專利名稱：一種柚子洋槐蜜茶及其制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于茶飲料領域，特別是涉及一種柚子洋槐蜜茶及其制作方法。
背景技術：
柚子含有糖類、維生素BI、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84. 8克、蛋白質(zhì)0. 7克、脂肪0. 6克、碳水化合物12. 2克、熱量57千卡、粗纖維0. 8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0. 9毫克、胡蘿卜素0. 12毫克、硫酸素0. 07暈克、核黃素0. 02暈克、尼克酸0. 5暈克、抗壞血酸41暈克。中醫(yī)認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。但對柚子功效進行綜合利用的產(chǎn)品卻少之又少。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述問題，提供一種柚子洋槐蜜茶及其制作方法。為了實現(xiàn)上述目的本發(fā)明的技術方案是，該方法經(jīng)過下列步驟
(1)原材料及輔助材料選取熟柚子I只，洋槐蜜、食鹽、冰糖；
(2)清洗將柚子浸泡在60-65°C的食鹽水中，對柚子進行清洗待用；
(3)加工將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，用刀子慢慢的刮，刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊；
(4)熱處理放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮10-15分鐘，待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤，由大火轉(zhuǎn)至小火，30-35分鐘后，柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色，待水分耗干即可關火，放涼之后加入適量洋槐蜜，裝瓶完成制作。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步說明
實施例I
(1)原材料及輔助材料選取熟柚子I只，洋槐蜜、食鹽、冰糖；
(2)清洗將柚子浸泡在65°C的食鹽水中，對柚子進行清洗待用；
(3)加工將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，用刀子慢慢的刮，刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊；
(4)熱處理放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮10分鐘，待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤，由大火轉(zhuǎn)至小火，30分鐘后，柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色，待水分耗干即可關火，放涼之后加入適量洋槐蜜，裝瓶完成制作。
權(quán)利要求
1. 一種柚子洋槐蜜茶及其制作方法，其特征在于該方法經(jīng)過下列步驟 (1)原材料及輔助材料選取熟柚子I只，洋槐蜜、食鹽、冰糖； (2)清洗將柚子浸泡在60-65°C的食鹽水中，對柚子進行清洗待用； (3)加工將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，用刀子慢慢的刮，刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊； (4)熱處理放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮10-15分鐘，待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤，由大火轉(zhuǎn)至小火，30-35分鐘后，柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色，待水分耗干即可關火，放涼之后加入適量洋槐蜜，裝瓶完成制作?！?br> 全文摘要
本發(fā)明屬于茶飲料領域，特別是涉及一種柚子洋槐蜜茶及其制作方法。其特征在于它的制作方法是首先先進行原材料選取、清洗，其次進行柚子洋槐蜜茶的配制。形成的柚子洋槐蜜茶成淡黃色液體狀，喝起來有清爽的柚子味、淡淡的洋槐蜂蜜味。所述的柚子洋槐蜜茶是以柚子、洋槐蜜為主原材料。本發(fā)明的優(yōu)點在于飲用本茶具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能。
文檔編號A23F3/34GK102972598SQ201210509598
公開日2013年3月20日 申請日期2012年12月4日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月4日
發(fā)明者王爽 申請人:王爽