專利名稱：白酒蒸餾冷凝裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及白酒釀制過程中，用于將白酒蒸汽冷凝成液態(tài)白酒的裝置。
背景技術(shù)：
在小曲固態(tài)法白酒生產(chǎn)過程中，有一道蒸餾冷凝工序，是將白酒蒸汽冷凝成液態(tài) 白酒，其中采用的設(shè)備即是白酒蒸餾冷凝裝置。該設(shè)備包括裝有冷卻水的冷卻水桶，和安裝 在冷卻水桶內(nèi)的冷凝器，冷凝器位于冷卻水中，白酒蒸汽由白酒蒸汽管進(jìn)入冷凝器中，在冷 卻水的作用下液化成液態(tài)白酒，然后經(jīng)液態(tài)白酒管流出至冷卻水桶外進(jìn)行搜集。在此過程 中，冷卻水桶內(nèi)的冷卻水將吸熱升溫，其上部水溫可達(dá)到90 95°C (下部水溫要低于上部 水溫)。小曲固態(tài)法白酒生產(chǎn)是以整粒高粱作為原料，其中有一道浸泡工序，是將高粱原 料用90°C以上的熱水進(jìn)行浸泡，而浸泡用熱水就是利用上述冷卻水桶內(nèi)經(jīng)升溫后的冷卻 水。由于冷卻水桶內(nèi)的冷卻水上部水溫要高于下部的水溫，故必須取用冷卻水桶內(nèi)上部的 冷卻水才能滿足高粱原料的浸泡要求。目前，取用冷卻水桶上部的冷卻水是用一根取水軟管從冷卻水桶上端口放入冷卻 水上部，采用虹吸管原理通過工人用嘴吸氣的辦法進(jìn)行，此法極不安全，很容易導(dǎo)致口腔燙 傷，并且由于取水軟管進(jìn)水端口處于冷卻水上部，隨著冷卻水被取出，其水位將下降，從而 使取水軟管進(jìn)水端口與冷卻水脫離，導(dǎo)致不能持續(xù)取水，若要持續(xù)取水，就必須由工人一直 看守，隨時(shí)向下移動(dòng)取水軟管，使取水軟管進(jìn)水端口始終位于冷卻水上部中，故該取水過程 非常麻煩。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種白酒蒸餾冷凝裝置，無須人工看守，便能持續(xù)取用 冷卻水桶上部的冷卻水。本實(shí)用新型所述白酒蒸餾冷凝裝置包括裝有冷卻水的冷卻水桶，和安裝在冷卻水 桶內(nèi)的冷凝器，在冷卻水桶內(nèi)設(shè)置有浮箱和軟水管，冷卻水桶上安裝有出水閥，浮箱漂浮在 冷卻水面上，軟水管的進(jìn)水口端安裝在浮箱上，位于浮箱下方，其出水口端與出水閥連接， 且進(jìn)水口端的位置高于出水口端的位置。在浮箱上安裝有可相對(duì)于浮箱上下移動(dòng)的掛桿，掛桿的下端位于冷卻水中，所述 軟水管的進(jìn)水口端固定在掛桿下端。所述浮箱為中空的密閉箱體，在其中心焊接有導(dǎo)向管，導(dǎo)向管將浮箱的頂面和底 面垂直貫穿；掛桿上橫向開設(shè)有至少兩個(gè)插銷孔，其中一個(gè)插銷孔中穿插有插銷，掛桿穿插 在導(dǎo)向管中，并通過插銷掛在浮箱上。在軟水管的進(jìn)水口端安裝有溫度傳感器，在冷卻水桶的外表面安裝有溫度顯示 表，溫度顯示表與溫度傳感器通過傳感線連接。需取用冷卻水桶上部的冷卻水時(shí)，只須打開冷卻水桶上的出水閥，即可持續(xù)取用冷卻水桶上部的冷卻水。浮箱漂浮在冷卻水面上，可隨冷卻水面的下降而下移，而軟水管的進(jìn)水口端安裝 在浮箱上，位于浮箱下方，故能夠始終位于冷卻水的上部，不會(huì)與冷卻水脫離。浮箱上安裝的掛桿可相對(duì)于浮箱上下移動(dòng)，而軟水管的進(jìn)水口端固定在掛桿下 端，這樣可對(duì)軟水管進(jìn)水口端在冷卻水的上部中的位置進(jìn)行調(diào)節(jié)，當(dāng)在環(huán)境溫度較低的冬 季取水時(shí)，可將掛桿上移，使軟水管進(jìn)水口端位于冷卻水上部的上層位置處，以保證取用到 滿足高粱原料浸泡要求溫度的冷卻水。而在環(huán)境溫度較高的夏季取水時(shí)，可將掛桿下移，使 軟水管進(jìn)水口端位于冷卻水上部的下層位置處，以保證取用到滿足高粱原料浸泡的合適溫 度的冷卻水。軟水管的進(jìn)水口端安裝有溫度傳感器，其與冷卻水桶外表面安裝的溫度顯示表通 過傳感線連接，這樣可隨時(shí)觀察所取用的冷卻水的溫度，并隨時(shí)通過對(duì)軟水管進(jìn)水口端在 冷卻水上部中的位置進(jìn)行調(diào)節(jié)，使取用的冷卻水溫度始終保持在適合高粱原料浸泡的溫度 范圍內(nèi)。本實(shí)用新型在取用冷卻水桶內(nèi)的冷卻水時(shí)，直接將冷卻水桶上的出水閥打開即可 實(shí)現(xiàn)，而不是采用“嘴吸”的方式進(jìn)行，故操作安全、簡單方便；在取水過程中，軟水管的進(jìn)水 口端始終位于冷卻水的上部不會(huì)與冷卻水脫離，故能夠持續(xù)取水而無須人工看守，并且使 取用的冷卻水能夠始終滿足高粱原料浸泡的溫度要求。

現(xiàn)結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。圖1為本實(shí)用新型所述白酒蒸餾冷凝裝置的主視剖面示意圖；圖2為浮箱的主視剖面示意圖；圖3為圖2的俯視圖；圖4為掛桿的主視圖；圖5為圖4的左視圖。
具體實(shí)施方式
如圖1所示，該白酒蒸餾冷凝裝置包括冷卻水桶2和安裝在冷卻水桶2內(nèi)的冷凝器 3，在冷卻水桶2內(nèi)裝有冷卻水，冷凝器3位于冷卻水中，其上安裝有白酒蒸汽管1。在冷卻水 桶2內(nèi)設(shè)置有浮箱7和軟水管5，冷卻水桶2上安裝有出水閥4，浮箱7漂浮在冷卻水面上。如圖2、圖3所示，浮箱7為中空的密閉箱體，在其中心焊接有導(dǎo)向管9，導(dǎo)向管9 將浮箱7的頂面和底面垂直貫穿，在導(dǎo)向管9中穿插有掛桿8，其下端位于冷卻水中。如圖4、圖5所示，掛桿8的下端設(shè)置有箍環(huán)11，掛桿8上橫向開設(shè)有六個(gè)插銷孔 10，插銷孔10沿掛桿8軸向均勻布置，其中一個(gè)插銷孔10中穿插有插銷12，掛桿8通過插 銷12掛在浮箱7上。所述軟水管5的進(jìn)水口端固定在掛桿8下端的箍環(huán)11中，使其通過 掛桿8安裝在浮箱7上，位于浮箱7正下方，軟水管5的出水口端與出水閥4連接，并且軟 水管5進(jìn)水口端的位置高于軟水管5出水口端的位置。在軟水管5的進(jìn)水口端安裝有溫度傳感器(圖中未示出)，在冷卻水桶2的外表面 安裝有溫度顯示表6，溫度顯示表6與溫度傳感器通過傳感線連接。
權(quán)利要求一種白酒蒸餾冷凝裝置，包括裝有冷卻水的冷卻水桶(2)，和安裝在冷卻水桶內(nèi)的冷凝器(3)，其特征在于在冷卻水桶內(nèi)設(shè)置有浮箱(7)和軟水管(5)，冷卻水桶上安裝有出水閥(4)，浮箱漂浮在冷卻水面上，軟水管的進(jìn)水口端安裝在浮箱上，位于浮箱下方，其出水口端與出水閥連接，且進(jìn)水口端的位置高于出水口端的位置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述白酒蒸餾冷凝裝置，其特征在于在浮箱(7)上安裝有可相對(duì) 于浮箱上下移動(dòng)的掛桿(8)，掛桿的下端位于冷卻水中，所述軟水管(5)的進(jìn)水口端固定在 掛桿下端。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述白酒蒸餾冷凝裝置，其特征在于所述浮箱(7)為中空的密閉 箱體，在其中心焊接有導(dǎo)向管(9)，導(dǎo)向管將浮箱的頂面和底面垂直貫穿；掛桿(8)上橫向 開設(shè)有至少兩個(gè)插銷孔(10)，其中一個(gè)插銷孔中穿插有插銷(12)，掛桿穿插在導(dǎo)向管中， 并通過插銷掛在浮箱上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3中任意一項(xiàng)所述白酒蒸餾冷凝裝置，其特征在于在軟水管(5) 的進(jìn)水口端安裝有溫度傳感器，在冷卻水桶(2)的外表面安裝有溫度顯示表(6)，溫度顯示 表與溫度傳感器通過傳感線連接。
專利摘要本實(shí)用新型涉及白酒釀制過程中，用于將白酒蒸汽冷凝成液態(tài)白酒的白酒蒸餾冷凝裝置，包括裝有冷卻水的冷卻水桶和冷凝器，在冷卻水桶內(nèi)設(shè)置有浮箱和軟水管，冷卻水桶上安裝有出水閥，浮箱漂浮在冷卻水面上，軟水管的進(jìn)水口端安裝在浮箱上，位于浮箱下方，其出水口端與出水閥連接該。從該裝置的冷卻水桶中取用用途于浸泡高粱原料的冷卻水的操作非常方便、安全，并且能夠持續(xù)取水而無須人工看守，取用的冷卻水能夠始終滿足高粱原料浸泡的溫度要求。
文檔編號(hào)C12G3/12GK201695024SQ20102022449
公開日2011年1月5日 申請(qǐng)日期2010年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月12日
發(fā)明者婁國平, 官舉祝, 王東 申請(qǐng)人:重慶市江津酒廠(集團(tuán))有限公司