專利名稱：一種和中消食水果醋的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲品的加工方法，具體是涉及一種和中消食水果醋的加工方法。
技術(shù)背景隨著人們生活水平的逐漸提高，人們越來越重視保健意識。在飲食方面，大多數(shù)都選擇一些保健品，在補充營養(yǎng)的同時增強體質(zhì)。特別對于一些中老年人群，更應(yīng)該注重骨骼、血管的保護。目前市場上出售的軟化血管類的保健藥品很多，大部分為片劑或者沖劑。雖然能起到保健身體的功效，但是這些屬于藥物性保健，長期服用，會降低人體免疫力，對人體健康造成副面影響
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了彌補上述技術(shù)存在的缺陷，提供了一種和中消食水果醋的加工方法，該方法流程簡單、選材合理，制備的水果醋采用天然水果楊桃成分作主料，制備的水果醋具有較高的營養(yǎng)價值，同時具有健胃消食、軟化血管、美容養(yǎng)生減肥的功效，適合各個年齡段人群服用。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為一種和中消食水果醋的制備方法，由下列原料組成(按重量分?jǐn)?shù)計)楊桃40—60份；紅醋30— 50份；蜂蜜5 —10份；冰糖I一2份；亞油酸O. 01—0. 03份；食用時按1:5— 6的比例兌水調(diào)制。
所述的一種和中消食水果醋，最佳用料量為楊桃50份；紅醋40份；蜂蜜8份；冰糖I. 5份；亞油酸O. 02份。
具體加工方法如下取新鮮楊桃，洗凈，處理留果肉，加水放入榨汁機中炸成糊狀，沉淀，渣質(zhì)去除，留取上清液；將過濾液中加入紅醋，混合攪拌均勻，浸泡10 — 20分鐘；將上述原料加入蜂蜜、冰糖，最后加入亞油酸繼續(xù)攪拌、混勻；進行灌裝、聞溫滅菌，最后封瓶。
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質(zhì)，常食之，可補充機體營養(yǎng)，增強機體的抗病能力；楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等， 能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達(dá)和中消食之效。
本發(fā)明的有益效果在于該發(fā)明采用楊桃和紅醋為配方原料，與現(xiàn)有技術(shù)相比，選材合理，制備的水果醋具有較高的營養(yǎng)價值，同時具有健胃消食、軟化血管、美容養(yǎng)生減肥的功效，適合各個年齡段人群服用。
具體實施方式
一種和中消食水果醋的加工方法，由下列原料組成(按重量分?jǐn)?shù)計):楊桃40—60份；紅醋30— 50份；蜂蜜5 —10份；冰糖I一2份；亞油酸O. 01—0. 03份；食用時按1:5— 6的比例兌水調(diào)制。
所述的一種和中消食水果醋，最佳用料量為楊桃50份；紅醋40份；蜂蜜8份；冰糖I. 5份；亞油酸O. 02份。
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質(zhì)，常食之，可補充機體營養(yǎng)，增強機體的抗病能力；楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等， 能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達(dá)和中消食之效。
具體加工方法如下取新鮮楊桃，洗凈，處理留果肉，加水放入榨汁機中炸成糊狀，沉淀，渣質(zhì)去除，留取上清液；將過濾液中加入紅醋，混合攪拌均勻，浸泡10 — 20分鐘；將上述原料加入蜂蜜、冰糖，最后加入亞油酸繼續(xù)攪拌、混勻；進行灌裝、聞溫滅菌，最后封瓶。
權(quán)利要求
1.一種和中消食水果醋的加工方法，由下列原料組成(按重量分?jǐn)?shù)計)楊桃40 — 60份；紅醋30—50份；蜂蜜5—10份；冰糖I一2份；亞油酸0.01—0.03份；食用時按.1:5—6的比例兌水調(diào)制；具體加工方法如下取新鮮楊桃，洗凈，處理留果肉，加水放入榨汁機中炸成糊狀，沉淀，渣質(zhì)去除，留取上清液；將過濾液中加入紅醋,混合攪拌均勻,浸泡.10 — 20分鐘；將上述原料加入蜂蜜、冰糖，最后加入亞油酸繼續(xù)攪拌、混勻；進行灌裝、高溫滅菌，最后封瓶。
全文摘要
一種和中消食水果醋的加工方法，由下列原料組成(按重量分?jǐn)?shù)計)楊桃40—60份；紅醋30—50份；蜂蜜5—10份；冰糖1—2份；亞油酸0.01—0.03份；食用時按1:5—6的比例兌水調(diào)制；該發(fā)明采用楊桃和紅醋為配方原料，與現(xiàn)有技術(shù)相比，選材合理，制備的水果醋具有較高的營養(yǎng)價值，同時具有健胃消食、軟化血管、美容養(yǎng)生減肥的功效，適合各個年齡段人群服用。
文檔編號C12J1/08GK102978101SQ20121051495
公開日2013年3月20日 申請日期2012年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月5日
發(fā)明者劉聰 申請人:袁輝