專利名稱：苞菜和大米混合食品的制作方法
苞菜和大米混合食品的制作方法本發(fā)明的特征是以苞菜和大米為主要原料，鮮苞菜的可食部分與大米可食部分用量的比例為10 2-5. 5，先將苞菜進(jìn)行脫水和干燥處理，再將其粉碎，然后大米混合，再送入擠壓式膨化機(jī)中進(jìn)行膨化即可得到成型的成品繼而將其粉碎，可得到粉狀成品。對(duì)苞菜進(jìn)行干燥處理，可采用烘干、噴霧干燥、真空干燥、冷凍脫水干燥等任意方法，也可在脫去大部分水分的糊狀菜泥中混入碎粉狀的谷類食物，對(duì)菜泥進(jìn)行分散以利于干燥。實(shí)施例1.對(duì)苞菜打成漿液，進(jìn)行噴霧干燥成為混合苞菜粉。將全部菜粉與3份大米混合， 再送入螺軒擠壓式膨化機(jī)中進(jìn)行膨化加工，即可得到成品。
權(quán)利要求
1.苞菜和大米混合食品的制作方法，本發(fā)明的特征是以苞菜和大米為主要原料，鮮苞菜的可食部分與大米可食部分用量的比例為10 2-5. 5，先將苞菜進(jìn)行脫水和干燥處理， 再將其粉碎，然后與大米等混合，再送入擠壓式膨化機(jī)中進(jìn)行膨化，即可得到成型的成品， 繼而將其粉碎，可得到粉狀的成品。
全文摘要
苞菜和大米混合食品的制作方法，本發(fā)明特征是以青苞菜和大米為主要原料，苞菜的可食部分與大米可食部分用量的比例為10∶2-5.5，先將蔬菜進(jìn)行脫水干燥處理，再將其粉碎，然后與大米混合，再進(jìn)行擠壓膨化處理，即可得到成型的成品，再將其粉碎，即可得到粉狀的成品。
文檔編號(hào)A23L1/212GK102475226SQ20101057996
公開(kāi)日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2010年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月28日
發(fā)明者何林 申請(qǐng)人:何林