專利名稱：改進的果蔬殺菌保鮮劑及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種改進的果蔬殺菌保鮮劑及其制備方法。
背景技術：
人們日常實用的新鮮水果季節(jié)性強，其水分含量很高，可溶性成分多，而且很容易受到微生物的侵害而發(fā)生腐爛變質，果蔬腐爛變質是導致果蔬保鮮期短的根本原因。為了延緩果蔬變質的期限，人們采用在果蔬的外表面噴水保鮮劑，或者是直接接果蔬浸泡在保鮮劑中，但是，現(xiàn)有的保鮮劑雖然有一定的防腐保鮮作用，但是由于其內含有人工合成的物質，對人體會有一定程度的影響。因此，應該提供一種新的技術方案解決上述問題
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是針對上述不足，提供一種殺菌保鮮效果好、安全性高的改進的果蔬殺菌保鮮劑及其制備方法。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是
改進的果蔬殺菌保鮮劑，由重量百分含量如下組分構成
殼聚糖10-30%
活性氧化鋁20-30%
朽1檬酸5-8%
丙烯酸鹽O. 5-1%
亞硫酸鹽5-20%
余量為水。改進的果蔬殺菌保鮮劑的制備方法，包括如下步驟
a、將10-30重量份的殼聚糖和20-30重量份的活性氧化鋁與30-60重量份的水進行混合，然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液；
b、將5-8重量份的檸檬酸、O.5-1重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中，控制溫度為60-80攝氏度；
C、將步驟b的混合溶液進行洗滌，控制時間為20-60min ；
d、冷卻后，向步驟c混合溶液中加入以及5-20重量份的亞硫酸鹽，攪拌30-60min后，靜止20-40min,即得。所述丙烯酸鹽為丙烯酸鈉。所述亞硫酸鹽為亞硫酸鈉。本發(fā)明的優(yōu)點是本發(fā)明的殺菌保鮮劑是一種安全、無毒、無污染的殺菌保鮮劑，其制備方法簡單，條件易于實現(xiàn)，操作方便。
具體實施例方式實施例I改進的果蔬殺菌保鮮劑，由重量百分含量如下組分構成殼聚糖10%，活性氧化鋁20%，檸檬酸5%，丙烯酸鈉O. 5%，亞硫酸鹽5%，水59. 5%。上述保鮮劑的制備方法，包括如下步驟
a、將10重量份的殼聚糖和20重量份的活性氧化鋁與59.5重量份的水進行混合，然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液；
b、將5重量份的檸檬酸、O.5重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中，控制溫度為60攝氏度；
C、將步驟b的混合溶液進行洗滌，控制時間為20min ；
d、冷卻后，向步驟c混合溶液中加入以及5重量份的亞硫酸鹽，攪拌30min后，靜止20min,即得。實施例2
改進的果蔬殺菌保鮮劑，由重量百分含量如下組分構成殼聚糖20%，活性氧化鋁25%，檸檬酸6%，丙烯酸鈉O. 7%，亞硫酸鹽15%，水33. 3%。上述保鮮劑的制備方法，包括如下步驟
a、將20重量份的殼聚糖和25重量份的活性氧化鋁與33.3重量份的水進行混合，然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液；
b、將6重量份的檸檬酸、O.7重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中，控制溫度為70攝氏度；
C、將步驟b的混合溶液進行洗滌，控制時間為40min ；
d、冷卻后，向步驟c混合溶液中加入以及15重量份的亞硫酸鹽，攪拌50min后，靜止30min,即得。實施例3
改進的果蔬殺菌保鮮劑，由重量百分含量如下組分構成殼聚糖30%，活性氧化鋁22%，檸檬酸7%，丙烯酸鈉O. 5%，亞硫酸鹽7%，水33. 5%。上述保鮮劑的制備方法，包括如下步驟
a、將30重量份的殼聚糖和22重量份的活性氧化鋁與33.5重量份的水進行混合，然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液；
b、將7重量份的檸檬酸、O.5重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中，控制溫度為80攝氏度；
C、將步驟b的混合溶液進行洗漆,控制時間為60min ；
d、冷卻后，向步驟c混合溶液中加入以及7重量份的亞硫酸鹽，攪拌60min后，靜止·40min,即得。
權利要求
1.改進的果蔬殺菌保鮮劑，其特征在于由重量百分含量如下組分構成 殼聚糖10-30% 活性氧化鋁20-30% 朽1檬酸5-8% 丙烯酸鹽O. 5-1% 亞硫酸鹽5-20% 余量為水。
2.改進的果蔬殺菌保鮮劑的制備方法，其特征在于包括如下步驟 a、將10-30重量份的殼聚糖和20-30重量份的活性氧化鋁與30-60重量份的水進行混合，然后在超聲振蕩器中混勻、離心取上清液； b、將5-8重量份的檸檬酸、O.5-1重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中，控制溫度為60-80攝氏度； C、將步驟b的混合溶液進行洗滌，控制時間為20-60min ； d、冷卻后，向步驟c混合溶液中加入以及5-20重量份的亞硫酸鹽，攪拌30-60min后，靜止20-40min,即得。
3.根據(jù)權利要求I所述改進的果蔬殺菌保鮮劑，其特征在于所述丙烯酸鹽為丙烯酸鈉。
4.根據(jù)權利要求I所述改進的果蔬殺菌保鮮劑，其特征在于所述亞硫酸鹽為亞硫酸鈉。
全文摘要
本發(fā)明公開了改進的果蔬殺菌保鮮劑，由重量百分含量如下組分構成殼聚糖10-30%、活性氧化鋁20-30%、檸檬酸5-8%、丙烯酸鹽0.5-1%，亞硫酸鹽5-20%，余量為水。改進的果蔬殺菌保鮮劑的制備方法，包括如下步驟a、將10-30重量份的殼聚糖和20-30重量份的活性氧化鋁與30-60重量份的水進行混合、混勻、離心取上清液；b、將5-8重量份的檸檬酸、0.5-1重量份的丙烯酸鹽加入到步驟a所述的上清液中，控制溫度為60-80攝氏度；c、將步驟b的混合溶液進行洗滌；d、冷卻后，向步驟c混合溶液中加入以及5-20重量份的亞硫酸鹽，攪拌，靜止，即得。本發(fā)明的優(yōu)點是本發(fā)明的殺菌保鮮劑是一種安全、無毒、無污染的殺菌保鮮劑，其制備方法簡單。
文檔編號A23B7/153GK102919348SQ20121041694
公開日2013年2月13日 申請日期2012年10月29日 優(yōu)先權日2012年10月29日
發(fā)明者江琴 申請人:江琴