一種絞股藍(lán)富硒保健酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種絞股藍(lán)富硒保健酒及其制備方法，其特征在于：按重量取富硒絞股藍(lán)浸膏(濃縮汁)10-20份，西洋參3-7份，黃精5-10份，合歡皮4-10份，枸杞子20-50份，當(dāng)歸5-10份，佛手4-8份，冰糖5-15份，于白酒中浸泡10-25天，過濾即得絞股藍(lán)富硒保健酒。本發(fā)明在藥物浸酒時(shí)利用溫浸法，浸泡10-15天就可以飲用。對(duì)浸泡好的藥酒抽取酒后，還可將藥料進(jìn)行壓榨，壓榨出的酒汁返回藥酒中，再對(duì)酒進(jìn)行過濾調(diào)配，對(duì)過濾好的酒封缸陳釀。本發(fā)明將絞股藍(lán)、西洋參、當(dāng)歸、枸杞等滋補(bǔ)藥材與白酒和硒的抗氧化功效強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造富硒絞股藍(lán)保健酒，亦酒亦藥膳，同時(shí)，使酒中硒含量達(dá)到0.03mg/kg-0.05mg/kg范圍，為人類健康事業(yè)添彩。
【專利說明】一種絞股藍(lán)富砸保健酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健飲料【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及以中藥為原料制備的保健酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]研究發(fā)現(xiàn)硒具有抗衰老、保護(hù)修復(fù)細(xì)胞、提高紅細(xì)胞的攜氧能力、提高人體免疫力，解毒排毒抗污染和預(yù)防癌變六大生物學(xué)功能，具有保心腦、護(hù)肝腎、防癌變、恢復(fù)胰島素、延緩衰老之功效，因此，硒是人體必須的微量元素，補(bǔ)硒已成為當(dāng)今一種新的養(yǎng)生之道，一般通過食物攝取硒元素。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種具有補(bǔ)硒和強(qiáng)身健體的功效的保健酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明解決技術(shù)問題的技術(shù)方案是:
[0005]一種絞股藍(lán)富硒保健酒，其特征在于:按重量取富硒絞股藍(lán)浸膏(濃縮汁)10-20份，西洋參3-7份，黃精5-10份，合歡皮4-10份，枸杞子20-50份，當(dāng)歸5_10份，佛手4_8份，冰糖5-15份，于白酒中浸泡10-25天，過濾即得絞股藍(lán)保健酒。
[0006]所述富硒絞股藍(lán)浸膏(濃縮汁)中硒含量為1.0-3.5mg/kg。
[0007]所述白酒酒精度為45-60%。
[0008]本發(fā)明的另一目的在于提供一種制備絞股藍(lán)富硒保健酒的方法:
[0009]按重量取將富硒絞股藍(lán)浸膏(濃縮汁)、西洋參、黃精、合歡皮、枸杞子、當(dāng)歸、佛手和冰糖放到酒中浸泡20天，分離浸泡物，過濾浸泡液得保健酒。
[0010]在藥物浸酒時(shí)可以利用溫浸法，就是把藥酒配伍好后，用加熱方法使酒達(dá)到起白沫時(shí),立刻對(duì)容器封口，這時(shí)藥物浸出速度較快，浸酒時(shí)間大大縮短，藥浸泡10-15天就可以飲用。
[0011]對(duì)浸泡好的藥酒抽取酒后，還可將藥料進(jìn)行壓榨，壓榨出的酒汁返回藥酒中，再對(duì)酒進(jìn)行過濾調(diào)配，對(duì)過濾好的酒封缸陳釀。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:將絞股藍(lán)酒增強(qiáng)免疫、抗衰的功效與硒的抗氧化功效強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造富硒絞股藍(lán)保健酒，使酒中硒含量達(dá)到0.03mg/kg-0.05mg/kg范圍，為人類健康事業(yè)添彩。
[0013]絞股藍(lán)是以天然野生植物，內(nèi)含70余種絞股藍(lán)皂甙，而且含有大量的鋅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素，絞股藍(lán)皂甙與酶解產(chǎn)物與人參皂甙K為同一物質(zhì)，而且絞股藍(lán)有非常顯著的抗缺氧、抗疲勞、抗高血脂高血糖，提高人體免疫力的作用。
[0014]西洋參以條勻、質(zhì)硬、體輕、表面橫紋緊密，氣清香味濃者為佳。其功效性涼，味甘微苦，除了具有和人參類似的補(bǔ)氣功效外，尚具有補(bǔ)陰生津的作用，可用于年老體衰，久病體虛，虛人熱病，陰虛為旺，產(chǎn)后虛弱，勞傷虛損等。西洋參含皂甙7-8%，主要為人參皂苷，此外尚含西洋參苷、假人參苷等。[0015]枸杞子性味甘，平。能滋補(bǔ)肝腎，益精明目，強(qiáng)腰膝。主要用于虛損，肝腎不足，消渴，肝血虛及視物昏花等。內(nèi)含枸杞子多糖，甜菜堿，胡蘿卜素、VC、VB等，尚含β-谷甾醇、亞油酸，微量元素有鋅、鍺、銅、鎳等，具有提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)造血功能、抗腫瘤、降糖、降壓、增強(qiáng)性腺功能等多方面的作用。
[0016]當(dāng)歸甘、辛、溫。能補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。主治血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)痛經(jīng)閉，崩漏帶下，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷。內(nèi)含多種揮發(fā)油、多糖類、維生素及微量元素。具有促進(jìn)造血功能，降低血小板聚集，降低血脂與抗動(dòng)脈硬化作用。黃精味甘、性平。入脾、肺、腎經(jīng)。能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)脾益氣。主要用于補(bǔ)腎益肺，益氣生津，強(qiáng)筋滋陰。根莖含黏液質(zhì)、淀粉、生物堿、糖類。具有抗衰老、增強(qiáng)免疫功能、改善心骯營(yíng)養(yǎng)血流供應(yīng)，降血脂等作用。
[0017]冰糖:味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用:冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰
[0018]合歡皮:性平，味甘。安神、解郁、活血、止痛、續(xù)筋骨，樹皮多含皂甙和鞣質(zhì)。葉含鞣質(zhì)8.6%及合歡桷斗皮甙(《中藥鑒定學(xué)》)。硒具有高抗氧化作用，能有效防止器官老化與病變，延緩衰老，增強(qiáng)免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。[0019]酒:酒自古來說，酒可以入十二經(jīng)，酒具有通經(jīng)活絡(luò)的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步的說明，實(shí)施例中均為重量份數(shù)，但本發(fā)明并不局限于此。
[0021]應(yīng)用實(shí)施例一
[0022]實(shí)施例1
[0023]取西洋參10克，黃精20克，當(dāng)歸20克，佛手15克，枸杞子100克，合歡皮15克，絞股藍(lán)浸膏40克，冰糖20克于45%的白酒3000毫升中，浸泡20天，過濾即得絞股藍(lán)保健酒。
[0024]實(shí)施例2
[0025]取西洋參10克，黃精20克，當(dāng)歸20克，佛手15克，枸杞子100克，合歡皮15克，絞股藍(lán)濃縮汁30克，冰糖20克于45%的白酒3000毫升中，浸泡20天，過濾即得絞股藍(lán)保健酒。
[0026]實(shí)施例3
[0027]取西洋參240克，黃精400克，當(dāng)歸400克，佛手320克，枸杞子1600克，合歡皮320克，絞股藍(lán)浸膏800克，冰糖320克于55%的白酒5000毫升中，利用溫浸法，把藥酒配伍好后，用加熱方法使酒達(dá)到起白沫時(shí)，立刻對(duì)容器封口，藥浸泡12天，過濾即得絞股藍(lán)保健酒。
[0028]實(shí)施例4
[0029]取西洋參240克，黃精400克，當(dāng)歸400克，佛手320克，枸杞子1600克，合歡皮320克，絞股藍(lán)浸膏800克，冰糖320克于60%的白酒5000毫升中，利用溫浸法，把藥酒配伍好后，用加熱方法使酒達(dá)到起白沫時(shí)，立刻對(duì)容器封口，藥浸泡13天，過濾即得絞股藍(lán)保健酒。
[0030]實(shí)施例5[0031]取西洋參240克，黃精400克，當(dāng)歸400克，佛手320克，枸杞子1600克，合歡皮3200克，絞股藍(lán)濃縮汁1000克，冰糖320克于53%的白酒100千克中，利用溫浸法，把藥酒配伍好后，用加熱方法使酒達(dá)到起白沫時(shí)，立刻對(duì)容器封口，藥浸泡14天，過濾即得絞股藍(lán)保健酒。
[0032]對(duì)浸泡好的藥酒抽取酒后，還可將藥料進(jìn)行壓榨，壓榨出的酒汁返回藥酒中，再對(duì)酒進(jìn)行過濾調(diào)配，對(duì)過濾好的酒封缸陳釀。
【權(quán)利要求】
1.一種絞股藍(lán)富硒保健酒，其特征在于:按重量取富硒絞股藍(lán)浸膏(濃縮汁)10-20份，西洋參3-7份，黃精5-10份，合歡皮4-10份，枸杞子20-50份，當(dāng)歸5_10份，佛手4_8份，冰糖5-15份，于白酒中浸泡10-25天，過濾即得絞股藍(lán)富硒保健酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種絞股藍(lán)富硒保健酒，其特征在于:浸藥的白酒酒精度為45-60%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種絞股藍(lán)富硒保健酒，其特征在于:所述富硒絞股藍(lán)浸膏(濃縮汁)中硒含量為1.0-3.5mg/kg。
4.一種絞股藍(lán)富硒保健酒的制備方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟: 1)按比例將富硒絞股藍(lán)浸膏(濃縮汁)、西洋參、黃精、合歡皮、枸杞子、當(dāng)歸、佛手和冰糖放到酒中配伍好，置于罐中； 2)對(duì)酒罐持續(xù)加熱，至酒起白沫時(shí)，立刻對(duì)酒罐封口，浸泡10-15天，過濾即得絞股藍(lán)富硒保健酒。 3)對(duì)浸泡好的藥酒抽取酒后，還可將藥料進(jìn)行壓榨，壓榨出的酒汁返回藥酒中，再對(duì)酒進(jìn)行過濾調(diào)配，對(duì)過濾好的 酒封缸陳釀。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK103897940SQ201210579043
【公開日】2014年7月2日 申請(qǐng)日期:2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月28日
【發(fā)明者】張釗, 周瓊, 馬幼平, 宋兵 申請(qǐng)人:張釗