施例1相同。
權(quán)利要求
1.菠菜補鐵餅干，其特征在于，包括下列組分面粉450-550份，精鹽70-80份，植物油20-30份，菠菜25-35份，水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菠菜補鐵餅干，其特征在于，包括下列組分 面粉500份，精鹽75份，植物油25份，菠菜30份，水適量。
3.菠菜補鐵餅干的制備方法，其特征在于，包括如下步驟1)將菠菜曬干粉碎，與其余所有的原料混合，制成面團(tuán)；2)成型;3)烘烤在180°C下烘烤10-15min4)冷卻包裝。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種菠菜補鐵餅干，包括下列組分面粉450-550份，精鹽70-80份，植物油20-30份，菠菜25-35份，水適量。本發(fā)明的菠菜補鐵餅干具有如下優(yōu)點1、含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的補鐵功能；2、口感好，氣味芬香，便于人們接受。
文檔編號A21D2/36GK102461633SQ20101055104
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月19日
發(fā)明者朱長滿 申請人:南通金土地綠色食品有限公司