金花茶口香糖及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種金花茶口香糖及其制備方法，其原料配方為：膠基20%～30%、葡萄糖漿15%～25%、蔗糖粉45%～55%、甘油0.5%～1%、香精0.5%～1%、檸檬酸0.4%～0.8%、金花茶花粉末0.5%～1%、金花茶葉粉末1.5%～2.5%。其制備方法為：在溫度40～45℃的情況下，將融熔的膠基、葡萄糖漿加入攪拌器中，攪拌2～3分鐘后，在不斷攪拌情況下加入蔗糖粉、甘油、香精、檸檬酸、金花茶花粉末和金花茶葉粉末，攪拌均勻后，倒入型模中壓片，冷卻后，切斷、包裝，即得。該金花茶口香糖具有金花茶的特有清香味，同時還具有抗菌消炎、清熱解毒的功效。
【專利說明】金花茶口香糖及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種金花茶口香糖及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]口香糖，或稱香口膠，是一種僅用于咀嚼而不是吞食的糖果。口香糖主要是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎(chǔ)，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調(diào)和壓制而成?？谙闾窃谔嵘谇唤】档耐瑫r，通過咀嚼口香糖可帶來面部肌肉運動，可食可玩，深受兒童和年輕人的喜愛。目前，在口香糖中加入植物有效成分，在賦予口香糖新口味的同時，還能獲得特定的保健效果，因而成為口香糖的一個重要的研究方向。
[0003]金花茶(學(xué)名:Camellia nitissima)是山茶科山茶屬的植物,分布于越南以及中國大陸的廣西等地，一般生長在非鈣質(zhì)土的山地常綠林中。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的權(quán)威部門及相關(guān)科研機構(gòu)的測定:金花茶屬無毒級，富含的鍺(Ge)、硒(Se)、金花茶鋅(Zn)、鈷(Co)、鑰(Mo)、釩(V)等微量元素，對人體有重要的保健作用。金花茶葉還含有多種氨基酸、茶多酚、皂甙類、黃酮類等多種人體所需的有益成分。金花茶具有抗菌消炎、清熱解毒的功效，目前還未發(fā)現(xiàn)將金花茶運用于口香糖的相關(guān)專利文獻。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種金花茶口香糖及其制備方法。
[0005]為達到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0006]金花茶口香糖，其配方及重量百分比為:膠基20%?30%、葡萄糖漿15%?25%、蔗糖粉45%?55%、甘油0.5%?1%、香精0.5%?1%、檸檬酸0.4%?0.8%、金花茶花粉末
0.5%?1%、金花茶葉粉末1.5%?2.5%ο
[0007]優(yōu)選的，所述金花茶口香糖的配方及重量百分比為:膠基23.28%、葡萄糖漿20.36%、蔗糖粉51.22%、甘油0.78%、香精0.78%、檸檬酸0.58%、金花茶花粉末0.78%、金花茶葉粉末2.22%。
[0008]其中，所述葡萄糖漿為45Be葡萄糖漿；所述金花茶花粉末和金花茶葉粉末為超微粉，其粒度為1500?1800目。
[0009]上述金花茶口香糖的制備方法為:在溫度40?45°C的情況下，將融熔的膠基、葡萄糖漿加入攪拌器中，攪拌2?3分鐘后，在不斷攪拌情況下加入蔗糖粉、甘油、香精、檸檬酸、金花茶花粉末和金花茶葉粉末，攪拌均勻后，倒入型模中壓片，冷卻后，切斷、包裝，即得所述的金花茶口香糖。
[0010]本發(fā)明的有益效果為:
[0011]1、由于加入了金花茶葉和金花茶花成分，因此既保持了一般口香糖的功能，又增加了口香糖的藥用價值，使得口香糖具有抗菌消炎、清熱解毒的功能。
[0012]2、采用金花茶葉和金花茶花超微粉，既能最大程度的保留了金花茶的香味和口感，還能進一步增加了機體對金花茶有效成分的吸收量、吸收強度?！揪唧w實施方式】
[0013]下面以實施例作進一步說明，所述實施例僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
[0014]實施例1
[0015]金花茶口香糖的配方及重量百分比為:膠基23.28%、45Be葡萄糖漿20.36%、蔗糖粉51.22%、甘油0.78%、香精0.78%、檸檬酸0.58%、金花茶花粉末(粒度為1600目)0.78%、金花茶葉粉末(粒度為1600目)2.22%。
[0016]金花茶口香糖的制備方法為:在溫度43°C的情況下，將融熔的膠基、葡萄糖漿加入攪拌器中，攪拌2分鐘后，在不斷攪拌情況下加入蔗糖粉、甘油、香精、檸檬酸、金花茶花粉末和金花茶葉粉末，攪拌均勻后，倒入型模中壓片，冷卻后，切斷、包裝，即得。
[0017]實施例2
[0018]金花茶口香糖的配方及重量百分比為:膠基20%、45Be葡萄糖漿20%、蔗糖粉55%、甘油1%、香精1%、檸檬酸0.5%、金花茶花粉末(粒度為1500目)1%、金花茶葉粉末(粒度為1800 目)1.5%ο
[0019]金花茶口香糖的制備方法為:在溫度40°C的情況下，將融熔的膠基、葡萄糖漿加入攪拌器中，攪拌3分鐘后，在不斷攪拌情況下加入蔗糖粉、甘油、香精、檸檬酸、金花茶花粉末和金花茶葉粉末，攪拌均勻后，倒入型模中壓片，冷卻后，切斷、包裝，即得。
[0020]實施例3
[0021]金花茶口香糖的配方及重量百分比為:膠基25%、45Be葡萄糖漿25%、蔗糖粉45%、甘油0.7%、香精0.7%、檸檬酸0.6%、金花茶花粉末(粒度為1800目)0.5%、金花茶葉粉末(粒度為 1500 目)2.5%ο
[0022]金花茶口香糖的制備方法為:在溫度45°C的情況下，將融熔的膠基、葡萄糖漿加入攪拌器中，攪拌2分鐘后，在不斷攪拌情況下加入蔗糖粉、甘油、香精、檸檬酸、金花茶花粉末和金花茶葉粉末，攪拌均勻后，倒入型模中壓片，冷卻后，切斷、包裝，即得。
[0023]實施例4
[0024]金花茶口香糖的配方及重量百分比為:膠基30%、45Be葡萄糖漿15%、蔗糖粉50%、甘油0.5%、香精0.5%、檸檬酸0.8%、金花茶花粉末(粒度為1600目)0.8%、金花茶葉粉末(粒度為 1600 目)2.4%ο
[0025]金花茶口香糖的制備方法為:在溫度43°C的情況下，將融熔的膠基、葡萄糖漿加入攪拌器中，攪拌3分鐘后，在不斷攪拌情況下加入蔗糖粉、甘油、香精、檸檬酸、金花茶花粉末和金花茶葉粉末，攪拌均勻后，倒入型模中壓片，冷卻后，切斷、包裝，即得。
【權(quán)利要求】
1.金花茶口香糖，其特征在于，所述金花茶口香糖的配方及重量百分比為:膠基20%?30%、葡萄糖漿15%?25%、蔗糖粉45%?55%、甘油0.5%?1%、香精0.5%?1%、檸檬酸0.4%?0.8%、金花茶花粉末0.5%?1%、金花茶葉粉末1.5%?2.5%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金花茶口香糖，其特征在于，所述金花茶口香糖的配方及重量百分比為:膠基23.28%、葡萄糖漿20.36%、蔗糖粉51.22%、甘油0.78%、香精0.78%、檸檬酸0.58%、金花茶花粉末0.78%、金花茶葉粉末2.22%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的金花茶口香糖，其特征在于:所述葡萄糖漿為45Be葡萄糖漿。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的金花茶口香糖，其特征在于:所述金花茶花粉末和金花茶葉粉末的粒度為1500?1800目。
5.權(quán)利要求1?4中任一項所述的金花茶口香糖的制備方法,其特征在于,所述制備方法為:在溫度40?45°C的情況下，將融熔的膠基、葡萄糖漿加入攪拌器中，攪拌2?3分鐘后，在不斷攪拌情況下加入蔗糖粉、甘油、香精、檸檬酸、金花茶花粉末和金花茶葉粉末，攪拌均勻后，倒入型模中壓片，冷卻后，切斷、包裝，即得所述的金花茶口香糖。
【文檔編號】A23G4/12GK103719526SQ201210392313
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2012年10月16日 優(yōu)先權(quán)日:2012年10月16日
【發(fā)明者】朱風印 申請人:朱風印