一種自動(dòng)多功能燒餅爐的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明一種自動(dòng)多功能燒餅烤爐經(jīng)隔熱保護(hù)，半封閉爐腔，爐溫恒定，連續(xù)運(yùn)行無(wú)需人工干預(yù)，環(huán)保、節(jié)能、節(jié)省勞動(dòng)力，燒餅烤制的品質(zhì)穩(wěn)定，一致性好，效率高。根據(jù)每個(gè)使用者的具體情況，改變加熱器功率及輸送帶運(yùn)行速度，還可以改變生產(chǎn)能力和效率。適合不同規(guī)模的燒餅烤制商戶，烤制不同類型、不同口味的燒餅。本發(fā)明能夠不用專人看護(hù)的新型烘烤機(jī)器，使用它可以烤制出不低于傳統(tǒng)方式甚至成色遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)方式的燒餅，并且節(jié)能、高效、快速、無(wú)污染、易于操作的一種自動(dòng)多功能燒烤爐。本發(fā)明烤制大批量的燒餅一人操作使用即可，烤制的燒餅成色非常穩(wěn)定。
【專利說(shuō)明】一種自動(dòng)多功能燒餅爐

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工設(shè)備，主要用于制作各種燒餅(禧餅、糖果等)的一種自動(dòng)多功能燒餅爐。
[0002]

【背景技術(shù)】
[0003]燒餅(禧餅、糖果等)是北方的一種傳統(tǒng)面食，目前傳統(tǒng)的烤焙過(guò)程要專人看護(hù)，看護(hù)人的手和臉要承受爐火的熏烤和燒燎，燙傷是常有的事情，同時(shí)，煤或者液化氣中含有的各種有毒有害的有機(jī)物和重金屬等物質(zhì)，在高溫下?lián)]發(fā)或氣化，會(huì)污染烘烤中的面餅，對(duì)燒餅食客的健康產(chǎn)生危害；有毒有害氣體散發(fā)入空氣中，不僅對(duì)離火爐最近的看護(hù)人的呼吸道產(chǎn)生傷害，也會(huì)污染空氣。整個(gè)烘烤過(guò)程中，都要求看護(hù)“爐圈”的人認(rèn)真、細(xì)致、手疾眼快、精神集中，稍不留神就會(huì)將面餅烤糊造成浪費(fèi)。目前大部分爐具都存在效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，部分爐具還兼有消耗大、污染多的缺點(diǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供了一種能夠不用專人看護(hù)的新型烘烤機(jī)器，使用它可以烤制出不低于傳統(tǒng)方式甚至成色遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)方式的燒餅，并且節(jié)能、高效、快速、無(wú)污染、易于操作的一種自動(dòng)多功能燒烤爐。本發(fā)明烤制大批量的燒餅一人操作使用即可，烤制的燒餅成色非常穩(wěn)定。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明一種自動(dòng)多功能燒餅爐包括金屬框架底座，燒餅儲(chǔ)柜，儲(chǔ)物抽斗，控制箱，爐體支持金屬框架，微型減速機(jī)，主動(dòng)滾筒，被動(dòng)滾筒，張緊彈簧，輸送帶，爐體，上加熱器，下加熱器，爐腔溫度傳感器，爐體隔熱層，燒餅導(dǎo)向槽，傳動(dòng)帶，傳動(dòng)輪，爐腔，緩沖門(mén)，防塵門(mén)，隔熱硅橡膠簾，爐體外殼與爐體支撐腳組成。其特征是:所述儲(chǔ)物抽斗、燒餅儲(chǔ)柜、控制箱安裝于金屬框架底座上；控制箱控制加熱器功率、減速機(jī)轉(zhuǎn)速及輸送帶運(yùn)行速度。所述爐體支持金屬框架扣合在金屬框架底座上；所述主動(dòng)滾筒位于爐體支持金屬框架兩端，其瓦架固定不動(dòng)；所述被動(dòng)滾筒設(shè)置在爐體入口端，與張緊彈簧相連，其瓦架可以有適度的滑動(dòng)；所述爐體位于兩滾筒之間，所述爐體支撐腳固定于爐體的兩端，分別位于爐體的出口端和入口端，出口端爐體支撐腳固定于爐體支持金屬框架上，入口端支撐腳不固定，可以在爐體支持金屬框架上滑動(dòng)；所述輸送帶設(shè)置在爐腔內(nèi)，穿過(guò)爐腔，繞過(guò)兩滾筒，連接成環(huán)狀，所述輸送帶可以是不銹鋼材質(zhì)，也可以是其它耐高溫?zé)o毒害材質(zhì)；所述爐腔上下設(shè)置有兩個(gè)電加熱器，所述電加熱器按熱力曲線要求布排，上下電加熱器可以是多個(gè)加熱設(shè)備聯(lián)在一起，也可以是單個(gè)加熱設(shè)備；所述爐腔內(nèi)部設(shè)置有爐腔溫度傳感器；所述爐腔溫度傳感器設(shè)置在爐腔溫度高峰處，且可以設(shè)置多個(gè)；所述爐腔入口處有緩沖門(mén)，關(guān)閉后可延緩爐腔熱量散失，掀開(kāi)后可增大置餅的面積，便于操作；所述爐腔出口處設(shè)置有隔熱硅橡膠簾，隔離爐腔高溫，所述爐腔出口處上方有防塵門(mén)，可以掀開(kāi)便于觀察爐腔的內(nèi)部；所述爐體設(shè)置有爐體隔熱層，所述爐體隔熱層分別設(shè)置在上加熱器與爐體外殼的之間；所述微型減速機(jī)安裝于主動(dòng)滾筒一端的爐體支持金屬框架上，用傳動(dòng)帶驅(qū)動(dòng)主動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)輸送帶運(yùn)行；所述燒餅導(dǎo)向槽連接爐腔出口和燒餅儲(chǔ)柜。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和有益效果:本發(fā)明一種自動(dòng)多功能燒餅烤爐經(jīng)隔熱保護(hù)，半封閉爐腔，爐溫恒定，連續(xù)運(yùn)行無(wú)需人工干預(yù)，環(huán)保、節(jié)能、節(jié)省勞動(dòng)力，燒餅烤制的品質(zhì)穩(wěn)定，一致性好，效率高。根據(jù)每個(gè)使用者的具體情況，改變加熱器功率及輸送帶運(yùn)行速度，還可以改變生產(chǎn)能力和效率。適合不同規(guī)模的燒餅烤制商戶，烤制不同類型、不同口味的燒餅。
[0007]【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】:
圖1、是本發(fā)明一種自動(dòng)多功能燒餅爐的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖2、是本發(fā)明一種自動(dòng)多功能燒餅爐爐體的剖視圖。
[0009]其中:
1.金屬框架底座 2.燒餅儲(chǔ)柜 3.儲(chǔ)物抽斗4.控制箱 5.爐體支持金屬框架6.微型減速機(jī) 7.主動(dòng)滾筒 8.被動(dòng)滾筒 9.張緊彈簧 10.輸送帶 11.爐體
12.上加熱器 13.下加熱器 14.爐腔溫度傳感器 15.爐體隔熱層 16.燒餅導(dǎo)向槽 17.傳動(dòng)帶 18.傳動(dòng)輪 19.爐腔 20.緩沖門(mén) 21.防塵門(mén)22.隔熱硅橡膠簾 23.爐體外殼24.主體支撐腳

【具體實(shí)施方式】
:
如圖1、圖2所示，本發(fā)明一種自動(dòng)多功能燒餅爐包括金屬框架底座1，燒餅儲(chǔ)柜2，儲(chǔ)物抽斗3，控制箱4，爐體支持金屬框架5，微型減速機(jī)6，主動(dòng)滾筒7，被動(dòng)滾筒8，張緊彈簧9，輸送帶10，爐體11，上加熱器12，下加熱器13，爐腔溫度傳感器14，爐體隔熱層15，燒餅導(dǎo)向槽16，傳動(dòng)帶17，傳動(dòng)輪18，爐腔19，緩沖門(mén)20，防塵門(mén)21，隔熱硅橡膠簾22，爐體外殼23與爐體支撐腳24組成。其特征是:所述儲(chǔ)物抽斗3、燒餅儲(chǔ)柜2、控制箱4安裝于金屬框架底座I上；所述爐體支持金屬框架5扣合在金屬框架底座I上；所述主動(dòng)滾筒7位于爐體支持金屬框架5兩端；所述被動(dòng)滾筒8設(shè)置在爐體11入口端，與張緊彈簧9相連；所述爐體11位于兩滾筒之間，所述爐體支撐腳24固定于爐體11的兩端，分別位于爐體11的出口端和入口端，出口端爐體支撐腳24固定于爐體支持金屬框架5上；所述輸送帶10設(shè)置在爐腔19內(nèi)；所述輸送帶10可以是不銹鋼材質(zhì)，也可以是其它耐高溫?zé)o毒害材質(zhì)；所述爐腔19上下設(shè)置有兩個(gè)電加熱器12、13 ;所述電加熱器12、13按熱力曲線要求布排，上下電加熱器12、13可以是多個(gè)加熱設(shè)備聯(lián)在一起，也可以是單個(gè)加熱設(shè)備；所述爐腔19內(nèi)部設(shè)置有爐腔溫度傳感器14 ;所述爐腔溫度傳感器14設(shè)置在爐腔19溫度高峰處，且可以設(shè)置多個(gè)；所述爐腔19入口處有緩沖門(mén)20 ;所述爐腔19出口處設(shè)置有隔熱硅橡膠簾22 ;所述爐腔19出口處上方有防塵門(mén)21 ;所述爐體11設(shè)置有爐體隔熱層15，所述爐體隔熱層15分別設(shè)置在上加熱器12與爐體外殼23的之間；所述微型減速機(jī)6安裝于主動(dòng)滾筒7 —端的爐體支持金屬框架5上；所述燒餅導(dǎo)向槽16連接爐腔19出口和燒餅儲(chǔ)柜2。
[0010]工作原理:
本發(fā)明工作時(shí)，通過(guò)控制箱設(shè)定的溫度，上下加熱器加熱爐腔直至恒定于設(shè)定溫度，微型減速機(jī)依照設(shè)定轉(zhuǎn)速驅(qū)動(dòng)主動(dòng)滾筒帶動(dòng)輸送帶轉(zhuǎn)動(dòng)，將放于輸送帶入口處的面餅緩緩送入爐腔，經(jīng)全方位的烘烤，從爐腔出口進(jìn)入燒餅導(dǎo)向槽落入燒餅儲(chǔ)柜，燒餅就烤制好了。由于上下加熱器是按照傳統(tǒng)烤制燒餅的熱力曲線布排，所以烤制的燒餅類似傳統(tǒng)而成色更優(yōu)于傳統(tǒng)，充分體現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代流程。
【權(quán)利要求】
1.一種自動(dòng)多功能燒餅爐包括金屬框架底座(I )，燒餅儲(chǔ)柜(2)，儲(chǔ)物抽斗(3)，控制箱(4)，爐體支持金屬框架(5)，微型減速機(jī)(6)，主動(dòng)滾筒(7)，被動(dòng)滾筒(8)，張緊彈簧(9)，輸送帶(10)，爐體(11)，上加熱器(12)，下加熱器(13)，爐腔溫度傳感器(14)，爐體隔熱層(15)，燒餅導(dǎo)向槽(16)，傳動(dòng)帶(17)，傳動(dòng)輪(18)，爐腔(19)，緩沖門(mén)(20)，防塵門(mén)(21)，隔熱硅橡膠簾(22)，爐體外殼(23)與爐體支撐腳(24)組成，其特征是:所述儲(chǔ)物抽斗(3)、燒餅儲(chǔ)柜(2)、控制箱(4)安裝于金屬框架底座(I)上；所述爐體支持金屬框架(5)扣合在金屬框架底座(I)上；所述主動(dòng)滾筒(7)位于爐體支持金屬框架(5)兩端；所述被動(dòng)滾筒(8)設(shè)置在爐體(11)入口端，與張緊彈簧(9)相連；所述爐體(11)位于兩滾筒之間；所述爐體支撐腳(24)固定于爐體(11)的兩端，分別位于爐體(11)的出口端和入口端，出口端爐體支撐腳(24)固定于爐體支持金屬框架(5)上；所述輸送帶(10)設(shè)置在爐腔(19)內(nèi)；所述爐腔(19)上下設(shè)置有兩個(gè)電加熱器(12)、(13);所述爐腔(19)內(nèi)部設(shè)置有爐腔溫度傳感器(14);所述爐腔溫度傳感器(14)設(shè)置在爐腔(19)溫度高峰處，且可以設(shè)置多個(gè)；所述爐腔(19)入口處有緩沖門(mén)(20);所述爐腔(19)出口處設(shè)置有隔熱硅橡膠簾(22);所述爐腔(19)出口處上方有防塵門(mén)(21);所述爐體(11)設(shè)置有爐體隔熱層(15)，所述爐體隔熱層(15)分別設(shè)置在上加熱器(12)與爐體外殼(23)的之間；所述微型減速機(jī)(6)安裝于主動(dòng)滾筒(7) —端的爐體支持金屬框架(5)上；所述燒餅導(dǎo)向槽(16)連接爐腔(19)出口和燒餅儲(chǔ)柜(2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)多功能燒餅爐，其特征是:所述輸送帶(10)可以是不銹鋼材質(zhì)，也可以是其它耐高溫?zé)o毒害材質(zhì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)多功能燒餅爐，其特征是:所述電加熱器(12)、(13)按熱力曲線要求布排，上下電加熱器(12)、( 13)可以是多個(gè)加熱設(shè)備聯(lián)在一起，也可以是單個(gè)加熱設(shè)備。
【文檔編號(hào)】A21B1/02GK104336117SQ201310311258
【公開(kāi)日】2015年2月11日 申請(qǐng)日期:2013年7月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月24日
【發(fā)明者】陳彬然 申請(qǐng)人:陳彬然