專利名稱：一種紫皮石斛葉楓斗的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及中藥材，尤其是一種紫皮石斛葉楓斗。
背景技術(shù)：
石斛是蘭科植物中的一個(gè)大屬，其中的一些品種除有觀賞價(jià)值外，還具有較高的藥用功效，歷來被人們所重視，是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥和保健用品，有“仙草”的美譽(yù)，紫皮石斛，又名齒瓣石斛D en. davonianum I^axt就是其中的一種。作為中藥材的紫皮石斛成品因加工方式不同可分為楓斗和黃草兩大類黃草石斛用于中藥配伍，楓斗則可泡水直接飲用。按傳統(tǒng)辦法加工無論黃草或楓斗，均以石斛莖條為原料，其大量的葉片都剔除不用， 石斛所含營(yíng)養(yǎng)成份及藥用成份，無疑莖桿含量最高，但葉片中亦含有一定數(shù)量，若采收季節(jié)合適則葉片所含有效成份不低，將其棄之不用顯然是對(duì)資源的浪費(fèi)十分可惜；有人亦將葉片烘烤揉制成石斛葉茶，但外形松散缺乏規(guī)范化，不美觀。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述之不足，本發(fā)明的目的就在于提供一種以石斛葉為原料，制備成結(jié)構(gòu)緊湊外形規(guī)范美觀，便于攜帶貯存飲用的紫皮石斛葉楓斗。制備過程全部采用手工操作，具體工序?yàn)槊磕? - 10月采收紫皮石斛鮮葉，揀取無污染、無斑紋缺損、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)葉片，每片長(zhǎng)5 - 12cm，寬0. 8 一 1. 5cm，水清洗后放入蒸籠控溫80 - 90°C保持6 - 10分鐘殺青，取出攤晾在避光、通風(fēng)、離地1米的晾笆上備用；火盆內(nèi)點(diǎn)燃木炭至無煙時(shí)，用炭灰蓋掩燃炭，把備用葉片放到不銹鋼絲篩中擱置于火盆上，保持溫度40 - 60°C進(jìn)行烘烤軟化，含水率達(dá)30 - 40%時(shí)，取出葉片攤晾1 一 2小時(shí)； 逐一撿拾葉片，每5 - 8片葉對(duì)齊疊壘一起，用手旋扭卷曲成3 - 5圈成螺旋狀，定形完成后用茅草以十字交叉方式纏扎好，放入鋼絲篩中控溫60°C烘烤，含水率至20%時(shí)解除茅草， 用手再次壓緊卷曲，又用茅草纏扎固定；控溫40 — 60°C文火烘烤脫水，含水率達(dá)2 — 3%時(shí)取出攤晾，涼至室溫時(shí)封裝存貯，便得到紫皮石斛葉楓斗成品。需服用時(shí)，只須取1 一 2枚紫皮石斛葉楓斗放進(jìn)容器內(nèi)沖注開水，片刻后便可直接飲用。用上述方法制備的紫皮石斛葉楓斗，不但充分利用棄之不用的石斛葉，節(jié)省了資源，而且外形緊湊、規(guī)范美觀、方便攜帶、貯存、飲用，沖泡出的湯汁清亮，入口綿甜、有特殊香味，其醫(yī)藥保健功效不亞于莖桿楓斗，且價(jià)格低廉。下面是本發(fā)明的具體實(shí)施例實(shí)施例
9月采收紫皮石斛無缺損、污染，無病蟲害的優(yōu)質(zhì)鮮葉，葉片長(zhǎng)5 — 12cm，寬0.8 — 1.5cm，水洗凈后放蒸籠內(nèi)控溫80 - 90°C，持續(xù)8分鐘殺青，又取出于避光通風(fēng)處攤晾備用；火盆內(nèi)點(diǎn)燃木炭至無煙時(shí)用炭灰蓋掩燃炭，備用葉片放入鋼絲篩中擱置火盆上保持 40 - 60°C溫度烘烤軟化，當(dāng)含水率至35%時(shí)，取出葉片攤晾1. 5小時(shí)后逐一撿拾葉片，每 5 - 8片葉對(duì)齊疊壘一起，用手旋扭卷曲3 - 5圈成螺旋狀，定形好后用茅草十字交叉纏
3扎好又放入鋼絲篩中，控溫60°C烘烤，含水率至20%時(shí)解除茅草，并用手再次旋緊卷曲，又用茅草扎穩(wěn)固定，控溫40 - 60°C烘焙脫水，當(dāng)含水率降到2 — 3 %時(shí)，取出攤晾，涼至室溫即可獲得紫皮石斛葉楓斗。
權(quán)利要求
1. 一種紫皮石斛葉楓斗，是用石斛葉加工而成，其特征在于以采收于8 — 10月的紫皮石斛優(yōu)質(zhì)鮮葉，按下述方法手工操作制成1)揀取無污染、無斑痕、無病蟲害的葉片，每片長(zhǎng)5 - 12cm，寬0. 8-1. 5cm，水洗凈后置于蒸籠內(nèi)，控溫80 - 90°C，持續(xù)6 - 10分鐘蒸汽殺青，取出攤晾在避光、通風(fēng)、離地1米的晾笆上備用；2)燃有木炭并用炭灰蓋掩的火盆上擱置不銹鋼絲篩，將備用葉片放入篩內(nèi)保持溫度 40 - 60°C燒烤軟化，含水率達(dá)30 - 40%時(shí)，取出葉片攤晾1 一 2小時(shí)；3)逐一撿拾葉片，每5 - 8片對(duì)齊疊壘一起，用手旋扭卷曲3 — 5圈成螺旋狀，定形后用茅草以十字交叉纏扎好，放入鋼絲篩中控溫60°C烘烤，當(dāng)含水率至20%時(shí)解除茅草，再次手緊壓卷曲，又用茅草纏扎固定；4)控溫40 - 60°C烘焙脫水，含水率降至2 — 3 %時(shí)取出攤晾，涼至室溫時(shí)封裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及中藥材，公開了一種紫皮石斛葉楓斗的制作，在適當(dāng)季節(jié)采收完好無病蟲害的優(yōu)質(zhì)紫皮石斛鮮葉，經(jīng)水洗、蒸制殺青、攤晾、烘烤軟化、撿葉疊壘、旋扭卷曲成螺旋狀，固定脫水等道操作工序制備成外形緊湊規(guī)范、美觀的葉楓斗，充分利用石斛葉片、節(jié)約資源降低成本，其醫(yī)藥保健功效不遜于莖桿楓斗，是一種價(jià)廉物美的中藥材產(chǎn)品。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102349974SQ20111027508
公開日2012年2月15日 申請(qǐng)日期2011年9月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月16日
發(fā)明者劉家保, 張顯正, 段興恩, 饒萬保 申請(qǐng)人:龍陵縣富民石斛專業(yè)合作社