專利名稱：一種沙棘山楂罐頭的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種罐頭，具體是涉及一種沙棘山楂罐頭。
背景技術：
隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平也逐漸提高，人們越來越重視保健意識，特別是在飲食方面?，F(xiàn)在暴飲暴食的習慣還時有發(fā)生，人們?yōu)榱舜龠M胃腸消化選擇藥物，雖然消化效果很好，但是經(jīng)常服用藥性積累大，對身體有害性較大；人們也研制了山楂罐頭，但是現(xiàn)售的山楂罐頭，保健功能差，營養(yǎng)比較單一，開胃效果差。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明是為了彌補上述技術缺陷，提供了一種沙棘山楂罐頭，該罐頭中添加天然沙棘果，具有較強的開胃、消化之功效。本發(fā)明的技術方案為:一種沙棘山楂罐頭，成分包括沙棘果、山楂、天南星、薄荷、蔗糖；各成分所占重量比為沙棘果30—45%、山楂20—30%、天南星5—15%、薄荷6 —15%、蔗糖15 — 20% ;各成分所占重量最佳比為沙棘果40%、山楂25%、天南星8%、薄荷10%、蔗糖17%。其制備方法是篩選新鮮沙棘果、山楂，去掉果梗、果核，用水洗凈；將洗好處理后的沙棘及生山楂用熱水燙3分鐘進行消毒處理，將消毒后的沙棘和山楂烘干后備用；將天南星、薄荷加水浸泡10小時，加熱至85°C，回流，冷卻后過濾成濃縮液；將烘干后的沙棘和山楂放入濃縮液中，同時加入蔗糖，攪拌混勻；混勻后裝罐封存。本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明選用沙棘果與山楂混合作為主料，營養(yǎng)流失小，使罐頭具有止咳化痰、健胃消食之特效。
具體實施例方式一種沙棘山楂罐頭，成分包括沙棘果、山楂、天南星、薄荷、蔗糖；各成分所占重量比為沙棘果30— 45%、山楂20— 30%、天南星5 —15%、薄荷6 —15%、蔗糖15 — 20% ;各成分所占重量最佳比為沙棘果40g、山楂25g、天南星8g、薄荷10g、蔗糖17g。其制備方法是篩選新鮮沙棘果、山楂，去掉果梗、果核，用水洗凈；將洗好處理后的沙棘及生山楂用熱水燙3分鐘進行消毒處理，將消毒后的沙棘和山楂烘干后備用；將天南星、薄荷加水浸泡10小時，加熱至85°C，回流，冷卻后過濾成濃縮液；將烘干后的沙棘和山楂放入濃縮液中，同時加入蔗糖，攪拌混勻；混勻后裝罐封存。
權利要求
1.一種沙棘山楂罐頭，其特征在于成分包括沙棘果、山楂、天南星、薄荷、蔗糖；各成分所占重量比為沙棘果30— 45%、山楂20— 30%、天南星5 —15%、薄荷6 —15%、蔗糖15 — 20% ；各成分所占重量最佳比為沙棘果40%、山楂25%、天南星8%、薄荷10%、蔗糖17%。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種沙棘山楂罐頭，其特征在于其制備方法是篩選新鮮沙棘果、山楂，去掉果梗、果核，用水洗凈；將洗好處理后的沙棘及生山楂用熱水燙3分鐘進行消毒處理，將消毒后的沙棘和山楂烘干后備用；將天南星、薄荷加水浸泡10小時，加熱至85°C，回流，冷卻后過濾成濃縮液；將烘干后的沙棘和山楂放入濃縮液中，同時加入蔗糖，攪拌混勻；混勻后裝罐封存。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種罐頭，具體是涉及一種沙棘山楂罐頭。成分包括沙棘果、山楂、天南星、薄荷、蔗糖；各成分所占重量比為沙棘果30—45%、山楂20—30%、天南星5—15%、薄荷6—15%、蔗糖15—20%；本發(fā)明選用沙棘果與山楂混合作為主料，營養(yǎng)流失小，使罐頭具有止咳化痰、健胃消食之特效。
文檔編號A23B7/08GK103155971SQ201110407469
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月9日 優(yōu)先權日2011年12月9日
發(fā)明者崔旭 申請人:張慶之