專利名稱：一種全自動仿手工煎餅機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及煎餅機(jī)，尤其是全自動仿手工煎餅機(jī)。
背景技術(shù)：
煎餅是北方的主食，主要以五谷雜糧煎餅為主，目前市面上生產(chǎn)煎餅的方示有兩種ー種是手工生產(chǎn)的煎餅，即用耙子在旋轉(zhuǎn)的鏊子上進(jìn)行攤制，然后用鏟刀揭餅，這樣做出的煎餅ロ感比較好，很受當(dāng)?shù)卣J(rèn)可，但由于操作勞累，生產(chǎn)量低，所以煎餅制做的人也越來越少；另ー種是全自動的滾筒煎餅機(jī)，這種煎餅機(jī)產(chǎn)量很大，但由于其エ藝是直接掛糊，省去了刮糊的程序，所以做出的煎餅口味比較松散，用當(dāng)?shù)卦捳f就是不筋道，為了能保留手エ煎餅的口味，同時又能省去制作時的勞累，所以發(fā)明了這種體積小，易于操作，生產(chǎn)效率高的全自動仿手工煎餅機(jī)。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目地提供一種摸仿手工煎餅制作的全自動煎餅機(jī)，這種煎餅機(jī)自動化程度高，體積小，易操作，攤制的煎餅具有人工制作的ロ感。技術(shù)方案是它的主體構(gòu)架是由一個電機(jī)帶動鏊子旋轉(zhuǎn)，由另ー個電機(jī)帶動伊刀進(jìn)行鏟揭，其特征在于，它包括架體、加熱裝置、自動給料裝置、自動刮糊裝置、自動揭取裝置和操作控制箱；加熱裝置由機(jī)架(32)、爐腔(26)、灶具(6)及上面的鏊子(5)構(gòu)成；自動給料裝置由面糊電機(jī)(2)、齒輪泵(22)、連接管(23)、給料管(24)構(gòu)成；自動刮糊裝置是由刮板(14)、浮動軸(13)、活動カ臂(11)、拉桿(10)、減速機(jī)(8)、電機(jī)(7)構(gòu)成；自動揭取裝置是由電機(jī)⑵，鏟刀(16)、支架(17)、鏟刀中軸(15)、減速機(jī)(8)、行程開關(guān)(28)、構(gòu)成；控制箱內(nèi)含有繼電器、線路板(30)、變壓器(31)等，控制箱面板設(shè)有電源開關(guān)按鈕；針對給料裝置，刮糊裝置，揭取裝置，本發(fā)明設(shè)有對上述裝置之間的聯(lián)動機(jī)構(gòu)，給料裝置與刮糊裝置之間的聯(lián)動、刮糊裝置與揭取裝置之間的聯(lián)動由線路板(30)程序及行程開關(guān)(28)完成。

圖I是全自動煎餅機(jī)結(jié)構(gòu)立體示意圖圖2是全自動煎餅機(jī)結(jié)構(gòu)平面示意圖I-電機(jī)；2_面糊電機(jī)；3_皮帶輪；4_軸；5_鏊子；6_灶具；7_電機(jī)；8_減速機(jī)；9_連接桿；10_拉桿；11_活動カ臂；12_減速機(jī)軸；13_浮動軸；14_刮板；15_鏟刀中軸；16-鏟刀；17_支架；18_面糊進(jìn)管；19_面糊出管；20_固定カ臂；21_活動關(guān)節(jié)；22_齒輪泵；23_連接管；24_給料管；25_軸套；26_爐腔；27_彈簧；28_行程開關(guān)；29_操作控制箱；30-線路板；31_變壓器；32_機(jī)架。
具體實施方式
[0009]本發(fā)明的全自動仿手工煎餅機(jī)包括機(jī)架、加熱裝置、自動下料裝置、自動刮糊裝置、自動揭取裝置和操作控制箱。參照附圖，本發(fā)明的加熱裝置由機(jī)架(32)、爐腔(26)、灶具(6)及上面的鏊子(5)構(gòu)成，該裝置由電機(jī)(I)帶動皮帶輪(3)上的軸(4)轉(zhuǎn)動，鏊子(5)固定在軸(4)的三個支點(diǎn)上，鏊子隨著軸轉(zhuǎn)動，這樣整個鏊面受熱比較均勻。底面的加熱裝置可以是燃?xì)庋b置也可以用燃煤、燒柴的裝置或燒電的裝置替代，用煤做為加熱源時應(yīng)加鼓風(fēng)機(jī)，燒電的裝置內(nèi)須有鎢絲、銅環(huán)、碳刷等零件。本發(fā)明的自動給料裝置由電機(jī)(2)、齒輪泵(22)、連接管(23)、給料管(24)構(gòu)成，接上電源后電機(jī)(2)帶動齒輪泵(22)把面漿抽到連接管(23)后傳給給料管(24)，然后由給料管上面的噴孔噴出，噴出的面糊正好均勻的流在刮板的前面，由于鏊子的轉(zhuǎn)動，這樣刮板可以均勻地對面糊進(jìn)行攤制，齒輪泵吸面的多少由線路板程序控制，自動給料裝置的連接管(23)材質(zhì)為塑料軟管、給料管(24)材質(zhì)為不銹鋼。本發(fā)明的自動刮糊裝置是由刮板(14)、浮動軸(13)、彈簧(27)、活動力臂(11)、拉桿(10)、減速器(8)、電機(jī)(7)構(gòu)成，刮板的兩頭各有一個浮動軸，浮動軸上端配有軸套·
(25)，下面與刮板(14)固定，中間有彈簧(27)，這樣可以使刮板兩端自由上下浮動，避免因刮板與鏊面相貼太緊把煎餅刮破，刮板的材料用耐高溫的四氟板，也可以用竹板或扁鋼。刮板通過浮動軸(13)與活動力臂(11)相連，活動力臂通過活動關(guān)節(jié)(21)與固定力臂(20)相連，浮動軸(13)上設(shè)有壓力彈簧，頂部帶有軸套，可以通過上、下調(diào)節(jié)軸套來控制煎餅的厚薄，其工作原理是由電機(jī)(7)帶動減速機(jī)(8)轉(zhuǎn)動，利用杠桿原理從而拉動活動力臂(11)上抬或下壓，當(dāng)其下壓時，刮板與鏊面接觸時，行程開關(guān)(28)給線路板信號，由線路板程序給出指令，啟動上料系統(tǒng)，完成嗔糊功能，轉(zhuǎn)動的馨子與刮板配合完成刮糊功能，在刮糊過程中，刮板有三次向下施壓過程，同時對應(yīng)著鏊子三個轉(zhuǎn)速，即刮板第一次施壓過程，刮板的壓力比較輕，鏊子轉(zhuǎn)速比較慢，第二施壓過程，刮板壓力稍重一些，鏊子轉(zhuǎn)速也變快一些，第三次施壓過程，刮板的壓力最重，鏊子轉(zhuǎn)速也最快，刮板(14)第一次向下施壓時間點(diǎn)由減速機(jī)軸(12)、行程開關(guān)(28)配合完成。本發(fā)明的自動揭取裝置是由鏟刀(16)、支架(17)、鏟刀中軸(15)、電機(jī)(7)、減速機(jī)⑶構(gòu)成；鏟刀下面設(shè)有支架(17)，鏟刀(16)與鏟刀中軸(15)連接，靠在支架上(17)，支架(17)的上表面與鏊面水平，確保鏟刀水平滑行，其工作原理由電機(jī)帶動減速機(jī)(8)轉(zhuǎn)動，由減速機(jī)上的軸(12)旋轉(zhuǎn)帶動鏟刀中軸(15)旋轉(zhuǎn)，中軸帶動鏟刀轉(zhuǎn)動，完成自動揭取功能，鏟刀(16)材質(zhì)為彈簧鋼片，這樣鏟刀比較有韌性。本發(fā)明的控制箱(29)內(nèi)設(shè)有線路板(30)、變壓器(31)，繼電器及其它電子元件構(gòu)成，控制箱面板設(shè)有電源開關(guān)。由于所有附件在電器市場都能買到，其電器原理與連線方法是專業(yè)的電器工人都能知道，故不做過多綴述。
權(quán)利要求1.一種全自動仿手工煎餅機(jī)，其結(jié)構(gòu)包括機(jī)架、加熱裝置、自動給料裝置、自動刮糊裝置、自動揭取裝置和操作控制箱；其特征在于，加熱裝置由機(jī)架(32)、爐腔(26)、灶具(6)及上面的鏊子(5)構(gòu)成；自動給料裝置由面糊電機(jī)(2)、齒輪泵(22)、連接管(23)、給料管(24)構(gòu)成；自動刮糊裝置是由刮板(14)、浮動軸(13)、活動力臂(11)、拉桿(10)、減速機(jī)(8)、電機(jī)(7)構(gòu)成；自動揭取裝置是由電機(jī)(7)、伊刀(16)、支架(17)、鏟刀中軸(15)、減速機(jī)(8)、行程開關(guān)(28)構(gòu)成；控制箱內(nèi)含有繼電器、線路板(30)、變壓器(31)等，控制箱面板設(shè)有電源開關(guān)按鈕； 針對給料裝置，刮糊裝置，揭取裝置，本發(fā)明設(shè)有對上述裝置之間的聯(lián)動機(jī)構(gòu)，給料裝置與刮糊裝置之間的聯(lián)動、刮糊裝置與揭取裝置之間的聯(lián)動由線路板(30)程序及行程開關(guān)(28)配合完成。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的全自動仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，鏊面旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動裝置由電機(jī)(1)，皮帶輪(3)，軸(4)組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的全自動仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，底面的加熱裝置可以是燃?xì)庋b置也可以用燃煤、燒柴的裝置或燒電的裝置替代，用煤做為加熱源時應(yīng)加鼓風(fēng)機(jī)，燒電的裝置內(nèi)須有鎢絲、銅環(huán)、碳刷等零件。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的全自動仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，所謂的自動給料裝置的連接管(23)材質(zhì)為塑料軟管、給料管(24)的材質(zhì)為不銹鋼。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的全自動仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，刮板的兩頭各有一個浮動軸(13)，浮動軸(13)上端配有軸套(25)，下面與刮板(14)固定，中間有彈簧(27)，刮板(14)的材質(zhì)為四氟板，也可以用扁鋼或竹板。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的全自動仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，刮糊面板(14)第一次向下施壓時間點(diǎn)由減速機(jī)軸(12)、行程開關(guān)(28)配合完成。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的全自動仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，自動揭取裝置的鏟刀(16)材質(zhì)為彈黃鋼片。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的全自動仿手工煎餅機(jī)，其特征還在于，鏟刀下面設(shè)有支架(17)，支架(17)的上表面與鏊面水平。
專利摘要全自動仿手工煎餅機(jī)，其結(jié)構(gòu)包括機(jī)架、加熱裝置、自動給料裝置、自動刮糊裝置、自動揭取裝置和操作控制箱。刮糊裝置是由固定力臂(20)、活動力臂(11)、活動關(guān)節(jié)(21)、拉力桿(10)、刮板(14)及附件構(gòu)成；揭取裝置由電機(jī)(7)、齒輪泵(8)、鏟刀中軸(15)、鏟刀(16)組成，通過控制按鈕實現(xiàn)各個程序的操作，從而實現(xiàn)仿手工操作的機(jī)械自動化；其優(yōu)點(diǎn)是體積小，活動性強(qiáng)，易操作，保留了手工煎餅的口味同時大大減輕了人力的工作強(qiáng)度，提高了工作效率。
文檔編號A21B5/03GK202635441SQ2011203432
公開日2013年1月2日 申請日期2011年9月14日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月20日
發(fā)明者賈繼凱 申請人:賈繼凱