專利名稱：一種抗醉解酒食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是涉及一種抗醉解酒食品。
背景技術(shù)：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒在社會(huì)交往中發(fā)揮重要的媒介作用。近年來(lái)的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)， 由于社交的需要和社會(huì)生活壓力的增大，酗酒和酒精中毒已經(jīng)成為我國(guó)的公共衛(wèi)生問(wèn)題， 酒精對(duì)肝臟、腎臟、胃腸道、神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)都有一定毒性，長(zhǎng)期的酗酒導(dǎo)致精神障礙、 胃潰瘍以及脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病。也有資料表明一些癌癥，如口腔癌、咽癌、 喉癌、結(jié)腸癌及上呼吸道癌的發(fā)病與過(guò)量飲酒也有密切關(guān)系。急性、過(guò)量的飲酒可引起惡 心、嘔吐、記憶力減退、注意力不集中、精細(xì)運(yùn)動(dòng)能力受損和情緒不穩(wěn)定，導(dǎo)致意外事故，如 車禍發(fā)生率增加，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致急性死亡的發(fā)生。很久以來(lái)，人們就試圖采用各種方法來(lái) 解除或減輕飲酒后對(duì)人體產(chǎn)生的毒副作用，各種解酒藥(食品)不斷問(wèn)世，所用的解酒用品 從水果到谷物，從食品到藥品，五花八門不盡相同。解酒食(藥)物的作用核心就是降低患者血中乙醇及其代謝產(chǎn)物的濃度，減輕其對(duì) 各器官的損傷。根據(jù)乙醇在體內(nèi)的代謝特點(diǎn)，當(dāng)前的藥物主要從兩方面發(fā)揮解酒作用。其 一，抑制酒精的胃腸吸收，加強(qiáng)乙醇在胃腸道的首過(guò)效應(yīng)，降低血中的乙醇濃度；其二，藥物 直接作用于肝代謝酶系，加速乙醇及其代謝產(chǎn)物的消除速率，減輕其對(duì)組織和細(xì)胞的損害。 多年來(lái)，通過(guò)合成方法研制解酒藥物并未取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。中、日、韓等國(guó)在繼承傳統(tǒng)醫(yī) 藥的基礎(chǔ)上大力發(fā)掘天然產(chǎn)物中的活性物質(zhì)，在某些方面已取得重要進(jìn)展。而主動(dòng)隔斷酒 精在胃腸的吸收也是一種降低血中乙醇濃度的有效方法。目前在我國(guó)申請(qǐng)或獲得授權(quán)的關(guān) 于解酒的發(fā)明專利有301項(xiàng)(以解酒為關(guān)鍵詞，2011年2月6日發(fā)明專利檢索數(shù)據(jù))，大多是 以中藥為主要原料的解酒類配方食(藥)品，其活性因子和含量會(huì)因原料來(lái)源的不同而發(fā)生 變化，也會(huì)導(dǎo)致其效果的不穩(wěn)定。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種抗醉解酒食品，該食品以活性成分明確、含量穩(wěn)定而 已知的天然提取物為主要原料，由高純度的二十八烷醇(質(zhì)量分?jǐn)?shù)> 90%)、精制的魔芋粉、 天然維生素E、維生素C等組成，其組分及含量比例按每日攝入量為二十八烷醇2 10mg， 維生素E 20 lOOmg、魔芋粉0. 5 3g、維生素C 100 500mg。本發(fā)明的抗醉解酒食品可以制成膠囊劑、片劑、丸劑、粉狀沖劑或其他劑型，每天 總的攝入量約為l_4g。二十八烷醇是一種天然存在的一元高級(jí)脂肪醇，由純天然植物米糠蠟和甘蔗蠟為 原料提取，是世界公認(rèn)的抗疲勞功能性物質(zhì)，其功能性隨著研究的不斷深入得到發(fā)掘。質(zhì)量指標(biāo)
外觀白色粉末；分子量410. 77;分子結(jié)構(gòu)式
權(quán)利要求
1. 一種抗醉解酒食品，其特征在于，其組分及含量比例按每日攝入量為二十八烷醇 2 10mg，維生素E 20 lOOmg、魔芋粉0. 5 3g、維生素C 100 500mg。
全文摘要
一種抗醉解酒食品，其組分及含量比例按每日攝入量為二十八烷醇2～10mg，維生素E20～100mg、魔芋粉0.5～3g、維生素C100～500mg。該食品以活性成分明確、含量穩(wěn)定而已知的天然提取物為主要原料，不僅抗醉解酒效果穩(wěn)定，同時(shí)，還能消除過(guò)量飲酒者頭暈、腸胃不舒服、肝部不適、口渴難受的酒后癥狀，使其在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常的身體狀態(tài)。本發(fā)明配方原料均為食用安全的食材，不含任何化學(xué)添加劑，使用安全，無(wú)毒副作用。
文檔編號(hào)A23L1/214GK102106544SQ20111004021
公開(kāi)日2011年6月29日 申請(qǐng)日期2011年2月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年2月18日
發(fā)明者劉倍毓, 張淑蓉, 曾曉漫, 梁葉星, 鐘耕 申請(qǐng)人:西南大學(xué)