專利名稱：月餅烘焙隧道爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于食品加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體是指一種用于月餅烘焙的隧道爐。
背景技術(shù)：
目前，現(xiàn)有技術(shù)中使用隧道爐對食品進(jìn)行烘焙加熱，現(xiàn)有的隧道爐大部分使用電熱管加熱或燃油(燃燒器)加熱，其具有自動化程度和生產(chǎn)效率較高的優(yōu)點，廣泛用于食品烘焙加熱。月餅是一種深受人們喜愛的食品，其加工過程特別是烘焙過程工序較多，現(xiàn)有的隧道爐無法對月餅進(jìn)行自動化烘焙加熱，自動化程度和生產(chǎn)效率較低，造成了生產(chǎn)成本的增加。為解決上述問題，亟需提供一種可對月餅進(jìn)行自動化烘焙加熱的月餅烘焙隧道爐。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)中的不足而提供一種可對月餅進(jìn)行自動化烘焙加熱的隧道爐。本實用新型的目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)提供一種月餅烘焙隧道爐，包括輸入輸送帶，第一隧道爐、第一冷卻裝置、刷蛋輸送帶、第二隧道爐、第二冷卻裝置、輸出輸送帶，所述的輸入輸送帶的輸出端與第一隧道爐的入口連接，第一冷卻裝置連接在第一隧道爐的出口和刷蛋輸送帶的入口之間，刷蛋輸送帶的出口與第二隧道爐的入口連接，第二冷卻裝置連接在第二隧道爐的出口與輸出輸送帶之間。其中，所述的第一冷卻裝置、第二冷卻裝置為塔式冷卻裝置。其中，所述的第一隧道爐、第二隧道爐為電力隧道爐。本實用新型的有益效果由于采用了上述的結(jié)構(gòu)，本實用新型針對月餅的烘焙過程工序設(shè)計，可對月餅進(jìn)行自動化烘焙加熱，可實現(xiàn)連續(xù)式烘烤，適合于大量生產(chǎn)模式，能組合流水線完成自動化的作業(yè)流程，自動化程度和生產(chǎn)效率較高，可大大降低廠家的生產(chǎn)成本，具有很強(qiáng)的實用性和推廣價值。

利用附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明，但附圖中的實施例不構(gòu)成對本實用新型的任何限制，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)以下附圖獲得其它的附圖。圖I是月餅烘焙隧道爐的結(jié)構(gòu)示意圖。在圖I中包括有1—輸入輸送帶、2—第一隧道爐、3—第一冷卻裝置、4—刷蛋輸送帶、5—第二隧道爐、6—第二冷卻裝置、7—輸出輸送帶。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。如圖I所示，本實用新型所述的月餅烘焙隧道爐，包括輸入輸送帶1，第一隧道爐2、第一冷卻裝置3、刷蛋輸送帶4、第二隧道爐5、第二冷卻裝置6、輸出輸送帶7。其中，所述的第一隧道爐2、第二隧道爐5為電力隧道爐；所述的第一冷卻裝置3、第二冷卻裝置6為塔式冷卻裝置。所述的輸入輸送帶I的輸出端與第 一隧道爐2的入口連接，第一冷卻裝置3連接在第一隧道爐2的出口和刷蛋輸送帶4的入口之間，刷蛋輸送帶4的出口與第二隧道爐5的入口連接，第二冷卻裝置6連接在第二隧道爐5的出口與輸出輸送帶7之間。本實用新型生產(chǎn)時，月餅胚經(jīng)輸入輸送帶I輸送到第一隧道爐2中進(jìn)行第一次烘焙，然后經(jīng)第一冷卻裝置3冷卻后，再輸送到刷蛋輸送帶4進(jìn)行刷蛋操作，刷蛋后的月餅胚輸送到第二隧道爐5中進(jìn)行第二次烘焙，然后經(jīng)第二冷卻裝置6冷卻，最后從輸出輸送帶7輸出。本實用新型針對月餅的烘焙過程工序設(shè)計，可對月餅進(jìn)行自動化烘焙加熱，可實現(xiàn)連續(xù)式烘烤，適合于大量生產(chǎn)模式，能組合流水線完成自動化的作業(yè)流程，自動化程度和生產(chǎn)效率較高，可大大降低廠家的生產(chǎn)成本?？傊緦嵱眯滦碗m然例舉了上述優(yōu)選實施方式，但是應(yīng)該說明，雖然本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以進(jìn)行各種變化和改型，除非這樣的變化和改型偏離了本實用新型的范圍，否則都應(yīng)該包括在本實用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種月餅烘焙隧道爐，其特征在于包括輸入輸送帶(I)，第一隧道爐(2)、第一冷卻裝置(3)、刷蛋輸送帶(4)、第二隧道爐(5)、第二冷卻裝置(6)、輸出輸送帶(7)，所述的輸入輸送帶(I)的輸出端與第一隧道爐(2)的入口連接，第一冷卻裝置(3)連接在第一隧道爐(2)的出口和刷蛋輸送帶(4)的入口之間，刷蛋輸送帶(4)的出口與第二隧道爐(5)的入口連接，第二冷卻裝置(6)連接在第二隧道爐(5)的出口與輸出輸送帶(7)之間。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的月餅烘焙隧道爐，其特征在于所述的第一冷卻裝置(3)、第二冷卻裝置(6)為塔式冷卻裝置。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的月餅烘焙隧道爐，其特征在于所述的第一隧道爐(2)、第二隧道爐(5)為電力隧道爐。
專利摘要本實用新型公開了一種月餅烘焙隧道爐。其包括輸入輸送帶(1),第一隧道爐(2)、第一冷卻裝置(3)、刷蛋輸送帶(4)、第二隧道爐(5)、第二冷卻裝置(6)、輸出輸送帶(7)，所述的輸入輸送帶的輸出端與第一隧道爐的入口連接，第一冷卻裝置連接在第一隧道爐的出口和刷蛋輸送帶的入口之間，刷蛋輸送帶的出口與第二隧道爐的入口連接，第二冷卻裝置連接在第二隧道爐的出口與輸出輸送帶之間。本實用新型針對月餅的烘焙過程工序設(shè)計，可對月餅進(jìn)行自動化烘焙加熱，可實現(xiàn)連續(xù)式烘烤，適合于大量生產(chǎn)模式，能組合流水線完成自動化的作業(yè)流程，自動化程度和生產(chǎn)效率較高，可大大降低廠家的生產(chǎn)成本。
文檔編號A21B5/02GK202456215SQ2012200870
公開日2012年10月3日 申請日期2012年3月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月9日
發(fā)明者鄭富榮, 鄭日宏, 鄭日康, 鄭日榮, 鄭超 申請人:廣東金九餅業(yè)有限公司